Caratteristiche del ravanello nero. Proprietà utili, semina, cura, fertilizzante

Anche nell'antica Rus' i ravanelli venivano usati a scopo alimentare e anche medicinale. Contiene una grande quantità di vitamine e minerali, acidi organici, oli essenziali e altre sostanze benefiche per l'uomo. Non per niente si consiglia di aggiungere i ravanelli alla dieta in inverno e all'inizio della primavera, quando il corpo umano ha davvero bisogno di ulteriori nutrienti.

Il ravanello regola il metabolismo, normalizza la funzione intestinale, aumenta l'appetito e ha un effetto coleretico e diuretico. Il succo di ravanello aiuta nel trattamento della bronchite come espettorante.

Esistono tre tipi principali di ravanello: europeo, giapponese e cinese.

Verso uno sguardo europeo Si tratta di varietà dal sapore amaro, tradizionalmente coltivate in Europa e America;

Ravanello giapponese - daikon. Daikon ha il gusto più delicato e delicato tra tutti i tipi di ravanello.

Ravanello cinese - lobo, ha un gusto più delicato e non è amaro come il ravanello europeo.

La tecnologia agricola per la coltivazione di tutti i tipi di ravanello è simile.

Caratteristiche biologiche del ravanello

Temperatura. Il ravanello non è esigente in termini di calore; grazie alla sua resistenza al freddo, i semi germinano già ad una temperatura di +2+3°C. Le piantine possono resistere a temperature fino a -3°C, le piante coltivate fino a -5°C. La temperatura ottimale per la germinazione e la crescita delle piante è +18+22°C.

Il suolo. I ravanelli possono essere coltivati ​​in quasi tutti i terreni, ma sono preferibili terreni argillosi o sabbiosi. Su tali terreni crescono succosi raccolti di radici con una struttura densa. Su terreni troppo leggeri e sabbiosi il raccolto si può ottenere solo con maggiori annaffiature.

Umidità. Il bisogno di acqua del ravanello aumenta man mano che il raccolto di radici si forma e si riempie. Le radici del ravanello che crescono nel terreno asciutto diventano flaccide, amare e si formano dei vuoti.

Anche l'irrigazione eccessiva è sconsigliabile; in questo caso i frutti diventeranno acquosi. L'umidità ottimale del terreno quando si coltiva il ravanello è del 75-80%.

Leggero. Il ravanello è una pianta a giornata lunga. Con una lunga giornata, i ravanelli sviluppano le radici più velocemente e iniziano a fiorire. Quando si combinano lunghe ore di luce diurna con basse temperature, soprattutto molte piante “vadono” in frecce. Di norma, ciò accade durante la semina primaverile.

Tecnologia di coltivazione del ravanello

Preparazione del terreno

In autunno, il sito viene scavato utilizzando una pala a baionetta piena, aggiungendo 6-8 kg. humus o compost per 1 mq. m. In primavera o estate, prima della semina, si formano i letti e si applicano i fertilizzanti: 30 g. superfosfato, 20 g. urea, 20 gr. cloruro di potassio per 1 mq. M.

Tempo di semina

Il tempo di semina del ravanello dipende dalla varietà. Le varietà estive vengono seminate dal 12 al 25 aprile (nella zona centrale) e le varietà di ravanello destinate alla conservazione invernale vengono seminate dal 15 giugno al 10 luglio.

Preparazione del seme

Per la semina vengono selezionati semi grandi e non danneggiati. I semi selezionati devono essere disinfettati in una soluzione scura di permanganato di potassio per 30 minuti, quindi risciacquati con acqua pulita. Per una germinazione più rapida, i semi dovrebbero essere sparsi su un panno umido per beccare. Non appena i semi si gonfiano e si schiudono parzialmente, vengono seminati immediatamente.

Semina

Si semina il ravanello in solchi profondi 1-2 cm, spargendo i semi a 4-5 cm l'uno dall'altro (seguito dal diradamento). I semi schiusi possono essere seminati immediatamente a 12-15 cm di distanza. Tra i solchi viene mantenuta una distanza di 15-20 cm durante la semina dei ravanelli per uso estivo e di 25-30 cm per le varietà destinate alla conservazione invernale.

Cura

Diradamento dovrebbe essere effettuato in modo tempestivo; con colture ispessite c'è il pericolo di comparsa prematura di germogli di fiori. Inoltre, con le piantagioni ispessite, le radici diventano affollate e diventano deformate e grossolane.

Il primo diradamento si effettua quando la pianta ha formato 2 foglie vere. Le piantine si estirpano o pizzicano, cosa preferibile mantenendo una distanza tra le piante di 8-10 cm. La seconda volta si eliminano le piante in eccesso quando le piante hanno già 4-5 foglie vere, lasciando una distanza di 12-15 cm. , per varietà tardive - 20 cm.

Irrigazione. Le lunghe pause tra le annaffiature provocano la comparsa di vuoti nelle radici e cedimenti, quindi l'irrigazione dovrebbe essere regolare. Consumo di acqua: 10-15 litri per 1 quadrato. M.

Alimentazione. Durante la stagione di crescita, il ravanello viene nutrito 2 volte. La prima volta viene alimentata nella fase di 2-4 foglie vere, la seconda volta - 2-3 settimane dopo la prima poppata.

Il ravanello risponde bene alla concimazione con sostanza organica: verbasco (1 litro di liquame per 10 litri di acqua) o erba fermentata, il cosiddetto fertilizzante verde (1 litro di infuso per 4-5 litri di acqua). In assenza di fertilizzanti organici, puoi nutrirti con qualsiasi fertilizzante minerale complesso per verdure (15-20 grammi per 10 litri di acqua). Consumo di soluzioni - 10 l. per 3 mq. M.

Allentamento Si consiglia di effettuare dopo ogni irrigazione o pioggia. L'allentamento dovrebbe essere superficiale, 4-6 cm. Con un allentamento più profondo c'è il pericolo di danneggiare il sistema radicale del ravanello.

Malattie e parassiti I ravanelli sono uguali a tutte le verdure crocifere (vedi e).

Pulizia

I tempi della raccolta del ravanello dipendono dallo scopo e dalle dimensioni delle radici. Le varietà estive che sono cresciute fino a 6 cm di diametro vengono raccolte selettivamente secondo necessità.

I ravanelli destinati alla conservazione invernale vengono raccolti alla fine di settembre, prima del gelo. Il ravanello “rapito” dal gelo non si conserverà bene.

Le foglie di ravanello vengono tagliate, lasciando 1 cm di steli sulla testa della radice. La radice non viene tagliata. I raccolti di radice vengono scossi da terra, essiccati e conservati.

Magazzinaggio

Il ravanello si conserva bene in cantine e scantinati asciutti e al riparo dal gelo, a una temperatura di 0-+1°C. L'umidità dell'aria nella stanza dovrebbe essere compresa tra l'85 e il 90%.

Per la conservazione, i ravanelli vengono posti in scatole in 2-3 strati o in sacchetti di plastica sciolti.

(Ancora nessuna valutazione)

Il ravanello in crescita ha alcune caratteristiche, Ciò che distingue la sua cura dalla cura di altre verdure:

1. Sensibilità alla luce: la sua mancanza porterà alla formazione di ortaggi a radice inadatti al consumo. È meglio coltivarlo in aree aperte con molto sole.
2. Non è praticata l'applicazione di fertilizzanti organici freschi ai ravanelli: ciò provocherà la proliferazione di parassiti e un aumento della prefioritura.
3. Per ottenere un raccolto estivo, il ravanello viene piantato all'inizio di maggio, per la raccolta invernale - nella seconda metà di giugno.
4. È impossibile coltivare radici di alta qualità su terreni asciutti e duri.
5. Il terreno migliore per coltivare il raccolto è il terriccio. A differenza di altre verdure, il ravanello non è adatto a terreni come il terreno nero.
6. Il ravanello è resistente alle basse temperature del suolo e dell'aria e può sopportare improvvisi sbalzi di temperatura.
7. Questa coltura, a differenza di molte altre, nella maggior parte dei casi non necessita di alimentazione aggiuntiva.
8. Durante i periodi di siccità sono necessarie annaffiature abbondanti per evitare la rottura dei frutti e la comparsa di amarezza in essi.

Compatibilità con altre verdure

Il ravanello preferisce la vicinanza di colture come ravanelli, carote, spinaci, cetrioli, zucchine, pomodori, barbabietole e pastinaca. È meglio abbandonare l'idea di piantare cavoli, piselli o fragole nello stesso letto con i ravanelli. Il ravanello dà un buon raccolto se prima di esso crescevano pomodori, patate, erbe aromatiche, cetrioli o zucche.

Vengono forniti maggiori dettagli su cosa possono essere piantati i ravanelli e su cosa possono essere adiacenti.

Selezione della varietà

Tra le varietà ci sono la maturazione precoce (ad esempio Mayskaya), la maturazione media (Margelanskaya, Chudnaya) e la maturazione tardiva (Lekar, Gaivoronskaya).

La scelta della varietà si baserà su fattori quali il tempo di raccolta desiderato, le condizioni climatiche e meteorologiche dell'area in cui verrà coltivato l'ortaggio, il gusto e le proprietà medicinali, la durata di conservazione prevista, la quantità del raccolto, ecc.

Per ottenere un raccolto anticipato si preferisce varietà resistenti al gelo che possono essere piantate già a marzo. Se è necessario che il raccolto mantenga la sua qualità più a lungo, sono adatte varietà come Winter round white o Winter long black. Durante la crescita, la scelta dovrebbe essere fatta a favore della varietà Margelanskaya.

La varietà Daikon è considerata una delle migliori. Ha un sapore gradevole, è senza pretese, gli ortaggi a radice possono raggiungere dimensioni fino a 60 cm di lunghezza e fino a 10 cm di diametro. Tutte le parti della pianta sono commestibili.

Riferimento. Questa pianta si distingue per il fatto che non assorbe sostanze nocive dall'ambiente può essere piantata in sicurezza in aree inquinate dal punto di vista ambientale: le tossine non si accumuleranno nel raccolto delle radici;

Le varietà di ravanello selezionate in Russia sono le meno esigenti in termini di condizioni di cura e sono più adatte alla coltivazione nelle latitudini settentrionali e temperate.

Acquistare semi

Puoi acquistare i semi di ravanello nei negozi specializzati oppure online.È meglio non acquistare materiale di piantagione da venditori con una dubbia reputazione. I prezzi delle sementi vanno da 5 a 3.500 rubli. per pacco, a seconda della tipologia, della qualità del prodotto, del peso del contenuto del pacco, ecc.

Istruzioni per la coltivazione

Nella serra

In piena terra

La semina viene effettuata sia in primavera che in estate. La semina pre-invernale è consentita quando si utilizzano varietà speciali di semi (dicono esattamente quando piantare i ravanelli). Esistono 2 principali metodi di semina:

Senza semi

Rassadny

A casa

È comune la coltivazione a pieno titolo sul balcone in grandi contenitori.

I segreti di un buon raccolto

Durante la crescita, è importante ricordare alcune sottigliezze:

1. La pacciamatura dei letti aiuterà il terreno a trattenere l'umidità e le sostanze nutritive più a lungo e il raccolto amante dell'umidità ti delizierà con un ricco raccolto.
2. I livelli di acidità del suolo dovrebbero essere bassi, quindi le radici saranno grandi e ricche di sapore.
3. L'abbondanza di luce solare è la chiave per lo sviluppo di grandi radici.
4. Impollinare l'area con colture con polvere di tabacco e cenere ogni pochi giorni. Ciò proteggerà la pianta dai parassiti e la cenere fungerà da fertilizzante di potassio.

Malattie

1. Marciume bianco– danni ai tessuti e scolorimento.
2. Oidio– colpisce piccioli e foglie, meno spesso – steli.
3. Gamba nera– infezione fungina della parte superiore della radice e della parte inferiore della rosetta fogliare.

Controllo: isolamento delle piante sane da quelle malate, smaltimento delle parti danneggiate o della pianta malata nel suo insieme, trattamento con farmaci che impediscono lo sviluppo della flora patogena. Si consiglia di aggiungere la composizione chimica del vegetale alla dieta abituale in inverno e primavera. L'ortaggio si è affermato come un efficace agente preventivo e antinfiammatorio, grazie al quale sta diventando sempre più popolare per la coltivazione nei giardini.

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Molti giardinieri sono impegnati nella coltivazione del ravanello nero. Questo raccolto è facile da acquistare nel reparto ortaggi del negozio. Ma gli ortaggi a radice del tuo orto sono molto più gustosi.

I piatti di ravanello diversificano il menu del paese. In inverno è un fornitore di vitamine e microelementi. La medicina tradizionale ha accumulato abbastanza ricette a base di ortaggi a radice.

Il raccolto è facile da coltivare. Anche un giardiniere inesperto può farlo. Per ottenere una resa elevata, è necessario seguire le regole della tecnologia agricola.

Descrizione della varietà

Gli allevatori offrono molte varietà di ravanello nero. Differiscono in termini di maturazione. Segni generali:

1. La pianta appartiene alla famiglia delle Crucifere. Parenti: cavoli, rape, ravanelli.
2. Nel primo anno dopo la semina forma un raccolto di radici. Nel secondo c'è un peduncolo.
3. Il raccolto di radici a forma rotonda cresce da 200 a 600 g. La pelle è nera e densa. La polpa è bianca, succosa. Il sapore è pungente, a volte aspro.
4. La pianta ha foglie verdi, sezionate in modo pennato.
5. I semi sono piccoli, scuri, rotondi.
6. In base al periodo di maturazione si distingue in precoce (40-50 giorni dalla germinazione alla raccolta), media (50-65 giorni) e tardiva (100-120 giorni).

Il ravanello è senza pretese. È facile prendersene cura. Una caratteristica distintiva della varietà è la resistenza al freddo. La pianta produce una resa costantemente elevata.

I giardinieri preferiscono coltivare la Nigella invernale (tardiva). Ha una polpa più densa e dal sapore più deciso. Conservazione eccellente.

Preparazione del seme

Per la semina potete utilizzare i semi acquistati oppure raccoglierli da ravanelli precedentemente coltivati.

Procurarsi il proprio materiale

I residenti estivi sono interessati a come ottenere i semi da soli. Per fare questo, dovresti piantare la radice del raccolto dell'anno scorso. Dovrebbe essere liscio, senza danni, con un punto di crescita sano.

La pianta rilascerà un gambo floreale. Dovrebbe essere legato. Per evitare la fuoriuscita di semi maturi, si consiglia di legare il peduncolo con una garza. Una volta maturo, il gambo va tagliato, essiccato e poi trebbiato.

Separa i detriti e le particelle del gambo dai semi. Conservare in un barattolo con un coperchio ermetico. È opportuno annotare l'anno di raccolta: questo aiuterà ad evitare di seminare semi che hanno perso la germinabilità.

Lavori di pre-semina

Prima della semina, il giardiniere dovrebbe effettuare una preparazione preliminare dei semi. Come procedere:

1. I semi di noti produttori vengono sottoposti a preparazione pre-semina. Non devi fare nulla con loro.
2. La germinazione dei tuoi semi dovrebbe essere controllata. Versare 20 pezzi in un bicchiere d'acqua. Mescolata. Quelli pieni affonderanno sul fondo, quelli vuoti rimarranno a galleggiare. Conta il totale, dividi per 20 e moltiplica per 100. Questa è la percentuale di germinazione. Con il suo aiuto, viene determinato il numero di semi necessari per la semina.
3. Disinfetta i tuoi semi in una soluzione di permanganato di potassio. La soluzione è rosa scuro.
4. Per accelerare la germinazione, immergere in una soluzione di humate di potassio per 30 minuti.

Per indurire e aumentare la germinazione, alcuni giardinieri riscaldano i semi per 2-3 ore in una soluzione acquosa calda (40 gradi Celsius). Vengono poi lavati in acqua fredda e asciugati.

Regole per piantare il ravanello

Chernushka è un raccolto senza pretese. È facile da coltivare in giardino. Ma devi conoscere la tecnologia agricola. La dimensione e la qualità del raccolto dipendono dall'esatta attuazione delle regole.

Quando piantare?

I residenti estivi si chiedono: hanno mancato il termine della semina, è possibile piantare più tardi? Il rispetto del regime è necessario per evitare la schioccatura del raccolto. Il ravanello è un raccolto a giornata corta. All'aumentare della durata del periodo solare, emette un peduncolo.

Epoca di semina:

• Aprile - varietà precoci;
• Maggio - maturazione precoce;
• inizio-metà luglio - inverno.

Alcuni giardinieri ricordano: se rimuovi l'aglio, è ora di piantare i ravanelli invernali.

Dove piantare?

La cultura ama le zone soleggiate con terreni leggeri e fertili. Devono consentire il passaggio dell'acqua e dell'aria. Vale la pena considerare il drenaggio dell'acqua: la pianta ama il terreno umido, ma non tollera i ristagni idrici.

Reazione del terreno: neutro o leggermente alcalino. L'acido viene neutralizzato con farina di dolomite, lime o cenere.

Quando si pianta in qualsiasi terreno aperto, è necessario osservare la rotazione delle colture orticole. È vietato piantare ravanelli dopo i ravanelli e altre piante crocifere. Eccellenti predecessori sono zucchine, cetrioli, pomodori e aglio.

Come piantare?

Per ottenere una resa elevata la pianta deve essere piantata a grappolo quadrato. La distanza tra i fori adiacenti dovrebbe essere di 10-12 cm. Le varietà precoci vengono piantate più spesse (8 cm) e le varietà successive meno spesso (15 cm).

Caratteristiche di cura

Il ravanello è un raccolto senza pretese. Ma richiede un po' di attenzione.

Diradamento

L'evento fornisce al giardiniere raccolti di radici uniformi e di grandi dimensioni.

Quando crescono 3-4 foglie vere, si consiglia di diradare la piantagione per la prima volta. Il germoglio più debole deve essere rimosso. Dopo 3 settimane dovresti dimagrire di nuovo. Il germoglio più forte rimane nel buco.

Allentamento

Il ravanello non tollera la crosta che si forma sulla superficie del terreno. Si consiglia di allentare il letto dopo la pioggia. La procedura distrugge i canali attraverso i quali l'umidità evapora. Va ricordato: l'allentamento è un'irrigazione “secca”.

Irrigazione

La pianta richiede anche l'umidità del suolo. L'alternanza di periodi di siccità e di irrigazione porta alla rottura delle radici.

Le varietà precoci richiedono umidità settimanale, le varietà tardive - 2 volte al mese. Si consiglia di annaffiare al mattino o alla sera (quando il caldo si attenua). L'acqua non dovrebbe salire sulle parti superiori. Dovrebbe essere fornita l’irrigazione a goccia.

Il miglior condimento

Per le varietà precoci sono sufficienti 2 poppate. In inverno - 3. Si consiglia di applicare la prima concimazione con azoto dopo la comparsa delle foglie di cotiledone. Per le altre concimazioni va aggiunto un complesso minerale (azoto: potassio: fosforo). 2 settimane prima della raccolta, l'alimentazione deve essere interrotta.

Prendersi cura del colore del ravanello

A volte i giardinieri ricevono fiori invece del raccolto. Le piante vanno nella direzione della freccia. Ci sono diversi motivi:

• mancato rispetto dei termini di impianto;
• terreno eccessivamente secco;
• piantagioni ispessite;
• nessun diserbo;
• caldo.

Seguire le regole di cura ti aiuterà a evitare lo scolorimento.

Protezione da malattie e parassiti

Il raccolto di radici è influenzato dallo scarabeo delle pulci crocifere. Per combatterlo, si consiglia di spolverare le piantagioni con cenere o marangone dal ciuffo. La semina combinata di ravanelli e cipolle dà risultati eccellenti.

Per combattere le lumache, i bordi delle creste vengono cosparsi di lime o gusci d'uovo tritati. Alcuni giardinieri usano insetticidi.

La pianta soffre di oidio e mosaico. Le malattie possono essere prevenute seguendo le regole della tecnologia agricola. A volte è ragionevole applicare il trattamento con preparati contenenti rame.

Raccolta e conservazione

I ravanelli dovrebbero essere raccolti tempestivamente. Le varietà precoci vengono dissotterrate man mano che maturano. Si consiglia di conservarli nello scomparto frutta del frigorifero. Durata: 7-10 giorni.

I ravanelli invernali vengono raccolti alla fine di ottobre, prima del primo gelo. Per la raccolta dovresti usare un forcone: causano meno danni alle radici.

Il ravanello deve essere liberato dalle cime, essiccato all'ombra e conservato in cantina o in cantina. A volte i contenitori con i raccolti sono pieni di sabbia. L'umidità nella stanza dovrebbe essere mantenuta al 50-70%: altrimenti le radici si seccheranno.

Il ravanello nero non è una cultivar. Questa è una varietà che ha varietà a semina precoce, media e tardiva. Le caratteristiche che contraddistinguono la specie sono la buccia scura e la maggiore nitidezza della polpa. La coltivazione del ravanello nero nella Rus' risale al XII secolo. Era usato come ortaggio estremamente salutare e medicinale. La cultura proveniva dall'Oriente ed era amata dalla gente per le sue proprietà benefiche e la sua produttività.

Ravanello nero in crescita

Le varietà a maturazione media e tardiva con buccia nera e polpa bianca sono molto apprezzate dalla gente. È necessario rispettare i tempi di semina dei semi di ravanello, poiché la durata della giornata è di grande importanza per lo sviluppo delle piante. Ci sono:

• varietà precoci a frutto piccolo, semina a marzo;
• varietà a maturazione precoce, semina a fine aprile, inizio maggio;
• varietà di mezza stagione seminate allo zenit dell'estate;
• varietà tardive, semina a metà luglio.

Le date di semina consigliate per il ravanello nero, le tecniche di semina e di cura sono sempre riportate sulle confezioni dei semi e devono essere seguite. Le caratteristiche varietali consentono, se la coltura è gestita correttamente, di evitare l'avvizzimento o lo spaccamento delle radici. Ciò è particolarmente importante per un prodotto destinato al rimessaggio invernale. Tutte le varietà di ravanello nero hanno una stagione di crescita di due anni, il che significa che puoi ottenere i semi solo nel secondo anno.

Di solito, i ravanelli neri vengono piantati nel letto lasciato libero dopo le prime insalate o cipolle quando si avvicina la data consigliata. Prima di ciò, il terreno viene scavato bene e riempito di fertilizzante. I coltivatori di ortaggi esperti ritengono che il ravanello sarà più succoso se coltivato senza aggiungere compost. Allo stesso tempo, il terreno deve essere sciolto e fertile.

Il letto viene scavato con l'aggiunta di un bicchiere di cenere, tre cucchiai di perfosfato e uno ciascuno di cloruro di potassio e uno ciascuno di cloruro di potassio. Si scava il terreno fino ad una profondità di 35 cm, si livella e si praticano dei solchi o buche con una distanza tra le piante di 15 cm e tra le file di 30. Si seminano i semi ad una profondità di circa tre cm, diversi in un nido, in modo che che più tardi si possa lasciare la piantina più forte. Durante la stagione di crescita, le piante vengono diradate altre due volte per evitare che le piante diventino affollate.

Il terreno nel sito di semina dovrebbe essere sempre umido e coperto di cenere, poiché è in questo momento che gli scarafaggi delle pulci crocifere diventano dilaganti. Le piantine appariranno tra pochi giorni e proteggerle dai parassiti sarà un compito importante. L'ulteriore assistenza consisterà nelle seguenti attività:

• manutenzione costante delle piante in uno strato umido di terreno;
• rimozione di piante deboli;
• allentare il terreno, prevenendo la formazione di croste;
• proteggere le foglie dai parassiti;
• raccolto prima che arrivi il gelo.

Mantenere il terreno umido elimina la questione del perché il ravanello prende colore. Inoltre, il terreno duro e argilloso può influire sulla qualità delle radici. In tali condizioni, il ravanello diventa nodoso e si spezza. Pertanto, la chiave per un buon raccolto sarà la scelta del sito di semina e della qualità del terreno. I fertilizzanti organici freschi non possono essere utilizzati come ammendanti e fertilizzanti.

I giardinieri esperti consigliano di scuotere leggermente la radice durante il processo di crescita per rimuovere le radici laterali. La pianta, nutrendosi solo tramite il fittone, cresce piccola e succulenta.

I ravanelli hanno molti parassiti. Come coltivare il ravanello nero commerciabile? Non si deve permettere che le larve o le pulci delle crocifere rovinino il raccolto delle radici. Batteri e spore di funghi putrefattivi penetreranno nella polpa attraverso la buccia danneggiata e tali frutti non verranno conservati. Inoltre, lo scarabeo delle foglie di cavolo, gli afidi, le lumache e lo scarabeo dei fiori di colza possono danneggiare i ravanelli.

Agenti biologici ed enzimi possono essere utilizzati per controllare i parassiti. Ad esempio, lipocide o fitoverm. Si decompongono rapidamente e non influenzano la qualità delle radici. Le piantagioni ispessite sono quelle più danneggiate. Pertanto, i residenti estivi spesso usano i bordi dei letti per seminare e coltivare il ravanello nero, disponendo rari fori attorno al perimetro delle piantagioni di patate, cipolle e cetrioli per escludere parassiti comuni.

Quando raccogliere il ravanello nero?

Le varietà tardive e medie di ravanello nero vengono coltivate per la conservazione. Queste varietà includono Skvirskaya nero, Winter round nero; Gaivoronskaya. Le varietà possono essere conservate fino a 200 giorni. Per fare ciò, è necessario rimuovere gli ortaggi a radice sani prima del primo gelo, poiché gli ortaggi a radice congelati non vengono conservati.

Il ravanello Gayvoronskaya a maturazione tardiva riceve un raccolto di radici commerciabile 110-120 giorni dopo la semina. E il ravanello invernale nero a maturazione media è pronto per la raccolta in 80 giorni. Quando raccogliere il ravanello nero dipende dalla varietà scelta.

Per la conservazione, le cime vengono rimosse dalle radici, vengono leggermente essiccate in una stanza buia e fresca e conservate in cantina. Il ravanello contiene sali minerali, oligoelementi e oli essenziali. Un prodotto molto utile è anche un trattamento nella medicina popolare.

Nell'antica Grecia il ravanello nero era considerato la regina delle verdure. Ne fu creato un esemplare d'oro e presentato in dono ad Apollo. E in Egitto questo ortaggio era considerato il cibo degli schiavi.

Tuttavia, sono passati migliaia di anni e il ravanello continua ad essere un ortaggio necessario in tutti i continenti. È importante sapere che questo prodotto è controindicato per coloro che hanno problemi con malattie degli organi interni in fase acuta.

I piatti contenenti ravanello nero forniscono potassio al corpo, che stimola i processi vitali. Questo è un magazzino di sali minerali, vitamine e microelementi. Tuttavia, l’olio di senape e gli esteri presenti nel ravanello in alte concentrazioni irritano i reni, il fegato e il tratto gastrointestinale. Per una persona sana, questa azione stimola solo gli organi a lavorare. La pappa di ravanello può servire come maschera per capelli e impacco per le articolazioni doloranti. Pertanto, il ravanello dovrebbe essere incluso in una dieta sana.

Buon pomeriggio, cari lettori!

I nostri antenati iniziarono a coltivare i ravanelli molto tempo fa. Questa è una pianta erbacea biennale. Appartiene alla famiglia dei cavoli. Il raccolto di radici di ravanello si forma nel primo anno. Il suo colore varia. Gli ortaggi a radice si trovano nei colori bianco, nero, viola e giallo. Ma la polpa del ravanello è sempre bianca. Nell’articolo di oggi parleremo della semina dei datteri, della cura dei ravanelli e di quando raccoglierli per preservare il raccolto in inverno.

L'ortaggio è popolare tra i giardinieri per il suo gusto eccellente e le sue qualità curative. Contiene molte vitamine e sostanze nutritive. La radice vegetale aumenta l'appetito, accelera i processi metabolici e aiuta a migliorare la digestione.

I ravanelli possono essere utilizzati per preparare tanti piatti diversi. Inoltre, è incluso in alcuni medicinali. Oggi parleremo di

Ravanello in crescita in piena terra

Varietà

A seconda del periodo di maturazione si distinguono le varietà a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva.

Varietà Maysky- precoce (matura in 55-60 giorni), frutto ovale, bianco. Gusto succoso, tenero, leggermente piccante. Scarsa conservazione.

Nero invernale rotondo- varietà di media stagione, matura in 100-110 giorni. Ricco di acido ascorbico e sostanze benefiche - molto utile. Coltivato appositamente per il consumo invernale: ben conservato, durata di conservazione fino al 90%.

Bianco rotondo invernale- di mezza stagione con radici tondeggianti bianche verdastre alla base delle foglie. Si conserva bene, succoso, gusto medio-aspro. Una varietà produttiva per il consumo invernale e autunnale.

Margelanskaja — maturazione precoce, seminato per la conservazione a luglio. Gli ortaggi a radice sono verdi con punta leggera, di forma allungata, di peso fino a 400 grammi. Gusto eccellente: polpa succosa, quasi senza amarezza, verde chiaro.

Grayvoronskaya- varietà a fruttificazione tardiva. Grandi frutti bianchi lunghi fino a 50 cm, di peso fino a 2 kg. Gusto denso, molto piccante. Adatto per la conservazione a lungo termine.

Drago Daikon - varietà di mezza stagione con lunghi frutti bianchi conici, del peso fino a 1 kg. Gusto leggermente pungente, succoso. Varietà ad alto rendimento, ben conservata. Si distingue per foglie grandi su lunghi piccioli. Zanna di elefante- varietà di media stagione fino a 100 giorni. Gli ortaggi a radice sono bianchi fino a 25 cm di lunghezza. Produce buoni raccolti dai suoi semi, adattati alle condizioni locali. Si conserva bene in inverno.

Date di semina del ravanello

Il ravanello è classificato come pianta resistente al freddo. Non teme il freddo fino a -3-4°C. Si adatta con calma alle prime gelate invernali. Le piantine di questo ortaggio germinano a basse temperature (+3-5°C).

I ravanelli vengono piantati sia in primavera che in estate. Il momento ottimale per piantare varietà estive sarà la fine di aprile - inizio maggio.

Le varietà destinate alla conservazione a lungo termine vengono seminate nella seconda metà di giugno nella zona centrale, nella regione di Mosca, negli Urali e in Siberia. Le scadenze sono fino al 10 luglio.

Gli anziani consigliano di seminare il ravanello nero una settimana dopo la festa della Santissima Trinità.

Le varietà di ravanello e daikon a maturazione precoce vengono seminate a luglio - inizio agosto.

Selezione del sito e preparazione del terreno

Il gustoso e sano ortaggio a radice predilige terreni fertili. Questo ortaggio è adatto a terreni franco-alcalini e neutri.

I semi non possono essere seminati in terreno acido nella sua forma pura; Altrimenti, la pianta si ammalerà e le radici si deterioreranno rapidamente. Inoltre, il terreno dovrebbe essere umido.

Il ravanello crescerà bene se prima sul sito venivano coltivati ​​fagioli, mais, pomodori, cetrioli, zucchine e zucca. I suoi predecessori non dovrebbero essere carote, cavoli, barbabietole, rafano o ravanelli.

Il sito viene prima scavato e le erbacce vengono rimosse. Humus o compost e cenere di legno vengono aggiunti al terreno.

Preparazione del seme

Prima della semina, dovresti preparare i semi. Per piantare, prendi semi grandi e di alta qualità. Per prima cosa vanno messi a bagno in una soluzione salina per selezionare quelli migliori (un cucchiaio di sale per bicchiere d'acqua). Quindi vengono posti in una soluzione debole di permanganato di potassio per prevenire le malattie.

Maggiori informazioni sul trattamento delle sementi prima della semina nell'articolo "".

Approdo

Quando i letti sono pronti per la semina, è necessario realizzare delle scanalature profonde 1,5-2 cm. In questo caso, il terreno dovrebbe essere umido: puoi innaffiare le scanalature con un annaffiatoio. Tre semi vengono posti in un solco in nidi a una distanza di 15 cm. Dopo la semina, il terreno viene irrigato se il terreno non è sufficientemente umido. Dopo 3-4 giorni appariranno i germogli; dopo una settimana e mezza dovresti selezionare i germogli più forti nel nido.

Il ravanello preferisce le brevi ore diurne. Affinché la pianta possa crescere bene e non fiorire, ha bisogno di un clima fresco e di meno di 12 ore di luce diurna. Altrimenti si formerà una freccia con semi.

Regole per la cura dei ravanelli

Il ravanello è un raccolto senza pretese. È abbastanza facile da coltivare. Per ottenere un buon raccolto, devi prenderti cura della pianta.

1. Dopo che sono apparse le piantine di ravanello, è consigliabile impollinarle con cenere di legno e tabacco (1:1) o spruzzarle con una soluzione antiparassitaria. Gli scarafaggi delle pulci causano i danni maggiori. In estate vola via la seconda ondata di pulci. L'importante è proteggere i giovani germogli e consentire al ravanello di produrre foglie vere.

2. I letti di ravanello dovrebbero essere diserbati regolarmente. Una volta ogni due settimane si allentano le file e si diradano le piantine.

3. Non è possibile addensare i raccolti. Se semini spesso i semi, devi assolutamente diluire le piantine in eccesso. Quando i raccolti delle radici crescono densamente, non hanno il tempo di maturare e, in terreno asciutto, si colorano rapidamente.

4. Una delle condizioni importanti per la coltivazione dei ravanelli è un'irrigazione adeguata. Le varietà ad irrigazione primaverile richiedono annaffiature regolari. Si consiglia di annaffiarli ogni settimana. Poiché il ravanello è una radice che ama l'umidità, ha bisogno di una grande quantità di umidità. Per evitare che la verdura si spezzi, i letti di ravanello vengono annaffiati regolarmente.

Le varietà invernali di ravanello non richiedono annaffiature abbondanti, quindi il terreno viene inumidito circa 3-4 volte a stagione. Un'irrigazione eccessiva dopo una lunga siccità danneggerà la pianta.

A causa della mancanza di umidità, il ravanello perde il suo sapore. Per ridurre il numero di irrigazioni, dovresti pacciamare l'area.

5. Inoltre, i ravanelli dovrebbero essere regolarmente nutriti con fertilizzanti. Le colture primaverili vengono alimentate due volte con fertilizzanti azotati. Per loro sono adatti nitrato di sodio o calce-ammonio e infusi di verbasco. La prima alimentazione viene effettuata durante l'apertura delle foglie del cotiledone, la seconda si ripete una settimana dopo.

6. I ravanelli del tardo autunno vengono nutriti con fertilizzanti minerali ogni settimana. La concimazione con fertilizzanti minerali complessi si alterna a fertilizzanti azotati. Non lasciarti trasportare dai fertilizzanti azotati: per una migliore conservazione e maturazione, versa un infuso di cenere.

Smetti di applicare fertilizzanti 3 settimane prima della raccolta delle radici.

Il letame come fertilizzante non è adatto alla pianta. Per questo motivo, i raccolti delle radici si ramificano, compaiono molte radici: "barba".

Raccolta e conservazione

Nella maggior parte dei casi, il ravanello produce buoni raccolti. Da un appezzamento di 10 mq si ottengono 25-30 kg di verdure estive. Il ravanello invernale dà un raccolto ancora più grande: 40-60 kg.

Il ravanello precoce, piantato in primavera, viene raccolto in estate, quando il diametro delle radici raggiunge i 5-6 centimetri.

Le colture di radici vengono raccolte selettivamente. Di norma, le varietà precoci di ravanello maturano 40-60 giorni dopo la semina.

Se le piantine non vengono rimosse in tempo in estate, in autunno il ravanello perderà la sua attrattiva, diventerà duro e insapore.

È meglio raccogliere i ravanelli tardivi prima del primo gelo. Sebbene il raccolto di radici non abbia paura delle gelate autunnali, la raccolta delle verdure non dovrebbe essere ritardata.

I raccolti di radici raccolti successivamente possono essere conservati più a lungo. Ma le verdure surgelate scompariranno rapidamente. Il raccolto viene raccolto in una volta sola con il bel tempo.

Se raccogli gli ortaggi a radice durante il tempo nuvoloso e piovoso, scompariranno rapidamente.

Per la conservazione a lungo termine, scegli ortaggi a radice interi e sani. Il terreno del ravanello viene rimosso, le cime vengono tagliate e le piccole radici vengono rimosse.

Cassette di legno con sabbia bagnata sono adatte per conservare i raccolti. Conservare gli ortaggi a radice in un seminterrato o in una dispensa a una temperatura di 1-2 gradi Celsius.

Le verdure possono anche essere conservate in frigorifero in sacchetti di plastica forati.

Video su come piantare i ravanelli

È molto facile coltivare il ravanello sul tuo terreno, ora sai tutto su come piantarlo e prendertene cura.

Cordiali saluti, Sofia Guseva.

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