Frenk soğanı nedir? Frenk soğanı: tohumlardan yetişmek ve pencere kenarında ve bahçede bölünmek, bakım, faydalı özellikler

05.12.2023

Doğada bu çok yıllık otsu bitki, soğan A. schoenoprasum, güney yarı çöllerinden kutup tundralarına kadar Kuzey Yarımküre'nin her yerinde bulunur ve canlılık mucizeleri gösterir. Ayrıca denir hız, rezun, rezanets Ve Sibirya soğanı. Donmaya karşı dayanıklılığı nedeniyle Uzak Kuzey'de bile yetiştirilmektedir. Tür 2 alt türe ayrılmıştır:

Rusça (Alp)- kuvvetli dallar, yapraklar küçüktür;
Sibirya- dallar zayıf, yapraklar daha büyük.

Bahçelerde iddiasız, verimli ve bol çiçekli bir bitki olarak bilinir. Doğru, frenk soğanı uzun süre çiçek açmaz - en fazla 20 gün. Yetiştirilen çeşit ve formların çoğunda çiçeklerin rengi mor olup, farklı tonlardadır. Birkaç pembe istisna istisnadır (" tahmin") ve beyazlar (" Elvi") çeşitleri. İskandinav dağ soğan çayırları dışında beyaz formlar genellikle nadirdir. Efsaneye göre, İsveç'in uzak kuzey köşelerinde bir elf kızı yaşıyor - büyü ve saflığın prensesi Elvi, ardından yeni beyaz çiçekli Çeşit adı verildi: Frenk soğanının beyaz salkımları - gün batımında soğan sedefle dökülür ve ay ışığında - gümüş...

Frenk soğanının keskin ince yaprakları, hem büyük hem de açık yapraklı diğer bitkilerle muhteşem bir kontrast oluşturur. Aynı renkteki daha uzun soğanların yanına ekerseniz, iyi bir nüanslı kompozisyon elde edersiniz. Geleneksel olarak, frenk soğanı mixborder'ın ön kenarı boyunca ekilir. Örneğin ağ ve manşetle ve tek kenarlı gruplar halinde harika görünecek. Ve elbette bu, kayalık bir bahçe için en uygun fiyatlı "soğan" seçeneklerinden biridir. Bordürlerde beyaz ve mor çiçekli çeşitlerin karışımı daha etkileyici görünüyor.

Frenk soğanı yalnızca çok yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Yataklarda (3-4 sıra, 30-40 cm mesafe) sık sık sulayabilirsiniz. Bahçenizde nasıl kullanılacağını bilmediğiniz soğuk topraklı nemli bir yer varsa oraya frenk soğanı ekin.

Nereye ekerseniz dikin, frenk soğanı bahçeye gerçek bir katkıdır ve harika bir bal bitkisidir. Ayrıca frenk soğanı dikmenin havuçları havuç sineklerinden, meyve ve süs ağaçları ile çalıları ise mantar hastalıklarından koruyacağına inanılıyor. Örneğin, bektaşi üzümü - tüylü küflere karşı, güller - siyah noktaya karşı, elma ağaçları - kabuklara karşı.

Frenk soğanı çeşitlerinin çoğu koyu yeşil, bazen mavimsi, ince, bız şeklinde, boru şeklinde, baharatlı tada sahip yapraklara sahiptir. Tabanı çok lezzetli ve sulu olduğundan, eğer soğan çok büyüdüyse, çalıların bir kısmı kazılıp zarar görmeden yenilebilir. Sadece yumuşak genç frenk soğanı değil, aynı zamanda yenilebilir çiçek salkımları da vitamin salataları için uygundur. Her ikisi de yemeğe, tüm soğanlar arasında en yumuşak olan, hafif bir soğan aroması katacak, iştahı uyandıracak ve sindirimi iyileştirecektir. Çiçek sürgünleri salatalarda da kullanılabilir ancak yaprakları kadar lezzetli değildir. Çiçek açtıktan sonra frenk soğanı kabalaşmaya başlar. Yeni bir genç yeşillik mahsulü elde etmek için kökünden kesin. Ancak kendinizi kaptırmamalısınız: sık budama bitkiyi tüketir.

Frenk soğanının Alp alt türleri o kadar hızlı dallanır ki, 3-4 yıl sonra bir bitkinin 50 ila 100 dalı olur. Yaprakların büyük kalması için 2-3 yaşından itibaren bölünmesi gerekir.

Frenk soğanı ekimden sonraki ikinci yılda çiçek açar. Tohum almak istedikleri bitkilerde ne yapraklar ne de çiçekli oklar kesilmez, bu da soğanın tükenmesine yol açar.

Eylül ayında iki yıllık çalıları kazıp buzdolabına koyabilirsiniz (frenk soğanı 0-4°C sıcaklıkta dinlenmeye ihtiyaç duyar). Kışın ise onları kaplara koyup pencere kenarına yerleştirin. Yılın vitamin açısından en fakir zamanında taze yeşilliklere sahip olacaksınız. İlkbaharda çalılar bahçe yatağına geri gönderilebilir.

En iyi frenk soğanı çeşitleri şu anda şu şekilde tanınmaktadır:

"Bal bitkisi"
"Moskova erken gelişmiş"
"Kimya"
"Sibirya"
"Velta"
"Khibinsky"
"Prag"
"Bohemya".

Frenk soğanı çeşitli isimlerle bilinen çok yıllık bir bitkidir. Sibirya'da buna rezanets, Avrupa'nın güney kesiminde ise skoroda denir. Bu muhteşem soğan çeşidinin anavatanı Çin, kuzeydoğu Asya'dır. Bitkinin çekici bir sunumu ve aroması vardır, yaprakları koni şeklinde ve uzun, koyu yeşildir, tadı çoğunlukla tatlıdır. Soğanın adının derin bir anlamı vardır: Yaprakları sık sık kesilmelidir, aksi takdirde sertleşir, kalitesini ve yenilebilirliğini kaybeder.

Frenk soğanı: açıklama ve özellikler

Bu çeşitlilik her iklime uyum sağlayabilir, şiddetli donlara ve sıcağa dayanabilir, şiddetli sağanak yağışlarda ve kuru alanlarda iyi yetişir. Ancak soğanların orta derecede nemi sevdiğini unutmayın. Büyük yaprakların sık sık kesilmesi gerekir, bunlar yemek için kullanılır. Yaprakları kesmezseniz, zamanla pürüzlü hale gelirler, uçlarında oklar belirir, bunlar çiçeklere dönüşür ve tohumlar ortaya çıkar.

Frenk soğanı (büyümesi hiç de zor olmayan bir soğan) gibi bir çeşit erken ilkbaharda büyümeye başlar ve yeşil, hoş kokulu yaprakları sonbaharın sonlarına kadar bahçeyi süsler. Tohumları toplamanıza gerek yoksa soğanın sertleşmemesi ve faydalı özelliklerini kaybetmemesi için meyvenin kendisinden oklarla yaprakları kesmeniz gerekir. Kesilen yaprakların yerine yeni, sulu ve genç yapraklar çıkacaktır.

Frenk soğanı (soğan): yetiştirme

İyi soğan büyümesi için, sonbaharda kazılması ve organik kompost veya doğal gübre ile gübrelenmesi gereken verimli, bataklık olmayan bir toprak parçasına ihtiyacınız vardır. İlkbaharda frenk soğanı (tohum) ekmeniz gerekir. 10 gün içerisinde ilk yapraklar çıkmaya başlayacaktır. Kesiciler çok kalın bir tabaka halinde görünüyorsa, geri kalanın büyümesine müdahale etmemesi için köklerden birkaç ampul çıkarılmalıdır. Hasat edilen soğanlar başka alanlara dikilebilir.

Yeşil yaprakların ilk kesilmesinden sonra karmaşık toprak gübrelemesinin yapılması gerekir. Tohumlar 2,5 cm derinliğe kadar paralel sıralar halinde ekilmeli, aralarındaki mesafe 35 cm ile 40 cm arasında olmalıdır, toprak sertleşmemesi ve fidelerin engellenmeden büyüyebilmesi için pirinç kabuğu ile malçlanmalıdır. Malçlama için turba ve talaş kullanılır.

Fideler çok hassastır, sert topraktan büyümeleri zor olacaktır, bu nedenle tohumların kolayca hava ve nem alabilmesi ve hızla büyüyebilmesi için toprağı sık sık gevşetmelisiniz.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Güçlü bir kök sistemi, frenk soğanının donma direncine katkıda bulunur: dona kolayca tolerans gösterir ve ilkbaharda yerden tekrar yeşil yapraklar çıkar. Zaten iki yaşında bir bitki seralara aktarılamaz. Toprağı zamanında gübrelerseniz ve sulamaya dikkat ederseniz bahçenizde ve evinizde saksılarda tüm yıl boyunca taze ve sağlıklı frenk soğanı yetiştirebilirsiniz.

Bulamacı gübre olarak da kullanabileceğiniz bir serada da iyi bir hasat elde edilir. Soğanlar serayı mantar hastalıklarından ve küçük zararlılardan iyi korur ve sebzelerin iyi büyümesini sağlar.

Bakım

Kesici büyümeye başladığında, sıralar arasındaki toprağı sık sık gevşetmeniz gerekir. Yağmur ve sulamadan sonra toprak sertleşir ve yaprakların iyi büyümesini engeller. Ayda bir kez soğanları organik ve mineral gübrelerle beslemelisiniz. Özellikle yaprakları kestikten sonra sık sık sulamanız gerekiyor ancak çok nemli ve bataklık topraklarda soğanların çabuk bozulacağını unutmayın. Özel bir bakım gerektirmez, sadece yaprakların uçlarında okların ortaya çıkmasına dikkat etmeniz ve soğanın sert ve işe yaramaz hale gelmemesi için zamanında kesmeniz yeterlidir.

Bir pencere kenarında büyüyen

Frenk soğanı evde kolayca yetiştirilebilir. Sonbaharda genç çalılar küçük toprak parçalarıyla birlikte çıkarılır ve saksılara veya özel kutulara nakledilir. Bakımı aynıdır - ayda bir toprağı gevşetin ve mineral ve organik maddelerle gübreleyin.

Gıdada kullanın

Yapraklar her türlü salataya uygundur, yemeklerin tadını doyurur ve onlara hoş bir aroma verir. Ermenistan'da ekimi ve bakımı yukarıda anlatılan frenk soğanı - soğanlara "yeşil pulluk" denir. Çırpılmış yumurta, domates ve peynirli salatalara iri doğranmış yapraklar eklenir. Soğan yaprakları buzdolabında 2 hafta saklanabilir, uzun süre bozulmaz ve taze kalır.

Bu soğan çeşidinin mikro elementleri diş etlerine iyi gelir ve kalp hastalığı olan kişilerin sağlığını iyileştirir. Yapraklar sosisli, peynirli ve yumurtalı sandviçleri daha lezzetli hale getirir. İnce kıyılmış lahana, soğan yaprakları ve elma sirkesinden oluşan bir salata, kan dolaşımını, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve figürünüzü şekillendirmeye yardımcı olur. Diyetisyenler yoğun kilo kaybı sırasında sağlığı korumak için her gün frenk soğanı tüketilmesini tavsiye ediyor. Her bakımdan bu soğan çeşidi soğandan üstündür.

Frenk soğanı veya taze soğan, vitamin açısından zengin ve sulu yeşilliklerin erken hayranları tarafından sevilir. Almanca'da "schnitt" adı "yeşil kesme tesisi" anlamına gelir. Bununla birlikte, mahsul genellikle sadece tüylü yeşillikler üretmek için değil, aynı zamanda dekoratif amaçlar için de yetiştirilmektedir. Frenk soğanı, mayıs ayının başından itibaren çiçek açan, herhangi bir bahçeyi ve ev alanını süsleyebilecek güzel leylak-pembe küresel çiçek salkımlarına sahiptir. Frenk soğanı iddiasızlığı ve basit tarım teknolojisi ile ayırt edilir, bu nedenle acemi bahçıvanlar için bile büyümek ve onlara bakmak zor olmayacaktır.

Biliyor musun? Frenk soğanının birkaç adı vardır: her ülkenin kendine ait bir adı vardır. Örneğin Portekiz ve İtalya'da buna "İngiliz soğanı" denir; Güney Avrupa'da-"tribulla"; Bulgaristan'da-"hız"; Ukrayna'da “rezun” veya “rezun” olarak bilinir. Bugün bu ürün sadece Avrupa'da değil, ABD, Hindistan, Çin, İran, Japonya ve Rusya'da da her yerde yetiştiriliyor.

Soğan-skoroda: açıklama ve biyolojik özellikler

Frenk soğanı Allium ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. 25-40 cm uzunluğunda dar, bız şeklinde yaprakları vardır, ampuller uzun, dikdörtgen, oval, 2-4 cm uzunluğunda olup, düzgün bir şekilde sahte bir gövdeye dönüşür. Bu, büyük ölçüde kimyasal bileşimi nedeniyle çok değerli bir soğan türüdür. % 10-12 kuru madde, yaklaşık % 3 şeker, % 3,9'a kadar protein ve ayrıca değerli amino asitler içerir: arginin, histidin, lizin, metiyonin, triptofan vb. Bor içeren soğan yapraklarında mineral tuzlar birikir, demir, kalsiyum, potasyum, manganez, molibden, kükürt, çinko vb. ile C vitamini (%40 ila 140 mg/%), karoten (%3,3 ila 6 mg/%).

Soğanların diğer temsilcileri gibi frenk soğanı da fitokitler içerir, bu nedenle yararlı özellikleri oldukça değerlidir ve bulaşıcı hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. Bitki, yüksek don direnci de dahil olmak üzere bir dizi biyolojik özelliğe sahiptir. Bu yüzden, soğan, Doğu Sibirya ve Kuzey Kutbu'nda bile açık alanda kışlamayı iyi tolere eder. Bu özelliği sayesinde orta enlemlerdeki frenk soğanı sonbaharın sonlarına kadar, hatta bazen Aralık ayına kadar elde edilebilmektedir.

Soğanlar tek bir yerde 10 yıla kadar büyüyebilir ancak en zengin hasat iki ila üç yıllık ekimle elde edilir. Mahsul, büyüme mevsiminin ikinci yılında çiçek açar ve çiçek sürgünleri ince, 30-50 cm uzunluğa kadar çıkar. Çiçekler küçük, küresel, lila, pembe ve mor renktedir. Frenk soğanı çiçekleri, örneğin yeni "Elvi" çeşidinde olduğu gibi beyaz da olabilir.

Biliyor musun? Beyaz çiçekli frenk soğanı çok nadirdir, yalnızca İskandinav dağ çayırlarında bulunur. Efsaneye göre İsveç'in uzak kuzey bölgelerinde Elvi adında güzel bir elf yaşıyor.-saflığın ve büyünün prensesi. Onun onuruna beyaz çiçekli frenk soğanı çeşidi adı verildi. Gün batımında bitkinin beyaz çiçekleri güzel bir sedef parlaklığına sahiptir ve ay ışığında gümüş bir renk tonuna sahiptir.

Dikim için yer ve toprak

Bitkinin toprağı sonbaharda hazırlanır. Frenk soğanı ekmeden önce , toprak 30 cm derinliğe kadar kazılır ve 7-10 kg/mg organik madde eklenir: humus, kompost ve ayrıca mineral gübreler: süperfosfat ve üre 1 yemek kaşığı. 1 m² toprak başına kaşık. İlkbaharda ekimden hemen önce alanın tesviye edilmesi, toprağın iyice bölünmesi ve sıkıştırılması gerekir. Frenk soğanı nemli, gevşek, verimli, iyi drenajlı, bataklık olmayan, kireç bakımından zengin tınlı topraklarda iyi yetişir. Güneşli, iyi ısıtılmış bir yer seçmek daha iyidir.

Önemli! Frenk soğanı kuru kumlu topraklara ekmemelisiniz çünkü nemi iyi tutmazlar ve bitkiye zarar verirler.

Tohum ekmek

Frenk soğanı soğan çeşitlerinin iki katı kadar küçük tohumlara sahiptir, bu nedenle Tohumlardan bir mahsul yetiştirmek, toprağın ve ekim malzemesinin ön hazırlığını içerir. Tohumlar bir gün boyunca bir büyüme uyarıcısı veya suya batırılmalı ve periyodik olarak değiştirilmelidir. Daha sonra tohumları çıkarmanız ve kurutmanız gerekir. Dikim materyali aşağıdaki şemaya göre ekilir: 45-50 x 25-30 cm, 0,7-1,5 cm derinliğe kadar Ekimden sonra nemli toprak serpilmeli, biraz sıkıştırılmalı ve tekrar gevşek toprak serpilmelidir. .

Sürgünler ekimden yaklaşık bir buçuk hafta sonra ortaya çıkar. Ortaya çıktıkları anda, kökleri oksijenle doyurmak için sıralar arasındaki toprağın gevşetilmesi gerekir. İlk yaprak döneminde fideler inceltilerek aralarında 10-15 cm mesafe bırakılır. Yetiştirme sezonunun ilk yılında mahsuller sulanır ve yabani otlar temizlenir, sezon sonunda ise talaş, turba ve pirinç kabuğu ile malçlanır.

Tohumları hem yazın hem de kıştan önce ekebilirsiniz ancak bunu ilkbaharda yapmak en iyisidir. Nisan sonu - Mayıs başında, toprak yeterince ısındığında frenk soğanı ekebilirsiniz.

Frenk soğanının bitkisel yayılımı

Mahsul ilkbaharda vejetatif olarak çoğaltılır. Bu durumda yetişkin çalılar 4-5 dal içeren ekim birimlerine ayrılır. Ekimden önce kökler ve yapraklar alttan üste yüksekliği yaklaşık 15 cm, köklerin uzunluğu ise 7-8 cm olacak şekilde kısaltılır.Dikim malzemesi tohumlarla aynı desene göre ekilir. : 45-50 x 25-30 cm, gömme delikli. Dikimden sonra etraftaki toprak sıkıştırılır ve bol miktarda sulanır.

Frenk soğanı yetiştirmek için tarım teknolojisi

Frenk soğanı yetiştirmeye yönelik tarımsal teknoloji, standart mahsul bakımı önlemlerinden oluşur: sulama, ayıklama, toprağı gevşetme ve gübreleme. Büyüme mevsiminin ilk yılında frenk soğanı tohumla ekerken, ürün hasat edilmez ve bölünerek ekim yaparken yapraklar Mayıs sonu-Haziran başında seçici olarak kesilir. Ayrıca periyodik olarak toprağı gevşetmek, yabani otları çıkarmak, okları kesmek ve frenk soğanı ölü yapraklarını çıkarmak da gereklidir. Sulama sezonda 2-3 kez yapılmalıdır: her yaprak kesiminden sonra bol miktarda su kullanın. Dikimler, birbirleriyle dönüşümlü olarak karmaşık mineral ve organik gübrelerle beslenir.

Soğan hastalıkları ve zararlıları

Frenk soğanını etkileyebilecek en yaygın hastalıklar şunlardır: rahim ağzı çürüğü, bakteriyel çürük Ve tüylü küf. Servikal çürüklük mekanik hasar yoluyla dokuya yayılır; bakteriyel çürüklük, yaprakların sararması ve doku ölümüyle kendini gösterir. Bir mantarın neden olduğu tüylü küf, frenk soğanı için çok tehlikelidir ve yaz ortasında, olgunlaşma zamanına yakın bir zamanda ortaya çıkar. Enfeksiyon, hastalığın taşıyıcısı olan etkilenen ampulde devam eder. Ampul toprağa dikilene kadar çürümez. Bu hastalıklarla mücadele etmek için fungisitleri, örneğin% 0,7 "Benlat" kullanabilirsiniz. Ampuller saklanmadan önce 20 dakika boyunca süspansiyona konur ve ardından kurutulur. Ekimden önce tohumların işlenmesinde kullanılan Tigam mantar ilacı da etkilidir.

Frenk soğanı sıralarının turba ile malçlanması tavsiye edilir, bu da soğan sineklerini uzaklaştırmaya yardımcı olur. Naftalin (1:1 kumlu), saf tütün tozu veya yarı kireçle karıştırılmış kül, kül (10 m² başına 1,5-2,0 kg) gibi güçlü özel kokusu olan müstahzarların kullanılmasına yardımcı olur. Etkilenen bitkileri periyodik olarak çıkardığınızdan ve yaktığınızdan emin olun.

Dikimlere tütün infüzyonu püskürtülebilir: 400 gr ezilmiş tütünü 10 litre suya 24 saat boyunca demleyin. Daha sonra süzün, 40 rendelenmiş çamaşır sabunu ekleyin ve karıştırın.

Yeşillik temizliği

Frenk soğanı yeşillikler için zaten Mayıs ayında hasat ediliyor.Çiftliklerde, toplu ekim sırasında soğanlar genellikle soğanlarla birlikte hasat edilir: bitkiler yerden çıkarılır, paketlenir ve satışa gönderilir. Frenk soğanı verimi hektar başına 50 tona ulaşabilir.

Sebze bahçelerinde ve yazlıklarda yeşillikler, soğanları kazılmadan, sadece büyüme mevsimi boyunca çiçeklenmeden önce 2-3 kez büyüyen taze yapraklar kesilerek hasat edilir. Kesimden sonra mahsulün gübrelenmesi ve sulanması gerekir. Yetiştiriciliğin son yılında, soğanlar sonbaharda hasat edilir ve hemen soğanlar çıkarılır. Frenk soğanı kesildikten sonra kullanılır veya -1 °C'ye kadar sıcaklıklarda buzdolabında, plastik torbalarda paketlenerek saklanır. Taze otlar 10-12 günden fazla saklanamaz.

Oldukça geniş ve çeşitli bir soğan ailesinde, mükemmel tadı ve dekoratif özellikleri şaşırtıcı bir şekilde birleştiren bir kültür vardır. Bu, birçok bahçıvanın sevdiği frenk soğanıdır - dona dayanıklı, iddiasız ve üretken.

Tanım

Skoroda, İngilizce, rezun veya chive bow olarak bilinir. Anavatanı Çin ve Moğolistan bölgesi olarak kabul edilse de, büyüme coğrafyası geniştir. Schnitt, Kazakistan ve Amerika'da, Hindistan'da ve Avrupa genelinde, Sibirya'da ve Rusya'nın merkezinde yetişiyor. Çok çeşitli iklim koşullarına mükemmel uyum sağlar, hem sıcağa hem de düşük sıcaklıklara tolerans gösterir, kışı kar altında iyi geçirir.

Frenk soğanı sulu, baharatlı yeşillikleri için yetiştirilir. Bitki çok yıllıktır, çalı şeklinde büyür, bız şeklindeki yaprakların uzunluğu 20-40 cm'ye ulaşır, dikdörtgen şeklindeki soğanın boyutu çok küçüktür ve beslenmeye uygun değildir. Kökler küçük ve beyazdır.

İkinci yılda bitki çiçek saplarını atar. Görünüşe göre küresel veya oval bir demet halinde toplanan şemsiyelere benziyorlar. Renk: yumuşak pembeden leylak ve mora. Frenk soğanı tam da bu şekilde güzel ve parlak bir şekilde çiçek açar, bu nedenle peyzaj tasarımında çiçek tarhlarını, çiçek tarhlarını ve karışım sınırlarını süslemek için sıklıkla kullanılır. Soğanın “kapaklarında” çok sayıda siyah tohum oluşur. Açısal bir şekle sahiptirler ve boyutları çok küçüktür. İkinci yılda frenk soğanı çiçeklerini toplayarak ekim için kendi tohum malzemenizi stoklayabilirsiniz.

Kültürün özellikleri

Kesici, ailenin diğer üyelerinden aşağıdaki özelliklerle farklılık gösterir:

standart bir ampulün olmaması;
çok kısa büyüme mevsimi;
güzel çiçeklenme.

Tüyler için yetiştirilen diğer birçok çok yıllık soğan gibi, frenk soğanı da mükemmel bir tada sahipken, yeşillikleri özel bir keskinlik ve hoş bir keskinlik ile karakterize edilir. Schnitt'in ayrıca keskin bir kokusu yoktur, yedikten sonra ağızda acı bir tat kalmaz ve bu nedenle soğan Batı Avrupa mutfağının şefleri tarafından bu kadar sevilir.

Frenk soğanının faydaları nelerdir?

Öncelikle yeşil ürün olarak değerlidir. Yumuşak ve sulu frenk soğanı erken ilkbaharda büyür ve salatalarda, çorbalarda, ana yemeklerde ve lezzetli turtaların dolgusu olarak kullanılır. Bu soğanın genç yaprakları mükemmel bir sunuma sahiptir, ancak yalnızca zamanında kesilirlerse. Aşırı büyüdüğünde tüy kabalaşır ve niteliklerini kaybeder.

Frenk soğanı yeşillikleri çok sayıda yararlı mikro element, karoten, C vitamini ve ayrıca önemli amino asitleri (lizin, histidin ve diğerleri) içerir. Fitocidlerin varlığı nedeniyle, birçok kardeşi gibi frenk soğanı da çeşitli bulaşıcı hastalıkların önlenmesinde aktif olarak kullanılmaktadır. Bağışıklığın artmasına yardımcı olur ve böbreklere ve safra kesesine iyi gelir.

Mahsulün bir diğer önemli özelliği de çeşitli bahçe belalarına karşı mücadelede yardımcı olabilmesidir. Frenk soğanının mantar enfeksiyonlarına karşı yıkıcı olduğunu bilen birçok bahçıvan, onları meyve ağaçlarının, güllerin ve bektaşi üzümlerinin yakınına diker. Havuç yakınındaki bahçe yataklarına ekilmesi tavsiye edilir, çünkü soğan ve havuç sinekleri bu soğanın kokusundan hoşlanmaz.

Ancak arılar frenk soğanını, daha doğrusu çiçeklerini gerçekten severler. Bitki mükemmel bir bal bitkisidir ve yetiştiriciler "Bal bitkisi" adı verilen özel bir çeşit bile geliştirmişlerdir. Bu baharatlı soğan aynı zamanda alanları dekore etmek için de kullanılır ve iki fayda sağlar: yiyecek için yeşillik ve güzel çiçekler.

Frenk soğanı: büyüyen özellikler

Bahçıvanlar bu mahsulü çeşitli şekillerde yetiştiriyorlar ve incelemelere bakılırsa, uygun bakıma sahip soğanlar her zaman iyi hasatlar veriyor. Her yöntemin kendine has özellikleri, belirli artıları ve eksileri vardır.

Açık toprağa tohum ekimi

Keski tohumları, sırtlardaki toprağı önceden dikkatlice hazırlayarak ilkbaharda, nisan ayında veya yazın temmuz ayında ekilir. Tohum materyali diğer birçok soğan gibi çok küçüktür, fideler zayıf görünür ve zorunlu bakım gerektirir.

Ekim oluklarda (1,5 cm derinliğe kadar) yapılır, ardından tohumlar hafifçe toprakla serpilir ve hafifçe sıkıştırılır. Yabani otların ekim alanlarını boğmasını önlemek için toprağı talaş, turba ve pirinç kabuğuyla malçlayabilirsiniz.

Yataklarda tohum yetiştirmek oldukça zahmetli bir yöntemdir, bu nedenle bahçıvanlar hala frenk soğanı vejetatif olarak çoğaltmayı tercih ediyor.

Soğan çalılarının bölünmesi

Skoroda hızlı bir şekilde çoğalır, bölümleri iyi kök salmaktadır ve bu teknik sonbaharda veya ilkbaharın başlarında gerçekleştirilebilir.

Ne yapılmalı:

hangi frenk soğanı çalılarının bölünmeye uygun olduğunu belirleyin (iki ila üç yaşındaki bitkileri seçmek daha iyidir);
çalıyı dikkatlice kazın;
onu 3-4 parçaya bölün (her birinin kökleri olacak şekilde);
bahçe yatağında küçük delikler hazırlayın ve sulayın;
Frenk soğanlarını dikey olarak deliklere ekiyoruz, ardından toprağı ve suyu tekrar sıkıştırıyoruz.

Metrekare başına 25-30 kadar bitki dikilebilir.

Fide yöntemi

Dilerseniz zamanınız ve en önemlisi apartman pencerelerinde yeriniz olsun, bu tür soğanlar fide olarak yetiştirilebilir.

Ekim zamanı Mart ortasıdır. Ne yapılmalı:

Fidelerin bakımı normaldir. Sulama, toprağı gevşetme, bir veya iki gübreleme (ancak gerekli değildir). Bitkiler yaklaşık bir buçuk ay sonra (Nisan sonunda) deliklere açık toprağa ekilir.

Bu yöntem iyidir çünkü ilk yazın sulu yeşillikleri kesebilirsiniz.

Fidelerden yetiştirilen frenk soğanı, yüksek kaliteli tüyler ve iyi verim ile karakterize edilir. Gelecek yıl ise bahçedeki iki yaşındaki soğanlar bölünerek ekilebilir.

Bakım

Frenk soğanı asidik olanlar hariç her toprakta iyi yetişir. Bu durumda onları kireçlemek veya toprağa dolomit unu eklemek gerekir. Kültür bakım gerektirmez, ancak düzenli ve bol sulamaya duyarlıdır. Toprakta yeterli nem yoksa baca tüyü sertleşir.

Tüm temel tarım teknikleri basittir:

ayıklama;
gevşeme;
inceltme;
gübrelerin uygulanması.

Frenk soğanı dikmek için yatak seçimi, birkaç yıl boyunca tek bir yerde büyüyeceği dikkate alınarak yapılır. Yatakların sonbaharda hazırlanması tavsiye edilir ve daha sonra gübre uygulamak daha iyidir. Büyüme mevsimi boyunca frenk soğanı sık sık beslenmeye gerek yoktur; yazın bir besleme yeterlidir. Ne kullanılır:

sığırkuyruğu infüzyonu;
kuş pisliklerinin infüzyonu;
fosfor ve potaslı gübreler;
karmaşık.

Bazen frenk soğanı çıplak hale gelir, bu nedenle onları güneş ışınlarından korumak için onlara humus eklenir.

Özellikle soğanlar yeni büyümeye başladığında sıraların gevşetilmesi ve yabani otların temizlenmesi zorunludur. Aksi takdirde yabani otlar keski ekimlerini boğacak ve hasat yapılamayacaktır.

Hasat

Tüy, sulu ve yumuşak iken büyüdükçe kesilir. Tipik olarak yaz sezonunda en fazla üç kesim yapılır. Bu bitkilerin gelecek yıl yetiştirilmesi planlanıyorsa, son kesim en geç Ağustos ortasına kadar gerçekleştirilir. Soğanın kar altına daha güçlü girmesi ve kışı iyi geçirmesi için bu gereklidir.

Yeşiller buzdolabının alt kısmında delikli plastik torbalarda saklanabilir. Tüyler ayrıca kurutulur, tuzlanır ve salamura edilir.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Skoroda, bu ailede bulunan çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir. Ancak buna rağmen önleyici tedbirleri unutmamalıyız. Önemli olan ne:

ürün rotasyonunu gözlemleyin;
toprağın su ile tıkanmasına izin vermeyin;
yabani otları ve tüm bitki kalıntılarını yataklardan çıkarın;
Düzenli soğan denetimleri yapın.

Çalılar küllemeden etkilenirse (yapraklarda beyaz bir kaplamanın ortaya çıkması ve tüylerin solması), hastalıklı tüm bitkiler derhal uzaklaştırılmalı ve ardından frenk soğanı mantar ilaçları ile tedavi edilmelidir. Pas durumunda (yapraklarda kahverengi lekeler belirir) ve ayrıca soğan bitkilerinin bitkilere zarar vermesi durumunda da aynı önlemler alınır.

İyi bir hasat elde etmek için kaliteli tohum kullanmanız gerekir. En verimli çeşitler resmi web sitesi "Rusya Bahçeleri" üzerinden sipariş edilebilir. Her zevke uygun geniş çeşit seçenekleri.

Baca burçları kesinlikle talimatlara göre işlenmeli ve tüyler yenmemelidir.

Keskiyi zorlamak

Bu mahsul zorlamak için mükemmeldir. Bunu yapmak için, sonbaharın ortasında birkaç soğan çalısını kazmanız (toprağı köklerden temizlemenize gerek yoktur), yaprakları kesmeniz ve serin bir odada bir kutuda (veya kuru bir bodrum).

Sıcaklık +2°С'den yüksek olmamalıdır, depolama süresi yaklaşık iki ila üç hafta olmalıdır. Bir dinlenme döneminden sonra çalılar ayrı saksılara dikilir ve zorlanana kadar bodrumda bırakılır. Sulama yalnızca kaptaki toprak yığını kuruysa gereklidir.

Aralık ayında soğanlar sıcak bir yere getirilerek loş ışıklandırma, havalandırma ve sulama sağlanır. Her şey doğru yapılırsa nakledilen bitki büyümeye başlayacak ve yaklaşık iki buçuk hafta sonra yeşillikleri kesebileceksiniz. Çiçek sapları ortaya çıktığında, tüylerin büyümesini azalttığı ve verimi azalttığı için onları kırmak daha iyidir.

Ayrıca pencere kenarındaki tohumlardan yetiştirme de uygulanmaktadır, ancak bu durumda bitkilere ek aydınlatma sağlanması gerekmektedir.

Bazı çeşitlerin özellikleri

En popülerleri arasında bal frenk soğanı (fotoğrafa bakın), verimli Bohemya ve soğuğa dayanıklı Sibirya vardır.

Bal bitkisi

Çeşitlilik sezon ortasındadır, olgunlaşma süresi 75 gün sonradır. Erken ilkbaharda yüksek bitki örtüsü ve çok kolay tüy büyümesi ile ayırt edilir. Yeşiller mükemmel bir tada sahiptir ve çoğunlukla salatalarda kullanılır. Çeşitliliğin özelliği: peronosporoza karşı direnç.

Bohemya

Verimli, oldukça dallanan bir çeşittir. Yeşiller yumuşak, çok sulu ve hoş, yarı keskin bir tada sahiptir. Bitki güçlüdür, dört yıl boyunca tek bir yerde yüksek verim sağlar, daha sonra zorunlu olarak yeniden dikim yapılması gerekir. Tohumdan yetiştirildiğinde mükemmel sonuçlar verir.

Sibirya

Bu çok yıllık frenk soğanı, soğuğa dayanıklılığın yanı sıra güçlü ve uzun (50-60 cm'ye kadar) yapraklarla da karakterize edilir. Tüy açık yeşil renktedir, yeşillik tadı keskindir.

Prag

Bu soğanın yeşillikleri güçlü bir keskinliğe sahip değildir, bu nedenle daha lezzetli tatlardan hoşlananlara hitap edecektir. Çeşitlilik üretkendir, erken olgunlaşır. Tüy uzun, 40-50 cm'ye kadar, rengi koyu yeşildir.

Kimyal

Başka bir baca çeşidinin tüy uzunluğu 50 cm'ye kadardır, bir çalı üzerindeki toplam yaprak kütlesi 500-600 grama kadardır. Yapraklar hafif mumsu bir kaplama ile yeşildir. Chemal en iyi vejetatif olarak yetiştirilir ve sonbaharda bölünür. Çeşitlilik Devlet Siciline kayıtlıdır.

Frenk soğanı nemi sever.

Yüksek verimde yumuşak ve sulu yapraklar ancak düzenli sulama ile elde edilebilir. Nem eksikliği ile yapraklar hızla kabalaşır ve tüketici özelliklerini kaybeder.

Frenk soğanı yetiştirirken, bunların hem çiftçilik (kazma) hem de gübreleme için organik ve mineral gübrelerin uygulanmasına duyarlı olduklarını unutmamalısınız: 4-6 kg/m2 gübre veya 2-3 kg/m2 humus ve ayrıca 20-30 gr/m2 potasyum tuzu. Azotlu gübreler (15-20 g/m2 amonyum nitrat) ilkbaharda ekim öncesi toprak işleme sırasında veya sırasıyla 1:10 ve 1:6 oranında seyreltilmiş fermente tavuk gübresi veya sığırkuyruğu gübresi olarak uygulanır.

Frenk soğanı çok yıllık otsu bir bitkidir.

Yeşil yaprakları için yetiştirilir. Ekonomik öneme sahip ampuller oluşturmaz. Sürgünün alt kısmında 0,8-1,2 cm çapında küçük ampul şeklinde kalınlaşmalar oluşur, dış kısmı mor renkte kuru kahverengi kağıt benzeri pullarla kaplanır.

Bu türün soğanları büyük dallanma yetenekleriyle ayırt edilir ve bu zaten yaşamın ilk yılında başlar. İki yıllık bitkilerde 12 ila 26 dal (sürgün), üç yaşındaki bitkilerde 80-100 ve 4-5 yaşındaki bitkilerde 150-200 dal bulunur. Güçlü dallanma, mahsullerin kalınlaşmasına yol açar; bu, yalnızca bitkilerin bakımını zorlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda yapraklar küçüldüğü ve hızla kabalaştığı için verimi ve kalitesini de azaltır. Bu nedenle frenk soğanının 3-4 yıldan fazla tekrar dikilmeden tek bir yerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Bir çalının tüm bitkileri kısa bir köksapa bağlanır. Frenk soğanının kök sistemi liflidir ve iyi gelişmiştir, ancak yaz ortasında tohumlar olgunlaştığında kendini yenilemeye başlar. Eski kökler öldüğünde, bitkide zaten çok sayıda genç kök var.

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte, sert kışlara bile dayanabilmenizi sağlayan güçlü bir kök sistemi oluşur. Kökler güçlü bir şekilde dallanır, bükülür, iç içe geçer ve frenk soğanı çalısının altındaki alan masif çime dönüşür. Çim kökleri kesilirse, sürgünler (dallar) birbirinden kolayca ayrılır ve böylece bu tür soğanlar vejetatif olarak çoğaltılabilir (sözde fideler veya içinde 2-5 soğan bulunan bölümler).

Frenk soğanı - yetiştirme

Tohumların açık toprağa veya vejetatif olarak ekilmesiyle çoğaltılır (yukarıda açıklanan yöntemi kullanarak 2-3 yaşındaki çalıları parçalara bölerek). Tohumlardan çoğaltırken frenk soğanı tohumları soğan tohumlarına göre 2-3 kat daha küçük olduğundan toprak hazırlığına çok dikkat edilir. Bu nedenle fideleri, yabancı otlardan derhal korunması gereken ince bir halka şeklinde zayıf görünür.

Tohumların ekimi ilk fırsatta, tarlaya çıkmanın mümkün olduğu durumlarda, 2-2,5 cm derinliğe kadar oluklara yapılmalıdır.Sıra arası mesafe 35-45 cm'dir.Ekim oranı: 1 - 1,5 kg/m2. Yazlık bitkileri taze hasat edilmiş tohumlarla ekmek mümkün ancak normal fide elde etmek oldukça zordur. Ağır, yüzen topraklarda ve yağmurlardan sonra mutlaka frenk soğanı oluşumunu engelleyen bir toprak kabuğu belirir. Bu nedenle mahsullerin humus, talaş, turba, pirinç kabuğu ile malçlanması veya sıra aralıklarının zamanında gevşetilmesi tavsiye edilir.

Soğan bitkileri ve ekimlerinin bakımı, sıraların gevşetilmesi, yabani otların ayıklanması, mineral ve organik gübrelerle 2-3 kez gübreleme ve gerektiğinde sulamadan oluşur.

Yaşamın ilk yılında soğan bitkileri 10-12 cm inceltilir.

Diğer soğan türleri gibi frenk soğanı da kışın seralarda, seralarda ve pencere kenarlarında iyi yetiştirilir. Bunun için Ekim-Kasım aylarında bir parça toprakla kazılan, yaprakları kesilen, kökleri düzleştirilen 3-4 yaşındaki bitkiler kullanılır, böylece çim saksılara veya kutulara ekilebilir. Seralarda veya seralarda zorlama yapılırken çimler birbirine yakın ekilir (köprü yöntemi denir) ve bol miktarda sulanır.

Bu türün ayırt edici bir özelliği, zorlama sırasında yaprakların hızlı büyümesidir. Yani 18-20°C sıcaklıkta 10-12 günde kesime hazır hale gelirler. Daha düşük sıcaklıklarda zorlama süresi 18-20 güne çıkar. Yeşil yapraklar, tüneller, URP-20 ve diğerleri gibi en basit film barınaklarının altındaki açık zemine zorlandığında da aynı hızla büyür. Yaprakları zorlamak için, en geç Ağustos ayının 1'inci on gününde gerçekleştirilen 2-3 yaşındaki bitkileri veya bitki fidelerini kullanın. Verim 3,5-5 kg/mg'dir.

Frenk soğanı, pembe, lila veya kırmızı-mor çiçeklerle dolu güzel küresel çiçek salkımları nedeniyle süs bitkisi olarak bile kullanılabilir. Çiçek salkımları, parlak yeşil zümrüt yapraklarının sadece biraz üzerinde yükselir ve hem bireysel bitkiler yetiştirirken hem de ülkede, bahçede, parkta veya halka açık bahçede ve diğer az büyüyenlerin yanı sıra çimler ve yollar dikerken göze hoş gelen hoş bir izlenim yaratır. Çiçekler.

Kesilen çiçek salkımları kuruduğunda neredeyse hiç renk değiştirmez, bu nedenle kış buketleri yapmak için kullanılırlar.

Frenk soğanı mükemmel bir bal bitkisidir. Frenk soğanı çiçekleri kuraklık veya sıcak havalarda bile bol miktarda nektar içerir.

Frenk soğanı tohumlarının yetiştirilmesinin özellikleri.

Frenk soğanı, herhangi bir çok yıllık bitki gibi, ekimden veya ekimden sonraki ikinci yılda çiçek açar. Tohum elde etmek için bırakılan bitkilerden yaprakların kesilmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde bitkiler zayıflar, tohum verimi ve kalitesi düşer. Erken ilkbaharda, koşullar elverdiği anda tohumlu bitkilere 25-40 g/m2 oranında azotlu gübreler verilir ve sıra toprağı gevşetilir. 2-3 hafta sonra 50-60 gr/m2 fosfor ve 20-25 gr/m2 potasyum eklenir.

Frenk soğanı tohumlu bitkilerin bakımı: periyodik olarak ayıklama ve gevşetme ve ayrıca gerekirse sulama (büyüme mevsimi boyunca 3-5 kez).

Frenk soğanı iki hafta içinde dostane bir şekilde çiçek açar. Tohum olgunlaşması da sorunsuz bir şekilde ilerlemektedir. Tohumlar olgunlaştığında yoğun bir şekilde dökülür. Şemsiyelerde tek çatlak kozalar belirdiğinde ve siyah tohumlar göründüğünde temizlik başlar. Şemsiyeler birkaç aşamada olgunlaştıkça seçici olarak hasat edilir. Hasat edilen şemsiyeler olgunlaşmak ve kurutulmak üzere iyi havalandırılan bir alana yerleştirilir: gölgelik altına, tavan arasına vb. Şemsiyeler tamamen kuruduktan sonra elle harmanlanır ve rüzgarda veya ev tipi bir fanla savrulur.

Sahibine not.

Frenk soğanı yemek pişirmede çok çok yaygın olarak kullanılır.

Soğan içeren tariflerde sıklıkla frenk soğanı kullanılır. Genç yeşillikler taze olarak kullanılabilir veya kurutularak, fermente edilerek ve tuzlanarak ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir. Kurutulmuş soğanlar, kapakları sıkıca kapatılmış cam kavanozlarda saklanır.

Frenk soğanı çoğu zaman çorba, salata sosu, çeşitli salataların yanı sıra balık, et ve sebze yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Herhangi bir ezme hazırlarken üzerine frenk soğanı eklemek ilkinin tadını önemli ölçüde artırır, aynı şey çeşitli ev yapımı soslar ve ev yapımı sosisler için de söylenebilir. Genel olarak, kullanılamayacağı ve frenk soğanının uygunsuz olacağı bir tarif bulmak zordur - gerçekten evrensel bir mutfak aracıdır ve aynı zamanda çok faydalıdır.

Bazı bitki karışımlarına ince kıyılmış frenk soğanı da dahildir: frenk soğanı, selâmotu, maydanoz, biberiye, kimyon; frenk soğanı, dereotu, maydanoz, selâmotu; frenk soğanı, fesleğen, dereotu, selâmotu; frenk soğanı, dereotu, maydanoz, frenk maydanozu.”

Taze frenk soğanı tüketirken yaprakları kullanımdan hemen önce kesilir.

Frenk soğanı – fotoğraf 2: Büyüme aşamaları, çiçekler

Bir notta:

Krasnodar Bölgesi'nde, Kuban Devlet Tarım Üniversitesi'nde yetiştirilen frenk soğanı çeşidi Çiğdem bölgelere ayrılmıştır.

Frenk soğanı: zorlamaya hazır!

Kış ortasında sofrasında sulu, aromatik yeşillikler görmekten elbette herkes rahatsız olmaz. Peki neden satın alıyorsunuz? Hadi kendimiz büyütelim! Frenk soğanını zorlamakla başlayalım.

Döngüsü: Çok yıllık otsu bitki; yıllık olarak yetiştirilebilir

Ampuller: Küçük, uzun, sahte, çapı 1 cm'ye kadar, birbirlerine çok yakın oturarak yoğun bir çim oluştururlar

Yapraklar: Silindirik veya (tabanda) yarı silindirik, 2-6 mm genişliğinde, fistül şeklinde, pürüzsüz veya daha az sıklıkla pürüzlü

Üreme: Vejetatif olarak ve tohumlarla;

Bol miktarda kendi kendine tohumlama sağlar

İnişe hazırlanıyor

2-3 yaşındaki frenk soğanı bitkileri kışlama için uygundur. Ekim ayında çalıları kazarlar, ardından yaprakları keserler, tabanın yaklaşık üçte birini bırakırlar ve toprağı köklerden sallamamaya çalışırlar. Soğanları dinlenme süresi olmadan hemen ekmemelisiniz, aksi takdirde zayıf gelişirler. Bu nedenle ekimden önce bitkiler 14-15 gün boyunca serin (0...+2 derece) ve hava nemi %80'in altında olmayan bir odada tutulur. Daha sonra kasım ayı başlarında kutu veya saksılara ekilir. Bahçe toprağını alırlarsa

Frenk soğanı dona dayanıklı bir üründür: fideler -4 dereceye kadar ilkbahar geç donlarına dayanabilir.

Ekimden 8-12 gün sonra bitkiler sığırkuyruğu çözeltisi (1:8) ile beslenir. Satın aldığınız toprağı fide ve çiçekler için de kullanabilirsiniz. Daha besleyicidir ve gübreleme gerektirmez. Tabakası en az 15 cm olmalıdır Soğanlı kap bodrumda veya yaklaşık 0 derece sıcaklıktaki başka bir odada bırakılır ve zorlamaya kadar (Aralık başı-ortası) orada tutulur. Şu anda soğanları çok dikkatli bir şekilde sulamanız gerekiyor, ancak toprak parçası kuruysa.

Frenk soğanını dışarı atmak için saksılar +17...+19 derece sıcaklıktaki bir odaya taşınır. Gereken ışık loştur (örneğin pencereden iki metre uzağa yerleştirmek oldukça uygundur.) Toprak kurudukça sulama nadirdir. Havalandırma gereklidir. Gübreleme de arzu edilir - örneğin 1 litre su için 1 g nitroammofosfat ve üre gibi azotlu gübrelerden oluşan bir çözelti kullanabilirsiniz - frenk soğanı iki haftada bir sulamak yeterlidir.

Gerçek: İlkbaharda, toprak çözüldükten hemen sonra, zorlamak için kullanılan frenk soğanı bahçe yatağına iade edilebilir.

Yaklaşık 14-16 gün sonra soğan yeşillikleri 23-26 cm'ye kadar büyüyerek hasada hazır hale gelir. Tüyler, henüz büyümemiş komşulara zarar vermeden dikkatlice kesilir. Çiçek okları da yenebilir, ancak bunların kırılması tavsiye edilir, çünkü görünümleriyle birlikte yaprak oluşumu yavaşlar ve yeşillik verimi azalır.

Frenk soğanı bitkileri bahara kadar kapalı alanda saklanabilir.

Frenk soğanı yayılımı

Frenk soğanı, tohum ekerek ve çalıyı bölerek çoğaltılır. İkinci durumda, çalılar 3-4 parçaya bölünür, yapraklar ve kökler kısaltılır: bitkinin alttan tepeye kadar yüksekliği 12-15 cm, köklerin uzunluğu ise 5- olmalıdır. 9 cm.Bölmeler için ekim şekli 45×25 cm'dir.Tohum ekiminde şema aynı olup ekim derinliği 0,6-0,8 cm'dir.

Frenk soğanı faydaları...

İnce frenk soğanı bir vitamin ve mineral deposudur; şunları içerir: beta-karoten, askorbik asit, kolin. B3 vitaminleri, VCh K, eser elementler kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, sodyum, fosfor, bakır vb.