Vlastnosti černé ředkve. Užitečné vlastnosti, výsadba, péče, hnojivo

11.05.2024

Dokonce i ve starověké Rusi se ředkvičky používaly k jídlu a také k léčebným účelům. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, organických kyselin, éterických olejů a dalších látek prospěšných pro člověka. Ne nadarmo se ředkvičky doporučují přidávat do vašeho jídelníčku v zimě a brzy na jaře, kdy lidské tělo opravdu potřebuje další živiny.

Ředkev reguluje látkovou výměnu, normalizuje činnost střev, zvyšuje chuť k jídlu, působí cholereticky a diureticky. Ředkvová šťáva pomáhá při léčbě bronchitidy jako expektorans.

Existují tři hlavní druhy ředkviček: evropské, japonské a čínské.

Směrem k evropskému vzhledu Jedná se o odrůdy s hořkou chutí, které se tradičně pěstují v Evropě a Americe.

Japonská ředkev - daikon. Daikon má nejjemnější a nejjemnější chuť ze všech druhů ředkviček.

Čínská ředkev - lobo, má jemnější chuť a není tak hořká jako evropská ředkev.

Zemědělská technologie pro pěstování všech druhů ředkviček je podobná.

Biologické vlastnosti ředkvičky

Teplota.Ředkev je nenáročná na teplo, díky své mrazuvzdornosti klíčí semena již při teplotě +2+3°C. Sazenice snesou teploty do -3°C, vzrostlé rostliny - do -5°C. Optimální teplota pro klíčení a růst rostlin je +18+22°C.

Půda. Ředkvičky lze pěstovat téměř v jakékoli půdě, ale vhodnější jsou hlinité nebo písčitohlinité půdy. Na takových půdách rostou šťavnaté kořenové plodiny s hustou strukturou. Na příliš lehkých, písčitých půdách lze sklizeň získat pouze se zvýšenou zálivkou.

Vlhkost. Potřeba vody ředkvičky se zvyšuje s tím, jak se kořenová plodina tvoří a plní. Kořeny ředkvičky rostoucí v suché půdě ochabnou, zhořknou a tvoří se v nich dutiny.

V tomto případě se také nedoporučuje přelévat, plody budou vodnaté. Optimální vlhkost půdy při pěstování ředkvičky je 75-80%.

Světlo. Ředkev je rostlina dlouhého dne. S dlouhým dnem ředkvičky vyvinou kořeny rychleji a začnou kvést. Při kombinaci dlouhého denního světla s nízkými teplotami se zejména mnoho rostlin „rozjede“ do šipek. Zpravidla se tak děje při jarním setí.

Technologie pěstování ředkvičky

Příprava půdy

Na podzim je místo vykopáno pomocí plné bajonetové lopaty a přidá se 6-8 kg. humus nebo kompost na 1 m2. m. Na jaře nebo v létě se před setím vytvoří záhony a aplikují se hnojiva: 30 g. superfosfát, 20 g. močovina, 20 g. chlorid draselný na 1 m2. m

Doba setí

Doba setí ředkvičky závisí na odrůdě. Letní odrůdy se vysévají 12. – 25. dubna (ve středním pásmu), ředkvičky určené k zimnímu uskladnění se vysévají 15. června – 10. července.

Příprava semen

K setí se vybírají velká, nepoškozená semena. Vybraná semena by měla být dezinfikována v tmavém roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut, poté opláchnuta čistou vodou. Pro rychlejší klíčení by se semena měla rozložit na mokrý hadřík na klování. Jakmile semena nabobtnají a částečně se vylíhnou, ihned se vysévají.

Setí

Ředkvičky se vysévají do brázd hlubokých 1–2 cm, semena se rozprostírají 4–5 cm od sebe (následuje ředění). Vylíhlá semena lze ihned vysévat 12-15 cm od sebe. Při setí ředkviček pro letní použití se mezi drážkami udržuje vzdálenost 15-20 cm a u odrůd určených k zimnímu skladování 25-30 cm.

Péče

Ředění by měly být prováděny včas u zahuštěných plodin existuje nebezpečí předčasného vzhledu květinových výhonků. Také se zahuštěnými výsadbami se kořenové plodiny hromadí a stávají se deformovanými a hrubými.

První ředění se provádí, když rostlina vytvoří 2 pravé listy. Sazenice se vytáhnou nebo zaštipují, což je výhodné, přičemž vzdálenost mezi rostlinami je 8–10 cm. Podruhé se přebytečné rostliny odstraní, když rostliny již mají 4–5 pravých listů, přičemž se ponechá vzdálenost 12–15 cm. , pro pozdní odrůdy - 20 cm.

Zalévání. Dlouhé přestávky mezi zavlažováním vyvolávají výskyt dutin v kořenových plodinách a prohýbání, takže zalévání by mělo být pravidelné. Spotřeba vody - 10-15 litrů na 1 čtverec. m

Krmení. Během vegetačního období se ředkvičky krmí 2krát. Poprvé se krmí ve fázi 2-4 pravých listů, podruhé - 2-3 týdny po prvním krmení.

Ředkvička dobře reaguje na hnojení organickou hmotou: divizna (1 litr kejdy na 10 litrů vody) nebo fermentovaná tráva, tzv. zelené hnojivo (1 litr nálevu na 4-5 litrů vody). Při absenci organických hnojiv můžete krmit jakýmkoli komplexním minerálním hnojivem pro zeleninu (15-20 gramů na 10 litrů vody). Spotřeba roztoků - 10l. za 3 čtvereční m

Uvolnění Je vhodné provádět po každém zalévání nebo dešti. Kypření by mělo být mělké, 4-6 cm Při hlubším kypření hrozí poškození kořenového systému ředkvičky.

Choroby a škůdciŘedkvičky jsou stejné jako všechny brukvovité zeleniny (viz a).

Čištění

Načasování sklizně ředkvičky závisí na účelu a velikosti kořenových plodin. Letní odrůdy, které dorostly do průměru 6 cm, se sklízejí selektivně podle potřeby.

Ředkvičky určené k zimnímu uskladnění se sklízejí koncem září, před mrazem. Ředkvičky „utržené“ mrazem se špatně skladují.

Listy ředkvičky jsou odříznuty a ponechávají 1 cm stonků na hlavě kořenové plodiny. Kořen není řezán. Kořeny se setřesou ze země, suší se a skladují.

Úložný prostor

Ředkvičky se dobře skladují v suchých, nezamrzlých sklepích a sklepích při teplotě 0-+1°C. Vlhkost vzduchu v místnosti by se měla pohybovat mezi 85-90%.

Pro skladování se ředkvičky vkládají do krabic ve 2-3 vrstvách nebo do rozvázaných plastových sáčků.

(zatím bez hodnocení)

Pěstování ředkvičky má určité vlastnosti, Co odlišuje péči o ni od péče o jinou zeleninu:

Citlivost na světlo – jeho nedostatek povede k tvorbě kořenové zeleniny nevhodné ke konzumaci. Nejlépe se pěstuje na otevřených prostranstvích s dostatkem slunce.
Aplikace čerstvých organických hnojiv na ředkvičky se nepraktikuje: to povede k přemnožení škůdců a zvýšenému hnilobě.
Pro získání sklizně v létě se ředkvičky vysazují na začátku května, pro zimní sklizeň - v druhé polovině června.
Na suché a tvrdé půdě je nemožné pěstovat kvalitní okopaniny.
Nejlepší půda pro pěstování plodiny je hlinitá. Na rozdíl od jiné zeleniny není ředkev vhodná do půdy, jako je černozem.
Ředkvička je odolná vůči nízkým teplotám v půdě i ve vzduchu a snese i náhlé výkyvy teplot.
Tato plodina, na rozdíl od mnoha jiných, ve většině případů nevyžaduje další krmení.
Během období sucha je nutné hojné zalévání, aby se zabránilo praskání plodů a výskytu hořkosti v nich.

Kompatibilita s jinou zeleninou

Ředkvičky preferují blízkost takových plodin, jako jsou ředkvičky, mrkev, špenát, okurky, cukety, rajčata, řepa a pastinák. Je lepší opustit myšlenku výsadby zelí, hrášku nebo jahod na stejném lůžku s ředkvičkami. Ředkvička dává dobrou sklizeň, pokud na místě před ní rostla rajčata, brambory, bylinky, okurky nebo dýně.

Další podrobnosti o tom, po čem lze ředkvičky sázet a s čím mohou sousedit, jsou uvedeny.

Výběr odrůdy

Mezi odrůdy patří rané zrání (například Mayskaya), střední zrání (Margelanskaya, Chudnaya) a pozdní zrání (Lekar, Gaivoronskaya).

Výběr odrůdy bude založen na faktorech, jako je požadovaná doba sklizně, klimatické a povětrnostní podmínky oblasti, ve které bude zelenina pěstována, chuťové a léčivé vlastnosti, předpokládaná trvanlivost, množství sklizně atd.

Pro získání rané sklizně se upřednostňují mrazuvzdorné odrůdy, které lze vysadit již v březnu. Pokud potřebujete, aby si sklizená úroda déle zachovala kvalitu, jsou vhodné odrůdy jako Winter round white nebo Winter long black. Při pěstování by měla být volba provedena ve prospěch odrůdy Margelanskaya.

Odrůda Daikon je považována za jednu z nejlepších. Má příjemnou chuť, je nenáročný, kořenová zelenina může dosahovat velikosti až 60 cm na délku a až 10 cm v průměru. Všechny části rostliny jsou jedlé.

Odkaz. Tato rostlina se vyznačuje tím, že neabsorbuje škodlivé látky z prostředí, může být bezpečně vysazena v oblastech znečištěných životním prostředím - toxiny se nebudou hromadit v kořenové plodině.

Odrůdy ředkvičky, vybrané v Rusku, jsou z hlediska podmínek péče nejméně náročné a jsou nejvhodnější pro pěstování v severních a mírných zeměpisných šířkách.

Nákup semen

Semena ředkvičky zakoupíte ve specializovaných prodejnách nebo online. Je lepší nekupovat výsadbový materiál od prodejců s pochybnou pověstí. Ceny semen se pohybují od 5 do 3 500 rublů. za balení, v závislosti na druhu, kvalitě produktu, hmotnosti obsahu balení atd.

Návod na pěstování

Ve skleníku

Na otevřeném prostranství

Výsadba se provádí jak na jaře, tak v létě. Předzimní výsadba je povolena při použití speciálních odrůd semen (říkají, kdy přesně zasadit ředkvičky). Existují 2 hlavní způsoby výsadby:

Bez semen

Rassadny

Doma

Běžné je plnohodnotné pěstování na balkóně ve velkých nádobách.

Tajemství dobré sklizně

Při pěstování je důležité pamatovat na některé jemnosti:

Mulčování záhonů pomůže půdě déle udržet vláhu a živiny a vlhkomilná plodina vás potěší bohatou úrodou.
Úroveň kyselosti půdy by měla být nízká, pak budou kořenové plodiny velké a bohaté na chuť.
Hojnost slunečního světla je klíčem k rozvoji velkých okopanin.
Každých pár dní opylujte oblast plodinami s tabákovým prachem a popelem. To ochrání rostlinu před škůdci a popel bude fungovat jako draselné hnojivo.

Nemoci

Bílá hniloba– poškození tkáně a změna barvy.
Prášková plíseň– postihuje řapíky a listy, méně často – stonky.
Stávkokaz– plísňová infekce horní části okopaniny a spodní části listové růžice.

Kontrola: izolace zdravých rostlin od nemocných, likvidace poškozených částí nebo nemocné rostliny jako celku, ošetření léky, které zabraňují rozvoji patogenní flóry Chemické složení zeleniny se doporučuje přidat do běžné stravy v zimě a jaro. Zelenina se etablovala jako účinný preventivní a protizánětlivý prostředek, díky čemuž je stále oblíbenější pro pěstování na zahradních pozemcích.

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.

Mnoho zahradníků se zabývá pěstováním černé ředkve. Tuto plodinu lze snadno koupit v oddělení zeleniny v obchodě. Mnohem chutnější je ale kořenová zelenina z vlastní zahrádky.

Jídla z ředkviček zpestřují nabídku země. V zimě je dodavatelem vitamínů a mikroprvků. Tradiční medicína nashromáždila dost receptů z kořenové zeleniny.

Plodina se snadno pěstuje. Zvládne to i nezkušený zahradník. Chcete-li získat vysoký výnos, musíte dodržovat pravidla zemědělské techniky.

Popis odrůdy

Chovatelé nabízejí mnoho odrůd černé ředkve. Liší se z hlediska zrání. Obecné znaky:

Rostlina patří do čeledi brukvovitých. Příbuzní: zelí, tuřín, ředkvičky.
V prvním roce po výsadbě tvoří okopaninu. Ve druhém je stopka.
Kořenová plodina kulatého tvaru dorůstá od 200 do 600 g Slupka je černá a hustá. Dužnina je bílá, šťavnatá. Chuť je štiplavá, někdy drsná.
Rostlina má zelené, lichozpeřené listy.
Semena jsou malá, tmavá, kulatá.
Podle doby zrání se dělí na rané (40-50 dní od vyklíčení do sklizně), střední (50-65 dní) a pozdní (100-120 dní) odrůdy.

Ředkev je nenáročná. Je nenáročná na péči. Charakteristickým rysem odrůdy je odolnost proti chladu. Rostlina produkuje trvale vysoký výnos.

Zahradníci preferují rostoucí zimní (pozdní) nigellu. Má hustší a chuťově ostřejší dužninu. Výborná skladnost.

Příprava semen

K výsevu můžete použít zakoupená semena nebo je sbírat z dříve pěstovaných ředkviček.

Získání vlastního materiálu

Letní obyvatelé se zajímají o to, jak získat semena sami. K tomu byste měli zasadit kořenovou plodinu z loňské sklizně. Mělo by být hladké, bez poškození, se zdravým růstovým bodem.

Rostlina uvolní květní stonek. Mělo by to být svázané. Aby se zabránilo vysypání zralých semen, doporučuje se zavázat stopku gázou. Jakmile dozraje, stonek by měl být nakrájen, sušen a poté vymlácen.

Oddělte zbytky a částice stonků od semen. Uchovávejte ve sklenici s těsně přiléhajícím víčkem. Rok sběru by měl být zapsán: to pomůže vyhnout se výsevu semen, která ztratila klíčivost.

Předseťové práce

Před setím by měl zahradník provést předběžnou přípravu semen. Jak pokračovat:

Semena od známých výrobců procházejí předpěstební přípravou. Nemusíte s nimi nic dělat.
Vaše vlastní semena by měla být zkontrolována na klíčivost. Nalijte 20 kusů do sklenice vody. Míchat. Plné klesnou ke dnu, prázdné zůstanou plavat. Spočítejte celkový počet, vydělte 20 a vynásobte 100. Toto je procento klíčení. S jeho pomocí se určí, kolik semen je potřeba k setí.
Dezinfikujte vlastní semena v roztoku manganistanu draselného. Roztok je tmavě růžový.
Pro urychlení klíčení namočte na 30 minut do roztoku humátu draselného.

Pro ztuhnutí a zvýšení klíčivosti někteří zahradníci semena zahřívají 2-3 hodiny v teplém vodném roztoku (40 stupňů Celsia). Poté se promyjí ve studené vodě a vysuší.

Pravidla výsadby ředkviček

Chernushka je nenáročná plodina. Snadno se pěstuje na zahradě. Musíte ale znát zemědělskou techniku. Velikost a kvalita sklizně závisí na přesném provádění pravidel.

Kdy zasadit?

Letní obyvatelé se ptají: zmeškali termín setí, je možné zasadit později? Dodržování režimu je nezbytné, aby se zabránilo šrotování plodiny. Ředkev je plodina krátkého dne. Jak se délka sluneční periody prodlužuje, vyhazuje stopku.

Doba setí:

Duben - rané odrůdy;
květen - rané zrání;
začátek poloviny července - zima.

Někteří zahradníci si pamatují: pokud odstraníte česnek, je čas zasadit zimní ředkvičky.

Kde zasadit?

Kultura miluje slunné oblasti s lehkými úrodnými půdami. Musí umožnit průchod vody a vzduchu. Stojí za zvážení odvodnění vody: rostlina miluje vlhkou půdu, ale netoleruje přemokření.

Půdní reakce: neutrální nebo mírně alkalická. Kyselina se neutralizuje dolomitovou moukou, vápnem nebo popelem.

Při výsadbě v jakémkoli otevřeném terénu je nutné dodržovat střídání plodin zeleninových plodin. Je zakázáno sázet ředkvičky po ředkvičkách a jiných brukvovitých rostlinách. Vynikajícími předchůdci jsou cuketa, okurky, rajčata a česnek.

Jak zasadit?

Pro dosažení vysokého výnosu by měla být rostlina vysazena ve čtvercovém trsu. Vzdálenost mezi sousedními otvory by měla být 10-12 cm. Rané odrůdy se vysazují silnější (8 cm), pozdější odrůdy méně často (15 cm).

Vlastnosti péče

Ředkev je nenáročná plodina. Vyžaduje to ale určitou péči.

Ředění

Akce poskytuje zahradníkovi rovnoměrné velké kořenové plodiny.

Když vyrostou 3-4 pravé listy, doporučuje se výsadbu poprvé prořídnout. Nejslabší klíček je třeba odstranit. Po 3 týdnech byste měli znovu ztenčit. Nejsilnější klíček zůstává v díře.

Uvolnění

Ředkev špatně snáší kůru, která se tvoří na povrchu půdy. Po dešti se doporučuje postel uvolnit. Postup ničí kanály, kterými se vlhkost odpařuje. Je třeba si uvědomit: kypření je „suché“ zalévání.

Zalévání

Rostlina vyžaduje rovnoměrnou vlhkost půdy. Střídání suchých období a zálivky vede k praskání okopanin.

Rané odrůdy vyžadují vlhkost týdně, pozdní odrůdy - 2krát měsíčně. Doporučuje se zalévat ráno nebo večer (když vedra odezní). Voda by se neměla dostat na vrcholy. Mělo by být zajištěno kapkové zavlažování.

Vrchní oblékání

U raných odrůd stačí 2 krmení. V zimě - 3. První hnojení dusíkem se doporučuje aplikovat po objevení se listů děložních listů. Pro jiné hnojení by měl být přidán minerální komplex (dusík: draslík: fosfor). 2 týdny před sklizní musí být krmení zastaveno.

Péče o barvu ředkvičky

Někdy zahradníci místo úrody dostanou květiny. Rostliny jdou ve směru šipky. Důvodů je několik:

nedodržení termínů výsadby;
nadměrná suchá půda;
zahuštěné výsadby;
žádné plení;
teplé počasí.

Dodržování pravidel péče vám pomůže vyhnout se změně barvy.

Ochrana před chorobami a škůdci

Kořenová plodina je ovlivněna broukem brukvovitým. Pro boj s ním se doporučuje poprášit výsadbu popelem nebo chvojím. Kombinovaná výsadba ředkviček a cibule dává vynikající výsledky.

Pro boj proti slimákům jsou okraje hřebenů posypány vápnem nebo drcenými skořápkami. Někteří zahradníci používají insekticidy.

Rostlina trpí padlím a mozaikou. Chorobám lze předcházet dodržováním pravidel zemědělské techniky. Někdy je rozumné aplikovat ošetření přípravky s obsahem mědi.

Sklizeň a skladování

Ředkvičky by měly být sklizeny okamžitě. Rané odrůdy se vykopávají, když dozrávají. Doporučuje se uchovávat je v přihrádce na ovoce v lednici. Doba trvání - 7-10 dní.

Zimní ředkvičky se vykopávají koncem října před prvním mrazem. Pro sklizeň byste měli použít vidle: způsobují menší poškození kořenových plodin.

Ředkev musí být zbavena vrcholků, sušena ve stínu a uložena ve sklepě nebo ve sklepě. Někdy jsou nádoby s plodinami naplněny pískem. Vlhkost v místnosti by měla být udržována na 50-70 procentech: jinak kořenová zelenina vyschne.

Černá ředkev není kultivar. Jedná se o odrůdu, která má rané, střední a pozdní setí. Charakteristiky, které odlišují druhy, jsou tmavá slupka a největší ostrost dužniny. Pěstování černé ředkve na Rusi sahá až do 12. století. Používala se jako mimořádně zdravá a léčivá zelenina. Kultura pocházela z východu a lidé ji milovali pro její blahodárné vlastnosti a produktivitu.

Pěstování černé ředkve

Středně a pozdě dozrávající odrůdy s černou slupkou a bílou dužninou jsou mezi lidmi velmi oblíbené. Je nutné zachovat načasování setí semen ředkvičky, protože délka dne má velký význam pro vývoj rostlin. Existují:

rané drobnoplodé odrůdy, výsev v březnu;
odrůdy raného zrání, setí koncem dubna, začátkem května;
odrůdy střední sezóny seté na zenitu léta;
pozdní odrůdy, výsev v polovině července.

Doporučené termíny výsadby černé ředkve, techniky výsadby a péče jsou vždy na obalech semen, je třeba je dodržovat. Odrůdové vlastnosti umožňují, pokud je plodina správně obhospodařována, vyhnout se šroubování nebo praskání kořenových plodin. To je důležité zejména u produktu určeného k zimnímu skladování. Všechny odrůdy černé ředkve mají dvouletou vegetační dobu, což znamená, že semena můžete získat až ve druhém roce.

Obvykle se černé ředkvičky vysazují na záhon uvolněný po raných salátech nebo cibuli, když se blíží doporučený termín. Před tím je půda dobře vykopána a naplněna hnojivem. Zkušení pěstitelé zeleniny věří, že ředkvičky budou šťavnatější, pokud budou pěstovány bez přidávání kompostu. Zároveň musí být půda volná a úrodná.

Lůžko se vykopává přidáním sklenice popela, tří polévkových lžic superfosfátu a po jedné chlorid draselný. Zemina se vyryje do hloubky 35 cm, urovná se a vytvoří se rýhy nebo jamky se vzdáleností mezi rostlinami 15 cm a mezi řadami 30. Semena se vysévají do hloubky asi 3 cm, několik do hnízda, takže že později může být ponechána nejsilnější sazenice. Během vegetačního období se rostliny ještě dvakrát proředí, aby se zabránilo přeplnění rostlin.

Půda na místě výsadby by měla být vždy vlhká a pokrytá popelem, protože právě v této době se množí brouci brukvovité. Sazenice se objeví za pár dní a jejich ochrana před škůdcem bude důležitým úkolem. Další péče se bude skládat z následujících činností:

neustálá údržba rostlin ve vlhké vrstvě půdy;
odstranění slabých rostlin;
uvolněte půdu a zabraňte tvorbě kůry;
chránit listy před škůdci;
sklizeň před příchodem mrazů.

Udržování vlhkosti půdy eliminuje otázku, proč se ředkvička zbarví. Navíc tvrdá jílovitá půda může ovlivnit kvalitu okopanin. V takových podmínkách ředkev roste pokrouceně a praská. Klíčem k dobré sklizni proto bude výběr místa výsadby a kvalita půdy. Čerstvá organická hnojiva nelze použít jako úpravu půdy a hnojení.

Zkušení zahradníci doporučují kořenovou plodinu během procesu růstu trochu protřepat, aby se odstranily boční kořeny. Rostlina, která se živí pouze kůlovým kořenem, je malá a šťavnatá.

Ředkvičky mají mnoho škůdců. Jak pěstovat obchodovatelnou černou ředkev? Larvy nebo brukvovité blechy nesmí zkazit okopaninu. Bakterie a spory hnilobných hub proniknou přes poškozenou kůži do dužiny a takové ovoce se neuloží. Kromě toho mohou ředkvičky poškodit brouk zelná, mšice, slimáci a květák řepkový.

Biologická činidla a enzymy mohou být použity pro kontrolu škůdců. Například lipocid nebo fitoverm. Rychle se rozkládají a neovlivňují kvalitu okopanin. Nejvíce jsou poškozeny zahuštěné výsadby. Letní obyvatelé proto často používají okraje lůžek k setí a pěstování černé ředkve a po obvodu výsadby brambor, cibule a okurek upravují vzácné otvory, aby vyloučili běžné škůdce.

Kdy sklízet černou ředkev?

Pro skladování se pěstují pozdní a střední odrůdy černé ředkve. Tyto odrůdy zahrnují Skvirskaya black, Winter round black; Gaivoronská. Odrůdy lze skladovat až 200 dní. K tomu je nutné před prvním mrazem odstranit zdravou kořenovou zeleninu, protože mražená kořenová zelenina se neskladuje.

Pozdně dozrávající ředkev Gayvoronskaya dostává obchodovatelnou kořenovou plodinu 110-120 dní po výsevu. A středně zralá černá zimní ředkev je připravena ke sklizni za 80 dní. Kdy sklízet černou ředkev závisí na zvolené odrůdě.

Pro skladování jsou vrcholy odstraněny z kořenových plodin, jsou trochu vysušeny v tmavé, chladné místnosti a uloženy ve sklepě. Ředkev obsahuje minerální soli, stopové prvky a silice. Velmi užitečným produktem je také léčba v lidovém léčitelství.

Ve starověkém Řecku byla černá ředkev považována za královnu zeleniny. Byla vytvořena zlatá kopie a darována Apollónovi. A v Egyptě byla tato zelenina považována za jídlo otroků.

Uplynuly však tisíce let a ředkvička je nadále nezbytnou zeleninou na všech kontinentech. Je důležité vědět, že tento přípravek je kontraindikován pro ty, kteří mají v akutní fázi problémy s onemocněním vnitřních orgánů.

Pokrmy obsahující černou ředkev dodávají tělu draslík, který stimuluje životní procesy. Jedná se o sklad minerálních solí, vitamínů a mikroelementů. Hořčičný olej a estery přítomné v ředkvi ve vysokých koncentracích však dráždí ledviny, játra a gastrointestinální trakt. U zdravého člověka tato akce pouze stimuluje orgány k práci. Ředkvová kaše může sloužit jako vlasová maska a obklad na bolavé klouby. Ředkev by proto měla být zařazena do zdravého jídelníčku.

Dobré odpoledne, milí čtenáři!

Naši předkové začali pěstovat ředkvičky již dávno. Jedná se o dvouletou bylinnou rostlinu. Patří do čeledi kapustovitých. Kořenová plodina ředkvičky se tvoří v prvním roce. Jeho barva se liší. Kořenová zelenina se vyskytuje v bílé, černé, fialové a žluté barvě. Ale dužina ředkvičky je vždy bílá. V dnešním článku budeme hovořit o výsadbě datlí, péči o ředkvičky a o tom, kdy je sklízet, aby se zachovala sklizeň v zimě.

Zelenina je oblíbená mezi zahrádkáři pro svou vynikající chuť a léčivé vlastnosti. Obsahuje mnoho vitamínů a živin. Kořenová zelenina zvyšuje chuť k jídlu, urychluje metabolické procesy a pomáhá zlepšit trávení.

Ředkvičky lze použít k přípravě mnoha různých pokrmů. Kromě toho je součástí některých léků. Dnes budeme mluvit o

Pěstování ředkvičky v otevřeném terénu

Odrůdy

V závislosti na době zrání se rozlišují odrůdy rané, střední a pozdní zrání.

Odrůda Maysky- rané (dozrává za 55-60 dní), oválné, bílé plody. Šťavnatá, jemná, lehce pikantní chuť. Špatné skladování.

Kulaté zimní černé- odrůda střední sezóny, dozrává za 100-110 dní. Bohaté na kyselinu askorbovou a prospěšné látky - velmi užitečné. Pěstováno speciálně pro zimní spotřebu - dobře skladováno, skladovatelnost až 90%.

Zimní kulatá bílá- střední sezóna se zaoblenými bílými kořeny nazelenalými na bázi listů. Dobře se skladuje, šťavnatá, středně ostrá chuť. Produktivní odrůda pro zimní a podzimní spotřebu.

Margelanskaya — rané zrání, vysévá se ke skladování v červenci. Kořenová zelenina je zelená se světlou špičkou, podlouhlého tvaru, váží až 400 gramů. Výborná chuť - šťavnatá, téměř bez hořkosti, světle zelená dužnina.

Grayvoronská- pozdní plodná odrůda. Velké bílé plody až 50 cm dlouhé, vážící až 2 kg. Chuť hutná, velmi pikantní. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

Daikon Dragon - odrůda střední sezóny s dlouhými kuželovitými bílými plody o hmotnosti do 1 kg. Chuť lehce štiplavá, šťavnatá. Vysoce výnosná odrůda, dobře skladovatelná. Vyznačuje se velkými listy na dlouhých řapících. Sloní kel- odrůda střední sezóny až 100 dní. Kořenová zelenina je bílá až 25 cm dlouhá. Ze semen vytváří dobré výnosy, přizpůsobené místním podmínkám. Dobře se skladuje v zimě.

Termíny výsadby ředkviček

Ředkev je klasifikována jako rostlina odolná vůči chladu. Nebojí se nízkých teplot do -3-4°C. Klidně se adaptuje na první zimní mrazíky. Sazenice této zeleniny klíčí při nízkých teplotách (+3-5°C).

Ředkvičky se vysazují jak na jaře, tak v létě. Optimální doba pro výsadbu letních odrůd bude konec dubna - začátek května.

Odrůdy určené k dlouhodobému skladování se vysévají v druhé polovině června v centrální zóně, Moskevské oblasti, Uralu a Sibiři. Termíny jsou do 10. července.

Staří lidé radí vysévat černou ředkev týden po svátku Nejsvětější Trojice.

Časné zrání odrůd ředkvičky a daikonu se vysévají v červenci - začátkem srpna.

Výběr místa a příprava půdy

Chutná a zdravá kořenová zelenina preferuje úrodné půdy. Tato zelenina je vhodná pro hlinité, mírně alkalické a neutrální půdy.

Semena nelze vysévat do kyselé půdy v čisté formě, musí být vápněna. V opačném případě rostlina onemocní a kořenové plodiny se rychle zhorší. Také půda musí být vlhká.

Ředkvičky porostou dobře, pokud se na místě dříve pěstovaly fazole, kukuřice, rajčata, okurky, cukety a tykve. Jejími předchůdci by neměla být mrkev, zelí, červená řepa, křen, ani ředkvičky.

Místo je nejprve vykopáno a odstraněn plevel. Do půdy se přidává humus nebo kompost a dřevěný popel.

Příprava semen

Před výsevem byste měli připravit semena. Pro výsadbu vezměte velká, vysoce kvalitní semena. Nejprve je třeba je namočit do solného roztoku, abyste vybrali ty nejlepší (lžíce soli na sklenici vody). Poté se umístí do slabého roztoku manganistanu draselného, aby se zabránilo nemocem.

Více o ošetření osiva před setím se dočtete v článku „“.

Přistání

Když jsou záhony připraveny k výsadbě, je nutné vytvořit drážky hluboké 1,5-2 cm V tomto případě by měla být půda vlhká - drážky můžete zalévat konev. Tři semena se umístí do jedné brázdy do hnízd ve vzdálenosti 15 cm Po zasetí semen se půda zalije, pokud není půda dostatečně vlhká. Po 3-4 dnech se objeví výhonky po týdnu a půl, měli byste vybrat nejsilnější výhonky v hnízdě.

Ředkvička preferuje krátké denní světlo. Aby rostlina dobře rostla a nekvetla, potřebuje chladné počasí a méně než 12 hodin denního světla. V opačném případě se vytvoří šíp se semeny.

Pravidla péče o ředkvičky

Ředkev je nenáročná plodina. Pěstování je docela snadné. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte se o rostlinu starat.

1. Po objevení semenáčků ředkvičky je vhodné je opylit dřevěným popelem a tabákem (1:1) nebo postříkat roztokem na hubení škůdců. Největší škody způsobují bleší brouci. V létě vylétá druhá vlna blech. Hlavní je chránit mladé výhonky a umožnit ředkvici vytvářet pravé listy.

2. Záhony s ředkvičkami je třeba pravidelně odplevelovat. Jednou za dva týdny se řádky uvolní a sazenice se proředí.

3. Nemůžete zahustit plodiny. Pokud semena vyséváte často, pak určitě musíte přebytečné sazenice proředit. Když kořenové plodiny rostou hustě, nestihnou dozrát a v suché půdě se rychle zbarví.

4. Jednou z důležitých podmínek pro pěstování ředkviček je správná zálivka. Odrůdy pro jarní zálivku vyžadují pravidelnou zálivku. Doporučuje se je zalévat každý týden Vzhledem k tomu, že ředkvička je vlhkomilná okopanina, potřebuje velké množství vláhy. Aby zelenina nepraskala, záhony s ředkvičkami pravidelně zaléváme.

Zimní odrůdy ředkvičky nevyžadují hojné zalévání, takže půda je navlhčena asi 3-4krát za sezónu. Nadměrná zálivka po dlouhém suchu rostlině uškodí.

Kvůli nedostatku vláhy ztrácí ředkev chuť. Chcete-li snížit počet zavlažování, měli byste oblast mulčovat.

5. Také ředkvičky by měly být pravidelně krmeny hnojivy. Jarní plodiny se krmí dvakrát dusíkatými hnojivy. Jsou pro ně vhodné nálevy sodné nebo vápeno-amonné a divizny. První krmení se provádí během otevírání listů kotyledonu, druhé se opakuje o týden později.

6.Pozdní podzimní ředkvičky se krmí minerálními hnojivy každý týden. Hnojení komplexními minerálními hnojivy se střídá s dusíkatými hnojivy. Nenechte se unést dusíkatými hnojivy - pro lepší skladování a zrání zalijte nálevem z popela.

Přestaňte používat hnojiva 3 týdny před sklizní kořenových plodin.

Hnůj jako hnojivo není pro rostlinu vhodný. Kvůli tomu se kořenové plodiny rozvětvují, objevuje se mnoho kořenů - „vousy“.

Sklizeň a skladování

Ředkev ve většině případů poskytuje dobré výnosy. Z pozemku o velikosti 10 metrů čtverečních získáte 25-30 kg letní zeleniny. Zimní ředkev dává ještě větší sklizeň - 40-60 kg.

Raná ředkev, která byla vysazena na jaře, se sklízí v létě, kdy průměr kořenových plodin dosahuje 5-6 centimetrů.

Kořenové plodiny se sklízejí selektivně. Rané odrůdy ředkvičky dozrávají zpravidla 40–60 dní po výsadbě.

Pokud se sazenice v létě neodstraní včas, na podzim ředkev ztratí svou atraktivitu, stane se tvrdou a bez chuti.

Pozdní ředkvičky je nejlepší sklízet před prvním mrazem. Přestože se kořenová plodina nebojí podzimních mrazů, sklizeň zeleniny by se neměla odkládat.

Později sklizené kořenové plodiny lze skladovat déle. Mražená zelenina ale rychle zmizí. Sklizeň se sklízí na jeden zátah za příznivého počasí.

Pokud budete kořenovou zeleninu sbírat za zataženého a deštivého počasí, rychle zmizí.

Pro dlouhodobé skladování vybírejte celou zdravou kořenovou zeleninu. Zemina z ředkvičky se setřese, vrcholy se odříznou a malé kořeny se odstraní.

Pro skladování plodin jsou vhodné dřevěné bedny s mokrým pískem. Kořenovou zeleninu skladujte ve sklepě nebo spíži při teplotě 1-2 stupně Celsia.

Zeleninu lze skladovat i v lednici v plastových sáčcích s otvory.

Video o výsadbě ředkviček

Pěstovat ředkvičky na vlastním pozemku je velmi snadné, nyní víte vše o výsadbě a péči o ni.

S pozdravem Sofya Guseva.

Další zajímavé články.