Sadzonka jabłoni Jonathan. Jabłoń „Jonathan”: opis odmiany i technologii rolniczej

Rodzaj jabłoni obejmuje kilkadziesiąt różnych gatunków. Są to zarówno formy dekoracyjne jabłoni, jak i gatunki jadalne.

Jadalne odmiany jabłoni są znane od tak dawna, że ​​wspomina się o nich w Biblii. Dojrzałe soczyste jabłka zawierają prawie cały układ okresowy. Sole potasu i magnezu są niezbędne do funkcjonowania mięśnia sercowego, żelaza wchodzącego w skład hemoglobiny we krwi, miedzi, manganu i innych pierwiastków śladowych, nasiona zawierają jod, który reguluje pracę tarczycy. Ponadto jabłka zawierają unikalny zestaw kwasów organicznych, witamin i substancji peptydowych. Jabłka są aktywnie wykorzystywane do kontroli wagi w różnych dietach.

Będąc jednym z najpopularniejszych produktów, jabłka uprawiane są zarówno na skalę przemysłową, jak i na prywatnych działkach ogrodowych. Wybór odmiany zależy od warunków klimatycznych panujących na danym obszarze i dalszego wykorzystania owoców.

Historia hodowli

Odmiana jabłoni Jonathan swój wygląd zawdzięcza selekcji amerykańskich naukowców w latach osiemdziesiątych XIX wieku. Podstawą selekcji były sadzonki odmiany Aesop Spitzenburg. Według jednej z teorii Rachel Hingley wyhodowała tę odmianę i nadała jej imię swojego męża, Jonathana. Jabłka te znane są również pod nazwami: jabłoń Johnathan Tree, jabłoń zimowa czerwona lub jabłoń zimowa Khoroshavka.

Jabłonie Jonatan

Wstępne doświadczenia hodowlane odbyły się w Ohio (USA). Klimat stanu jest łagodny, a zimą temperatury rzadko spadają poniżej -1°C. Od lat pięćdziesiątych XX wieku jabłonie stały się powszechne na Ukrainie, podczas gdy w Federacji Rosyjskiej można je spotkać tylko na Północnym Kaukazie, gdzie klimat jest łagodniejszy. To rozmieszczenie terytorialne związane jest z niską odpornością odmiany na ujemne temperatury.

Opis jabłoni Jonathan

Zewnętrznie drzewo Jonathan jest średniej wysokości, z rozłożystą, szeroko zaokrągloną koroną utworzoną przez szkieletowe gałęzie wystające pod ostrym kątem z pnia. Z biegiem czasu gałęzie opadają pod ciężarem owoców jabłoni.

Kora pnia drzewa jest jasnobrązowa z zielonkawym odcieniem. Owoce można sadzić zarówno na przyrostach jednorocznych, gałązkach owocowych, jak i na kłosach lub włóczniach. Zatem jabłoń ma mieszane owocowanie.

Odmiana jabłoni Jonathan charakteryzuje się obfitym tworzeniem pędów. Pędy są brązowozielone, silnie owłosione. Liście są średniej wielkości, wydłużone, owalne, z podwyższonym falistym brzegiem. Liście matowe z delikatnymi zmarszczkami mają charakterystyczny niebiesko-srebrny nalot.

Jabłko na gałęzi

Nerki charakteryzują się umiarkowanym poziomem pobudliwości. Drzewa kwitną obficie w okresie średnio-późnym.

Odmiana jabłek Jonathan wyróżnia się zdolnością do samozapłodnienia, w wyniku samozapylenia jajniki tworzą 5-7% kwiatów. Wskaźniki żywotności pyłku wynoszą 26-41%, przy naturalnym zapyleniu ustala się 16-32% owoców, tj. konieczne jest użycie preparatów do zapylania (na przykład Golden Delicious, Idared, Usmansky Zimneye itp.).

Średnia masa jabłek wynosi 100-150 g. Owoce są okrągło-stożkowate, przeważnie gładkie lub lekko żebrowane. Kolor jabłek waha się od zielonkawo-żółtego do ciemnego karminu z malinowym odcieniem. Skórka owocu jest elastyczna, ale jednocześnie cienka. Kropki podskórne są słabo zauważalne i rzadko może pojawić się rodzaj siatkowej rdzy.

Łodyga jabłka jest średnio długa, głęboka, z charakterystyczną rdzawością. Spodek jest zagłębiony, z niewidocznymi fałdami i niemal pionowymi ściankami. Zamknięty kubek. Wydłużona rurka podczaszkowa w kształcie lejka, średniej szerokości. Komory nasienne w miąższu są pokryte gęstą osłonką.

Miąższ jabłek jest jasnożółty, a po dojrzeniu nabiera jasnokremowego odcienia. Gęste, aromatyczne, bardzo soczyste, z subtelną kwasowością, o doskonałym smaku deserowym. W ocenie w 5-punktowej skali degustacyjnej odmiana otrzymuje 4,4-4,5 punktu.

Okres usuwalnej dojrzałości jabłek przypada na koniec września. Przechowywane w przechowalni owoców mogą przetrwać do lutego, w lodówce - do kwietnia-maja. W przypadku naruszenia warunków przechowywania miąższ jabłkowy pokryje się gorzkimi plamami.

Cechy technologii rolniczej

Jabłoń Jonared jest odmianą szybko owocującą, owocowanie rozpoczyna się w 4-5 roku po posadzeniu. Odmiana wymaga oświetlenia, w obszarze uprawy nie powinno być cienia. Idealna gleba to piaszczysto-gliniasta.

Notatka! Gleba dla sadzonek nie powinna być wyczerpana, w przeciwnym razie nawożenie nie pomoże, plon spadnie, a owoce będą małe.

Optymalny czas sadzenia to połowa wiosny. Proces sadzenia jest tradycyjny:

• Wykop dół o głębokości 0,7 m i szerokości 1 m;
• Wypełnij 1/3 nawozami organicznymi i wymieszaj z glebą w dołku;
• Mocno wbij kołek - przyszłe wsparcie dla sadzonki;
• Po kilku dniach posadź roślinę i przykryj ją ziemią;
• Dokładnie zagęścić glebę i wodę;
• Pamiętaj, aby ściółkować okrąg pnia drzewa materią organiczną.

Uwaga! Obserwując silne spadki temperatur w okresie zimowym, należy zaizolować drzewa specjalnymi materiałami lub gałęziami świerkowymi.

Jabłoń Jonathan wymaga regularnego podlewania, spulchniania gleby, nawożenia i przycinania. Konieczne jest terminowe przeprowadzenie leczenia przeciwko patogenom chorób grzybiczych i gryzoniom.

Zalety i wady

Do niezaprzeczalnych zalet odmiany Jonathan należą:

• Owocowanie w ciągu 4-5 lat. W sezonie młode drzewo może wyprodukować do 18 kg jabłek. W przypadku jabłoni starszej niż 10 lat plon wynosi 40–85 kg na drzewo;
• Nadaje się do uprawy komercyjnej;
• Długi termin przydatności do spożycia, odporność na transport;
• Doskonały smak: aromatyczny smak i soczysty miąższ;
• Odporność na choroby parchowe.

Główne wady jabłoni:

• Cechą odmianową jest niski poziom mrozoodporności, przemarzanie drewna nawet u drzew wieloletnich;
• Uszkodzenie zebranych jabłek podczas przechowywania poprzez plamienie;
• Silna podatność na mączniaka prawdziwego.

Jabłka Jonathan mają wszechstronne zastosowanie w postaci surowej, jako surowiec do win stołowych oraz w formie przetworów (soki, konfitury, dżemy, galaretki, przeciery). Dzieje się tak dzięki dużej zawartości cukru i delikatnemu miąższowi. Odmiana charakteryzuje się wysoką produktywnością i wczesnym owocowaniem. Już z młodego drzewa można uzyskać obfite zbiory słodkich jabłek. Jednak słaba mrozoodporność wymaga uprawy na terenach, gdzie okres zimowania jest dość łagodny.

Jabłoń to owocujące drzewo, które zapewnia ogrodnikom soczyste i aromatyczne owoce. Jabłka są dobre dla ludzkiego organizmu. Mają dużą ilość witamin i przydatnych elementów. Witamina C pobudza układ odpornościowy, wzmacnia naczynia krwionośne i serce. Błonnik stabilizuje mechanizm trawienny, żelazo poprawia metabolizm tlenu, zwiększając poziom hemoglobiny w komórkach krwi. Ogrodnicy w całej Rosji uwielbiają uprawiać jabłonie na swoich działkach, preferując najbardziej bezpretensjonalne, stabilne i produktywne odmiany. Hodowcy regularnie tworzą odmiany jabłoni dla różnych warunków klimatycznych. Każda odmiana różni się nie tylko właściwościami smakowymi owoców, ale także sposobem sadzenia i pielęgnacji.

Jabłoń Jonathan to zimowa odmiana drzew późno dojrzewających, charakteryzująca się dużą wielkością plonu i dużym popytem wśród konsumentów. Jonathan można przechowywać przez długi czas, nie tracąc swoich pozytywnych właściwości.

Jabłoń Jonathan zyskała popularność w latach 80-tych i utrzymywała się na szczycie przez cały kolejny okres. Do jej selekcji wykorzystano kilka popularnych odmian. Drzewo uważane jest za drzewo zimowe, a jego owoce można jeść nawet zimą. Są odporne na przechowywanie.

Samo drzewo jest średniej wysokości, korona jest kulista i asymetryczna. Gałęzie rosną pod ostrym kątem, z tendencją w dół. Pędy są mocne, ale nierówne. Liście są zielone, z niebieskawym nalotem na błyszczącej powierzchni. Kształt jest owalny. Jabłoń kwitnie w maju. Zaczyna owocować już w pierwszym roku. Liczba owoców jest minimalna (kilka jabłek). Uważa się, że ta odmiana nie jest odporna na mróz, ale ogrodnicy twierdzą, że jest odwrotnie. Zdarzały się przypadki, gdy przy długotrwałych zimowych temperaturach do -30 stopni drzewo owocowało w zwykłej objętości, ale okres dojrzewania przesuwano na koniec października.

Lądowanie

Aby zasadzić jabłoń Jonathan, kupuje się sadzonki. Etapy sadzenia:

• Wybór sadzonek. Należy je kupować w zaufanych miejscach, zwracając uwagę na pień, liście i korzenie. Liście nie powinny być wiotkie ani suche. Nie ma potrzeby kupowania drzewa z uszkodzonym pniem lub korzeniami. Szkielet korzenia obejmuje co najmniej 3 rozwinięte korzenie (co najmniej 15 cm).
• Przygotowanie witryny. Przed sadzeniem teren jest sprawdzany pod kątem obecności budynków w pobliżu jabłoni. Jeśli tak, lepiej zasadzić Jonathana z dala od nich. Miejsce jest spulchnione i przygotowane do sadzenia.
• Wykop dół (głębokość -80 cm, średnica - 1 metr), wypełnij go humusem zmieszanym z ziemią. Pozwól parzyć przez 1 tydzień.
• Opuść sadzonkę do dołu, prostując korzenie.
• Przykryj pozostałą ziemią, tworząc niewielki kopiec.
• Podlewaj obficie ciepłą wodą (potrzebne są około 3 wiadra).
• Ściółkuj glebę, aby uzyskać lepszą adaptację drzewa.

Posadzone jesienią drzewo zaczyna owocować znacznie wcześniej.

Rozwój

Jabłoń Jonathan uznawana jest za średnio wymagającą pod względem warunków uprawy i pielęgnacji. Aby uzyskać masowe zbiory, musisz przestrzegać zasad pielęgnacji drzewa:

• Ściółkowanie gleby wokół pnia pomoże chronić Jonathana przed czynnikami bakteryjnymi i grzybiczymi. Wymagana w okresie sadzenia oraz w pierwszym roku rozwoju systemu korzeniowego.
• We wszystkich regionach Rosji wymagane jest schronienie na zimę. Według opinii ogrodników jabłoń może nadal wytrzymywać niższe temperatury, ale daje późne zbiory o tej samej objętości.
• Nawożenie gleby materią organiczną i mikroelementami następuje wiosną i jesienią. Do nawozów wykorzystuje się torf i superfosfat.
• Drzewo należy podlewać w okresach silnej suszy i upałów. W ciągu pierwszych 1-2 lat ta procedura jest konieczna. Następnie drzewo ogranicza się do naturalnego podlewania.
• Wiosenne wybielanie pnia drzewa. Do wybielacza dodaje się klej PVA. Ta mieszanina chroni pień przed bakteriami. Leczenie uszkodzeń pnia siarczanem miedzi przeprowadza się po ich wykryciu. Powłoka ta służy jako doskonały środek antyseptyczny.
• Spulchnienie gleby ochroni drzewo przed chwastami, co jest konieczne 1 rok po posadzeniu.

Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek dotyczących uprawy drzewa, zbiory będą obfite i duże.

Owoce i plon

Odmiana jabłoni Jonathan charakteryzuje się wysokim plonowaniem (przy odpowiedniej pielęgnacji drzew). Z jednego egzemplarza można zebrać ponad 400 kg dojrzałych jabłek. Rekordzista odmiany zebrał 490 kg. Wskaźnik oceniamy jako bardzo wysoki.

Owoce charakteryzują się średnią wielkością i spłaszczonym, kulistym kształtem. Waga jednostki owocowej wynosi 130 gramów. Kolor jabłek jest zielony, przeważnie z fioletowym rumieńcem. Gęsta, elastyczna skórka zawiera paski, kropki i rdzawą siateczkę. Miąższ owocu jest kremowy, soczysty i słodki. Jabłko ma winną nutę smaku. Dzięki właściwościom skórki owoce można długo przechowywać i łatwo transportować.

Zbieranie i przechowywanie

Zbiór jabłek Jonathan rozpoczyna się pod koniec września - na początku października. Zależy to od warunków klimatycznych regionu. W ciepłym klimacie owoce można zbierać już w połowie września. W regionach o klimacie umiarkowanym jabłka osiągają pełną dojrzałość do połowy października.

Ważny! Zbiór jabłek należy wykonywać z najwyższą ostrożnością. Jeśli pędy zostaną uszkodzone, w tych miejscach nie utworzą się nowe owoce.

Jabłoń jest jednym z najpopularniejszych drzew owocowych, uprawianym w prawie wszystkich regionach Rosji. Istnieje duża liczba odmian różniących się czasem dojrzewania, cechami owoców i wyglądem drzewa. Wybierając sadzonkę, możesz wybrać odmianę jabłka Jonathan.

Odmiana jabłek Jonathan została uzyskana przez hodowców z Ameryki poprzez skrzyżowanie odmian Aesop i Spitzenburg. Prace nad opracowaniem nowej odmiany prowadzono w Ohio.

Region uprawy owoców

Hybryda nadaje się do większości regionów o klimacie umiarkowanym (ciepłe, długie lata i mroźne zimy). Nadaje się do uprawy na Północnym Kaukazie.

Charakterystyka i opis

Przed zakupem sadzonki powinieneś przestudiować opis i cechy przyszłego drzewa, aby nie popełnić błędu przy wyborze.

Rozmiar i wysokość drzewa

Jabłoń zaliczana jest do średniej wielkości, wysokość pnia wynosi od 3,5 do 5 m. Drzewo jest rozłożyste, rozgałęzione, ulistnienie gałęzi jest średnie.

Średnica korony

Kształt korony jest okrągły lub lekko stożkowy, o średnicy 3-4 m.

Rozgałęzienie systemu korzeniowego

System korzeniowy jest potężny i rozprzestrzenia się.

Kwitnienie i zapylanie

Odmiana jest samopylna, ale zaleca się sadzenie w pobliżu innych mieszańców jabłoni i przyciąganie pszczół do ogrodu.

Okres dojrzewania zbiorów

Jabłoń zaczyna owocować w 3-4 roku po posadzeniu sadzonki. Zbiory dojrzewają później, pierwsze dojrzałe jabłka zrywa się z drzewa bliżej połowy jesieni, około października-listopada.

Zbiór i zakres jabłek

Zbiór rozpoczyna się do momentu, gdy jabłka zaczną spadać z drzewa. Owoce mają szerokie zastosowanie, wykorzystuje się je do wypieków. Można je suszyć, z jabłek można robić dżemy i konfitury.

Odpowiednie warunki klimatyczne

Jabłoń można sadzić w każdych warunkach klimatycznych, z wyjątkiem regionów północnych. Dobrze sprawdza się w klimacie umiarkowanym i południowym.

Odporność na mróz i suszę

Odmiana ma niską zimotrwalosc, a w temperaturach poniżej -20 stopni kora może zacząć zamarzać. Dobrze znosi suszę.

Podatność na choroby i szkodniki

Rzadko choruje i jest atakowany przez szkodniki, z wyjątkiem mączniaka prawdziwego.

Specyfika sadzenia na stronie

Sadzenie jabłoni należy przeprowadzić zgodnie ze wszystkimi zasadami techniki rolniczej, aby sadzonka zaczęła owocować jak najwcześniej.

Optymalny czas

Jabłoń sadzi się wiosną lub jesienią. Ale najkorzystniejszym okresem do sadzenia jest wiosna. Sadzonki sadzi się pod koniec marca, kiedy gleba jest dobrze rozgrzana. Latem sadzonka będzie miała czas na zakorzenienie się, a wiosną przyszłego roku zacznie aktywnie rosnąć.

Przygotowanie młodych sadzonek i dołek do sadzenia

Zaczynają przygotowywać teren do sadzenia sadzonek jabłoni 2 tygodnie przed sadzeniem. Jeszcze lepiej zacząć przygotowywać go jesienią. Przekopuje się glebę, stosuje nawozy organiczne lub mineralne i usuwa wszelkie rosnące chwasty.

Przed sadzeniem sadzonki można namoczyć na kilka godzin w aktywatorze wzrostu. Bezpośrednio przed sadzeniem system korzeniowy zanurza się w płynnym roztworze gliny i natychmiast sadzi, zanim glina zdąży wyschnąć.

Wzór i głębokość sadzenia

Sadzenie jabłoni jest prostym procesem, jeśli zostanie wykonane prawidłowo, sadzonka będzie rosła zdrowa i silna.

Proces sadzenia jabłoni:

• Wykop dół o głębokości 80 cm i szerokości 70 cm.
• Wypełnij dno drobnym drenażem.
• Umieść sadzonkę w dołku i wbij obok niej mocny drewniany kołek.
• Wykop dziurę i przywiąż pień do palika.
• Zalać obficie ciepłą wodą.

Gdy sadzonka stanie się silniejsza, możesz usunąć kołek.

Organizujemy kompetentną opiekę

Aby uzyskać dobre zbiory, zdecydowanie musisz poświęcić czas na pielęgnację drzewa.

Tryb nawadniania

Jabłoń nie lubi podmokłej gleby, dlatego podlewanie powinno być umiarkowane. Pierwsze nawadnianie przeprowadza się wczesną wiosną, kiedy gleba już się rozgrzała, ale pąki jeszcze nie zaczęły pęcznieć. Następnie drzewo jest podlewane raz w tygodniu. Po uformowaniu się jajników nawilżaj je raz na dwa tygodnie.

Kilka razy w miesiącu przed podlaniem warto odchwaścić glebę, aby system korzeniowy również nasycił się tlenem.

Najlepszy opatrunek

Jabłoń wymaga regularnego karmienia. Pierwszą aplikację nawozu przeprowadza się jeszcze przed otwarciem pąków. Gleba jest zmieszana z gnijącym obornikiem. Nawóz stosuje się po raz drugi, gdy liście zaczynają się otwierać. W tym czasie drzewo potrzebuje azotu (azotan amonu, mocznik).

Trzecie karmienie odbywa się podczas tworzenia jajników. Fosfor i potas (superfosfat, amofos, siarczan potasu) dodaje się do gleby. Po zbiorach można ponownie zastosować nawóz organiczny, aby przygotować drzewo na zimę. Może to być popiół drzewny, kompost lub roztwór kurzego obornika.

Korona jabłoni powstaje natychmiast po posadzeniu sadzonki w ziemi.

Jak uformować koronę:

• Przytnij górę głównego pnia i wierzchołki gałęzi rosnących obok niego.
• W następnym roku wierzchołki wszystkich gałęzi z wyjątkiem głównego pnia są ponownie odcinane.
• W trzecim roku odcina się wierzchołek najdłuższej gałęzi i wierzchołek niektórych większych gałęzi.
• W czwartym roku obcina się wierzchołki wszystkich gałęzi z wyjątkiem najniższych.

W piątym roku korona będzie w pełni uformowana. Podczas formowania należy najpierw odciąć gałęzie, które urosły najbardziej w ciągu roku, aby wszystkie miały w przybliżeniu tę samą długość.

Sezonowe zabiegi

Aby zapobiec pojawieniu się szkodników i chorób, konieczne są zabiegi sezonowe. W połowie jesieni glebę wykopuje się na głębokość 15-20 cm, przeprowadza się przycinanie sanitarne - odcina się suche, uszkodzone gałęzie. Liście są grabione. Wczesną wiosną drzewa opryskuje się 1% roztworem mieszanki Bordeaux lub siarczanu miedzi. Po 2 tygodniach procedurę powtarza się.

Przygotowania do zimy

Zimą często pojawia się problem z gryzoniami - myszy obgryzają dolną część kory, dlatego należy chronić dolną część pnia. Aby to zrobić, pień jest owinięty trwałym płótnem lub papą w kilku warstwach.

Jeśli w regionie uprawy występują mroźne zimy, dolną część pnia należy przykryć świerkowymi gałęziami, a zimą odgarniać więcej śniegu w stronę jabłoni.

Popularne odmiany hybrydowe

Odmiana jabłoni Jonathan ma kilka odmian, które różnią się między sobą wieloma cechami.

Dekosta

Hybryda została wyhodowana w Belgii. Korona jest szeroka, rozłożysta, wysokość drzewa wynosi około 5 m. Dojrzałe owoce są duże, o wadze do 250 g. Skórka jest żółtawa, pokryta szkarłatnymi smugami. Miąższ jest soczysty, ma smak słodko-kwaśny. Sadzonka zaczyna owocować w 3 roku po posadzeniu w gruncie. Odmiana późna, pierwsze dojrzałe jabłka pojawiają się bliżej września.

Król

Hybryda jest zimowa. Zaletami są odporność na parcha, mączniaka prawdziwego i rdzę. Kształt korony jest piramidalny, drzewo dobrze znosi mroźne zimy. Owoce są koloru zielonego z szkarłatnym rumieńcem. Miąższ jest soczysty, drobnoziarnisty. Zbiory dojrzewają pod koniec września - na początku października.

Jonareda

Korona jest okrągła, gęsta, liściasta. Jabłka mają owalny kształt i wagę do 150 g. Skórka jest ciemnoczerwona. Miąższ ma smak deserowy, słodki. Jabłka dojrzewają w drugiej połowie września.

Jonagold

Drzewo jest energiczne, korona szeroka. Jabłka są duże, ważą od 150 do 200 g. Skórka ma bogaty czerwony kolor z zielonymi plamami.

Góral

Mrozoodporność jest średnia, drzewo jest średniej wielkości, korona owalna, średniej grubości. Owoce są duże, ważą do 350 g. Skórka jest ciemnoczerwona, miąższ słodki, o kwaśnym smaku.

Jabłka są jednymi z najbardziej poszukiwanych owoców na całym świecie. Uprawia się je zarówno na skalę przemysłową, jak i w ogrodach prywatnych. Wybór odmiany do uprawy zależy bezpośrednio od klimatu obszaru. Istnieje niezliczona ilość odmian jabłek. Jedną z najpopularniejszych odmian na całym świecie jest Jonathan.

Jabłka Jonathan zawdzięczają swoje narodziny amerykańskim hodowcom. Już w 1886 roku wybrali przyszłą odmianę z sadzonek Aesopa Spitzenburga. Te dojrzewające późną zimą owoce nazywane są również Oslamovskoye, Winter Red lub Winter Khoroshavka.

Od 1954 roku Jonathan jest rozprowadzany po całym terytorium Ukrainy. Jabłonie tej odmiany często spotyka się w przemysłowych gospodarstwach ogrodniczych. Ale w nowo powstałych ogrodach Jonathan nie jest tak popularny. Na terytorium Federacji Rosyjskiej występuje tylko w regionie Północnego Kaukazu. Wynika to z faktu, że odmiana nie jest wystarczająco odporna na niskie temperatury.

Opis rośliny

Jabłoń Jonathan to niskie, rozłożyste drzewo z szeroką koroną o średniej gęstości i zaokrąglonym zielonkawo-brązowym kolorze. Główne gałęzie drzewa nie są zbyt grube i wraz z pniem tworzą ostre kąty, ale w kierunku końcówek przesuwają się na boki i pod ciężarem plonu z czasem nabierają opadającego kształtu. Owoce zawiązywane na jabłoni występują głównie na przyrostach jednorocznych, gałązkach owocowych, lokach i włóczniach. Dlatego też roślina ta zaliczana jest do odmian o mieszanym owocowaniu.

Jabłoń ma wysoką zdolność do tworzenia pędów i średni stopień pobudliwości pąków. Cienkie i średnio grube pędy o zielonkawo-brązowych odcieniach mają silnie opadający i lekko wygięty kształt. Liście drobne, wypukłe i pofalowane na brzegach, wydłużone, jajowate, z matową powierzchnią i drobnymi zmarszczkami.

Jabłoń Jonathana zawsze ma dużo kwiatów, które pojawiają się w okresie średnio-późnym. Ich pyłek charakteryzuje się żywotnością w przedziale 26–41%, co stanowi wartość średnią dla rośliny uprawnej. Do 32% owoców powstaje w wyniku otwartego zapylenia, a najlepszymi odmianami jabłek do tego procesu są Idared, Spartan, Umanskoye Zimneye, McIntosh i Ruby Duki. W której odmiana ma również tendencję do samozapłodnienia.

Opis owoców

Jabłoń dojrzewa w postaci okrągłych i okrągłostożkowatych, gładkich owoców o ciemnoczerwonym kolorze z połyskiem na zewnątrz i zielonkawo-żółtym odcieniem wewnątrz miąższu. Skórka jabłka jest dość elastyczna i gęsta, ale jednocześnie dość cienka. Na owocach widoczne są białe podskórne kropki.

Łodygi odmiany Jonathan nie są szczególnie długie. Dość głęboki lejek o rdzawym odcieniu i średniej szerokości. Średniej wielkości złożony głęboki spodek ma strome ściany. Typ kubka jest zamknięty. Długa rurka subcup ma kształt lejka i jest średniej szerokości.

W pełni dojrzałe jabłka tej odmiany charakteryzują się gęstą strukturą, barwą jasnożółtą lub kremową, przyjemnym aromatem i zwiększoną soczystością. Jeśli owoc został właśnie zerwany z drzewa, miąższ będzie zielonkawo-biały. Jabłka Jonathan mają słodki smak z delikatną kwasowością. Degustatorzy przyznają tej odmianie ocenę 4,5 punktu w pięciostopniowej skali. Według składu chemicznego 100 g produktu Jonathan zawiera 13,7% suchej masy, 6 mg kwasu askorbinowego, 0,65% kwasów miareczkowych, do 11% cukrów i 100 mg substancji P-aktywnych.

Cechy odmiany

Zalety jabłoni Jonathan:

• Owocuje w piątym roku wzrostu, jest wcześnie owocująca i charakteryzuje się stabilnym i obfitym plonowaniem. Na przykład sześcioletnie drzewo może wyprodukować do 18 kg owoców w sezonie. Jeśli weźmiemy pod uwagę jabłoń starszą niż 10 lat, plon może wzrosnąć do 40–85 kg na drzewo. Ale jeśli nie będzie wystarczającej ilości wilgoci i odmiana będzie uprawiana na jałowej glebie, plony będą znacznie niższe, a same jabłka znacznie zmniejszą się.
• Doskonała do uprawy w komercyjnych gospodarstwach sadowniczych i ogrodach prywatnych. Idealnym miejscem do życia jabłoni Jonathan będzie słoneczny, ciepły teren z żyzną glebą gliniastą. Wśród zalet tego rodzaju jabłek ogrodnicy zauważają wysokie wczesne owocowanie i produktywność.
• Odmiana jest bardzo odporna na parcha.

Ale jabłoń ma również swoje wady:

• Głównym z nich jest niewystarczająca odporność na niskie temperatury. W zimnym okresie, przy znacznym spadku temperatury, zamarznięcie drewna nawet wieloletniego drzewa jest nieuniknione.
• Odnotowano niską odporność odmiany na mączniaka prawdziwego.
• Podczas długotrwałego przechowywania owoce często ulegają uszkodzeniu poprzez plamienie.

Przechowywanie i przetwarzanie

Zbiór jabłek Jonathan zaczyna się w połowie września. I od tego momentu są w stanie zachować swój smak aż do kwietnia, jeśli są przechowywane na zimno, na przykład w lodówce. W cieplejszym przechowywaniu jabłka mogą pozostać jadalne do końca lutego. Ale jeśli naruszone zostaną warunki przechowywania, owoce mogą pokryć się gorzkimi plamami. Odmiana jest wysoce przenośna.

Jonathan jest często spożywany na surowo. Ale istnieje wiele sposobów przetwarzania tej odmiany jabłek. Można z nich zrobić dżemy, marmolady czy konfitury. Jonathan stanowi doskonały surowiec do produkcji suchego proszku oraz bazę do win stołowych. Odmiana jest szeroko stosowana w wielu przepisach kulinarnych. Te jabłka będzie doskonałym nadzieniem do naleśników lub ciasta i inne desery. Ponadto jabłka wykorzystuje się również w przepisach na różne sosy. Jonathan będzie także doskonałym dodatkiem do dań mięsnych.

Jonathan to odmiana jabłek, która ma swoją historię i wiele zalet. Praktycznie nie ma przeciwwskazań do spożywania owoców. Jabłka tego typu w rzadkich przypadkach może powodować szkody gdy dana osoba ma indywidualną nietolerancję. W innych przypadkach owoce będą tylko korzystne.

Kira Stoletova

Jabłka Jonathan zostały wyhodowane w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Pojawiły się w Rosji w 1954 roku. Odmiana ta jest często wykorzystywana przez hodowców rosyjskich i zagranicznych do hodowli nowych gatunków. Z niego powstało około 40 odmian jabłoni.

Charakterystyka odmiany

Drzewa odmiany Jonathan różnią się od innych odpornością na silne mrozy. Ich głównymi cechami wyróżniającymi są plamista skórka i słodki smak owocu.

Opis drzewa i owoców

Jabłonie Jonathan to drzewa średniej wielkości o kulistej koronie. Kwitną w połowie maja. Na liściach można zauważyć szarawy nalot - jest to jedna z zewnętrznych różnic tej odmiany. Liście są małe.

Owoce mają zielonkawy odcień z ledwo zauważalnym czerwonym rumieńcem, są niewielkich rozmiarów i lekko spłaszczone, owalne. Jabłko waży od 100 do 150 g, zawartość kalorii wynosi 47 kcal na 100 g.

Smak

Miąższ jabłek w okresie dojrzałości biologicznej jest jasnozielony. Smak owocu ocenia się na 4,4 w skali 5. Miąższ jest soczysty, słodki i aromatyczny.

Według opisu jabłoni Jonathan, owoce zawierają:

• sucha materia;
• sacharoza;
• kwasy miareczkowe;
• kwas askorbinowy;
• Substancje P-aktywne.

Wydajność

Jabłka dojrzewają dość wcześnie i już pod koniec sierpnia są jadalne. Rekordowa liczba jabłek zebranych z jednego drzewa wyniosła 400 kg. Jabłonie tej odmiany w wieku 15-18 lat dają plon około 40-80 kg.

Zapylacze

Doświadczeni mieszkańcy lata uważają, że najlepsze odmiany do zapylania jabłoni Jonathan to:

• Odważyłem się;
• Prochowiec;
• Spartański;
• Ruby Dooks.

Zimotrwalosc

Odmiana ta należy do średniej klasy mrozoodporności – wytrzymuje bez uszkodzeń temperatury do minus 20°C. Jednak zimą w północnych regionach mrozy mogą osiągnąć minus 25-30°C.

Jeśli drzewo ulegnie hipotermii, nie umrze, ale może to negatywnie wpłynąć na powstawanie owoców. Nie osiągną standardowego rozmiaru, a dojrzałość biologiczna przyjdzie później.

Oporność na choroby

Jabłoń nie jest odporna na raka bakteryjnego i mączniaka prawdziwego, ale ma wysoką odporność na parcha. Aby zmniejszyć ryzyko chorób, doświadczeni ogrodnicy zalecają przeprowadzenie profilaktycznego leczenia drzewa jesienią i wiosną.

Żywotność drzewa

Jabłoń Jonathan, jeśli przestrzegane są zasady sadzenia, uprawy i pielęgnacji, żyje około 100 lat. Zimno i ciepło nie stanowią problemu dla drewna. Jeśli będziesz o niego dobrze dbać, łącznie z leczeniem środkami przeciw gryzoniom, to przez bardzo długi czas będzie zachwycał Cię swoimi owocami.

Regiony uprawy

Jabłoń nadaje się do uprawy w każdym regionie, ponieważ wytrzymuje mróz i gorące letnie dni. Doświadczeni mieszkańcy lata zalecają sadzenie drzewa na Północnym Kaukazie - w tym regionie panują najkorzystniejsze warunki dla tej odmiany.

Lądowanie

Jakość i smak owoców zależy od tego, kiedy drzewo zostało posadzone i czy zostało to zrobione prawidłowo. Jeśli popełnisz najmniejszy błąd, możesz za niego zapłacić całymi zbiorami. Ważne jest, aby znać termin i technologię sadzenia.

Terminy

Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że najlepszą porą roku na sadzenie jabłoni jest jesień. Przecież w miesiącach jesiennych i mroźnej zimie jabłoń Jonathan przystosowuje się do niskich temperatur, dzięki czemu łatwiej będzie jej dostosować się do wiosennych warunków pogodowych.

Technologie sadzenia

Sadzonki należy kupować w wyspecjalizowanych sklepach ogrodniczych. Aby zapobiec utracie przydatnych substancji w owocach w przyszłości, sadząc drzewo, należy:

• przytnij 1 cm korzeni sadzonki, aby je odświeżyć;
• przygotuj wcześniej otwór na drzewo o średnicy 1 mi głębokości 50-60 cm;
• Przed sadzeniem należy nawozić glebę. W tym celu stosuje się kompost, próchnicę, ptasie odchody, torf i popiół. Nawóz stosuje się w ilości 200-250 g na sadzonkę. Suchą substancję rozcieńcza się osiadłą wodą w stosunku 1:1, gotową mieszaninę wlewa się do studzienki;
• wyprostuj korzenie młodego drzewa, umieść je w dołku, przykryj ziemią i zagęść;
• szyja korzeniowa pozostaje nad powierzchnią ziemi.

Nie zapomnij podlać drzewa bezpośrednio po posadzeniu 6-8 litrami wody.

Opieka

Odmianę jabłoni Jonathan sadzi się na przełomie kwietnia i maja. W drugim roku należy przyciąć koronę i nadać jej kształt. Aby dbać o drzewo, potrzebujesz:

• podlewaj umiarkowanie – raz w tygodniu;
• Nawozić raz na 3 miesiące;
• zdezynfekować go przed chorobami grzybiczymi;
• przycinać wczesną wiosną.

Aby zapobiec gniciu opadłych liści i jabłek, należy je w odpowiednim czasie usunąć z ziemi.

Jeśli grzyb zainfekował drzewo, należy go leczyć specjalnymi środkami, takimi jak „Fundazol”, „Topaz”, „Skor”.

Cechy dojrzewania i owocowania

Pod koniec września jabłka zaczynają dojrzewać. Dokładny czas dojrzewania zależy od regionu, w którym drzewo rośnie. Warunki pogodowe i pora roku, w której posadzono odmianę Jonathan, mają bezpośredni wpływ zarówno na czas kwitnienia, jak i późniejsze powstawanie owoców i plon.

Drzewo zaczyna zachwycać ogrodnika soczystymi jabłkami od 5 roku życia, a po 6 latach daje około 14 kg zbiorów. Wysokie owocowanie zależy od wilgotności gleby.

Zbiór i przechowywanie owoców

Zbiór można rozpocząć we wrześniu - październiku. Jeśli to opóźnisz, możesz zaszkodzić drzewu. Zmniejszy się odporność na zimno i aktywny wzrost. W okresie zbiorów owoce powinny być zielonkawe i kwaśne.

Aby wiedzieć, kiedy należy zrywać jabłka z drzewa, zwróć uwagę na kolor ich nasion: powinny stać się brązowe.

Warunki przechowywania są proste: temperatura powinna wynosić około 3°C. Jeśli trzymasz owoce w pokoju, nie stracą smaku i wartości witaminowych.

Klony odmiany

Dzięki swojemu smakowi i innym cechom jabłoń Jonathan zaczęła produkować równie popularne i przydatne klony.

Złoto (Jonagold)

Drzewa mają kulistą koronę. Odporny na mróz. Często chorują na raka bakteryjnego. Owocowanie rozpoczyna się w wieku 3 lat. Złota jabłoń daje około 40 kg zbiorów w wieku od 9 do 12 lat. Kolor owoców jest zielono-żółty, czasem pomarańczowy. Jabłka dojrzewają pod koniec września, zbiór można rozpocząć pod koniec października.

Czerwony (Jonared)

Korona drzewa jest niewielka. Łatwo toleruje silne mrozy. Dojrzewa do końca września. Jabłko Jonared ma ciemnoczerwony odcień. Klon smakuje równie słodko i soczyście.

Jabłka Jonathan to jedna z moich ulubionych odmian

JABŁKO ODMIANA JONOTHAN

Jabłkowy Jonathan

Inne klony

Istnieje około 40 podobnych odmian. Najczęściej różnią się kolorem, plamistością i zimotrwalością. Najpopularniejsze klony: Idared, McFree, French Prime, Wilmuta, Morens, Jonagored Supra, Excel, Red Jonprince.