Особливості чорної редьки. Корисні властивості, догляд, догляд, посадка

Ще в Стародавній Русі редьку використовували в їжу, а також у медичних цілях. У ній міститься велика кількість вітамінів та мінеральних речовин, органічні кислоти, ефірні олії та інші корисні для людини речовини. Не дарма редьку рекомендують додавати до свого раціону взимку і рано навесні, коли організм людини дуже потребує додаткових поживних речовин.

Редька регулює обмін речовин, нормалізує роботу кишечника, підвищує апетит, має жовчогінну та сечогінну дію. Сік редьки допомагає при лікуванні бронхіту як відхаркувальний засіб.

Існують три основні види редьки: європейська, японська та китайська.

До європейського виглядувідносяться сорти, що володіють гірким смаком, їх традиційно вирощують у Європі та Америці.

Японська редька - дайкон. Дайкон має найніжніший і м'який смак серед усіх видів редьки.

Китайська редька - лобо, має м'якіший смак і в неї не так сильно проявляється гіркота, в порівнянні з європейською редькою.

Агротехніка при вирощуванні всіх видів редьки схожа.

Біологічні особливості редьки

Температура.Редька не вимоглива до тепла, завдяки її холодостійкості насіння проростає вже за температури +2+3°С. Сходи витримують зниження температури до -3°С, рослини, що підросли - до -5°С. Оптимальна температура для появи сходів та росту рослин +18+22°С.

Грунт. Редьку можна виростити практично на будь-якому ґрунті, але краще суглинні або супіщані. На таких ґрунтах виростають соковиті із щільною структурою коренеплоди. На дуже легких, піщаних ґрунтах, урожай можна отримати лише при посилених поливах.

Волога. Потреба редьки у воді збільшується в міру формування та наливу коренеплоду. Коренеплоди редьки, що ростуть у сухому грунті, стають в'ялими, гіркими, в них утворюються порожнечі.

Перелив теж не бажаний, у цьому випадку плоди стануть рідкими. Оптимальна вологість ґрунту при вирощуванні редьки 75-80%.

Світло. Редька відноситься до рослин довгого дня. При довгому дні у редьки швидше формується коренеплід і починається цвітіння. При поєднанні довгого світлового дня зі зниженими температурами, особливо багато рослин «відходить» у стрілку. Як правило, це відбувається при весняних посівах.

Технологія вирощування редьки

Підготовка ґрунту

Восени ділянку перекопують на повний багнет лопати, додавши 6-8 кг. перегною чи компосту на 1 кв. м. Навесні чи влітку, перед посівом, формують грядки та вносять добрива: 30 гр. суперфосфату, 20 гр. сечовини, 20 гр. хлористого калію на 1 кв. м.

Терміни посіву

Термін сівби редьки залежить від сорту. Літні сорти висівають 12-25 квітня (у середній смузі), а сорти редьки, призначені для зимового зберігання, висівають 15 червня-10 липня.

Підготовка насіння

Для посіву відбирається велике, не пошкоджене насіння. Відібране насіння слід продезінфікувати у темному розчині марганцівки протягом 30 хв, потім промити чистою водою. Для більш швидкої появи сходів насіння слід розкласти на мокрій тканині для проклювання. Як тільки насіння набухне і частково проклюнеться, його відразу висівають.

Посів

Редьку сіють у борозенки глибиною 1-2 см., розкладаючи насіння через 4-5 см. один від одного (з наступним проріджуванням). Насіння, що проклюнулося, можна відразу висівати через 12-15 см. один від одного. Між борозенками витримується відстань 15-20 см при посіві редьки для літнього вживання і 25-30 см для сортів призначених для зимового зберігання.

Догляд

Проріджуванняслід проводити своєчасно, при загущених посівах є небезпека передчасної появи квіткових стрілок. Також при загущених посадках коренеплодам стає тісно і вони деформуються і грубіють.

Перше проріджування роблять коли у рослини сформується 2 справжні листочки. Сходи висмикують або прищипують, що краще, витримуючи відстань між рослинами 8-10 см. Другий раз прибирають зайві рослини, коли у рослин вже 4-5 справжніх листочків, залишаючи відстань 12-15 см, для пізніх сортів - 20 см.

Полив. Великі перерви між поливами провокують появу порожнин у коренеплодах та в'ялість, тому поливи мають бути регулярними. Витрата води - 10-15 літрів на 1 кв. м.

Підживлення. Протягом вегетації редьку підгодовують двічі. Перший раз підгодовують у фазі 2-4 справжніх листочків, другий - через 2-3 тижні після першого підживлення.

Редька добре відгукується на підживлення органікою: коров'яком (1 л гноївки на 10 л води) або зброженою травою, так званим зеленим добривом (1 л настою на 4-5 літрів води). За відсутності органічних добрив можна підгодувати будь-яким комплексним мінеральним добривом для овочів (15-20 гр. на 10 л. води). Витрата розчинів – 10 л. на 3 кв. м.

Розпушуваннябажано проводити після кожного поливу чи дощу. Розпушування має бути неглибоким, 4-6 см. При глибшому розпушуванні є небезпека пошкодження кореневої системи редьки.

Хвороби та шкідникиу редьки такі ж як у всіх хрестоцвітих (див. і ).

Прибирання

Терміни збирання редьки залежать від призначення та розміру коренеплодів. Літні сорти, що підросли до 6 см. в діаметрі, прибирають при необхідності, вибірково.

Редьку, призначену для зимового зберігання, прибирають наприкінці вересня до заморозків. Редька "прихоплена" морозом буде погано зберігається.

У редьки обрізають листя, залишаючи 1 см. стебел біля головки коренеплоду. Корінь не обрізають. Коренеплоди обтрушують від землі, обсушують і прибирають на зберігання.

Зберігання

Редька добре зберігається в сухих, непромерзаних льохах та підвалах при температурі 0-1°С. Вологість повітря у приміщенні має бути в межах 85-90%.

Для зберігання редьку укладають у ящики в 2-3 шари або не зав'язані поліетиленові пакети.

(Поки що оцінок немає)

Вирощування редьки має певні особливості,що відрізняють догляд за нею від догляду за іншими овочами:

1. Чутливість до світла – його недолік призведе до утворення непридатних для вживання коренеплодів. Найкраще вирощувати на відкритій місцевості з надлишком сонячних променів.
2. Внесення нових органічних добрив під редьку не практикується: це спровокує розмноження шкідників, посилене стрілкування.
3. Для отримання врожаю влітку редьку висаджують на початку травня, для зимових заготовок – у другій половині червня.
4. На сухій та твердій землі виростити якісні коренеплоди не вдасться.
5. Найкращий ґрунт для вирощування культури – суглинок. На відміну від інших овочів, редьці не підійде такий ґрунт, як чорнозем.
6. Редька стійка до низьких температур на ґрунті та в повітрі, стійко переносить різкі температурні коливання.
7. Ця культура, на відміну багатьох інших, здебільшого не вимагає додаткових підживлень.
8. У періоди посухи обов'язковий рясний полив – щоб уникнути розтріскування плодів, появи гіркоти у яких.

Сумісність з іншими овочами

Редька віддає перевагу сусідству таких культур як редиска, морква, шпинат, огірки, кабачки, помідори, буряк та пастернак. Від ідеї висадження на грядці з редькою капусти, гороху або полуниці краще відмовитися. Редька дає добрий урожай, якщо до неї на ділянці росли томати, картопля, зелень, огірки чи гарбузи.

Більш докладно про те, після чого можна садити і з чим може бути сусідом редька, йдеться в повідомленні.

Вибір сорту

Серед різноманіття розрізняють скоростиглі (наприклад, Травнева), середньостиглі (Маргеланська, Чудна) та пізньостиглі (Лікар, Гайворонська).

Вибір сорту ґрунтуватиметься на таких факторах, як бажані терміни збирання врожаю, клімат та погодні умови місцевості, в якій вирощуватиметься овоч, смакові та лікувальні властивості, передбачувані терміни зберігання, кількість врожаю тощо.

Для отримання раннього врожаю перевагу віддають морозостійким сортам, які можна висаджувати вже в березні. Якщо потрібно, щоб зібраний урожай довше зберігав свою якість, підійдуть такі сорти як Зимовий круглий білий або Зимовий довгий чорний. При вирощуванні вибір слід зробити на користь сорту Маргеланська.

Одним із найкращих вважається сорт Дайкон.Він має приємний смак, невибагливий, коренеплоди можуть досягати розмірів до 60 см у довжину і до 10 см у діаметрі. Їстівними є всі частини рослини.

Довідка.Ця рослина відрізняється тим, що не поглинає з навколишнього середовища шкідливі речовини, її можна без побоювання висаджувати в екологічно забруднених зонах – токсини в коренеплоді не нагромадяться.

Сорти редьки, селекція яких відбувалася в Росії, найменш вимогливі до умов догляду та найбільш пристосовані для вирощування у північних та помірних широтах.

Купівля насіння

Купити насіння редьки можна у спеціалізованих магазинах чи через інтернет.У продавців із сумнівною репутацією посадковий матеріал краще не купувати. Ціни на насіння коливаються від 5 до 3500 руб. за упаковку, залежно від сорту, якості товару, ваги вмісту упаковки та ін.

Інструкція з вирощування

У теплиці

У відкритому ґрунті

Посадка здійснюється як навесні, так і влітку. Допускається підзимова посадка, при використанні посівного матеріалу спеціальних сортів (про те, коли саджати редьку, йдеться). Є 2 основних способи посадки:

Безрозсадний

Розсадний

В домашніх умовах

Поширено повноцінне вирощування на балконі у великих ємностях.

Секрети гарного врожаю

При вирощуванні важливо пам'ятати про деякі тонкощі:

1. Мульчування грядок допоможе землі довше зберігати вологу та корисні речовини, а вологолюбна культура порадує багатим урожаєм.
2. Показники кислотності ґрунту мають бути низькими, тоді коренеплоди будуть великими, з насиченим смаком.
3. Велика кількість сонячного світла - запорука розвитку великих коренеплодів.
4. Запилення ділянки з посівами тютюновим пилом із золою раз на кілька днів. Цей дозволить захистити рослину від шкідників, а попел виступить як калійне добрива.

Хвороби

1. Біла гнилизна– ураження та знебарвлення тканин.
2. Борошниста роса– вражає черешки та листя, рідше – стебла.
3. Чорна ніжка– грибкове ураження верхньої частини коренеплоду та нижньої частини листяної розетки.

Боротьба: ізоляція здорових рослин від хворих, утилізація пошкоджених частин або хворої рослини повністю, обробка препаратами, що перешкоджають розвитку патогенної флори. Овочі зарекомендували себе як дієвий профілактичний та протизапальний засіб, завдяки чому стає все більш популярним для вирощування на присадибних ділянках.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Вирощуванням чорної редьки займаються багато городників. Цю культуру легко купити у овочевому відділі магазину. Але набагато смачніший коренеплід із власної грядки.

Страви з редьки урізноманітнюють дачне меню. Взимку вона є постачальником вітамінів та мікроелементів. Народна медицина накопичила достатньо рецептів із коренеплоду.

Культуру просто вирощувати. Вона вдається навіть у недосвідченого городника. Для отримання високого врожаю слід дотримуватись правил агротехніки.

Опис сорту

Селекціонери пропонують безліч сортів чорної редьки. Вони різняться терміном дозрівання. Загальні ознаки:

1. Рослина представляє сімейство Хрестоцвітих. Родичі: капуста, ріпа, редис.
2. Першого року після посадки формує коренеплід. У другій – квітконос.
3. Коренеплід округлої форми виростає від 200 до 600 г. Шкірка чорна, щільна. М'якуш білий, соковитий. Смак гострий, іноді різкий.
4. Рослина має зелене перисто-розсічене листя.
5. Насіння дрібне, темне, кругле.
6. За термінами дозрівання ділиться на ранні (40-50 днів від сходів до збирання), середні (50-65 днів) та пізні (100-120 днів) сорти.

Редька невибаглива. Доглядати її легко. Відмінна риса сорту - холодостійкість. Рослина дає стабільно високий урожай.

Огородники воліють вирощування зимової (пізньої) чорнушки. Вона має більш щільну та гостру на смак м'якоть. Чудово зберігається.

Підготовка насіння

Для посіву можна використовувати покупне насіння або зібрати від раніше вирощеної редьки.

Отримання власного матеріалу

Дачників цікавить: як самим отримати насіння. Для цього слід посадити коренеплід торішнього врожаю. Він має бути рівним, без пошкоджень, зі здоровою точкою зростання.

Рослина випустить квітконос. Його слід підв'язати. Для запобігання висипанню зрілого насіння рекомендується обв'язати квітконос марлею. Після дозрівання стебло слід зрізати, висушити, потім обмолоти.

Від насіння відокремити сміття та частинки стебла. Зберігати в банку з кришкою, що щільно закривається. Слід написати рік збору: це допоможе уникнути посіву насіння, що втратило схожість.

Передпосівна робота

Перед посівом городнику слід провести попередню підготовку насіння. Як діяти:

1. Насіння від відомих виробників проходить передпосадкову підготовку. З ними нічого не треба робити.
2. Власне насіння слід перевірити на схожість. У склянку із водою насипати 20 штук. Розмішати. Повні опустяться на дно, порожні залишаться плавати. Порахувати повні, поділити на 20 і помножити на 100. Це відсоток схожості. З його допомогою визначається, скільки знадобиться насіння для посіву.
3. Знезаразити власне насіння в розчині марганцевокислого калію. Розчин темно-рожевого кольору.
4. Для прискорення проростання витримати у розчині гумату калію протягом 30 хвилин.

Деякі городники для загартовування та підвищення схожості прогрівають насіння 2-3 години у теплому водяному розчині (40 градусів Цельсія). Потім їх промивають у холодній воді та висушують.

Правила посадки редьки

Чорниця - невибаглива культура. Її легко виростити на городі. Але потрібно знати агротехніку. Від точного виконання правил залежить розмір та якість урожаю.

Коли садити?

Дачники цікавляться: пропустили термін посіву, чи можна посадити пізніше. Дотримання режиму необхідне запобігання стрілкуванню культури. Редька – культура короткого світлового дня. У разі збільшення довжини сонячного періоду викидає квітконос.

Час сівби:

• квітень – ранні сорти;
• травень – скоростиглі;
• початок-середина липня – зимові.

Деякі городники запам'ятовують: прибрали часник - настав час садити зимову редьку.

Куди садити?

Культура любить сонячні ділянки з легкими родючими ґрунтами. Вони повинні пропускати воду та повітря. Варто передбачити стік води: рослина любить вологий ґрунт, але не переносить заболочування.

Реакція ґрунту: нейтральна або слаболужна. Кислотну нейтралізують доломітовим борошном, вапном або золою.

При посадці в будь-якому відкритому грунті потрібно дотримуватися сівозміни овочевих культур. Забороняється садити редьку після редьки та інших представників хрестоцвітих. Відмінними попередниками є кабачки, огірки, томати, часник.

Як садити?

Для отримання високого врожаю слід посадити рослину квадратно-гніздовим способом. Відстань між сусідніми лунками має бути 10-12 см. Ранні сорти садять густіше (8 см), а пізні – рідше (15 см).

Особливості догляду

Редька – культура невибаглива. Але потребує певного догляду.

Проріджування

Захід забезпечує городнику рівні великі коренеплоди..

При відростанні 3-4 справжніх листків посадки рекомендується проредити вперше. Найслабший паросток потрібно видалити. Через 3 тижні слід проредити знову. У лунці залишається найсильніший паросток.

Розпушування

Редька не переносить кірки, що утворилася на поверхні грунту. Рекомендується розпушувати грядку після дощу. Процедура руйнує канали, якими випаровується волога. Слід пам'ятати: розпушування - це сухий полив.

Полив

Рослина вимагає рівномірного зволоження ґрунту. Чергування посушливих періодів та поливів призводить до розтріскування коренеплодів.

Ранні сорти вимагають зволоження щотижня, пізні – 2 рази на місяць. Поливати рекомендується вранці чи ввечері (коли спаде спека). Вода не повинна потрапляти на бадилля. Слід забезпечити краплинний полив.

Підживлення

Раннім сортам достатньо 2 підживлення. Зимовим - 3. Перше підживлення рекомендується провести азотом після появи сім'ядольного листя. При інших підживленнях слід вносити мінеральний комплекс (азот: калій: фосфор). За 2 тижні до збирання підживлення потрібно припинити.

Догляд редьки у колір

Іноді городники замість урожаю одержують квіточки. Рослини йдуть у стрілку. Причин кілька:

• недотримання термінів посадки;
• надмірна сухість ґрунту;
• загущені посадки;
• відсутність прополок;
• спекотна погода.

Дотримання правил догляду дозволить уникнути цвітіння.

Захист від хвороб та шкідників

Коренеплід уражається хрестоцвітою блішкою. Для боротьби з нею рекомендується пудрити посадки золою або махоркою. Відмінні результати дають спільні посадки редьки та цибулі.

Для боротьби зі слимаками краю гряд посипають вапном або товченою яєчною шкаралупою. Деякі городники використовують інсектициди.

Рослина хворіє на борошнисту росу, мозаїку. Запобігти захворюванню дозволить дотримання правил агротехніки. Іноді розумно застосувати обробку препаратами, що містять мідь.

Збір та зберігання врожаю

Редьку слід прибирати вчасно. Ранні сорти викопують у міру дозрівання. Їх рекомендується зберігати у відділенні холодильника для фруктів. Термін – 7-10 днів.

Зимову редьку викопують наприкінці жовтня до перших заморозків. Для збирання слід використовувати вила: вони менше травмують коренеплоди.

Редьку необхідно звільнити від бадилля, просушити в тіні і закласти на зберігання під підлогу або льох. Іноді ємності із урожаєм заповнюють піском. Слід підтримувати у приміщенні вологість 50-70 відсотків: інакше коренеплоди висохнуть.

Чорна редька не є сортом. Це різновид, що має сорти раннього, середнього та пізнього посіву. Ознаками, що відрізняють вигляд, є темна шкірка та найбільша гострота м'якоті. Вирощування чорної редьки на Русі ведеться у XII ст. Використовувалася вона як винятково корисний та лікувальний овоч. Прийшла культура зі Сходу та полюбилася народу за корисні властивості та врожайність.

Вирощування чорної редьки

У народі велику популярність мають сорти середнього та пізнього терміну дозрівання з чорною шкіркою та білою м'якоттю. Витримувати терміни посіву насіння редьки обов'язково, оскільки велике значення у розвиток рослин має довжина дня. Розрізняють:

• ранні дрібноплідні сорти, посів у березні;
• скоростиглі сорти, посів наприкінці квітня, на початку травня;
• середньостиглі сорти з посівом у зеніті літа;
• пізні сорти посів у середині липня.

Рекомендовані терміни посадки редьки чорної, прийоми посадки та догляду завжди є на пакетах насіння, їх потрібно дотримуватись. Сортові ознаки дозволяють при правильному веденні культури уникнути стрілкування або розтріскування коренеплодів. Особливо важливо для продукту, призначеного для зимового зберігання. Усі сорти чорної редьки мають дворічний період вегетації, а це означає, що одержати насіння можна лише на другий рік.

Зазвичай на грядку, що звільнилася після ранніх салатів або цибулів, садять чорну редьку, коли підійде рекомендований термін. Перед цим грунт добре перекопують та заправляють добривом. Досвідчені овочівники вважають, що редька буде соковитішою, якщо її вирощувати без додавання компосту. У той самий час земля має бути пухка і родюча.

Грядку копають з додаванням склянки золи, трьох столових ложок суперфосфату, і по одній хлористого калію і . Землю перекопують на глибину в 35 см, розрівнюють і роблять борозни або лунки з відстанню між рослинами в 15 см і між рядами в 30. Сіють насіння на глибину близько трьох см по кілька в гніздо, щоб потім залишити найсильніший проросток. Протягом вегетаційного періоду рослини ще двічі проріджують, щоб виключити загущеність рослин.

Земля в місці посадки повинна бути завжди вологою і опушеною золою, тому що саме в цей час лютують хрестоцвіті блішки. Сходи з'являться за кілька днів, і вберегти їх від шкідника стане важливим завданням. Подальший догляд полягатиме в наступних заходах:

• постійне утримання рослин у вологому шарі землі;
• видалення слабких рослин;
• розпушувати ґрунт, не допускаючи утворення кірки;
• оберігати листи від заселення шкідників;
• прибрати врожай до морозів.

Зміст землі у вологому стані знімає питання, чому редька йде у колір. Крім того, на якість коренеплодів може вплинути твердий глинистий ґрунт. У таких умовах редька виростає кострубата і розтріскується. Тому запорукою гарного врожаю стане вибір місця посадки та якості ґрунту. Застосовувати як заправку ґрунту та підживлення свіжі органічні добрива не можна.

Досвідчені городники радять у процесі вирощування трохи розгойдувати коренеплід, щоб усунути бічні коріння. Рослина, харчуючись тільки через стрижневий корінь, виростає невеликим і соковитим.

У редьки багато шкідників. Як виростити чорну редьку товарного вигляду? Не можна допустити, щоб личинки або хрестоцвіті блішки зіпсували коренеплід. Через ушкоджену шкіру в м'якоть проникнуть бактерії та суперечки гнильних грибів і зберігатися такий плід не буде. Крім того, редьці може пошкодити капустяний листоїд, попелиця, слимаки, ріпаковий квіткоїд.

Для боротьби зі шкідниками можна використовувати біологічні препарати та ферменти. Наприклад, ліпоцид чи фітоверм. Вони швидко розкладаються та не впливають на якість коренеплодів. Найбільше ушкоджуються загущені посадки. Тому дачники найчастіше для посіву та вирощування чорної редьки використовують краї грядок, влаштовуючи рідкісні лунки по периметру картопляних, цибулинних, огіркових посадок, щоб унеможливити загальних шкідників.

Коли прибирати чорну редьку?

Для зберігання вирощують чорну редьку пізніх та середніх сортів. До таких сортів відносяться Сквирська чорна, Зимова кругла чорна; Гайворонська. Сорти можуть зберігатися до 200 днів. Для цього необхідно прибрати здорові коренеплоди до перших заморозків, оскільки підморожені коренеплоди не зберігаються.

Пізньостигла Гайворонська редька отримує товарний коренеплід через 110-120 днів після посіву. А Чорна зимова редька середнього терміну дозрівання готова до збирання за 80 днів. Коли забирати редьку чорну залежить від вибраного сорту.

Для зберігання бадилля з коренеплодів забирається, їх трохи просушують у темному прохолодному приміщенні та прибирають на зберігання у льох. Редька містить мінеральні солі, мікроелементи та ефірні олії. Дуже корисний продукт є засобом лікування в народній медицині.

У Стародавній Греції чорну редьку вважали королевою овочів, Створювали золоту копію і підносили як подарунок Апполону. А в Єгипті цей овоч вважали за їжу рабів.

Однак минуло тисячоліття, а редька продовжує залишатися потрібним овочом на всіх континентах. Важливо знати, що цей продукт протипоказаний для тих, хто має проблеми із захворюваннями внутрішніх органів у стадії загострення.

Страви за участю чорної редьки доставляють до організму калій, який стимулює життєві процеси. Це комора мінеральних солей, вітамінів та мікроелементів. Однак присутні в редьці гірчичне масло та ефіри у великій концентрації дратівливо впливає на нирки, печінку та ШКТ. Для здорової людини ця дія лише стимулює органи до роботи. Кашка з редьки може бути маскою для волосся і компресом на хворі суглоби. Тому редька має бути включена до системи здорового харчування.

Доброго дня, шановні читачі!

Наші пращури помітили, що наші пращури почали вирощувати. Це дворічна трав'яниста рослина. Її відносять до сімейства капустяні. Коренеплід редьки формується у перший рік. Його колір буває різним. Трапляються коренеплоди білого, чорного, фіолетового, жовтого кольору. Але м'якоть у редьки завжди біла. У сьогоднішній статті поговоримо про терміни посадки, догляд за редькою, коли її прибирати, щоб зберегти взимку врожай.

Овочі користуються популярністю серед городників завдяки відмінним смаковим і цілющим якостям. Вона містить багато вітамінів та корисних речовин. Коренеплід підвищує апетит, прискорює процеси метаболізму, сприяє покращенню процесів травлення.

З редьки можна приготувати багато страв. Крім того, вона входить до деяких лікарських засобів. Сьогодні поговоримо, про

Вирощування редьки у відкритому ґрунті

Сорти

Залежно від терміну дозрівання виділяють скоростиглі, середньостиглі та пізньостиглі сорти.

Сорт Майський- Рання (дозріває через 55-60 днів) овальний плід білого кольору. Соковита, ніжна, легкого смаку. Погано зберігатись.

Кругла зимова чорна- Середньостиглий сорт, дозріває через 100-110 днів. Багата на аскорбінову кислоту і корисні речовини — дуже корисна. Вирощується спеціально для зимового споживання – добре зберігається, лежкість до 90%.

Зимова кругла біла— середньостигла з округлими білими коренеплодами зеленими біля основи листя. Добре зберігатися, соковита, середнього смаку. Врожайний сорт для зимового та осіннього споживання.

Маргеланськаранньостигла, для зберігання сіють у липні. Коренеплоди зелені зі світлим кінчиком, витягнутої форми до 400 г вагою. Відмінний смак - соковита, майже без гіркоти м'якуш світло-зеленого кольору.

Грайворонська- Пізній врожайний сорт. Великі білі плоди завдовжки до 50 см, вагою до 2 кг. Щільні, дуже гострий смак. Підходить для тривалого зберігання.

Дайкон Драконсередньостиглий сорт із довгими конічними плодами білого кольору, вагою до 1 кг. Слабогострого смаку, соковитий. Високоврожайний сорт, добре зберігатися. відрізняється великим листям на довгих черешках. Ікло слона- Середньостиглий сорт до 100 днів. Коренеплоди білі до 25 см завдовжки. Дає хороші врожаї зі свого насіння, пристосованого до місцевих умов. Добре зберігатися взимку.

Терміни посадки редьки

Редьку відносять до холодостійких рослин. Їй не страшні похолодання -3-4°C. Вона спокійно пристосовується до перших зимових заморозків. Сходи цього овочу проростають за низьких температур (+3-5°C).

Редьку садять як навесні, і влітку. Оптимальним терміном посадки літніх сортів буде кінець квітня – початок травня.

Сорти, призначені для тривалого зберігання, висівають у другій половині червня у Середній смузі, Підмосков'ї, на Уралі та в Сибіру. Останні терміни до 10 липня.

Старі люди радять сіяти чорну редьку за тиждень після свята Трійці.

Швидкостиглі сорти редьки та дайкону сіють у липні — на початку серпня.

Вибір місця та підготовка ґрунту

Смачний і корисний коренеплід віддає перевагу родючим землям. Цьому овочу підходять суглинки, слаболужні та нейтральні ґрунти.

У кислий ґрунт у чистому вигляді не можна сіяти насіння, його треба вапнувати. В іншому випадку рослина хворітиме, а коренеплоди почнуть швидко псуватися. Також земля має бути вологою.

Редька добре ростиме, якщо до неї на ділянці вирощували боби, кукурудзу, помідори, огірки, кабачки та патисони. Її попередниками не повинні бути морква, капуста, буряк, хрін, редиска.

Ділянку попередньо перекопують, забирають бур'яни. У ґрунт вносять перегній або компост та деревну золу.

Підготовка насіння

Перед посівом слід підготувати насіння. Для посадки беруть велике, якісне насіння. Спочатку їх треба замочити у сольовому розчині, щоб вибрати найкращі (ложка солі на склянку води). Потім їх поміщають у слабкий розчин марганцівки, щоб запобігти захворюванням.

Докладніше про передпосівну обробку насіння у статті ««.

Посадка

Коли грядки будуть готові до посадки, необхідно зробити борозенки глибиною 1,5-2 см. При цьому грунт повинен бути вологим - можна полити з лійки саме борозенки. В одну борозенку поміщають три насінини гніздами на відстані 15 см. Після завершення посіву насіння землю поливають, якщо ґрунт недостатньо вологий. Через 3-4 дні з'являться сходи, через тиждень-півтора слід вибрати найсильніші паростки в гнізді.

Редька віддає перевагу короткому світловому дню. Щоб рослина добре росла і не зацвіла, потрібна прохолодна погода і менше 12 годин світлого часу доби. В іншому випадку утворюється стрілка з насінням.

Правила догляду за редькою

Редька – невибаглива культура. Виростити її досить легко. Щоб отримати добрий урожай, необхідно доглядати рослину.

1.Після появи сходів редьки їх бажано запилити деревною золою та тютюном (1:1) або обприскати розчином від шкідників. Найбільшу шкоду завдають блішки. влітку саме вилітає друга хвиля блішок. Головне вберегти молоді сходи та дати редьці випустити справжні листи.

2.Грядки з редькою слід регулярно прополювати. Раз на два тижні розпушують міжряддя, проріджують сходи.

3. Не можна загущати посіви. Якщо ви посіяли насіння часто, то обов'язково потрібно проріджувати зайві сходи. Коли коренеплоди ростуть густо, то вони не встигають визріти і при сухому ґрунті швидко переходять у колір.

4.Одна з важливих умов вирощування редьки – правильний полив. Сорти весняного поливу потребують регулярного поливу. Їх рекомендують поливати щотижня. Так як редька відноситься до вологолюбних коренеплодів, їй потрібна велика кількість вологи. Щоб овоч не розтріскувався, грядки з редькою регулярно поливають.

Зимові сорти редьки не вимагають рясного поливу, тому ґрунт зволожують близько 3-4 разів за сезон. Надмірний полив після довгої посухи нашкодить рослині.

Через нестачу вологи редька втрачає смакові якості. Щоб зменшити кількість поливів, слід мульчувати ділянку.

5. Також редьку слід регулярно підгодовувати добривами. Весняні пси підгодовують двічі азотними добривами. Їм підійде натрієва або вапняно-аміачна селітра, настої коров'яку. Перше підживлення проводять під час відкриття сім'ядольних листочків, друге повторюють через тиждень.

6.Пізню осінню редьку підгодовують мінеральними добривами щотижня. Підживлення комплексними мінеральними добривами чергують із азотними. Азотними добривами не захоплюватися - для кращого зберігання та визрівання полийте настоєм золи.

Припиняють вносити добрива за 3 тижні до збирання коренеплодів.

Гній, як добриво, рослині не підходить. Через нього коренеплоди розгалужуються, з'являється багато корінців — бородатість.

Збирання та зберігання врожаю

Найчастіше редька дає добрі врожаї. З ділянки розміром 10 квадратних метрів одержують 25-30 кг овочів літніх сортів. Зимова редька дає ще більший урожай – 40-60 кг.

Ранню редьку, яку садили навесні, прибирають улітку, коли діаметр коренеплодів досягає 5-6 сантиметрів.

Збирання коренеплодів проводять вибірково. Як правило, ранні сорти редьки дозрівають через 40-60 днів після посадки.

Якщо вчасно не прибрати сходи влітку, восени редька втратить привабливість, стане твердою та несмачною.

Пізню редьку найкраще прибирати перед першими заморозками. Хоча коренеплід не боїться осінніх заморозків, збирання овочів не варто відкладати.

Коренеплоди, прибрані пізніше, можна зберігати довше. Але підморожені овочі швидко пропадуть. Урожай збирають за хорошої погоди в один прийом.

Якщо зібрати коренеплоди під час похмурої та дощової погоди, вони швидко пропадуть.

Для тривалого зберігання вибирають цілі здорові коренеплоди. Землю з редьки обтрушують, бадилля обрізають, дрібні коріння видаляють.

Для зберігання врожаю підходять дерев'яні ящики із вологим піском. Зберігають коренеплоди у підвалі чи коморі при температурі 1-2 градуси тепла.

Також овочі можна зберігати в холодильнику в поліетиленових пакетах із дірочками.

Відео про посадку редьки

Редьку дуже просто виростити на своїй ділянці, тепер ви знаєте все про посадку та догляд за нею.

З повагою, Софія Гусєва.

Інші цікаві статті.