ویژگی های ترب سیاه. خواص مفید، کاشت، مراقبت، کود

حتی در روسیه باستان، تربچه برای غذا و همچنین برای اهداف دارویی استفاده می شد. حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی، اسیدهای آلی، اسانس ها و سایر مواد مفید برای انسان است. بیهوده نیست که توصیه می شود تربچه را در زمستان و اوایل بهار به رژیم غذایی خود اضافه کنید، زمانی که بدن انسان واقعاً به مواد مغذی اضافی نیاز دارد.

تربچه متابولیسم را تنظیم می کند، عملکرد روده را عادی می کند، اشتها را افزایش می دهد و اثر کلرتیک و ادرارآور دارد. آب تربچه به عنوان خلط آور به درمان برونشیت کمک می کند.

سه نوع اصلی تربچه وجود دارد: اروپایی، ژاپنی و چینی.

به سمت نگاه اروپاییاینها انواعی با طعم تلخ هستند که به طور سنتی در اروپا و آمریکا رشد می کنند.

تربچه ژاپنی - دایکون. دایکون لطیف ترین و ملایم ترین طعم را در بین انواع تربچه دارد.

تربچه چینی - لوبو، طعم ملایم تری دارد و به تلخی تربچه اروپایی نیست.

تکنولوژی کشاورزی برای پرورش انواع تربچه مشابه است.

ویژگی های بیولوژیکی تربچه

درجه حرارت.تربچه به دلیل مقاومت در برابر سرما، در دمای 2+3 درجه سانتیگراد جوانه می زند. نهال ها تا 3- درجه سانتی گراد و گیاهان رشد یافته تا 5- درجه سانتی گراد را تحمل می کنند. دمای مطلوب برای جوانه زنی و رشد گیاه 22+18 درجه سانتی گراد است.

خاک. تربچه تقریباً در هر خاکی قابل کشت است، اما خاک های لومی یا شنی ارجح هستند. در چنین خاکهایی، محصولات ریشه آبدار با ساختار متراکم رشد می کنند. در خاک های خیلی سبک و شنی، برداشت فقط با افزایش آبیاری حاصل می شود.

مرطوب. با تشکیل و پر شدن گیاه ریشه، نیاز تربچه به آب افزایش می یابد. ریشه های تربچه که در خاک خشک رشد می کنند شل، تلخ و در آنها حفره ایجاد می شود.

آبیاری بیش از حد نیز توصیه نمی شود در این صورت میوه ها آبکی می شوند. رطوبت مطلوب خاک هنگام رشد تربچه 75-80٪ است.

سبک. تربچه یک گیاه روز بلند است. با یک روز طولانی، تربچه سریعتر ریشه می دهد و شروع به گل دادن می کند. هنگامی که ساعات طولانی نور روز را با دمای پایین ترکیب می کنیم، به خصوص بسیاری از گیاهان به شکل پیکان "فرار می کنند". به عنوان یک قاعده، این در هنگام کاشت بهاره اتفاق می افتد.

تکنولوژی پرورش تربچه

آماده سازی خاک

در پاییز، سایت با استفاده از یک بیل کامل سرنیزه حفر می شود و 6-8 کیلوگرم اضافه می شود. هوموس یا کمپوست در 1 متر مربع متر در بهار یا تابستان، قبل از کاشت، بستر تشکیل شده و کود: 30 گرم. سوپر فسفات، 20 گرم. اوره 20 گرم کلرید پتاسیم در 1 متر مربع متر

زمان کاشت

زمان کاشت تربچه به نوع آن بستگی دارد. گونه های تابستانی در 12-25 آوریل (در منطقه میانی) کاشته می شوند و گونه های تربچه در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی زمستانه در 15 ژوئن تا 10 ژوئیه کاشته می شوند.

آماده سازی بذر

بذرهای بزرگ و بدون آسیب برای کاشت انتخاب می شوند. دانه های انتخاب شده باید در محلول تیره پرمنگنات پتاسیم به مدت 30 دقیقه ضد عفونی شوند و سپس با آب تمیز شسته شوند. برای جوانه زدن سریعتر، بذرها را باید روی پارچه مرطوب برای نوک زدن پهن کنید. به محض اینکه بذرها متورم شدند و تا حدی بیرون آمدند، بلافاصله کاشته می شوند.

کاشت

تربچه را در شیارهایی به عمق 1-2 سانتی متر می کارند و دانه ها را به فاصله 4-5 سانتی متر از هم پخش می کنند (به دنبال آن نازک می شوند). بذرهای هچ شده را می توان بلافاصله در فاصله 12-15 سانتی متری کاشت. هنگام کاشت تربچه برای مصارف تابستانی بین 15-20 سانتی متر و برای انواع در نظر گرفته شده برای نگهداری زمستانه 25-30 سانتی متر فاصله بین شیارها حفظ می شود.

اهميت دادن

لاغر کنندهباید به موقع انجام شود. همچنین با کاشت های ضخیم، گیاهان ریشه شلوغ می شوند و تغییر شکل داده و درشت می شوند.

اولین نازک شدن زمانی انجام می شود که گیاه 2 برگ واقعی را تشکیل دهد. نهال ها را بیرون می کشند یا گیر می کنند که ترجیحاً فاصله بین گیاهان 8-10 سانتی متر حفظ می شود. ، برای انواع دیررس - 20 سانتی متر.

آبیاری. وقفه های طولانی بین آبیاری باعث ایجاد فضای خالی در گیاهان ریشه و افتادگی می شود، بنابراین آبیاری باید منظم باشد. مصرف آب - 10-15 لیتر در 1 مربع. متر

تغذیه کردن. در طول فصل رشد، تربچه 2 بار تغذیه می شود. اولین بار در مرحله 2-4 برگ واقعی تغذیه می شود، بار دوم - 2-3 هفته پس از اولین تغذیه.

تربچه به خوبی به کوددهی با مواد آلی پاسخ می دهد: قالین (1 لیتر دوغاب در هر 10 لیتر آب) یا علف تخمیر شده، به اصطلاح کود سبز (1 لیتر تزریق در هر 4-5 لیتر آب). در صورت عدم وجود کودهای آلی، می توانید با هر کود معدنی پیچیده برای سبزیجات (15-20 گرم در هر 10 لیتر آب) تغذیه کنید. مصرف محلول ها - 10 لیتر. برای 3 متر مربع متر

شل شدنتوصیه می شود پس از هر بار آبیاری یا باران انجام شود. شل شدن باید کم عمق باشد، 4-6 سانتی متر با شل شدن عمیق تر، خطر آسیب به سیستم ریشه تربچه وجود دارد.

بیماری ها و آفاتتربچه مانند همه سبزیجات چلیپایی است (نگاه کنید به و).

تمیز کردن

زمان برداشت تربچه به هدف و اندازه محصولات ریشه بستگی دارد. گونه های تابستانی که به قطر 6 سانتی متر رشد کرده اند، در صورت نیاز به صورت انتخابی برداشت می شوند.

تربچه های در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی زمستانه در پایان ماه سپتامبر، قبل از سرمازدگی برداشت می شوند. تربچه ای که در اثر یخبندان "ربیده شده" به خوبی ذخیره نمی شود.

برگ های تربچه قطع می شود و 1 سانتی متر ساقه در سر محصول ریشه باقی می ماند. ریشه قطع نمی شود. محصولات ریشه از زمین تکان داده می شوند، خشک می شوند و ذخیره می شوند.

ذخیره سازی

تربچه به خوبی در زیرزمین ها و زیرزمین های خشک و بدون یخبندان در دمای 0 تا 1 درجه سانتی گراد نگهداری می شود. رطوبت هوا در اتاق باید بین 85-90٪ باشد.

برای ذخیره سازی، تربچه ها را در جعبه هایی در 2-3 لایه یا در کیسه های پلاستیکی بدون گره قرار می دهند.

(هنوز رتبه بندی نشده است)

رشد تربچه دارای ویژگی های خاصی است،آنچه مراقبت از آن را از مراقبت از سایر سبزیجات متمایز می کند:

1. حساسیت به نور - فقدان آن منجر به تشکیل سبزیجات ریشه ای نامناسب برای مصرف می شود. بهتر است در مناطق باز با آفتاب زیاد رشد کنید.
2. استفاده از کودهای آلی تازه برای تربچه انجام نمی شود: این امر باعث تکثیر آفات و افزایش پیچ و مهره می شود.
3. برای به دست آوردن برداشت در تابستان، تربچه در اوایل ماه مه کاشته می شود، برای برداشت زمستان - در نیمه دوم ژوئن.
4. رشد محصولات ریشه ای با کیفیت بالا در خاک خشک و سخت غیرممکن است.
5. بهترین خاک برای رشد محصول خاک لومی است. تربچه بر خلاف سایر سبزیجات برای خاکی مانند خاک سیاه مناسب نیست.
6. تربچه در برابر دمای پایین خاک و هوا مقاوم است و می تواند نوسانات دمایی ناگهانی را تحمل کند.
7. این محصول، بر خلاف بسیاری دیگر، در بیشتر موارد نیازی به تغذیه اضافی ندارد.
8. در دوره های خشکسالی، آبیاری فراوان لازم است تا از ترک خوردن میوه ها و ظاهر شدن تلخی در آنها جلوگیری شود.

سازگاری با سایر سبزیجات

تربچه نزدیک بودن به محصولاتی مانند تربچه، هویج، اسفناج، خیار، کدو سبز، گوجه فرنگی، چغندر و ازگیل را ترجیح می دهد. بهتر است ایده کاشت کلم، نخود فرنگی یا توت فرنگی را در یک بستر با تربچه کنار بگذارید. اگر قبل از آن گوجه فرنگی، سیب زمینی، سبزی، خیار یا کدو تنبل در محل رشد کرده باشد، تربچه محصول خوبی می دهد.

جزئیات بیشتر در مورد اینکه بعد از چه تربچه ای می توان کاشت و چه چیزی را می توان در مجاورت آن قرار داد، آورده شده است.

انتخاب تنوع

در میان انواع، زودرس (به عنوان مثال، مایسکایا)، اواسط رسیدن (Margelanskaya، Chudnaya) و دیررس (Lekar، Gaivoronskaya) وجود دارد.

انتخاب رقم بر اساس عواملی مانند زمان برداشت مطلوب، آب و هوا و شرایط آب و هوایی منطقه ای که سبزی در آن کشت می شود، طعم و خواص دارویی، ماندگاری مورد انتظار، میزان برداشت و غیره خواهد بود.

برای به دست آوردن برداشت زودرس، ارجحیت به گونه های مقاوم در برابر سرما داده می شود که می توانند در اوایل ماه مارس کاشته شوند. اگر به محصول برداشت شده نیاز دارید تا کیفیت خود را برای مدت طولانی تری حفظ کند، انواعی مانند سفید گرد زمستانی یا سیاه زمستانی طولانی مناسب هستند. هنگام رشد، انتخاب باید به نفع گونه Margelanskaya انجام شود.

گونه دایکون یکی از بهترین ها در نظر گرفته می شود.طعم دلپذیری دارد، بی تکلف است، سبزیجات ریشه ای می توانند به اندازه هایی تا 60 سانتی متر طول و تا 10 سانتی متر قطر برسند. تمام قسمت های گیاه خوراکی است.

ارجاع.این گیاه با این واقعیت متمایز می شود که مواد مضر را از محیط زیست جذب نمی کند و می توان آن را با خیال راحت در مناطق آلوده به محیط زیست کاشت - سموم در محصول ریشه جمع نمی شوند.

انواع تربچه، انتخاب شده در روسیه، از نظر شرایط مراقبت کمترین تقاضا را دارند و برای کشت در عرض های جغرافیایی شمالی و معتدل مناسب هستند.

خرید بذر

بذر تربچه را می توانید از فروشگاه های تخصصی یا آنلاین خریداری کنید.بهتر است مواد کاشت را از فروشندگانی با شهرت مشکوک خریداری نکنید. قیمت بذر از 5 تا 3500 روبل متغیر است. در هر بسته بسته به نوع، کیفیت محصول، وزن محتویات بسته و ...

دستورالعمل های رشد

در گلخانه

در زمین باز

کاشت هر دو در بهار و تابستان انجام می شود. کاشت قبل از زمستان هنگام استفاده از انواع بذر مجاز است (آنها می گویند دقیقا چه زمانی باید تربچه بکارید). 2 روش اصلی کاشت وجود دارد:

بی دانه

رصدنی

در خانه

کشت کامل در بالکن در ظروف بزرگ رایج است.

اسرار یک برداشت خوب

هنگام رشد، مهم است که برخی از نکات ظریف را به خاطر بسپارید:

1. مالچ پاشی بسترها به خاک کمک می کند رطوبت و مواد مغذی را برای مدت طولانی تری حفظ کند و محصول دوستدار رطوبت شما را با برداشتی غنی خوشحال می کند.
2. سطح اسیدیته خاک باید کم باشد، سپس محصولات ریشه بزرگ و غنی از طعم خواهند بود.
3. فراوانی نور خورشید کلید توسعه محصولات ریشه ای بزرگ است.
4. هر چند روز یک بار منطقه را با گرده تنباکو و خاکستر گرده افشانی کنید. این گیاه را از آفات محافظت می کند و خاکستر به عنوان یک کود پتاسیم عمل می کند.

بیماری ها

1. پوسیدگی سفید- آسیب بافتی و تغییر رنگ
2. کپک پودری- روی دمبرگ ها و برگ ها تأثیر می گذارد و کمتر بر ساقه ها تأثیر می گذارد.
3. ساق سیاه– عفونت قارچی قسمت بالایی گیاه ریشه و قسمت پایینی گل سرخ برگ.

کنترل: جداسازی گیاهان سالم از گیاهان بیمار، دفع قسمت های آسیب دیده یا کل گیاه بیمار، درمان با داروهایی که از توسعه فلور بیماری زا جلوگیری می کند، توصیه می شود که ترکیب شیمیایی این سبزی به رژیم غذایی معمول در زمستان اضافه شود و بهار این سبزی خود را به عنوان یک عامل پیشگیری کننده و ضد التهابی موثر معرفی کرده است، به همین دلیل برای رشد در زمین های باغ محبوبیت فزاینده ای پیدا می کند.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

بسیاری از باغبانان به پرورش تربچه سیاه مشغول هستند. خرید این محصول در بخش سبزیجات فروشگاه آسان است. اما سبزیجات ریشه ای از باغ شما بسیار خوشمزه تر هستند.

غذاهای تربچه منوی کشور را متنوع می کند. در فصل زمستان تامین کننده ویتامین ها و ریز عناصر است. طب سنتی دستور العمل های کافی از سبزیجات ریشه ای را جمع آوری کرده است.

رشد این محصول آسان است. حتی یک باغبان بی تجربه هم می تواند این کار را انجام دهد. برای به دست آوردن عملکرد بالا، باید قوانین فناوری کشاورزی را دنبال کنید.

شرح تنوع

پرورش دهندگان انواع زیادی از تربچه سیاه را ارائه می دهند. آنها از نظر رسیدن متفاوت هستند. علائم عمومی:

1. این گیاه از خانواده Cruciferous است. خویشاوندان: کلم، شلغم، تربچه.
2. در سال اول پس از کاشت، یک محصول ریشه تشکیل می دهد. در دوم یک دمگل وجود دارد.
3. محصول ریشه گرد از 200 تا 600 گرم رشد می کند. پوست سیاه و متراکم است. پالپ سفید، آبدار است. طعم آن تند، گاهی تند است.
4. این گیاه دارای برگهای سبز و برش خورده است.
5. دانه ها کوچک، تیره، گرد هستند.
6. با توجه به دوره رسیدگی به ارقام زودرس (40-50 روز از جوانه زنی تا برداشت)، متوسط ​​(50-65 روز) و دیررس (100-120 روز) تقسیم می شود.

تربچه بی تکلف است. مراقبت از آن آسان است. یکی از ویژگی های بارز تنوع مقاومت در برابر سرما است. این گیاه به طور مداوم عملکرد بالایی تولید می کند.

باغبانان کاشت سیاهدانه زمستانی (در اواخر) را ترجیح می دهند. دارای خمیر متراکم تر و طعم تیزتر است. ذخیره سازی عالی

آماده سازی بذر

برای کاشت، می توانید از دانه های خریداری شده استفاده کنید یا آنها را از تربچه هایی که قبلا رشد کرده اند جمع آوری کنید.

دریافت مواد خود

ساکنان تابستانی علاقه مند هستند که چگونه بذرها را خودشان تهیه کنند. برای انجام این کار، شما باید محصول ریشه برداشت سال گذشته را بکارید. باید صاف، بدون آسیب، با نقطه رشد سالم باشد.

گیاه یک ساقه گل آزاد می کند. باید گره خورد. برای جلوگیری از ریختن دانه های بالغ، توصیه می شود دمگل را با گاز ببندید. پس از رسیدن باید ساقه را برید، خشک کرد و سپس کوبید.

ضایعات و ذرات ساقه را از دانه ها جدا کنید. در شیشه ای با درب محکم نگهداری کنید. سال جمع آوری باید یادداشت شود: این به جلوگیری از کاشت بذرهایی که جوانه زنی خود را از دست داده اند کمک می کند.

کار قبل از کاشت

قبل از کاشت، باغبان باید آماده سازی اولیه بذرها را انجام دهد. نحوه ادامه:

1. بذرهای تولید کنندگان معروف تحت آماده سازی قبل از کاشت قرار می گیرند. لازم نیست کاری با آنها انجام دهید.
2. بذرهای خودتان باید از نظر جوانه زنی بررسی شوند. 20 قطعه را در یک لیوان آب بریزید. هم بزنید. پرها به پایین فرو می روند، آنهایی که خالی هستند شناور می مانند. کل را بشمارید بر 20 تقسیم کنید و در 100 ضرب کنید این درصد جوانه زنی است. با کمک آن مشخص می شود که چه تعداد بذر برای کاشت مورد نیاز است.
3. دانه های خود را در محلول پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید. محلول صورتی تیره است.
4. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، به مدت 30 دقیقه در محلول هومات پتاسیم خیس کنید.

برای سفت شدن و افزایش جوانه زنی، برخی از باغداران بذرها را به مدت 3-2 ساعت در محلول آبی گرم (40 درجه سانتیگراد) حرارت می دهند. سپس در آب سرد شسته و خشک می شوند.

قوانین کاشت تربچه

چرنوشکا یک محصول بی تکلف است. رشد آن در باغ آسان است. اما باید فناوری کشاورزی را بدانید. اندازه و کیفیت برداشت بستگی به اجرای دقیق قوانین دارد.

چه زمانی کاشته شود؟

ساکنان تابستانی تعجب می کنند: آنها مهلت کاشت را از دست دادند، آیا می توان بعداً کاشت کرد؟ انطباق با رژیم برای جلوگیری از پیچ خوردن محصول ضروری است. تربچه یک محصول روز کوتاه است. با افزایش طول دوره خورشیدی، دمگلی را بیرون می اندازد.

زمان کاشت:

• آوریل - انواع اولیه؛
• مه - زودرس؛
• اوایل تا اواسط ژوئیه - زمستان.

برخی از باغبان ها به یاد دارند: اگر سیر را بردارید، زمان کاشت تربچه زمستانی فرا رسیده است.

کجا کاشته شود؟

این فرهنگ مناطق آفتابی با خاک های حاصلخیز سبک را دوست دارد. آنها باید به آب و هوا اجازه عبور بدهند. ارزش زهکشی آب را دارد: این گیاه خاک مرطوب را دوست دارد، اما غرقابی را تحمل نمی کند.

واکنش خاک: خنثی یا کمی قلیایی. اسید با آرد دولومیت، آهک یا خاکستر خنثی می شود.

هنگام کاشت در هر زمین باز، لازم است چرخش زراعی محصولات سبزیجات را رعایت کنید. کاشت تربچه بعد از تربچه و سایر گیاهان چلیپایی ممنوع است. پیشینیان عالی کدو سبز، خیار، گوجه فرنگی و سیر هستند.

چگونه کاشت کنیم؟

برای به دست آوردن عملکرد بالا، گیاه باید به صورت خوشه مربع کاشته شود. فاصله بین سوراخ های مجاور باید 10-12 سانتی متر باشد. گونه های اولیه ضخیم تر (8 سانتی متر) و گونه های بعدی کمتر (15 سانتی متر) کاشته می شوند.

ویژگی های مراقبت

تربچه یک محصول بی تکلف است. اما نیاز به مراقبت دارد.

لاغر کننده

این رویداد محصولات ریشه ای یکنواخت و بزرگ را برای باغبان فراهم می کند.

هنگامی که 3-4 برگ واقعی رشد کرد، توصیه می شود برای اولین بار کاشت را نازک کنید. ضعیف ترین جوانه باید حذف شود. بعد از 3 هفته باید دوباره نازک کنید. قوی ترین جوانه در سوراخ باقی می ماند.

شل شدن

تربچه پوسته ای که روی سطح خاک ایجاد می شود را تحمل نمی کند. توصیه می شود بعد از باران بستر را شل کنید. این روش کانال هایی را که از طریق آن رطوبت تبخیر می شود، از بین می برد. باید به خاطر داشت: شل شدن آبیاری "خشک" است.

آبیاری

این گیاه به رطوبت یکنواخت خاک نیاز دارد. دوره های خشک متناوب و آبیاری منجر به ترک خوردن گیاهان ریشه می شود.

گونه های اولیه نیاز به رطوبت هفتگی دارند، واریته های دیررس - 2 بار در ماه. آبیاری در صبح یا عصر (زمانی که گرما کاهش می یابد) توصیه می شود. آب نباید به قسمت های بالا برود. آبیاری قطره ای باید انجام شود.

پانسمان بالا

برای واریته های اولیه، 2 تغذیه کافی است. در زمستان - 3. توصیه می شود اولین کوددهی با نیتروژن پس از ظهور برگ های لپه اعمال شود. برای کودهای دیگر، یک مجتمع معدنی (نیتروژن: پتاسیم: فسفر) باید اضافه شود. 2 هفته قبل از برداشت، تغذیه باید متوقف شود.

مراقبت از رنگ تربچه

گاهی باغداران به جای برداشت گل دریافت می کنند. گیاهان در جهت پیکان حرکت می کنند. چند دلیل وجود دارد:

• عدم رعایت مهلت کاشت؛
• خاک خشک بیش از حد؛
• کاشت ضخیم شده؛
• بدون وجین؛
• آب و هوای گرم.

پیروی از قوانین مراقبت به شما کمک می کند تا از تغییر رنگ جلوگیری کنید.

محافظت در برابر بیماری ها و آفات

محصول ریشه تحت تأثیر سوسک کک چلیپایی قرار می گیرد. برای مبارزه با آن، توصیه می شود کاشت ها را با خاکستر یا شگ گردگیری کنید. کاشت ترکیبی تربچه و پیاز نتایج عالی می دهد.

برای مبارزه با راب، لبه های پشته ها را با آهک یا پوسته تخم مرغ خرد شده می پاشند. برخی از باغبانان از حشره کش استفاده می کنند.

این گیاه از سفیدک پودری و موزاییک رنج می برد. با رعایت قوانین تکنولوژی کشاورزی می توان از بیماری ها پیشگیری کرد. گاهی اوقات استفاده از داروهای حاوی مس معقول است.

برداشت و ذخیره سازی

تربچه باید به سرعت برداشت شود. واریته‌های اولیه به محض رسیدن حفر می‌شوند. توصیه می شود آنها را در قسمت میوه های یخچال نگهداری کنید. مدت زمان - 7-10 روز.

تربچه های زمستانی در اواخر اکتبر قبل از اولین یخبندان حفر می شوند. برای برداشت، باید از چنگال استفاده کنید: آنها آسیب کمتری به محصولات ریشه وارد می کنند.

تربچه را باید از قسمت بالایی جدا کرد، در سایه خشک کرد و در زیرزمین یا زیرزمین نگهداری کرد. گاهی اوقات ظروف با محصولات با ماسه پر می شوند. رطوبت اتاق باید 50-70 درصد حفظ شود: در غیر این صورت سبزیجات ریشه خشک می شوند.

ترب سیاه یک رقم نیست. این رقمی است که دارای ارقام زود کاشت، میانی و دیر کاشت می باشد. ویژگی هایی که این گونه ها را متمایز می کند پوست تیره و بیشترین تیزی خمیر است. کشت ترب سیاه در روسیه به قرن دوازدهم برمی گردد. به عنوان یک سبزی فوق العاده سالم و دارویی استفاده می شد. این فرهنگ از شرق آمده و به دلیل خواص مفید و بهره وری مورد علاقه مردم قرار گرفت.

پرورش ترب سیاه

ارقام متوسط ​​و دیررس با پوست سیاه و گوشت سفید در بین مردم طرفداران زیادی دارد. حفظ زمان کاشت بذر تربچه ضروری است، زیرا طول روز برای رشد گیاهان اهمیت زیادی دارد. وجود دارد:

• ارقام زودرس با میوه کوچک، کاشت در ماه مارس؛
• انواع زودرس، کاشت در اواخر آوریل، اوایل ماه مه؛
• انواع میان فصلی که در اوج تابستان کاشته می شوند.
• واریته های دیررس، کاشت در اواسط ژوئیه.

تاریخ های کاشت توصیه شده برای تربچه سیاه، روش های کاشت و مراقبت همیشه روی بسته های بذر وجود دارد، آنها باید رعایت شوند. ویژگی های واریته ای این امکان را فراهم می کند که اگر محصول به درستی مدیریت شود، از پیچ و تاب یا ترک خوردگی گیاهان ریشه جلوگیری شود. این امر به ویژه برای محصولی که برای ذخیره سازی زمستانی در نظر گرفته شده است بسیار مهم است. تمام انواع ترب سیاه یک فصل رشد دو ساله دارند، به این معنی که فقط در سال دوم می توانید بذر تهیه کنید.

معمولاً تربچه سیاه را در بستری که بعد از سالاد یا پیاز زود هنگام به موعد توصیه شده نزدیک می شود، کاشته می شود. قبل از این، خاک به خوبی حفر شده و با کود پر می شود. سبزی‌کاران باتجربه معتقدند که تربچه بدون افزودن کمپوست آبدارتر خواهد بود. در عین حال، خاک باید سست و حاصلخیز باشد.

بستر را با افزودن یک لیوان خاکستر، سه قاشق غذاخوری سوپر فسفات، و یک قاشق غذاخوری کلرید پتاسیم و. زمین را تا عمق 35 سانتی متر حفر می کنند و تسطیح می کنند و شیارها یا سوراخ هایی با فاصله بین بوته ها 15 سانتی متر و بین ردیف های 30 سانتی متر ایجاد می کنند. که بعداً می توان قوی ترین نهال را باقی گذاشت. در طول فصل رشد، برای جلوگیری از شلوغ شدن گیاهان، دو بار دیگر گیاهان را نازک می کنند.

خاک محل کاشت باید همیشه مرطوب و پوشیده از خاکستر باشد، زیرا در این زمان است که سوسک های کک چلیپایی شایع می شوند. نهال ها در چند روز ظاهر می شوند و محافظت از آنها در برابر آفت وظیفه مهمی خواهد بود. مراقبت های بیشتر شامل فعالیت های زیر خواهد بود:

• نگهداری مداوم گیاهان در لایه مرطوب خاک؛
• حذف گیاهان ضعیف؛
• خاک را شل کنید و از تشکیل پوسته جلوگیری کنید.
• محافظت از برگ ها از آفات؛
• برداشت قبل از شروع یخبندان

مرطوب نگه داشتن خاک این سوال را از بین می برد که چرا تربچه رنگ می گیرد. علاوه بر این، خاک رس سخت می تواند بر کیفیت محصولات ریشه تأثیر بگذارد. در چنین شرایطی، تربچه رشد می کند و ترک می خورد. بنابراین، کلید برداشت خوب، انتخاب محل کاشت و کیفیت خاک خواهد بود. کودهای آلی تازه را نمی توان به عنوان اصلاح کننده خاک و کود دهی استفاده کرد.

باغبانان باتجربه توصیه می کنند در طول فرآیند رشد، گیاه ریشه را کمی تکان دهید تا ریشه های جانبی حذف شود. این گیاه که فقط از طریق ریشه ریشه تغذیه می کند، کوچک و شاداب رشد می کند.

تربچه آفات زیادی دارد. چگونه ترب سیاه قابل فروش را پرورش دهیم؟ لاروها یا سوسک های کک صلیبی نباید اجازه داشته باشند که محصول ریشه را از بین ببرند. باکتری ها و هاگ های قارچ های پوسیده از طریق پوست آسیب دیده به داخل پالپ نفوذ می کنند و چنین میوه ای ذخیره نمی شود. علاوه بر این، سوسک برگ کلم، شته ها، راب ها و سوسک گل کلزا می تواند به تربچه آسیب برساند.

برای کنترل آفات می توان از عوامل بیولوژیکی و آنزیم ها استفاده کرد. به عنوان مثال، لیپوساید یا فیتوورم. آنها به سرعت تجزیه می شوند و بر کیفیت محصولات ریشه تأثیر نمی گذارند. کاشت های ضخیم شده بیشترین آسیب را می بینند. بنابراین، ساکنان تابستان اغلب از لبه‌های بسترها برای کاشت و پرورش تربچه سیاه استفاده می‌کنند و سوراخ‌های کمیاب را در اطراف محیط کاشت سیب‌زمینی، پیاز و خیار ترتیب می‌دهند تا از آفات رایج جلوگیری کنند.

چه زمانی ترب سیاه را برداشت کنیم؟

انواع دیررس و متوسط ​​ترب سیاه برای نگهداری پرورش داده می شود. این گونه ها عبارتند از Skvirskaya سیاه، زمستان گرد سیاه. گایورونسکایا. واریته ها تا 200 روز قابل نگهداری هستند. برای انجام این کار، لازم است سبزیجات ریشه سالم را قبل از اولین یخبندان حذف کنید، زیرا سبزیجات ریشه منجمد ذخیره نمی شوند.

تربچه گایورونسکایا دیررسید 110 تا 120 روز پس از کاشت محصول ریشه ای قابل فروش دریافت می کند. و ترب سیاه زمستانه با رسیدن متوسط ​​80 روز دیگر آماده برداشت است. زمان برداشت ترب سیاه بستگی به نوع انتخابی دارد.

برای ذخیره سازی، سرها از محصولات ریشه جدا می شوند، آنها را کمی در یک اتاق تاریک و خنک خشک می کنند و در انبار نگهداری می کنند. تربچه حاوی نمک های معدنی، عناصر کمیاب و روغن های ضروری است. یک محصول بسیار مفید نیز یک درمان در طب عامیانه است.

در یونان باستان، ترب سیاه را ملکه سبزیجات می دانستند. و در مصر این سبزی را غذای بردگان می دانستند.

با این حال، هزاران سال گذشته است و تربچه همچنان یک سبزی ضروری در تمام قاره ها است. لازم است بدانید که این محصول برای کسانی که در مرحله حاد بیماری های اندام های داخلی دارند منع مصرف دارد.

ظروف حاوی ترب سیاه پتاسیم را به بدن می رساند که فرآیندهای زندگی را تحریک می کند. این محل ذخیره املاح معدنی، ویتامین ها و ریز عناصر است. با این حال، روغن خردل و استرهای موجود در تربچه در غلظت های بالا باعث تحریک کلیه ها، کبد و دستگاه گوارش می شود. برای یک فرد سالم، این عمل فقط باعث تحریک اندام ها به کار می شود. تربچه می تواند به عنوان ماسک مو و کمپرس برای مفاصل درد استفاده شود. بنابراین، تربچه باید در یک رژیم غذایی سالم گنجانده شود.

عصر بخیر، خوانندگان عزیز!

اجداد ما از مدت ها قبل شروع به پرورش تربچه کردند. این گیاه علفی دوساله است. متعلق به خانواده کلم است. محصول ریشه تربچه در سال اول تشکیل می شود. رنگ آن متفاوت است. سبزیجات ریشه ای در رنگ های سفید، سیاه، بنفش و زرد یافت می شوند. اما گوشت تربچه همیشه سفید است. در مقاله امروز در مورد کاشت خرما، مراقبت از تربچه و زمان برداشت آنها برای حفظ محصول در زمستان صحبت خواهیم کرد.

این سبزی به دلیل طعم عالی و خواص درمانی آن در بین باغداران محبوب است. حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی است. سبزیجات ریشه ای اشتها را افزایش می دهد، فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند و به بهبود هضم کمک می کند.

از تربچه می توان برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد. علاوه بر این، در برخی از داروها گنجانده شده است. امروز در مورد صحبت خواهیم کرد

رشد تربچه در زمین باز

انواع

بسته به دوره رسیدن، ارقام زودرس، میان رس و دیررس تشخیص داده می شوند.

واریته Maysky- زودرس (در 55-60 روز می رسد)، میوه بیضی شکل، سفید. طعم آبدار، لطیف، کمی تند. ذخیره سازی ضعیف

گرد مشکی زمستانی- رقم میان فصل، در 100-110 روز می رسد. سرشار از اسید اسکوربیک و مواد مفید - بسیار مفید است. به طور خاص برای مصرف زمستان رشد می کند - به خوبی ذخیره می شود، ماندگاری تا 90٪.

زمستان گرد سفید- اواسط فصل با ریشه های گرد سفید مایل به سبز در پایه برگ ها. به خوبی، آبدار، طعم متوسط ​​تیز ذخیره می شود. رقمی پربار برای مصرف زمستانه و پاییزه.

مارگلانسکایا -زودرس، در ماه جولای برای ذخیره سازی کاشته می شود. سبزیجات ریشه سبز با نوک روشن، دراز شکل و وزن آن تا 400 گرم است. طعم عالی - آبدار، تقریبا بدون تلخی، گوشت سبز روشن.

گریورونسکایا- رقم دیربار. میوه های سفید بزرگ تا 50 سانتی متر طول، تا 2 کیلوگرم وزن دارند. طعم متراکم و بسیار تند. مناسب برای نگهداری طولانی مدت

دایکون اژدها -انواع میان فصل با میوه های سفید مخروطی بلند، وزن تا 1 کیلوگرم. طعم کمی تند، آبدار. تنوع با محصول بالا، به خوبی ذخیره می شود. با برگ های بزرگ روی دمبرگ های بلند مشخص می شود. عاج فیل- تنوع میان فصل تا 100 روز. سبزیجات ریشه ای تا 25 سانتی متر سفید هستند. از بذرهای خود که با شرایط محلی سازگار است، محصول خوبی تولید می کند. در زمستان به خوبی ذخیره می شود.

تاریخ کاشت تربچه

تربچه جزو گیاهان مقاوم به سرما طبقه بندی می شود. او از دمای سرد تا -3-4 درجه سانتیگراد نمی ترسد. او با آرامش با اولین یخبندان زمستانی سازگار می شود. نهال این سبزی در دمای پایین (5-3 درجه سانتی گراد) جوانه می زند.

تربچه هم در بهار و هم در تابستان کاشته می شود. زمان بهینه برای کاشت انواع تابستانی اواخر آوریل - اوایل ماه مه خواهد بود.

انواع در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی طولانی مدت در نیمه دوم ژوئن در منطقه مرکزی، منطقه مسکو، اورال و سیبری کاشته می شود. آخرین مهلت تا 10 جولای است.

افراد مسن توصیه می کنند که ترب سیاه را یک هفته پس از تعطیلات تثلیث مقدس بکارند.

گونه های زودرس تربچه و دایکون در ماه ژوئیه - اوایل آگوست کاشته می شوند.

انتخاب محل و آماده سازی خاک

سبزیجات ریشه ای خوشمزه و سالم زمین های حاصلخیز را ترجیح می دهد. این سبزی برای خاک های لومی، کمی قلیایی و خنثی مناسب است.

بذرها را نمی توان در خاک اسیدی به شکل خالص آن کاشت. در غیر این صورت، گیاه بیمار می شود و محصولات ریشه به سرعت خراب می شوند. همچنین خاک باید مرطوب باشد.

تربچه به خوبی رشد می کند اگر قبلا در محل کاشته شده بود لوبیا، ذرت، گوجه فرنگی، خیار، کدو سبز و کدو. پیشینیان آن نباید هویج، کلم، چغندر، ترب کوهی یا تربچه باشد.

ابتدا محل حفر شده و علف های هرز حذف می شود. هوموس یا کمپوست و خاکستر چوب به خاک اضافه می شود.

آماده سازی بذر

قبل از کاشت، باید بذرها را آماده کنید. برای کاشت بذرهای درشت و باکیفیت بردارید. ابتدا باید آنها را در محلول نمکی خیس کنید تا بهترین آنها را انتخاب کنید (یک قاشق نمک در هر لیوان آب). سپس آنها را در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم برای جلوگیری از بیماری ها قرار می دهند.

اطلاعات بیشتر در مورد تیمار بذر قبل از کاشت را در مقاله "".

فرود آمدن

هنگامی که بسترها برای کاشت آماده می شوند، باید شیارهایی به عمق 1.5-2 سانتی متر ایجاد کنید، در این حالت، خاک باید مرطوب باشد - می توانید شیارها را با یک قوطی آبیاری کنید. سه دانه را در یک شیار در لانه به فاصله 15 سانتی متر قرار می دهند، پس از کاشت بذر، در صورتی که خاک به اندازه کافی مرطوب نباشد، آبیاری می شود. پس از 3-4 روز، شاخه ها بعد از یک هفته و نیم ظاهر می شوند، شما باید قوی ترین شاخه ها را در لانه انتخاب کنید.

تربچه ساعات کوتاه روز را ترجیح می دهد. برای اینکه گیاه به خوبی رشد کند و شکوفا نشود به هوای خنک و کمتر از 12 ساعت نور روز نیاز دارد. در غیر این صورت، یک فلش با دانه تشکیل می شود.

قوانین مراقبت از تربچه

تربچه یک محصول بی تکلف است. رشد آن بسیار آسان است. برای برداشت خوب، باید از گیاه مراقبت کنید.

1. پس از ظاهر شدن نهال تربچه توصیه می شود آنها را با خاکستر چوب و تنباکو گرده افشانی کنید (1:1) یا با محلول کنترل آفات روی آنها اسپری کنید. سوسک های کک بیشترین آسیب را وارد می کنند. در تابستان، موج دوم کک ها به بیرون پرواز می کند. نکته اصلی محافظت از شاخه های جوان و اجازه دادن به تربچه برای تولید برگ های واقعی است.

2. بستر تربچه باید به طور منظم وجین شود. هر دو هفته یک بار، ردیف ها شل شده و نهال ها نازک می شوند.

3. شما نمی توانید محصولات را غلیظ کنید. اگر اغلب بذرها را می کارید، قطعاً باید نهال های اضافی را نازک کنید. هنگامی که محصولات ریشه به طور متراکم رشد می کنند، زمان رسیدن ندارند و در خاک خشک به سرعت به رنگ تبدیل می شوند.

4. یکی از شرایط مهم پرورش تربچه آبیاری مناسب است. گونه های آبیاری بهاره نیاز به آبیاری منظم دارند. توصیه می شود هر هفته آنها را آبیاری کنید، از آنجایی که تربچه یک محصول ریشه دوستدار رطوبت است، به مقدار زیادی رطوبت نیاز دارد. برای جلوگیری از ترک خوردن سبزی، بسترهای تربچه را به طور منظم آبیاری می کنند.

گونه های زمستانی تربچه نیازی به آبیاری فراوان ندارند، بنابراین خاک حدود 3-4 بار در هر فصل مرطوب می شود. آبیاری زیاد پس از خشکسالی طولانی به گیاه آسیب می رساند.

تربچه به دلیل کمبود رطوبت طعم خود را از دست می دهد. برای کاهش تعداد آبیاری ها باید محل را مالچ پاشی کنید.

5. همچنین تربچه باید به طور مرتب با کود تغذیه شود. محصولات بهاره دو بار با کودهای نیتروژنی تغذیه می شوند. دم کرده نیترات سدیم یا آهک آمونیوم و ماللین برای آنها مناسب است. اولین تغذیه در حین باز شدن برگهای لپه انجام می شود ، دومی یک هفته بعد تکرار می شود.

6. تربچه های اواخر پاییز هر هفته با کودهای معدنی تغذیه می شوند. کوددهی با کودهای معدنی پیچیده با کودهای نیتروژنی جایگزین می شود. با کودهای نیتروژن فریب نخورید - برای ذخیره سازی و رسیدن بهتر، در تزریق خاکستر بریزید.

3 هفته قبل از برداشت محصولات ریشه ای از مصرف کود خودداری کنید.

کود به عنوان کود برای گیاه مناسب نیست. به دلیل آن، محصولات ریشه منشعب می شوند، بسیاری از ریشه ها ظاهر می شوند - "ریش".

برداشت و ذخیره سازی

در بیشتر موارد تربچه بازده خوبی دارد. از یک قطعه 10 متر مربعی 25-30 کیلوگرم صیفی جات به دست می آید. تربچه زمستانه برداشت حتی بزرگتری می دهد - 40-60 کیلوگرم.

تربچه زودرس که در بهار کاشته می شد، در تابستان که قطر محصولات ریشه به 5-6 سانتی متر می رسد برداشت می شود.

محصولات ریشه به صورت انتخابی برداشت می شوند. به عنوان یک قاعده، انواع تربچه زودرس 40-60 روز پس از کاشت می رسد.

اگر نهال ها به موقع در تابستان حذف نشوند، در پاییز تربچه جذابیت خود را از دست می دهد، سفت و بی مزه می شود.

تربچه دیررس بهتر است قبل از اولین یخبندان برداشت شود. اگرچه محصول ریشه از یخبندان های پاییزی نمی ترسد، اما برداشت سبزیجات را نباید به تاخیر انداخت.

محصولات ریشه ای که دیرتر برداشت می شوند را می توان مدت طولانی تری ذخیره کرد. اما سبزیجات منجمد به سرعت ناپدید می شوند. برداشت محصول در هوای خوب یکباره برداشت می شود.

اگر سبزیجات ریشه ای را در هوای ابری و بارانی جمع آوری کنید، به سرعت ناپدید می شوند.

برای نگهداری طولانی مدت، سبزیجات ریشه ای کامل و سالم را انتخاب کنید. خاک تربچه تکان داده می شود، قسمت بالایی آن بریده می شود و ریشه های کوچک برداشته می شود.

جعبه های چوبی با ماسه مرطوب برای نگهداری محصولات مناسب هستند. سبزیجات ریشه ای را در زیرزمین یا انباری در دمای 1-2 درجه سانتیگراد نگهداری کنید.

سبزیجات را می توان در کیسه های پلاستیکی سوراخ دار در یخچال نیز نگهداری کرد.

ویدیو در مورد کاشت تربچه

کشت تربچه در زمین خود بسیار آسان است، اکنون همه چیز را در مورد کاشت و مراقبت از آن می دانید.

با احترام، سوفیا گوسوا.

مقالات جالب دیگر