Caracteristicile ridichei negre. Proprietăți utile, plantare, îngrijire, îngrășământ

11.05.2024

Chiar și în Rusia Antică, ridichile erau folosite pentru hrană și, de asemenea, în scopuri medicinale. Contine o cantitate mare de vitamine si minerale, acizi organici, uleiuri esentiale si alte substante benefice omului. Nu degeaba se recomandă adăugarea ridichilor în dieta ta iarna și primăvara devreme, când corpul uman are cu adevărat nevoie de nutrienți suplimentari.

Ridichea reglează metabolismul, normalizează funcția intestinală, crește pofta de mâncare și are un efect coleretic și diuretic. Sucul de ridiche ajută în tratamentul bronșitei ca expectorant.

Există trei tipuri principale de ridiche: europeană, japoneză și chinezească.

Spre o privire europeană Acestea sunt soiuri cu gust amar sunt cultivate în mod tradițional în Europa și America.

Ridiche japoneză - daikon. Daikon are cel mai delicat și mai blând gust dintre toate tipurile de ridiche.

Ridiche chinezească - lobo, are un gust mai blând și nu este la fel de amar ca ridichea europeană.

Tehnicile agricole pentru cultivarea tuturor tipurilor de ridichi sunt similare.

Caracteristicile biologice ale ridichei

Temperatura. Ridichea nu este pretențioasă la căldură datorită rezistenței sale la frig, semințele germinează deja la o temperatură de +2+3°C. Răsadurile pot rezista la temperaturi de până la -3°C, plantele crescute - până la -5°C. Temperatura optimă pentru germinare și creșterea plantelor este de +18+22°C.

Pamantul. Ridichile pot fi cultivate în aproape orice sol, dar sunt de preferat soluri lutoase sau nisipoase. Pe astfel de soluri cresc culturi de rădăcini suculente, cu o structură densă. Pe soluri prea ușoare, nisipoase, recolta se poate obține doar cu udare sporită.

Umiditate. Nevoia de apă a ridichilor crește pe măsură ce rădăcinile se formează și se umple. Rădăcinile de ridiche care cresc în sol uscat devin flăcătoare, amare și se formează goluri în ele.

De asemenea, nu este recomandabilă udarea excesivă, deoarece în acest caz fructele vor deveni apoase. Umiditatea optimă a solului la cultivarea ridichii este de 75-80%.

Ușoară. Ridichea este o plantă de zi lungă. Cu o zi lungă, ridichile își dezvoltă rădăcinile mai repede și încep să înflorească. Atunci când combină orele lungi de lumină cu temperaturi scăzute, în special multe plante „dispar” în săgeți. De regulă, acest lucru se întâmplă în timpul semănării de primăvară.

Tehnologia de cultivare a ridichilor

Pregătirea solului

În toamnă, situl este dezgropat folosind o lopată plină de baionetă, adăugând 6-8 kg. humus sau compost la 1 mp. m. Primăvara sau vara, înainte de însămânțare, se formează paturi și se aplică îngrășăminte: 30 g. superfosfat, 20 g. uree, 20 gr. clorură de potasiu la 1 mp. m.

Timpul de semănat

Timpul de semănat pentru ridiche depinde de soi. Soiurile de vară sunt semănate în perioada 12-25 aprilie (în zona de mijloc), iar soiurile de ridichi destinate depozitării de iarnă sunt semănate în perioada 15 iunie-10 iulie.

Pregătirea semințelor

Pentru însămânțare sunt selectate semințe mari, nedeteriorate. Semințele selectate trebuie dezinfectate într-o soluție închisă de permanganat de potasiu timp de 30 de minute, apoi clătite cu apă curată. Pentru o germinare mai rapidă, semințele trebuie răspândite pe o cârpă umedă pentru ciugulire. De îndată ce semințele se umflă și eclozează parțial, acestea sunt semănate imediat.

Semănat

Ridichea se seamănă în brazde de 1-2 cm adâncime, răspândind semințele la 4-5 cm unul de celălalt (urmat de rărire). Semințele eclozate pot fi semănate imediat la 12-15 cm una dintre ele. Se menține o distanță de 15-20 cm între șanțuri la însămânțarea ridichilor pentru utilizare de vară și 25-30 cm pentru soiurile destinate depozitării pe timp de iarnă.

Îngrijire

subțierea trebuie efectuată în timp util; în cazul culturilor îngroșate, există pericolul apariției premature a lăstarilor de flori. De asemenea, cu plantații îngroșate, culturile de rădăcină devin aglomerate și devin deformate și grosiere.

Prima rărire se face atunci când planta a format 2 frunze adevărate. Răsadurile se scot sau se ciupesc, ceea ce este de preferat, menținând o distanță între plante de 8-10 cm A doua oară, plantele în exces sunt îndepărtate când plantele au deja 4-5 frunze adevărate, lăsând o distanță de 12-15 cm. , pentru soiurile târzii - 20 cm.

Udare. Pauzele lungi între udari provoacă apariția golurilor în culturile de rădăcină și căderea, așa că udarea ar trebui să fie regulată. Consumul de apă - 10-15 litri pe 1 pătrat. m.

Hrănire. În timpul sezonului de creștere, ridichea este hrănită de 2 ori. Prima dată se hrănește în faza de 2-4 frunze adevărate, a doua oară - la 2-3 săptămâni după prima hrănire.

Ridichiul răspunde bine la fertilizarea cu materie organică: mullein (1 litru de șlam la 10 litri de apă) sau iarbă fermentată, așa-numitul îngrășământ verde (1 litru de infuzie la 4-5 litri de apă). În absența îngrășămintelor organice, puteți hrăni cu orice îngrășământ mineral complex pentru legume (15-20 grame la 10 litri de apă). Consumul de soluții - 10 l. pentru 3 mp. m.

Slăbirea Este indicat să se efectueze după fiecare udare sau ploaie. Afânarea ar trebui să fie superficială, de 4-6 cm. Cu o slăbire mai profundă, există pericolul de deteriorare a sistemului rădăcină de ridichi.

Boli și dăunători Ridichile sunt la fel ca toate legumele crucifere (vezi și).

Curatenie

Momentul recoltării ridichilor depinde de scopul și dimensiunea culturilor de rădăcină. Soiurile de vară care au crescut până la 6 cm în diametru sunt recoltate selectiv după cum este necesar.

Ridichile destinate depozitării de iarnă se recoltează la sfârșitul lunii septembrie, înainte de îngheț. Ridichea „smulsă” de îngheț nu se va păstra bine.

Frunzele de ridiche sunt tăiate, lăsând 1 cm de tulpini la capul culturii rădăcinilor. Rădăcina nu este tăiată. Rădăcinile sunt scuturate de pământ, uscate și depozitate.

Depozitare

Ridichea este bine depozitată în pivnițe și subsoluri uscate, ferite de îngheț, la o temperatură de 0-+1°C. Umiditatea aerului din cameră ar trebui să fie între 85-90%.

Pentru depozitare ridichile se pun in cutii in 2-3 straturi sau in pungi de plastic dezlegate.

(Fără evaluări încă)

Cultivarea ridichii are anumite caracteristici, Ce diferențiază îngrijirea lui de îngrijirea altor legume:

Sensibilitatea la lumină - lipsa acesteia va duce la formarea de legume rădăcinoase nepotrivite consumului. Cel mai bine cultivat în zone deschise, cu mult soare.
Aplicarea îngrășămintelor organice proaspete la ridichi nu se practică: aceasta va provoca proliferarea dăunătorilor și creșterea înșurubării.
Pentru a obține o recoltă vara, ridichea se plantează la începutul lunii mai, pentru recoltarea de iarnă - în a doua jumătate a lunii iunie.
Este imposibil să crești culturi de rădăcină de înaltă calitate pe sol uscat și dur.
Cel mai bun sol pentru cultivarea culturii este argilosul. Spre deosebire de alte legume, ridichea nu este potrivită pentru soluri precum pământul negru.
Ridichea este rezistentă la temperaturi scăzute din sol și din aer și poate rezista la fluctuațiile bruște de temperatură.
Această cultură, spre deosebire de multe altele, în majoritatea cazurilor nu necesită hrănire suplimentară.
În perioadele de secetă, este necesară udarea abundentă pentru a evita crăparea fructelor și apariția amărăciunii în ele.

Compatibilitate cu alte legume

Ridichiul preferă apropierea unor culturi precum ridichi, morcovi, spanac, castraveți, dovlecei, roșii, sfeclă și păstârnac. Este mai bine să renunțați la ideea de a planta varză, mazăre sau căpșuni în același pat cu ridichi. Ridichiul dă o recoltă bună dacă roșii, cartofi, ierburi, castraveți sau dovleci au crescut pe site înaintea ei.

Se dau mai multe detalii despre ce ridichi pot fi plantate dupa si cu ce pot fi adiacente.

Selecția varietăților

Printre soiuri, există maturare timpurie (de exemplu, Mayskaya), coacere la mijloc (Margelanskaya, Chudnaya) și coacere târzie (Lekar, Gaivoronskaya).

Alegerea soiului se va baza pe factori precum timpul dorit de recoltare, clima și condițiile meteorologice ale zonei în care va fi cultivată legumele, gust și proprietăți medicinale, termenul de valabilitate estimat, cantitatea de recoltă etc.

Pentru a obține o recoltă timpurie, se preferă soiurile rezistente la îngheț care pot fi plantate încă din martie. Dacă aveți nevoie ca recolta recoltată să își păstreze calitatea mai mult timp, sunt potrivite soiuri precum Winter round white sau Winter long black. La creștere, alegerea ar trebui făcută în favoarea soiului Margelanskaya.

Soiul Daikon este considerat unul dintre cele mai bune. Are un gust plăcut, este nepretențios, rădăcinoasele pot ajunge la dimensiuni de până la 60 cm lungime și până la 10 cm în diametru. Toate părțile plantei sunt comestibile.

Referinţă. Această plantă se distinge prin faptul că nu absoarbe substanțe nocive din mediu, poate fi plantată în siguranță în zonele poluate din punct de vedere al mediului - toxinele nu se vor acumula în rădăcinile.

Soiurile de ridichi, selectate în Rusia, sunt cele mai puțin pretențioase în ceea ce privește condițiile de îngrijire și sunt cele mai potrivite pentru cultivare în latitudinile nordice și temperate.

Cumpărarea semințelor

Puteți cumpăra semințe de ridichi în magazine specializate sau online. Este mai bine să nu cumpărați material săditor de la vânzători cu o reputație dubioasă. Prețurile semințelor variază de la 5 la 3.500 de ruble. per pachet, in functie de tipul, calitatea produsului, greutatea continutului pachetului etc.

Instrucțiuni de creștere

În seră

În pământ deschis

Plantarea se efectuează atât primăvara, cât și vara. Plantarea înainte de iarnă este permisă atunci când se folosesc soiuri speciale de semințe (se spun când exact să planteze ridichi). Există 2 metode principale de plantare:

Fără semințe

Rassadny

Acasă

Cultivarea cu drepturi depline pe balcon în recipiente mari este obișnuită.

Secretele unei recolte bune

Când creșteți, este important să vă amintiți câteva subtilități:

Mulcirea patului va ajuta solul să rețină umiditatea și nutrienții mai mult timp, iar cultura iubitoare de umiditate vă va încânta cu o recoltă bogată.
Nivelurile de aciditate a solului ar trebui să fie scăzute, apoi culturile de rădăcină vor fi mari și bogate în aromă.
O abundență de lumină solară este cheia dezvoltării culturilor mari de rădăcină.
Polenizați zona cu culturi cu praf de tutun și cenușă la fiecare câteva zile. Acest lucru va proteja planta de dăunători, iar cenușa va acționa ca un îngrășământ cu potasiu.

Boli

Putregai alb– deteriorarea și decolorarea țesuturilor.
Făinarea– afectează pețiolele și frunzele, mai rar – tulpinile.
picior negru– infecție fungică a părții superioare a rădăcinii și a părții inferioare a rozetei frunzelor.

Control: izolarea plantelor sănătoase de cele bolnave, eliminarea părților deteriorate sau a plantei bolnave în ansamblu, tratament cu medicamente care împiedică dezvoltarea florei patogene si primavara. Leguma s-a impus ca un agent preventiv și antiinflamator eficient, datorită căruia devine din ce în ce mai populară pentru cultivarea în parcelele de grădină.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Mulți grădinari sunt angajați în cultivarea ridichii negre. Această cultură este ușor de cumpărat în departamentul de legume al magazinului. Dar legumele rădăcinoase din propria grădină sunt mult mai gustoase.

Mâncărurile cu ridichi diversifică meniul de țară. Iarna, este un furnizor de vitamine și microelemente. Medicina tradițională a acumulat suficiente rețete din legume rădăcinoase.

Cultura este ușor de cultivat. Chiar și un grădinar fără experiență o poate face. Pentru a obține un randament ridicat, trebuie să respectați regulile tehnologiei agricole.

Descrierea soiului

Crescătorii oferă multe soiuri de ridiche neagră. Ele diferă în ceea ce privește coacerea. Semne generale:

Planta aparține familiei Crucifere. Rude: varză, napi, ridichi.
În primul an după plantare, formează o cultură de rădăcină. În al doilea există un peduncul.
Cultiva de rădăcină în formă rotundă crește de la 200 la 600 g. Pielea este neagră și densă. Pulpa este albă, suculentă. Gustul este iute, uneori aspru.
Planta are frunze verzi, disecate pinnat.
Semințele sunt mici, întunecate, rotunde.
În funcție de perioada de coacere, se împarte în soiuri timpurii (40-50 de zile de la germinare până la recoltare), mijlocii (50-65 de zile) și tardive (100-120 de zile).

Ridichea este nepretențioasă. Este ușor de îngrijit. O trăsătură distinctivă a soiului este rezistența la frig. Planta produce un randament ridicat constant.

Grădinarii preferă să crească iarna (târzie) nigella. Are o pulpă mai densă și cu un gust mai ascuțit. Depozitare excelentă.

Pregătirea semințelor

Pentru însămânțare, puteți folosi semințe achiziționate sau le puteți colecta din ridichi cultivate anterior.

Obținerea propriului material

Locuitorii de vară sunt interesați de cum să obțină ei înșiși semințele. Pentru a face acest lucru, ar trebui să plantați rădăcinile recoltei de anul trecut. Ar trebui să fie netedă, fără deteriorare, cu un punct de creștere sănătos.

Planta va elibera o tulpină de floare. Ar trebui legat. Pentru a preveni revărsarea semințelor mature, se recomandă legarea pedunculului cu tifon. Odată coaptă, tulpina trebuie tăiată, uscată și apoi treierată.

Separați resturile și particulele tulpinilor din semințe. Păstrați într-un borcan cu un capac etanș. Anul de colectare trebuie notat: acest lucru va ajuta la evitarea însămânțarii semințelor care și-au pierdut germinarea.

Lucrări înainte de însămânțare

Înainte de însămânțare, grădinarul trebuie să efectueze pregătirea preliminară a semințelor. Cum se procedează:

Semințele de la producători cunoscuți sunt supuse pregătirii înainte de plantare. Nu trebuie să faci nimic cu ei.
Semințele tale ar trebui verificate pentru germinare. Turnați 20 de bucăți într-un pahar cu apă. Se amestecă. Cele pline se vor scufunda în fund, cele goale vor rămâne plutitoare. Numărați totalul, împărțiți cu 20 și înmulțiți cu 100. Acesta este procentul de germinare. Cu ajutorul lui, se determină câte semințe sunt necesare pentru însămânțare.
Dezinfectați-vă propriile semințe într-o soluție de permanganat de potasiu. Soluția este roz închis.
Pentru a accelera germinația, înmuiați într-o soluție de humat de potasiu timp de 30 de minute.

Pentru a se întări și a crește germinația, unii grădinari încălzesc semințele timp de 2-3 ore într-o soluție apoasă caldă (40 de grade Celsius). Apoi se spală în apă rece și se usucă.

Reguli de plantare a ridichilor

Chernushka este o cultură fără pretenții. Este ușor de crescut în grădină. Dar trebuie să cunoașteți tehnologia agricolă. Mărimea și calitatea recoltei depind de implementarea exactă a regulilor.

Când să plantezi?

Locuitorii de vară se întreabă: au ratat termenul de semănat, este posibil să se planteze mai târziu? Respectarea regimului este necesară pentru a preveni boltarea culturii. Ridichea este o cultură de zi scurtă. Pe măsură ce durata perioadei solare crește, ea aruncă un peduncul.

Timp de semănat:

aprilie - soiuri timpurii;
Mai - coacere timpurie;
începutul-mijlocul lunii iulie - iarnă.

Unii grădinari își amintesc: dacă îndepărtați usturoiul, este timpul să plantezi ridichi de iarnă.

Unde sa plantezi?

Cultura iubește zonele însorite cu soluri fertile ușoare. Acestea trebuie să permită trecerea apei și a aerului. Merită să luați în considerare drenajul apei: planta iubește solul umed, dar nu tolerează îmbinarea cu apă.

Reacția solului: neutră sau ușor alcalină. Acidul se neutralizează cu făină de dolomit, var sau cenuşă.

Când plantați în orice teren deschis, este necesar să respectați rotația culturilor de legume. Este interzisă plantarea ridichilor după ridichi și alte plante crucifere. Predecesori excelenți sunt dovleceii, castraveții, roșiile și usturoiul.

Cum să plantezi?

Pentru a obține un randament ridicat, planta ar trebui să fie plantată într-o manieră cu grupe pătrate. Distanța dintre găurile adiacente ar trebui să fie de 10-12 cm Soiurile timpurii sunt plantate mai groase (8 cm), iar soiurile ulterioare mai rar (15 cm).

Caracteristici de îngrijire

Ridichea este o cultură fără pretenții. Dar necesită ceva grijă.

subțierea

Evenimentul oferă grădinarului culturi mari de rădăcină.

Când cresc 3-4 frunze adevărate, se recomandă să subțiezi plantarea pentru prima dată. Cel mai slab mugur trebuie îndepărtat. Dupa 3 saptamani ar trebui sa te subtiezi din nou. Cel mai puternic mugur rămâne în gaură.

Slăbirea

Ridichea nu tolerează crusta care se formează la suprafața solului. Se recomandă slăbirea patului după ploaie. Procedura distruge canalele prin care se evaporă umezeala. Trebuie reținut: slăbirea este udare „uscata”.

Udare

Planta necesită o umiditate uniformă a solului. Alternarea perioadelor uscate și udare duce la crăparea culturilor rădăcinoase.

Soiurile timpurii necesită umiditate săptămânal, soiurile târzii - de 2 ori pe lună. Se recomanda udarea dimineata sau seara (atunci cand caldura se diminueaza). Apa nu ar trebui să ajungă pe vârfuri. Trebuie asigurată irigarea prin picurare.

Pansament de top

Pentru soiurile timpurii sunt suficiente 2 hrăniri. Iarna - 3. Se recomanda aplicarea primei fertilizari cu azot dupa aparitia frunzelor de cotiledon. Pentru alte fertilizări, trebuie adăugat un complex mineral (azot: potasiu: fosfor). Cu 2 săptămâni înainte de recoltare, hrănirea trebuie oprită.

Îngrijirea culorii ridichii

Uneori, grădinarii primesc flori în loc de recoltă. Plantele se mișcă în direcția săgeții. Există mai multe motive:

nerespectarea termenelor de plantare;
sol uscat excesiv;
plantații îngroșate;
fără plivire;
vreme caldă.

Respectarea regulilor de îngrijire va ajuta la evitarea decolorării.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Rădăcinile sunt afectate de gândacul de purici cruciferă. Pentru combaterea ei, se recomandă să se prafească plantațiile cu frasin sau corvan. Plantarea combinată de ridichi și ceapă dă rezultate excelente.

Pentru combaterea melcilor, marginile crestelor sunt stropite cu var sau coji de ou zdrobite. Unii grădinari folosesc insecticide.

Planta suferă de mucegai și mozaic. Bolile pot fi prevenite prin respectarea regulilor tehnologiei agricole. Uneori este rezonabil să se aplice un tratament cu preparate care conțin cupru.

Recoltarea și depozitarea

Ridichile trebuie recoltate prompt. Soiurile timpurii sunt dezgropate pe măsură ce se coc. Se recomanda depozitarea lor in compartimentul pentru fructe al frigiderului. Durata - 7-10 zile.

Ridichile de iarnă sunt dezgropate la sfârșitul lunii octombrie, înainte de primul îngheț. Pentru recoltare, ar trebui să folosiți o furcă: acestea provoacă mai puține daune culturilor de rădăcină.

Ridichea trebuie eliberată de vârfuri, uscată la umbră și depozitată în pivniță sau pivniță. Uneori, containerele cu culturi sunt umplute cu nisip. Umiditatea din cameră trebuie menținută la 50-70 la sută: în caz contrar, legumele rădăcinoase se vor usca.

Ridichea neagră nu este un soi. Acesta este un soi care are soiuri de însămânțare timpurie, mijlocie și târzie. Caracteristicile care deosebesc specia sunt coaja închisă la culoare și cea mai mare ascuțire a pulpei. Cultivarea ridichii negre în Rus' datează din secolul al XII-lea. A fost folosit ca o legumă extrem de sănătoasă și medicinală. Cultura provenea din Orient și era iubită de oameni pentru proprietățile sale benefice și productivitatea.

Creșterea ridichei negre

Soiurile cu coacere medie și târzie, cu piele neagră și carne albă sunt foarte populare în rândul oamenilor. Este necesar să se mențină timpul de semănat a semințelor de ridichi, deoarece lungimea zilei este de mare importanță pentru dezvoltarea plantelor. Sunt:

soiuri timpurii cu fructe mici, semănat în martie;
soiuri de coacere timpurie, semănat la sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai;
soiuri de mijloc de sezon semănate la apogeul verii;
soiuri târzii, semănat la mijlocul lunii iulie.

Datele de plantare recomandate pentru ridiche neagră, tehnicile de plantare și îngrijire sunt întotdeauna pe pachetele cu semințe, acestea trebuie respectate. Caracteristicile varietale fac posibilă, în cazul în care cultura este gestionată corespunzător, evitarea înșurubării sau crăparei culturilor rădăcinoase. Acest lucru este deosebit de important pentru un produs destinat depozitării pe timp de iarnă. Toate soiurile de ridiche neagră au un sezon de creștere de doi ani, ceea ce înseamnă că puteți obține semințe doar în al doilea an.

De obicei, ridichile negre se plantează în patul eliberat după salate timpurii sau ceapă când se apropie data recomandată. Înainte de aceasta, solul este săpat bine și umplut cu îngrășământ. Cultivatorii de legume cu experiență cred că ridichea va fi mai suculentă dacă este cultivată fără a adăuga compost. În același timp, solul trebuie să fie afanat și fertil.

Patul este săpat cu adăugarea unui pahar de cenușă, trei linguri de superfosfat și câte una de clorură de potasiu și. Se sapa pamantul pana la o adancime de 35 cm, se niveleaza si se fac brazde sau gauri cu distanta intre plante de 15 cm si intre randuri de 30. Semintele se semanan la o adancime de aproximativ trei cm, mai multe intr-un cuib, deci că mai târziu să se poată lăsa răsad cel mai puternic. În timpul sezonului de vegetație, plantele sunt rărite încă de două ori pentru a preveni aglomerarea plantelor.

Solul de la locul de plantare ar trebui să fie întotdeauna umed și acoperit cu cenușă, deoarece în acest moment gândacii de purici crucifere devin rampante. Răsadurile vor apărea în câteva zile, iar protejarea lor de dăunători va fi o sarcină importantă. Îngrijirea ulterioară va consta în următoarele activități:

menținerea constantă a plantelor într-un strat umed de sol;
îndepărtarea plantelor slabe;
slăbiți solul, prevenind formarea crustei;
protejați frunzele de dăunători;
recolta înainte de apariția înghețului.

Menținerea solului umed elimină întrebarea de ce ridichea intră în culoare. În plus, solul argilos dur poate afecta calitatea culturilor de rădăcină. În astfel de condiții, ridichea crește noduroasă și crapă. Prin urmare, cheia unei recolte bune va fi alegerea locului de plantare și a calității solului. Îngrășămintele organice proaspete nu pot fi folosite ca amendamente ale solului și fertilizare.

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să scuturați puțin rădăcinile în timpul procesului de creștere pentru a îndepărta rădăcinile laterale. Planta, hrănindu-se doar prin rădăcină pivotantă, crește mică și suculentă.

Ridichile au mulți dăunători. Cum să crești ridiche neagră comercializabilă? Larvele sau gândacii de purici crucifere nu trebuie lăsați să strice rădăcinile. Bacteriile și sporii ciupercilor putrefactive vor pătrunde în pulpă prin pielea deteriorată și astfel de fructe nu vor fi depozitate. În plus, gândacul de frunze de varză, afidele, limacșii și gândacul de flori de rapiță pot deteriora ridichile.

Agenții biologici și enzimele pot fi utilizați pentru combaterea dăunătorilor. De exemplu, lipocid sau fitoverm. Se descompun rapid și nu afectează calitatea culturilor de rădăcină. Plantațiile îngroșate suferă cele mai multe daune. Prin urmare, locuitorii de vară folosesc adesea marginile paturilor pentru a semăna și a crește ridiche neagră, aranjand găuri rare în jurul perimetrului plantărilor de cartofi, ceapă și castraveți pentru a exclude dăunătorii obișnuiți.

Când să recoltezi ridiche neagră?

Soiurile târzii și medii de ridiche neagră sunt cultivate pentru depozitare. Aceste soiuri includ negru Skvirskaya, negru rotund de iarnă; Gaivoronskaya. Soiurile pot fi păstrate până la 200 de zile. Pentru a face acest lucru, este necesar să eliminați culturile rădăcinoase sănătoase înainte de primul îngheț, deoarece culturile de rădăcină congelate nu sunt depozitate.

Ridiche Gayvoronskaya cu maturare târzie primește o cultură de rădăcină comercializabilă la 110-120 de zile după însămânțare. Și ridichea neagră de iarnă cu coacere medie este gata pentru recoltare în 80 de zile. Când se recoltează ridichea neagră depinde de soiul ales.

Pentru depozitare, vârfurile sunt îndepărtate din rădăcinile, se usucă puțin într-o cameră întunecată, răcoroasă și se depozitează în pivniță. Ridichea conține săruri minerale, oligoelemente și uleiuri esențiale. Un produs foarte util este și un tratament în medicina populară.

În Grecia antică, ridichea neagră era considerată regina legumelor. O copie de aur a fost creată și oferită cadou lui Apollo. Și în Egipt, această legumă era considerată hrana sclavilor.

Au trecut însă mii de ani, iar ridichea continuă să fie o legumă necesară pe toate continentele. Este important de știut că acest produs este contraindicat celor care au probleme cu boli ale organelor interne în stadiul acut.

Mâncărurile care conțin ridiche neagră furnizează potasiu în organism, care stimulează procesele de viață. Acesta este un depozit de săruri minerale, vitamine și microelemente. Cu toate acestea, uleiul de muștar și esterii prezenți în ridiche în concentrații mari irită rinichii, ficatul și tractul gastro-intestinal. Pentru o persoană sănătoasă, această acțiune doar stimulează organele să funcționeze. Groelul de ridichi poate servi ca mască de păr și compresă pentru articulațiile dureroase. Prin urmare, ridichea ar trebui inclusă într-o dietă sănătoasă.

Bună ziua, dragi cititori!

Strămoșii noștri au început să cultive ridichi cu mult timp în urmă. Aceasta este o plantă erbacee bienală. Aparține familiei de varză. Cultiva de rădăcină de ridichi se formează în primul an. Culoarea sa variază. Legumele rădăcinoase se găsesc în culorile alb, negru, violet și galben. Dar carnea de ridiche este întotdeauna albă. În articolul de astăzi vom vorbi despre plantarea curmalelor, îngrijirea ridichilor și când să le recoltam pentru a păstra recolta iarna.

Leguma este populară printre grădinari datorită gustului său excelent și calităților vindecătoare. Conține multe vitamine și nutrienți. Leguma rădăcină crește pofta de mâncare, accelerează procesele metabolice și ajută la îmbunătățirea digestiei.

Ridichile pot fi folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare diferite. În plus, este inclus în unele medicamente. Astăzi vom vorbi despre

Cultivarea ridichilor în pământ deschis

Soiuri

În funcție de perioada de coacere, se disting soiurile cu coacere timpurie, cu maturare medie și cu maturare târzie.

Varietatea Maysky- precoce (se coace in 55-60 de zile), fruct oval, alb. Gust suculent, fraged, ușor picant. Depozitare slabă.

Negru rotund de iarnă- soi de mijloc de sezon, se coace in 100-110 zile. Bogat în acid ascorbic și substanțe benefice - foarte util. Cultivat special pentru consumul de iarnă - bine depozitat, termen de valabilitate de până la 90%.

Alb rotund de iarnă- mijlocul sezonului cu radacini albe rotunjite verzui la baza frunzelor. Se păstrează bine, gust suculent, mediu-ascuțit. Un soi productiv pentru consumul de iarnă și toamnă.

Margelanskaya - coacere timpurie, semănat pentru depozitare în iulie. Legumele rădăcinoase sunt verzi cu vârful ușor, de formă alungită, cântărind până la 400 de grame. Gust excelent - suculent, aproape fără amărăciune, carne verde deschis.

Grayvoronskaya- soiul fructuos târziu. Fructe albe mari de până la 50 cm lungime, cântărind până la 2 kg. Gust dens, foarte picant. Potrivit pentru depozitare pe termen lung.

Dragonul Daikon - soi de mijloc de sezon cu fructe albe lungi, conice, cu o greutate de până la 1 kg. Gust ușor înțepător, suculent. Soi cu randament ridicat, bine depozitat. Se distinge prin frunze mari pe pețioli lungi. Colț de elefant- soi de mijloc de sezon până la 100 de zile. Legumele rădăcinoase sunt albe până la 25 cm lungime. Produce recolte bune din semințele sale, adaptate condițiilor locale. Se pastreaza bine iarna.

Curmalele de plantare a ridichilor

Ridichea este clasificată ca plantă rezistentă la frig. Nu se teme de temperaturile scăzute până la -3-4°C. Se adaptează calm la primele înghețuri de iarnă. Răsadurile acestei legume germinează la temperaturi scăzute (+3-5°C).

Ridichile se plantează atât primăvara, cât și vara. Perioada optimă pentru plantarea soiurilor de vară va fi sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Soiurile destinate depozitării pe termen lung sunt semănate în a doua jumătate a lunii iunie în zona centrală, regiunea Moscovei, Urali și Siberia. Termenele limită sunt până pe 10 iulie.

Bătrânii sfătuiesc să semene ridiche neagră la o săptămână după sărbătoarea Sfintei Treimi.

Soiurile de ridiche și daikon cu maturare timpurie sunt semănate în iulie - începutul lunii august.

Alegerea terenului și pregătirea solului

Leguma rădăcină gustoasă și sănătoasă preferă terenurile fertile. Această legumă este potrivită pentru solurile argiloase, ușor alcaline și neutre.

Semințele nu pot fi însămânțate în sol acid în forma sa pură; În caz contrar, planta se va îmbolnăvi, iar culturile de rădăcină se vor deteriora rapid. De asemenea, solul trebuie să fie umed.

Ridichiul va crește bine dacă pe site au fost cultivate înainte fasole, porumb, roșii, castraveți, dovlecei și dovlecei. Predecesorii săi nu ar trebui să fie morcovi, varză, sfeclă, hrean sau ridichi.

Situl este mai întâi săpat și buruienile sunt îndepărtate. În sol se adaugă humus sau compost și cenușă de lemn.

Pregătirea semințelor

Înainte de însămânțare, trebuie să pregătiți semințele. Pentru plantare, luați semințe mari, de înaltă calitate. În primul rând, trebuie să fie înmuiate într-o soluție salină pentru a le selecta pe cele mai bune (o lingură de sare pe pahar de apă). Apoi sunt plasate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a preveni bolile.

Citiți mai multe despre tratarea semințelor înainte de însămânțare în articolul „“.

Aterizare

Când paturile sunt gata pentru plantare, este necesar să se facă șanțuri adânci de 1,5-2 cm. În acest caz, solul ar trebui să fie umed - puteți uda șanțurile cu o cutie de udare. Trei semințe se pun într-o brazdă în cuiburi la o distanță de 15 cm După semănat semințele, pământul este udat dacă solul nu este suficient de umed. După 3-4 zile, vor apărea lăstari după o săptămână și jumătate, ar trebui să selectați cei mai puternici lăstari din cuib.

Ridichea preferă orele scurte de lumină. Pentru ca planta să crească bine și să nu înflorească, are nevoie de vreme rece și mai puțin de 12 ore de lumină. În caz contrar, se va forma o săgeată cu semințe.

Reguli pentru îngrijirea ridichilor

Ridichea este o cultură fără pretenții. Este destul de ușor de crescut. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să aveți grijă de plantă.

1. După ce apar lăstarii de ridichi, este indicat să le polenizezi cu cenușă de lemn și tutun (1:1) sau să le pulverizezi cu o soluție de combatere a dăunătorilor. Gândacii de purici provoacă cele mai multe daune. Vara, al doilea val de purici zboară. Principalul lucru este să protejați lăstarii tineri și să permiteți ridichii să producă frunze adevărate.

2. Paturile de ridichi trebuie plivite regulat. O dată la două săptămâni, rândurile sunt slăbite, iar răsadurile sunt subțiate.

3. Nu puteți îngroșa culturile. Dacă semănați des semințele, atunci trebuie neapărat să subțieți răsaduri în exces. Când culturile de rădăcină cresc dens, nu au timp să se coacă și, în sol uscat, se transformă rapid în culoare.

4. Una dintre condițiile importante pentru cultivarea ridichilor este udarea adecvată. Soiurile de udare de primăvară necesită udare regulată. Se recomandă să le udați în fiecare săptămână Deoarece ridichea este o cultură rădăcină iubitoare de umiditate, are nevoie de o cantitate mare de umiditate. Pentru a preveni crăparea legumelor, paturile de ridichi sunt udate în mod regulat.

Soiurile de ridiche de iarnă nu necesită udare abundentă, astfel încât solul este umezit de aproximativ 3-4 ori pe sezon. Udarea excesivă după o secetă lungă va dăuna plantei.

Din cauza lipsei de umiditate, ridichea își pierde gustul. Pentru a reduce numărul de udari, ar trebui să mulci zona.

5. De asemenea, ridichile trebuie hrănite în mod regulat cu îngrășăminte. Culturile de primăvară sunt hrănite de două ori cu îngrășăminte cu azot. Pentru ele sunt potrivite infuziile de azotat de sodiu sau var-amoniu și mullein. Prima hrănire se efectuează în timpul deschiderii frunzelor de cotiledon, a doua se repetă o săptămână mai târziu.

6.Ridichile de toamnă târzie sunt hrănite cu îngrășăminte minerale în fiecare săptămână. Fertilizarea cu îngrășăminte minerale complexe alternează cu îngrășăminte cu azot. Nu vă lăsați dus de îngrășăminte cu azot - pentru o depozitare și o coacere mai bune, turnați o infuzie de cenușă.

Opriți aplicarea îngrășămintelor cu 3 săptămâni înainte de recoltarea rădăcinilor.

Gunoiul de grajd ca îngrășământ nu este potrivit pentru plantă. Din această cauză, culturile de rădăcină se ramifică și apar multe rădăcini - „barbire”.

Recoltarea și depozitarea

În cele mai multe cazuri, ridichea produce recolte bune. Dintr-un teren de 10 metri pătrați obțineți 25-30 kg de legume de vară. Ridichea de iarnă dă o recoltă și mai mare - 40-60 kg.

Ridichea timpurie, care a fost plantată primăvara, se recoltează vara, când diametrul rădăcinilor ajunge la 5-6 centimetri.

Culturile de rădăcină sunt recoltate selectiv. De regulă, soiurile timpurii de ridiche se coc la 40-60 de zile după plantare.

Dacă răsadurile nu sunt îndepărtate la timp vara, toamna ridichea își va pierde atractivitatea, va deveni tare și fără gust.

Ridichile târzii se recoltează cel mai bine înainte de primul îngheț. Deși cultura rădăcină nu se teme de înghețurile de toamnă, recoltarea legumelor nu trebuie amânată.

Rădăcinile recoltate mai târziu pot fi păstrate mai mult timp. Dar legumele congelate vor dispărea rapid. Recolta se recoltează dintr-o singură mișcare pe vreme bună.

Dacă colectați legume rădăcinoase pe vreme înnorată și ploioasă, acestea vor dispărea rapid.

Pentru depozitarea pe termen lung, alegeți legume rădăcinoase întregi și sănătoase. Pământul din ridichi este scuturat, vârfurile sunt tăiate și rădăcinile mici sunt îndepărtate.

Cutiile din lemn cu nisip umed sunt potrivite pentru depozitarea culturilor. Păstrați legumele rădăcinoase într-un subsol sau cămară la o temperatură de 1-2 grade Celsius.

Legumele se pot păstra și la frigider în pungi de plastic cu orificii.

Video despre plantarea ridichilor

Este foarte ușor să crești ridichi pe propriul teren, acum știi totul despre plantarea și îngrijirea ei.

Cu stimă, Sofia Guseva.

Alte articole interesante.