Sazenice jabloně Jonathan. Jabloň "Jonathan": popis odrůdy a zemědělské technologie

18.12.2023

Rod jabloň má několik desítek různých druhů. Jedná se jak o dekorativní formy jabloní, tak o jedlé druhy.

Jedlé odrůdy jabloní jsou známy tak dlouho, že jsou zmíněny v Bibli. Zralá šťavnatá jablka obsahují téměř celou periodickou tabulku. Soli draslíku a hořčíku jsou nezbytné pro činnost srdečního svalu, železo, které je součástí krevního hemoglobinu, měď, mangan a další stopové prvky, semena obsahují jód, který reguluje činnost štítné žlázy. Jablka navíc obsahují unikátní sadu organických kyselin, vitamínů a peptidových látek. Jablka se aktivně používají pro kontrolu hmotnosti v různých dietách.

Jako jeden z nejoblíbenějších produktů se jablka pěstují jak v průmyslovém měřítku, tak na soukromých pozemcích. Výběr odrůdy závisí na klimatických podmínkách dané oblasti a dalším využití plodů.

Historie chovu

Odrůda jabloně Jonathan vděčí za svůj vzhled výběru amerických vědců v 80. letech 19. století. Základem pro výběr byly sazenice odrůdy Aesop Spitzenburg. Podle jedné teorie tuto odrůdu vyvinula Rachel Hingley a dala jí jméno svého manžela Jonathana. Tato jablka jsou známá také pod názvy: Johnathan tree apple tree, Winter red apple tree nebo Winter Khoroshavka apple tree.

Jabloně Jonathan

Počáteční chovné pokusy proběhly v Ohiu (USA). Klima ve státě je mírné, zimní teploty zřídka klesnou pod -1°C. Od 50. let 20. století se jabloně rozšířily na Ukrajině, zatímco v Ruské federaci se vyskytují pouze na severním Kavkaze, kde je klima mírnější. Toto územní rozšíření souvisí s nízkou odolností odrůdy vůči mínusovým teplotám.

Popis jabloně Jonathan

Zvenčí je strom Jonathan středního vzrůstu s rozložitou, široce zaoblenou korunou tvořenou kosterními větvemi vyčnívajícími v ostrých úhlech od kmene. Větve časem klesají pod tíhou plodů jablek.

Kůra kmene stromu je světle hnědá se zelenkavým nádechem. Plody lze nasadit jak na letorosty, ovocné větvičky, tak na prstýnky či oštěpy. Jabloň má tedy smíšené ovoce.

Odrůda jabloně Jonathan se vyznačuje bohatou tvorbou výhonů. Výhonky jsou hnědozelené, extrémně pýřité. Listy jsou středně velké, protáhlého oválného tvaru, s vyvýšeným zvlněným okrajem. Matné listy se slabým vrásněním mají výrazný modrostříbrný povlak.

Jablko na větvi

Ledviny se vyznačují střední úrovní excitability. Stromy mají tendenci bohatě kvést v polovině pozdního období.

Odrůda jabloně Jonathan se vyznačuje schopností samooplodnění, v důsledku autoopylení tvoří vaječníky 5-7 % květů. Ukazatele životaschopnosti pylu jsou 26-41 %, při přirozeném opylení je nasazeno 16-32 % plodů, tzn. je nutné použít přípravky k opylení (například Golden Delicious, Idared, Usmansky Zimneye aj.).

Průměrná hmotnost jablek je 100-150 g. Plody jsou kulatě kuželovité, většinou hladké nebo mírně žebernaté. Barva jablek se pohybuje od zelenožluté po tmavě karmínovou s malinovým nádechem. Slupka plodů je elastická, ale zároveň tenká. Subkutánní tečky jsou slabě patrné a vzácně se může objevit typ retikulární rzivosti.

Stopka jabloně je středně dlouhá, hluboká, s charakteristickou rzivostí. Talíř je zapuštěný, s neviditelnými záhyby a téměř svislými stěnami. Uzavřený pohár. Protáhlá trychtýřovitá subcupální trubice střední šířky. Komory semen v dužině jsou pokryty hustým obalem.

Dužnina jablek je světle žlutá a ve zralosti získává lehký krémový nádech. Hutné, aromatické, velmi šťavnaté, s jemnou kyselinkou, vynikající dezertní chuti. Při hodnocení na 5-ti bodové degustační škále obdrží odrůda 4,4-4,5 bodu.

Období snímatelné zralosti jablek nastává koncem září. Při skladování v ovocném skladu mohou vydržet až do února, v chladničce - do dubna až května. Při porušení podmínek skladování se jablečná dužina pokryje hořkými skvrnami.

Vlastnosti zemědělské techniky

Jabloň jonared je rychle rodící odrůda, plodit začíná ve 4-5 roce po výsadbě. Odrůda je náročná na osvětlení, v pěstební oblasti by neměl být stín. Ideální půdy by byly písčité a hlinité.

Poznámka! Půda pro sazenice by neměla být vyčerpána, jinak hnojení nepomůže, výnos se sníží a plody budou malé.

Optimální doba pro výsadbu je polovina jara. Proces výsadby je tradiční:

Vykopejte díru 0,7 m hlubokou a 1 m širokou;
Naplňte 1/3 organickými hnojivy a promíchejte s půdou v díře;
Pevně zatlačte kolík - budoucí oporu pro sazenici;
Po několika dnech rostlinu zasaďte a zakryjte zeminou;
Půdu a důkladně zalijte;
Nezapomeňte mulčovat kruh kmene stromu organickou hmotou.

Pozornost! Při pozorování silných poklesů teplot v zimě je nutné stromy izolovat speciálními materiály nebo smrkovými větvemi.

Jabloň Jonathan potřebuje pravidelnou zálivku, kypření půdy, hnojení a prořezávání. Ošetření proti patogenům houbových chorob a hlodavců je nutné provést včas.

Výhody a nevýhody

Mezi nepopiratelné výhody odrůdy Jonathan patří:

Plodí za 4-5 let. Za sezónu může mladý strom vyprodukovat až 18 kg jablek. U jabloně starší 10 let je výnos 40-85 kg na strom;
Vhodné pro komerční pěstování;
Dlouhá skladovatelnost, odolnost vůči přepravě;
Výborná chuť: aromatická chuť a šťavnatá dužnina;
Odolnost proti strupovitosti.

Hlavní nevýhody jabloně:

Odrůdovou vlastností je nízká mrazuvzdornost, promrzání dřeva i u víceletých dřevin;
Poškození sklizených jablek během skladování skvrnitostí;
Silná náchylnost k padlí.

Jonathan jablka jsou všestranná pro konzumaci v syrové formě, jako surovina pro stolní vína i ve formě zavařenin (džusy, zavařeniny, džemy, želé, pyré). To je způsobeno vysokým obsahem cukru a křehkou dužinou. Odrůda má vysokou produktivitu a ranou plodnost. Již z mladého stromu můžete získat bohatou úrodu sladkých jablek. Špatná mrazuvzdornost však vyžaduje pěstování v oblastech, kde je zimní období dosti mírné.

Jabloň je plodný strom, který zahradníkům poskytuje šťavnaté a aromatické plody. Jablka jsou prospěšná pro lidský organismus. Mají velké množství vitamínů a užitečných prvků. Vitamin C stimuluje imunitní systém, posiluje cévy a srdce. Vláknina stabilizuje trávicí mechanismus, železo zlepšuje metabolismus kyslíku, zvyšuje hemoglobin v krvinkách. Zahradníci v celém Rusku rádi pěstují jabloně na svých pozemcích a upřednostňují ty nenáročné, stabilní a produktivní odrůdy. Šlechtitelé pravidelně vytvářejí odrůdy jabloní pro různé klimatické podmínky. Každá odrůda se liší nejen chuťovými vlastnostmi plodů, ale také způsobem výsadby a péče.

Jabloň Jonathan je zimní odrůda pozdně dozrávajících stromů, vyznačující se velkým objemem výnosu a vysokou poptávkou mezi spotřebiteli. Jonathan může být skladován po dlouhou dobu, aniž by ztratil své pozitivní vlastnosti.

Jabloň Jonathan si získala oblibu v 80. letech a na svém vrcholu se udržela po celé následující období. Pro jeho výběr bylo použito několik populárních odrůd. Strom je považován za zimní strom a plody lze jíst i v zimě. Jsou odolné proti skladování.

Samotný strom je středního vzrůstu, koruna je kulovitá a asymetrická. Větve rostou pod ostrým úhlem, směřují dolů. Výhonky jsou silné, ale ne rovnoměrné. Listy jsou zelené, s namodralým povlakem na lesklém povrchu. Tvar je oválný. Jabloň kvete v květnu. Začíná přinášet ovoce v prvním roce. Počet plodů je minimální (pár jablek). Předpokládá se, že tato odrůda není odolná vůči mrazu, ale zahradníci tvrdí opak. Byly případy, kdy při dlouhodobých zimních teplotách do -30 stupňů strom plodil v obvyklých objemech, ale doba zrání byla posunuta na konec října.

Přistání

K výsadbě jabloně Jonathan se zakoupí sazenice. Fáze výsadby:

Výběr sazenic. Měli by být zakoupeny na důvěryhodných místech, věnujte pozornost kmeni, listům a kořenům. Listy by neměly být ochablé nebo suché. Není potřeba kupovat stromek s poškozeným kmenem nebo kořeny. Kořenová kostra obsahuje minimálně 3 vyvinuté kořeny (minimálně 15 cm).
Příprava webu. Před výsadbou je plocha zkontrolována na přítomnost budov v blízkosti jabloně. Pokud jsou, pak je lepší zasadit Jonathana daleko od nich. Místo je uvolněno a připraveno k výsadbě.
Vykopejte díru (hloubka -80 cm, průměr - 1 metr), naplňte ji humusem smíchaným s půdou. Necháme 1 týden louhovat.
Spusťte sazenici do díry a narovnejte kořeny.
Zakryjte zbývající zeminou a vytvořte malý kopeček.
Zalévejte vydatně teplou vodou (potřebujete asi 3 vědra).
Pro lepší přizpůsobení stromu mulčujte půdu.

Při podzimní výsadbě strom začíná plodit mnohem dříve.

Rostoucí

Jabloň Jonathan je považována za středně náročnou na podmínky pěstování a péče. Chcete-li získat masivní sklizeň, musíte dodržovat pravidla pro péči o strom:

Mulčování půdy kolem kmene pomůže chránit Jonathan před bakteriálními a plísňovými činiteli. Vyžaduje se během výsadby a během prvního roku vývoje kořenového systému.
Přístřešek na zimu je vyžadován ve všech regionech Ruska. Podle recenzí zahradníků jabloň ještě vydrží nižší teploty, ale produkuje pozdní sklizeň stejného objemu.
Hnojení půdy organickou hmotou a mikroelementy probíhá na jaře a na podzim. Rašelina a superfosfát se používají jako hnojiva.
V období velkého sucha a horka je potřeba strom zalévat. V prvních 1-2 letech je tento postup nezbytný. Pak je strom omezen na přirozené zalévání.
Bělení kmene stromu na jaře. Do vápna se přidává PVA lepidlo. Tato směs chrání kmen před bakteriemi. Ošetření poškození kmene síranem měďnatým se provádí při jejich zjištění. Tento povlak slouží jako vynikající antiseptikum.
Uvolnění půdy ochrání strom před plevelem, což je nutné 1 rok po výsadbě.

Pokud budete dodržovat všechny rady pro pěstování stromu, úroda bude bohatá a velká.

Plody a výnos

Odrůda jabloní Jonathan se vyznačuje vysokými výnosy (při správné péči o stromy). Z jedné kopie můžete nasbírat více než 400 kg zralých jablek. Rekordman odrůdy vynesl 490 kg. Ukazatel je hodnocen jako velmi vysoký.

Plody se vyznačují střední velikostí a zploštělým, kulovitým tvarem. Hmotnost ovocné jednotky je 130 gramů. Barva jablek je zelená, většinou s fialovým ruměncem. Hustá, elastická slupka obsahuje pruhy, tečky a rezavou síťku. Dužnina ovoce je krémová, šťavnatá a sladká. Jablko má vůni vína. Díky vlastnostem slupky lze plody dlouho skladovat a snadno převážet.

Sběr a skladování

Sklizeň jablek Jonathan začíná koncem září - začátkem října. To závisí na klimatických podmínkách regionu. V teplých klimatických podmínkách lze ovoce sklízet již v polovině září. Oblasti s mírným klimatem zajišťují, že jablka plně dozrávají do poloviny října.

Důležité! Sběr jablek musí být prováděn s maximální opatrností. Pokud dojde k poranění výhonů, nové plody se na těchto místech nevytvoří.

Jabloň je jedním z nejběžnějších ovocných stromů, který se pěstuje téměř ve všech regionech Ruska. Existuje velké množství odrůd, které se liší dobou zrání, vlastnostmi ovoce a vzhledem stromu. Při výběru sadby můžete zvolit odrůdu jabloně Jonathan.

Odrůdu jabloně Jonathan získali šlechtitelé z Ameriky křížením odrůd Aesop a Spitzenburg. Práce na vývoji nové odrůdy byly provedeny v Ohiu.

Oblast pěstování ovocných plodin

Hybrid je vhodný pro většinu oblastí s mírným klimatem (teplá, dlouhá léta a mrazivé zimy). Vhodné pro pěstování na severním Kavkaze.

Charakteristika a popis

Před zakoupením sazenice byste si měli prostudovat popis a vlastnosti budoucího stromu, abyste se při výběru nezmýlili.

Velikost a výška stromu

Jabloň se řadí mezi středně velké, výška kmene je od 3,5 do 5 m. Strom je rozložitý, rozvětvený, olistění větví je průměrné.

Průměr korunky

Tvar koruny je kulatý nebo mírně kuželovitý, o průměru 3-4 m.

Větvení kořenového systému

Kořenový systém je mohutný a šíří se.

Kvetení a opylování

Odrůda je samosprašná, ale v blízkosti se doporučuje vysadit další křížence jabloní a přilákat včely do zahrady.

Období sklizňového zrání

Jabloň začíná plodit ve 3-4 roce po výsadbě sazenice. Sklizeň dozrává později, první zralá jablka se sbírají ze stromu blíže polovině podzimu, přibližně v říjnu až listopadu.

Sběr a rozsah jablek

Sklizeň začíná, dokud jablka nezačnou opadávat ze stromu. Plody mají široké využití, používají se k pečení. Dají se sušit, z jablek se dají dělat džemy a zavařeniny.

Vhodné klimatické podmínky

Jabloň může být vysazena za jakýchkoli klimatických podmínek, s výjimkou severních oblastí. Dobře se hodí do mírného a jižního podnebí.

Odolnost vůči mrazu a suchu

Odrůda má nízkou zimní odolnost a při teplotách pod -20 stupňů může kůra začít mrznout. Dobře snáší sucho.

Náchylnost k chorobám a škůdcům

Zřídka onemocní a je postižen škůdci, s výjimkou padlí.

Specifika výsadby na místě

Výsadba jabloně musí být provedena podle všech pravidel zemědělské techniky, aby sazenice začala plodit co nejdříve.

Optimální načasování

Jabloň se vysazuje na jaře nebo na podzim. Ale nejpříznivější období pro výsadbu je jaro. Sazenice se vysazují koncem března, kdy je půda dobře zahřátá. Přes léto bude mít sazenice čas zakořenit a na jaře příštího roku začne aktivně růst.

Příprava mladých sazenic a výsadbové jamky

Začnou připravovat plochu pro výsadbu sazenic jabloní 2 týdny před výsadbou. Ještě lepší je začít s jeho přípravou na podzim. Půda se zryje, aplikují se organická nebo minerální hnojiva a vytrhají se všechny rostoucí plevele.

Před výsadbou lze sazenice na několik hodin namočit do aktivátoru růstu. Bezprostředně před výsadbou se kořenový systém ponoří do roztoku tekutého jílu a okamžitě se zasadí, než hlína stihne zaschnout.

Vzor a hloubka výsadby

Výsadba jabloně je jednoduchý proces, pokud se to provede správně, sazenice porostou zdravě a silně.

Proces výsadby jabloní:

Vykopejte jámu 80 cm hlubokou a 70 cm širokou.
Naplňte dno jemnou drenáží.
Umístěte sazenici do díry a zatlučte vedle ní silný dřevěný kůl.
Vykopejte díru a přivažte kmen ke kůlu.
Zalijte vydatně teplou vodou.

Když sazenice zesílí, můžete kolík odstranit.

Organizujeme kompetentní péči

Abyste získali dobrou úrodu, rozhodně musíte věnovat čas péči o strom.

Režim zavlažování

Jabloň nemá ráda podmáčenou půdu, takže zálivka by měla být mírná. První zavlažování se provádí brzy na jaře, když se půda již zahřeje, ale pupeny ještě nezačaly bobtnat. Poté se strom zalévá jednou týdně. Po vytvoření vaječníků je jednou za dva týdny navlhčete.

Několikrát měsíčně před zavlažováním je vhodné půdu odplevelit, aby byl kořenový systém také nasycen kyslíkem.

Vrchní oblékání

Jabloň potřebuje pravidelné krmení. První aplikace hnojiva se provádí ještě před otevřením pupenů. Půda se mísí se shnilým hnojem. Hnojivo se aplikuje podruhé, když se listy začnou otevírat. V této době strom potřebuje dusík (dusičnan amonný, močovinu).

Třetí krmení se provádí během tvorby vaječníků. Do půdy se přidává fosfor a draslík (superfosfát, ammofos, síran draselný). Po sklizni můžete znovu aplikovat organické hnojivo, abyste strom připravili na zimu. Může to být dřevěný popel, kompost nebo roztok kuřecího hnoje.

Koruna jabloně se tvoří ihned po zasazení sazenice do země.

Jak vytvořit korunu:

Ořízněte horní část hlavního kmene a vrcholy větví rostoucích vedle něj.
Příští rok jsou vrcholy všech větví kromě hlavního kmene opět odříznuty.
Ve třetím roce se odřízne vrchol nejdelší větve a vrchol některých větších větví.
Ve čtvrtém roce se odříznou vrcholy všech větví kromě nejnižších.

Do pátého roku bude koruna plně zformována. Při formování je třeba nejprve odříznout ty větve, které během roku nejvíce vyrostly, aby byly všechny přibližně stejně dlouhé.

Sezónní kúry

Aby se zabránilo výskytu škůdců a chorob, je nutné sezónní ošetření. K polovině podzimu se půda vykopává do hloubky 15-20 cm. Provádí se sanitární prořezávání - suché, poškozené větve jsou odříznuty. Listí je shrabáno. Brzy na jaře se stromy postříkají 1% roztokem směsi Bordeaux nebo síranu měďnatého. Po 2 týdnech se postup opakuje.

Příprava na zimu

V zimě bývá problém s hlodavci – myši okusují spodní část kůry, proto je potřeba chránit spodní část kmene. K tomu je kufr zabalen do trvanlivé pytloviny nebo střešní lepenky v několika vrstvách.

Pokud jsou v pěstitelské oblasti chladné zimy, budete muset spodní část kmene zakrýt smrkovými větvemi a v zimě odhrnout více sněhu směrem k jabloni.

Populární hybridní odrůdy

Odrůda jabloně Jonathan má několik odrůd, které se od sebe liší řadou vlastností.

Decosta

Kříženec byl vyšlechtěn v Belgii. Koruna je široká, rozložitá, výška stromu je asi 5 m. Zralé plody jsou velké, váží až 250 g. Slupka je nažloutlá, pokrytá karmínovými pruhy. Dužnina je šťavnatá, chutná sladkokyselá. Sazenice začíná plodit ve 3. roce po zasazení do země. Odrůda je pozdní, první zralá jablka se objevují blíže k září.

Král

Hybrid je zimní. Mezi výhody patří odolnost proti strupovitosti, padlí a rzi. Tvar koruny je pyramidální, strom dobře snáší mrazivé zimy. Plody jsou zelené barvy se šarlatovým ruměncem. Dužnina je šťavnatá, jemnozrnná. Sklizeň dozrává koncem září - začátkem října.

Jonared

Koruna je kulatá, hustá, listová. Jablka jsou oválného tvaru o hmotnosti do 150 g. Slupka je tmavě červená. Dužnina má dezertní chuť, sladkou. Jablka dozrávají v druhé polovině září.

Jonagold

Strom je mohutný, koruna široká. Jablka jsou velká, váží od 150 do 200 g. Slupka je sytě červené barvy se zelenými skvrnami.

Horal

Mrazuvzdornost je průměrná, strom středně velký, koruna oválného tvaru, středně silná. Plody jsou velké, váží až 350 g. Slupka je tmavě červená, dužnina sladká, kyselé chuti.

Jablka jsou jedním z nejžádanějších druhů ovoce po celém světě. Pěstují se jak v průmyslovém měřítku, tak v soukromých zahradách. Výběr odrůdy pro pěstování přímo závisí na klimatu oblasti. Existuje nespočet odrůd jablek. Jednou z nejoblíbenějších odrůd všude je Jonathan.

Jonathanská jablka vděčí za svůj zrod americkým šlechtitelům. Již v roce 1886 vybrali budoucí odrůdu ze sazenic Aesop Spitzenburg. Tyto plody dozrávající v pozdní zimě se také nazývají Oslamovskoye, Winter Red nebo Winter Khoroshavka.

Od roku 1954 je Jonathan distribuován po celém ukrajinském území. Jabloně této odrůdy se často vyskytují v průmyslových zahradnických farmách. V nově vzniklých zahradách ale Jonathan není tak oblíbený. Na území Ruské federace vyskytuje se pouze v oblasti severního Kavkazu. Je to dáno tím, že odrůda není dostatečně odolná vůči nízkým teplotám.

Popis rostliny

Jabloň Jonathan je nízký, rozložitý strom se širokou korunou střední hustoty a zaoblenou zelenohnědou barvou. Hlavní větve stromu nejsou příliš silné a s kmenem svírají ostré úhly, ale ke koncům se pohybují do stran a pod tíhou úrody časem získávají povislý tvar. Plody nasazené na jabloni se vyskytují především na letorostech, ovocných větvičkách, prstýncích a oštěpech. Proto je tato rostlina klasifikována jako smíšený ovocný typ.

Jabloň má vysokou schopnost tvořit výhonky a průměrný stupeň vzrušivosti pupenů. Tenké a středně silné výhonky zelenohnědých tónů mají silně klesající a mírně zalomený tvar. Malé listy, na okrajích vyvýšené a zvlněné, protáhlého vejčitého tvaru s matným povrchem a drobnými vráskami.

Jabloň Jonathan má vždy mnoho květů, které se objevují v polovině pozdního období. Jejich pyl má životaschopnost v rozmezí 26–41 %, což je průměrná hodnota pro plodinu. Až 32 % plodů je nastaveno otevřeným opylením a nejlepší odrůdy jablek pro tento proces jsou Idared, Spartan, Umanskoye Zimneye, McIntosh a ruby Duki. V čem odrůda má také sklon k samosprašnosti.

Popis ovoce

Na jabloni dozrávají kulaté a kulatě kuželovité hladké plody tmavě červené barvy s leskem na vnější straně a zelenožlutým odstínem uvnitř dužniny. Slupka jablka je poměrně elastická a hustá, ale zároveň docela tenká. Na plodech jsou patrné bílé podkožní tečky.

Stonky odrůdy Jonathan nejsou nijak zvlášť dlouhé. Poměrně hluboký trychtýř rezavého odstínu a střední šířky. Středně velký skládaný hluboký talířek má strmé stěny. Typ poháru je uzavřený. Dlouhá podmisková trubice je nálevkovitého tvaru a střední šířky.

Plně zralá jablka této odrůdy mají hustou strukturu, světle žlutou nebo krémovou barvu, s příjemnou vůní a zvýšenou šťavnatostí. Pokud bylo ovoce právě utrženo ze stromu, bude dužnina zelenobílá. Jonathanová jablka mají sladkou chuť s jemnou kyselostí. Degustátoři udělují této odrůdě skóre 4,5 bodu na pětibodové škále. 100 g produktu Jonathan obsahuje dle chemického složení 13,7 % sušiny, 6 mg kyseliny askorbové, 0,65 % titrovatelných kyselin, až 11 % cukrů a 100 mg P-aktivních látek.

Vlastnosti odrůdy

Výhody jabloně Jonathan:

Začíná plodit v pátém roce růstu, je raně plodící a vyznačuje se stabilním a velkorysým výnosem. Například šestiletý strom dokáže vyprodukovat až 18 kg plodů za sezónu. Pokud uvažujeme jabloň starší 10 let, výnos se může zvýšit na 40–85 kg na strom. Pokud však není dostatečná vlhkost a odrůda se pěstuje na neúrodné půdě, výnos bude výrazně nižší a samotná jablka se výrazně zmenší.
Vynikající pro pěstování v komerčních ovocných farmách a soukromých zahradách. Slunná, teplá oblast s úrodnou hlinitou půdou bude ideálním místem pro život jabloně Jonathan. Mezi výhody tohoto druhu jablek zahradníci zaznamenávají vysokou ranou plodnost a produktivitu.
Odrůda je vysoce odolná proti strupovitosti.

Ale jabloň má také své nevýhody:

Tím hlavním je nedostatečná odolnost vůči nízkým teplotám. V chladném období s výrazným poklesem teploty je nevyhnutelné promrzání dřeva i víceletého stromu.
Je zaznamenána nízká odolnost odrůdy vůči padlí.
Při dlouhodobém skladování jsou plody často poškozeny skvrnitostí.

Skladování a zpracování

Jonathanská jablka se začínají sklízet v polovině září. A od této chvíle si dokážou uchovat svou chuť až do dubna, pokud je skladujeme v chladu, například v lednici. V teplejším skladování mohou jablka zůstat jedlá až do konce února. Pokud jsou však podmínky skladování porušeny, mohou se plody pokrýt skvrnami hořké chuti. Odrůda je vysoce přenosná.

Jonathan se často jí syrový. Ale existuje mnoho způsobů, jak zpracovat tuto odrůdu jablek. Můžete z nich vyrobit džem, marmeládu nebo zavařeniny. Jonathan slouží jako vynikající surovina pro výrobu suchého prášku a základ pro stolní víno. Odrůda je široce používána v mnoha kulinářských receptech. Tato jablka bude výbornou náplní do palačinek nebo koláče a jiné dezerty. Kromě toho se jablka používají také v receptech různých omáček. Jonathan bude také výborným doplňkem k masitým pokrmům.

Jonathan je odrůda jablek s vlastní historií a mnoha přednostmi. Konzumace ovoce nemá prakticky žádné kontraindikace. Jablka tohoto druhu může ve vzácných případech způsobit poškození když má člověk individuální nesnášenlivost. V ostatních případech bude ovoce jen prospěšné.

Kira Stoletová

Jonathanská jablka byla vyvinuta ve Spojených státech na konci 19. století. V Rusku se objevily v roce 1954. Tuto odrůdu často využívají ruští i zahraniční chovatelé k šlechtění nových druhů. Byl to materiál pro vytvoření asi 40 odrůd jabloní.

Charakteristika odrůdy

Stromy odrůdy Jonathan se od ostatních liší odolností vůči silným mrazům. Jejich hlavními rozlišovacími znaky jsou skvrnitá slupka a sladká chuť ovoce.

Popis stromu a ovoce

Jabloně Jonathan jsou středně velké stromy s kulovitou korunou. Kvetou v polovině května. Na listech si můžete všimnout šedavého povlaku - to je jeden z vnějších rozdílů odrůdy. Listy jsou malé.

Plody mají nazelenalý odstín se sotva znatelným červeným ruměncem, jsou malé velikosti a mírně zploštělé, oválného tvaru. Jablko váží od 100 do 150 g, obsah kalorií je 47 kcal na 100 g.

Chuť

Dužnina jablek v období biologické zralosti je světle zelená. Chuť ovoce je hodnocena 4,4 z 5. Dužnina je šťavnatá, sladká a aromatická.

Podle popisu jabloně Jonathan obsahují plody:

sušina;
sacharóza;
titrovatelné kyseliny;
kyselina askorbová;
P-aktivní látky.

Produktivita

Jablka dozrávají poměrně brzy a již koncem srpna jsou jedlá. Rekordní počet nasbíraných jablek z jednoho stromu byl 400 kg. Jabloně této odrůdy ve věku 15-18 let dávají sklizeň asi 40-80 kg.

Opylovači

Zkušení letní obyvatelé považují za nejlepší odrůdy pro opylování jabloně Jonathan:

Idared;
Mac;
Spartan;
Ruby Dooksová.

Zimní odolnost

Tato odrůda patří do střední třídy mrazuvzdornosti – bez poškození snese teploty do minus 20 °C. Ale v zimě v severních oblastech mohou mrazy dosáhnout mínus 25-30 °C.

Pokud strom dostane podchlazení, nezemře, ale to může negativně ovlivnit tvorbu plodů. Nedosáhnou standardní velikosti a biologická zralost přijde později.

Odolnost vůči nemocem

Jabloň není odolná vůči bakteriální rakovině a padlí, ale má vysokou imunitu vůči strupovitosti. Aby se snížilo riziko onemocnění, zkušení zahradníci doporučují provádět preventivní ošetření stromu na podzim a na jaře.

Životnost stromu

Jonathanová jabloň se při dodržení pravidel výsadby, pěstování a péče dožívá asi 100 let. Chlad a teplo nejsou pro dřevo žádný problém. Pokud se o něj budete dobře starat, včetně ošetření prostředky proti hlodavcům, pak vás bude svými plody těšit velmi dlouho.

Rostoucí regiony

Jabloň je vhodná pro pěstování v jakémkoli regionu, protože snese mráz i horké letní dny. Zkušení letní obyvatelé doporučují zasadit strom na severním Kavkaze - tato oblast má pro tuto odrůdu nejpříznivější podmínky.

Přistání

Kvalita a chuť ovoce závisí na tom, kdy byl strom vysazen a zda bylo provedeno správně. Pokud uděláte sebemenší chybu, můžete za to zaplatit celou sklizní. Je důležité znát načasování a technologii výsadby.

Termíny

Zkušení zahradníci říkají, že nejlepší roční období pro výsadbu jabloní je podzim. Ostatně v podzimních měsících a mrazivé zimě se jabloň Jonathan adaptuje na chladné teploty, takže se snáze přizpůsobí jarním povětrnostním podmínkám.

Technologie výsadby

Sazenice by měly být zakoupeny ve specializovaných zahradnických obchodech. Aby ovoce v budoucnu neztrácelo užitečné látky, musíte při výsadbě stromu:

ořízněte 1 cm kořenů sazenice, abyste je osvěžili;
předem připravte díru pro strom o průměru 1 m a hloubce 50-60 cm;
Před výsadbou je třeba půdu pohnojit. K tomu se používá kompost, humus, ptačí trus, rašelina a popel. Hnojivo se aplikuje v dávce 200-250 g na sazenici. Suchá látka se zředí usazenou vodou v poměru 1: 1, hotová směs se nalije do studny;
narovnejte kořeny mladého stromu, vložte jej do jámy, zakryjte ji zeminou a zhutněte;
kořenový krček je ponechán nad povrchem země.

Nezapomeňte stromek ihned po výsadbě zalít 6-8 litry vody.

Péče

Odrůda jabloně Jonathan se vysazuje koncem dubna - začátkem května. Ve druhém roce je potřeba korunu zastřihnout a vytvarovat. K péči o strom potřebujete:

zalévejte mírně – jednou týdně;
Hnojit jednou za 3 měsíce;
dezinfikovat ji před houbovými chorobami;
prořezávat brzy na jaře.

Aby spadané listí a jablka nezačaly hnít, je třeba je včas odstranit ze země.

Pokud houba infikovala strom, musí být ošetřena speciálními prostředky, jako jsou „Fundazol“, „Topaz“, „Skor“.

Vlastnosti zrání a plodnosti

Koncem září začínají jablka dozrávat. Přesná doba zrání závisí na oblasti, ve které strom roste. Povětrnostní podmínky a roční období, ve kterém byla odrůda Jonathan vysazena, přímo ovlivní jak dobu květu, tak následnou tvorbu plodů a výnos.

Strom začíná potěšit zahradníka šťavnatými jablky od 5 let a v 6 letech produkuje asi 14 kg sklizně. Vysoká plodnost závisí na vlhkosti půdy.

Sběr a skladování ovoce

Sklizeň může začít v září - říjnu. Pokud to odložíte, můžete stromu ublížit. Sníží se odolnost vůči chladu a aktivnímu růstu. V období sklizně by plody měly být nazelenalé a kyselé.

Abyste věděli, kdy je čas sbírat jablka ze stromu, věnujte pozornost barvě jejich semen: měla by zhnědnout.

Podmínky skladování jsou jednoduché: teplota by měla být asi 3 °C. Pokud plody necháte v místnosti, neztratí svou chuť a vitamínovou hodnotu.

Klony odrůdy

Díky své chuti a dalším vlastnostem začala jabloň Jonathan produkovat neméně oblíbené a užitečné klony.

zlato (Jonagold)

Stromy mají kulovitou korunu. Odolné vůči chladnému počasí. Často trpí bakteriální rakovinou. Plodování začíná ve věku 3 let. Jabloň Gold produkuje asi 40 kg sklizně ve věku 9 až 12 let. Barva plodů je zelenožlutá, někdy oranžová. Jablka dozrávají koncem září, sběr může začít koncem října.

Červená (Jonared)

Koruna stromu je malá. Snadno snáší silné mrazy. Zraje do konce září. Jonared jablko má tmavě červený odstín. Klon chutná stejně sladce a šťavnatě.

Jonathan jablka jsou jednou z mých oblíbených odrůd

ODRŮDA JABLKA JONOTAN

Jablečný Jonathan

Jiné klony

Existuje asi 40 podobných odrůd. Nejčastěji se liší barvou, skvrnitostí a zimní odolností. Nejoblíbenější klony: Idared, McFree, French Prime, Wilmuta, Morens, Jonagored Supra, Excel, Red Jonprince.