Де зберігати цибулю до посадки навесні. Як правильно зберігати цибулю-сівок до весни Де зберігати сівбу взимку в домашніх умовах

Особливості клімату більшості регіонів гарантують високий урожай цибулі-ріпки лише при вирощуванні культури у дворічному циклі – через сівок. У перший рік із посіяної чорнушки отримують дрібні насіннєві цибулинки, які й висаджують на другий рік у землю для отримання товарної цибулі.

Не завжди є можливість провести посадку насіння на зиму - виникає потреба зберегти запас посадкового матеріалу до приходу весни.

За логікою речей, для зберігання сівач оптимальною буде температура трохи вище 0 ° C, коли цибулина перебуває у стані спокою. Однак дворічна рослина за такої температури проходить стадію природної яровізації. Посаджене навесні, таке насіння йде в стрілку і колір, а не в зав'язування великих ріпок.

Зберігання маленьких насіннєвих цибулинок у теплі запобігає яровізації насіннєвого матеріалу.

Виникають проблеми іншого роду - у теплі цибулини активно дихають і висихають, на момент посадки вони втрачають здатність проростати. На схильність до тривалого зберігання сівка протягом зими впливає багато факторів.

1. Сорт цибулі.

Спочатку слід залишати на зимове зберігання тільки районовані сорти з гарною лежкістю. Характерна ознака лежкого сорту – золотисте забарвлення покривних лусок, червоні та білі сорти цибулі довго не зберігаються.

1. Правильно вибраний час збирання сівка з грядки.

При запізнюванні з вибіркою цибулі лежкість урожаю різко знижується - рослина заходить на 2-ю стадію 2-річного циклу: відрощує коріння та готується до зимівлі у ґрунті. Біологічний ритм після невчасного збирання порушується – лежкість погіршується.

1. Зберігання несортованого насіннєвого матеріалу цибулі-сівки.

Приводить до того, що на загальному тлі малопомітне усихання найдрібніших цибулинок, тоді як великі (1-3 см в діаметрі) за рівних умов зберігаються добре.
У будь-якому випадку, навіть при дотриманні всіх запобіжних заходів, закладених на зимове зберігання насіння цибулі необхідно перевіряти 1-2 рази на місяць, щоб вчасно виявити проблему - поява гнилих цибулинок, слідів грибка або цвілі.

Як підготувати цибулини до зберігання.

Правильна підготовка насіннєвої цибулі до закладки на зиму передбачає кілька обов'язкових етапів.

1. Своєчасне збирання врожаю. Пожовтіння бадилля на 3/4 грядки цибулі - вірна ознака дозрівання овочів та його готовності до збирання. Якщо згаяти цей період, рослина знову піде в зріст - почне готуватися до зимівлі.
2. Вибрану цибулю необхідно перебрати - відокремити пошкоджені і гнилі рослини, цибулини, що залишилися, розсортувати за розміром на 2-3 фракції.
3. Вибраний із землі сівок слід ретельно просушити - кожну фракцію окремо, оскільки висихають вони, велику і дрібну цибулю, протягом різного часу. Ідеальний варіант – сушіння на відкритому повітрі на сонці, цілком гідна заміна – під навісом, у сараї або на горищі.
4. У процесі сушіння (від 5 до 14 днів) цибулю необхідно ворушити та перевіряти стан.

Коли бадилля висохне, а покривні лусочки зміцніють і набудуть властивого сорту кольору, сівок необхідно перелущити вручну. Висохлі крихкі частини рослин (коріння, бадилля) самі вилузуються. Залишки лушпиння та іншого сміття можна видалити, якщо провіяти цибулю на вітрі або вентилятором.

Висушену чисту цибулю необхідно остаточно розділити на 3 фракції.

Як правильно зберігати цибулю в домашніх умовах

Залежно від місця проживання та кількості прибраного врожаю дачники використовують три перевірені способи зимового зберігання цибулі-сівки. При точному дотриманні правил усі вони дають стійкий результат – після весняної посадки лише мала частка рослин (не більше 10%) іде у колір, більшість утворює велику цибулину без стрілки.

Теплий спосіб

Назва відповідає дійсності - насіння цибулі зберігає у теплі міської квартири при температурі від 17 до 25 °C. Радіатори центрального опалення «сушать» повітря та створюють сприятливі умови для зберігання цибулі. Для забезпечення гарної вентиляції тримають сівач у тканинних мішечках, сітках, картонних коробках із перфорацією.

Холодний

Заготовлений урожай сівку зберігають «на холоді» - при температурі від 0 до 3-4 °C та відносній вологості до 75%:

• у холодильнику (самий низ овочевої полиці) - такий спосіб зберігання невеликої кількості сівач вибирають міські жителі;
• підвал або льох з гарною вентиляцією - воліють жителі передмістя та сільської місцевості.

Перед закладанням на зимове зберігання сівок необхідно прогріти: вперше - при температурі 32-36 ° C 10-14 днів.

Вдруге так само (2 тижні, 32-36 ° C) цибулю прогрівають безпосередньо перед посадкою в грунт - навесні.

Комбінований метод зберігання сівби

Методика зберігання поєднує обидва способи:

• до настання морозів сівок зберігають у теплі;
• у міру похолодання температуру поступово знижують до 0 ° C і так містять весь зимовий період;
• з приходом весни цибулю вносять у тепле приміщення та прогрівають при температурі +26…+31 °С протягом 4-5 днів;
• знижують температуру до кімнатної (20-22 ° C) і зберігають до посадки.

Після прогрівання, у період передпосадкового зберігання перепади температури неприпустимі - посаджена цибуля піде у стрілку.

Вибирати потрібний спосіб зберігання сівачка дачнику доводиться виходячи з об'єктивних умов. Тим не менш, слід врахувати переваги холодного способу зберігання, і, по можливості, віддати перевагу:

• сівок не висихає;
• головки цибулі не гниють на холоді;
• за низьких температур ризик раннього проростання зведений до нуля;
• рослини не йдуть у колір після посадки, а утворюють товарну велику ріпку.

Особливості зберігання насіннєвої цибулі у квартирі

Спосіб зберігання сівши залежить від конкретних умов проживання власника дачної ділянки - приватна садиба або міська квартира в багатоповерхівці. Навіть правильно обраний метод зберігання не гарантує результату, якщо були допущені помилки у підборі тари та способу упаковки.

1. В умовах міської квартири в багатоповерхівці цибулю-сівач зберігають «теплим» способом у картонних коробках, пластикових контейнерах з вентиляційними отворами, мішках та сітках у прохолодному темному місці (комора, тепла лоджія або балкон). Особливу увагу слід приділяти вентиляції та контролю за вологістю повітря.
2. Невелика кількість сівалки цілком можна розташувати в нижній частині овочевої полиці холодильника. Насіння цибулі має бути захищене від утворення конденсату - упаковане в гігроскопічну упаковку (папір, картон тощо).
3. Власники приватних будинків можуть розміщувати на «холодне» зберігання у льохах, підвалах, горищних приміщеннях з гарною вентиляцією посадковий матеріал у мішках, ящиках та просто розсипом на полотні.

Вибираючи тару для зберігання, слід пам'ятати, що навіть за низьких температур (трохи вище 0 °C) цибулини дихають і виділяють вологу, яка без належної вентиляції провокує розвиток гнилі. Шар сівка в тарі та розсипі не повинен перевищувати 15-20 см - дрібним цибулинам необхідний доступ сухого повітря.

Практичне застосування знайшли старі панчохи, колготки та наволочки – у них зручно зберігати сівалку, підвісивши на стіну.

Найдрібніша цибуля-сіянка розміром до 1,0 см практично неможливо повністю зберегти до весни. Найкращий спосіб не втратити цей цінний посадковий матеріал - висадити його наприкінці осені для отримання раннього врожаю озимої цибулі.

Варіант «холодного» способу – у тирсі

Якщо не вдалося посадити цибулю під зиму, існує варіант ідеального збереження якості насіння. Знадобиться звичайне відро з кришкою.

1. На дно відра насипають шар тирси, приблизно 10 см.
2. Поверх тирси розміщують сівалку так, щоб зверху ще можна було насипати шар тирси (приблизно 10 см).
3. Досипають догори цебро тирсою і закривають кришкою.
4. Закрите цебро закопують на таку глибину, щоб над кришкою був шар землі 15-20 см.
5. Коли ґрунт відтає, дістають відро з сівалкою і висаджують цибулю на грядку.

«Підземний» спосіб не дозволяє сівачку висохнути і прорости - цибулинки залишаються свіжими та соковитими.

Власники дачних ділянок для посадки цибулі, окрім сівка домашнього «виробництва», часто використовують покупний - з інтернет-магазинів, роздрібної торгової мережі, придбаний у бабусь на ринку. Восени вибір посадкового матеріалу більший і вартість його - нижча.

Як зберегти куплену сівалку до посадки навесні

Оскільки найчастіше сівок набувають наприкінці зими, невідомо, яким чином його тримали до цього часу. Щоб уникнути стрілкування посадженої цибулі, насіння слід зберігати лише теплим способом.

1. Обов'язковий момент - після покупки сівка його необхідно прогріти/просушити і зберігати до посадки при температурі +20…+22 °C.
2. Напередодні посадки насіння протягом 8 годин прогрівають при температурі 40-44 ° C для пробудження сплячих нирок.

Така теплова обробка дозволить уникнути стрілкування.

Севок трохи підгнив – що робити?

Під час ревізії посадкового матеріалу виявилося, що сіянка відсиріла і почала підгнивати. Ситуацію можна виправити - достатньо відібрати цибулини, що підгнили, і зняти з них пошкоджений гниллю шар (до здорових лусок). При необхідності цибулинки протирають сухою м'якою ганчірочкою.

Через деякий час на поверхні сівка утворюється нова захисна луска – вже здорова.

У досвідчених дачників є свої секрети, вони охоче діляться тонкощами зберігання запасів сівби. Правильний підбір сортів, своєчасне прибирання цибулин з грядки та якісне просушування посадкового матеріалу – лише половина необхідних умов. Друга половина - відповідний реальним можливостям вибір способу зберігання та пильна увага до сівання всю зиму до весни.

Цибуля-сівачка - це невеликі цибулини діаметром 1-3 см, вирощені з насіння в перший рік після сівби. Для отримання на наступний рік великих і здорових головок цибулі, необхідно провести своєчасне збирання та дотримання всіх умов зберігання до посадки насіннєвого матеріалу.

До наступного посівного сезону зберегти сівалку допоможуть такі заходи:

• правильна підготовка для його збору;
• своєчасний збір;
• ретельна підготовка сівби до тривалого зберігання;
• дотримання умов зберігання молодих цибулинок.

Особливості збирання сівка

Забезпечення тривалої безпеки цибулі-сівки необхідно починати ще на етапі підготовки до збору. Даний етап полягає у припиненні поливу молодих рослин приблизно за 3-4 тижні до збирання. До збирання можна приступати, коли сформувалися невеликі цибулини, і почалося пожовтіння та вилягання листя.

Терміни збирання сівка багато в чому залежить від погодних умов. Зазвичай його прибирають у серпні, але якщо погода сира та дощова, то починати збір потрібно наприкінці липня. Тут зволікати не можна, оскільки в дощову погоду цибулини, що знаходяться в грунті, сівачка можуть вдруге рушити в ріст, що значно погіршить їхнє подальше зберігання. Якщо ви бачите, що маленька ріпка цілком сформувалася, то можна не чекати вилягання листя і починати збирання. У цьому випадку насіннєвий матеріал дозріватиме поступово, у міру переходу з листя поживних речовин.

Для цього, цибулини, що сформувалися, підкопують лопатою або совком, виймають з ґрунту, а потім розкладають для просушування. Найкращі результати будуть при сушінні в теплу сонячну погоду на відкритому повітрі при температурі +25…30°С. Традиційно сушіння займає 2-3 тижні. Іноді сівок потрібно ворушити і повністю перевертати.

Добре просушені цибулинки шарудять і шелестять при ворушенні, мають тонку суху шийку і покриваються щільними лусочками золотисто-коричневого або фіолетового кольору. Не визрілі - відрізняються товстою шийкою і схильні до захворювань шийкової гниллю.

Загальні рекомендації підготовки до тривалого зберігання.

Закладаючи на зберігання до весни сівок, необхідно провести його ретельне перебирання та сортування за розміром. При цьому цибулини поміщають у тару, здатну забезпечити безперешкодний доступ повітря, тим самим забезпечивши хорошу вентиляцію. Для цих цілей підійдуть:

• Кошики;
• Невисокі коробки;
• Скриньки;
• Невеликі мішки з полотна, паперу, мішковини;
• Сітки і т.д.

У підготовлену тару сівок насипається шаром близько 25 см, трохи більше. Це убереже цибулю від запотівання і запобігає загниванню. При заощадженні цибулин у підвішеному стані вибирають вузькі сітки, що забезпечують повноцінну вентиляцію культурі. Розвішують їх на гаках у приміщеннях, що добре провітрюються.

УВАГА! Зберігаючи сівок періодично перевіряйте та контролюйте його стан. Якщо цибулини стають вологими, їх обов'язково відправляють на просушування.

Способи та особливості зберігання цибулі-сівки

Залежно від можливості застосовують один із способів зберігання зібраної цибулі-сівки:

• теплий;
• холодний;
• комбінований.

Тут дуже важливо взяти до уваги той факт, що процес стрілкування посівного матеріалу починається при температурі від 0…+18°С, тому зберігати цибулинки сівка слід або за мінусової температури – це і буде холодний спосіб зберігання, або при кімнатній – теплий спосіб зберігання. Практикується також і комбінований метод, що успішно поєднує обидва попередні методи.

Особливості кімнатного зберігання

Використовуючи теплий спосіб, цибулю-сівок зберігають в приміщенні, що опалюється і добре провітрюється, підтримуючи температурний режим в діапазоні +18 про С…25 про С. Насінній матеріал, що зберігається в таких умовах, не стрілкується.

ВАЖЛИВО! Зменшення нижньої межі температурного діапазону викликає передчасне стрілкування, при його збільшенні маленькі головки цибулі-сівки всихають.

Особливості холодного зберігання

Холодний спосіб застосовується у температурному діапазоні -1°С…-3°С. Цього можна досягти, заклавши посівний матеріал на нижню полицю холодильника або в сухий погріб, що не опалюється. Перед закладанням на зберігання просушену цибулю-сівок 14 днів витримують при температурі +30°С…35°С. З настанням весни, приблизно за 20-25 днів до посадки, цибулини виймають і прогрівають при тій же температурі +30 ... 35 ° С і тільки після цього приступають до висадки в ґрунт.

Холодний метод збереження цибулі-сівки можливий також під снігом або в земляній ямі. Зазвичай для цього на дно простого пластикового відра насипають суху тирсу або кілька шарів паперу, а потім поміщають в нього добре просушену сівалку. Верхній шар над сівбою також засипають тирсою або застилають папером. Щільно закривають відро пластиковою кришкою та поміщають у земляну яму. Яма має бути викопана на невеликому піднесенні або на сухому місці глибиною на 15-20 см більше від верхнього краю відра. Зверху яму засипають із невеликою гіркою, щоб вода не затікала і не застоювалася. З настанням весни посадковий матеріал витягують із відра міцним і соковитим і через 2 тижні висаджують у ґрунт.

Використання комбінованого способу

Як зберігати цибулю сівок комбінованим способом? Спочатку застосовується теплий спосіб. Взимку, з настанням холодів сховище остуджують, і насіннєвий матеріал цибулі зберігають відповідно до холодного методу в температурному діапазоні -1...-3°С. З настанням весняного періоду поступово збільшують температуру зберігання до +25...30°С, перейшовши таким чином на теплий спосіб зберігання. Через кілька днів, приблизно від 3 до 5, коли цибулини відігріються, температура знижується до 20 ° С і підтримується до самої висадки сівбу в ґрунт.

Беру пластмасове відро з кришкою (тільки пластмасове, ніяке інше!), застилаю дно та стінки газетами у два шари, насипаю цибулю. Але не до самого верху, а так, щоб між цибулею та кришкою залишився простір у 3-4 см. Накриваю верхній шар газетами, прикриваю кришкою. Копаю яму глибиною на 15 сантиметрів більше, ніж висота відра, і такої ширини, щоб залишалося трохи вільного місця. Ставлю в яму відро і засипаю землею, роблячи зверху невеликий горбок, щоб у ямку не потрапляла вода.

Навесні цибулю відкопую за два тижні до початку посадки. Дістаю сівок з відра – жоден не згнив, соковитий, чистий, наче щойно з грядки!

Перед закладкою на зберігання для запобігання захворюванням і зменшення стрілкування на майбутній рік цибулю-сівок прогрівають перший тиждень при температурі +25°, другий – за +30″, третій – за +35 градусів. Потім витримують протягом 8-12 годин при температурі +40°. Після того, як сівок просохне і почне «гриміти», температуру підтримують у межах +20° та вологості 60-70%.

Зберігання часнику

Також зберігаю і частину часнику, який залишаю для їжі. У відро насипаю 3-4 літрові банки сівка, перестилаю газетою, зверху закладаю кілька кілограмів часнику. Якщо ще залишається вільне місце у відрі, додаю товарну цибулю.

Картопля

Хочу розповісти і про зберігання картоплі, яку клопітно восени возити додому, а навесні знову на дачу для посадки. Я знайшла такий вихід. Помічаю на ділянці квадрат 80х80 см і починаю копати яму приблизно такої ж глибини. Потім кладу на дно шар соломи 25 см, утеплюю нею стінки ями. Засипаю 6 відер картоплі (стільки ми садимо), зверху – знову шар соломи. І в міру засипання ями землею скручую із соломи пучок, виводячи його на поверхню. Трохи не доходячи до поверхні, вставляю у верхній пучок соломи ціпок завтовшки в палець і завдовжки 40 см. Обв'язую її гілочками сосни голками вниз від мишей, присипаю землею, горбок ущільнюю. Всі! На початку квітня викопую картоплю та прогріваю, готую до посадки. Головне – нічого не змінюйте у моїх порадах!

Сусіди, наприклад, картоплю накрили мішком із-під цукру. Відкрили навесні – мішок мокрий, картопля згнила. Із цибулею теж вчинили по-своєму: опустили цебро в ямку, зверху накрили дошками і лише потім – землею. Цибулю і часник проросли, дали коріння і запліснів.

Нижче інші записи на тему "Дача і сад - своїми руками"

: Як правильно посадити озиму цибулю.

: Декілька порад з вирощування часнику.

: ЯК Я ВИРОЩУВАЛА ГОЛЛАНДСЬКИЙ ЛУК...

Зелені стрілки цибулі – картина, можливо, й мила. Тільки не в тому випадку, якщо такими стрілочками проросла цибуля-сівачка, яку ви збиралися дбайливо зберігати для посадки. Якщо так вийшло, з частиною городніх планів доведеться попрощатися. А щоб історія не повторилася, розібратися, які секрети таїть сівка.

Відповісти на питання, як зберегти цибулю-сівач, означає зрозуміти, як обхитрити науку ботаніку. А вона, знаєте, теж досить точна наука! І якщо температура довкілля від 0 до 15 градусів, вона запускає процеси утворення стрілок. Або академічною мовою, органоосвітні процеси.

А нам потрібно створити такі умови, за яких сівок до посадки не буде вражений хворобами, не проросте раніше часу, але й не засохне, не застрелиться ще при зберіганні або ледь опинившись на грядці.

Перше, що важливо виконати, розумно підготувати сівалку до зберігання. Викопавши, його залишають на грядці на просушування та провітрювання і там же обрізають. Це виконується із суворим почуттям міри. Шию обов'язково залишаємо, інакше цибуля гірше витримає зиму.

Друге, розсортувати сівалку за розміром. Найменші, до сантиметра, стрілок не дадуть. Зате чудово підходять для підзимової посадки. А якщо все-таки спробуєте їх зберегти, потрібна температура близько нуля не вище +2 градусів.

Найбільші, більші за 2,5 см, підуть «на перо». Інші стануть матеріалом для весняної та літньої посадки. Їх і слід зберегти протягом усієї зими. А для цього треба знати, як правильно вибрати місце та створити оптимальний температурний режим.

Відео «Посадка»

З відео Ви дізнаєтесь, як правильно висаджувати цибулю.

Вибір місця

Для того щоб вдало визначити цибулю на зберігання, потрібно створити певні умови. Місце має бути

• сухим;
• затемненим;
• прохолодним (щодо).

Наскільки прохолодним має бути приміщення, залежить від того, який саме спосіб зберігання ви оберете: холодний, теплий чи комбінований. Про деталі кожного із способів ми поговоримо нижче.

Вирішіть, в якій тарі ви зберігатимете сівач. Для цього підходять і ящики, кошики, мішки. Головне, щоб тара пропускала повітря. Якщо у вас мішки, не потрібно зав'язувати їх, залишайте відкритими. Якщо сітки – їх обов'язково слід підвішувати.

Зберігання взимку

Купили ви сівалку або виростили самі, головне завдання – зберегти його до весни. Одна з важливих справ - суворо і прискіпливо розглянути всі цибулини і безжально розлучитися зі зіпсованими та хворими. Відмовтеся від спокуси збирати у сховище все: одна невдала цибулина може занапастити все.

Відібраний сівок потрібно добре просушити. Ознака правильного і достатнього просушування - сухе лушпиння, що шелестіє. Коли такий стан досягнуто, можна прибрати сівалку у сховище.

Приміщення, де ви збираєтеся зберігати цибулю, має бути сухим та захищеним від сонячного світла, з постійним надходженням повітря. Температура приміщення залежить від обраного способу зберігання.

Варіанти зберігання

Умови зберігання цибулі-сівки взимку можуть бути різними.

Зазвичай вибирають один із трьох способів: холодний, теплий або комбінований.

Холодний метод зберігання

Холодний спосіб зберігання цибулі-сівки передбачає її приміщення у підвал або холодильник. Допустима температура – ​​2-4 градуси нижче нуля.

Перш ніж визначити сівалку в такий режим, її потрібно прогрівати протягом двох тижнів. Потім цю процедуру слід повторити перед посадкою. Придатна для цього температура +32-34 градуси.

Є екстремальніший варіант холодного способу, коли напередодні зими цибулю просто закопують у землю. Для цього у відро або пластикову ємність на дно насипають товстий шар тирси, а зверху укладають цибулю. Переповнювати цебро не потрібно: повинна залишитися вентиляція. Зверху – ще один шар тирси. Відро або ємність накривають кришкою і занурюють у землю досить глибоко: шар ґрунту поверх кришки має бути близько 20 см. Можливо, такий спосіб здасться вам «трохи занадто», проте в холодній землі зберігання цибулі-сівки забезпечується найкращим чином.

Тепле зберігання

При теплому зберіганні для сівки створюється температура +17-25 градусів. Важливе правило – контроль температури, вентиляції та вологості: вона має бути невисокою. Дотримуватися цього правила необхідно, щоб уникнути проростання цибулі або її висихання.

Скласти цибулю можна у мішки, коробки, ящики тощо.

Комбінований метод зберігання

Суть методу зводиться до підтримки температури у сховищі відповідно до температури «за бортом». При комбінованому способі вдається обійти саме той температурний проміжок (від 0 до +18 градусів), у якому цибуля інтенсивно проростає.

Тобто поки не настали морози, використовуємо теплий метод. З приходом зими пора прибирати температуру і в сховище - так, щоб вона стала нижчою за нуль. Навесні повертаємося знову до теплого методу і підтримуємо температуру близько +20 градусів до самої висадки сівка.

Кожен спосіб ефективний і покликаний допомогти вам зберегти сівалку, щоб згодом зібрати добрий урожай.

Відео «Як зберігати»

З відео Ви дізнаєтесь, як зберігати цю цибулю.