Îngrijirea și plantarea rucola în teren deschis. Detalii despre prune

21.08.2023

Rucola conține iod și un set echilibrat de vitamine. Este util pentru persoanele care încearcă să slăbească, deoarece creează o senzație de plenitudine cu un minim de calorii. Rucola crește nivelul de fier din sânge și elimină colesterolul. Recent, acest verde cu un gust foarte specific a devenit mai popular datorită faptului că este utilizat pe scară largă în preparatele italiene.

Aterizare

Plantarea rucola începe cu achiziționarea de semințe. Oricine vrea să cumpere semințe de rucola se poate aștepta la o surpriză - în Rusia, rucola se numește indau. Sub această denumire, această cultură este inclusă în Registrul de stat al soiurilor.

Rococo - inaltime 12-18 cm, perioada de la germinare pana la recoltare 3 saptamani;
Solitaire este o coacere timpurie, productivă, un tuf este suficient pentru o familie;
Corsica - înălțimea tufișului de până la 60 cm, crește mai mult de o lună;
Sicilia – cu maturare târzie, productivă;
Pokerul este un tufiș joasă de până la 20 cm înălțime, cu frunze grațioase crestate; recolta poate fi recoltată la 25 de zile după germinare.

În pământ deschis

Semănatul de rucola nu necesită bătăi de cap. Are seminte mari, asemanatoare cu semintele de ridiche. Nu există dificultăți în încorporarea lor în sol. Semințele sunt semănate primăvara sau sfârșitul verii.

Nu este nevoie să creșteți răsaduri; puteți semăna direct în pământ.

Pentru a vă asigura verdeață pentru o lungă perioadă de timp, semințele sunt semănate la fiecare 1,5-2 săptămâni. La mijlocul verii, rucola nu este însămânțată, deoarece plantele plantate în iulie se ridică rapid. În iulie, puteți încerca să semănați indau într-un loc umbrit.

Semănatul se efectuează în brazde de lungime arbitrară, așezate la o distanță de 20-30 cm una de alta. Distanța dintre semințe ar trebui să fie de 8-10 cm. Plantarea densă va duce la o scădere a randamentului. Semințele sunt îngropate la 1 cm.

Pe pervaz

Rucola este un verde de coacere timpurie, deci este potrivit pentru cultivare acasă pe pervaz. În apartament se seamănă între martie și octombrie. Cultura este tolerantă la umbră și crește bine chiar și pe ferestrele din nord.

Semințele pot fi semănate în ghivece obișnuite cu o adâncime de 15 cm.Containerul este umplut cu pământ universal din magazin, vărsat cu o soluție puternică de permanganat de potasiu și semințele sunt semănate la o adâncime de 5 mm. Pentru a grăbi germinarea, acoperiți vasul cu folie și puneți-l într-un loc cald. După 3 săptămâni, vei putea servi ierburi proaspete, aromate.

În seră

Rucola crește rapid în sere și sere și poate deveni crescută, așa că trebuie tăiată tânăr și des. Verdele sunt semănate în teren închis de trei ori: la începutul primăverii, începutul lunii iunie și începutul lunii septembrie. Temperatura solului nu trebuie să fie mai mică de 18C.

Semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5 cm, dispuse în rânduri. După rărirea finală, ar trebui să existe 10 cm între plantele din rând.

Lăstarii apar în seră la o săptămână după însămânțare. Lăstarii vor necesita udare în zilele fierbinți și plivitul regulat și slăbirea. La începutul sezonului de vegetație, puteți efectua o fertilizare cu o soluție de nitrophoska.

Verdeturile sunt îndepărtate când rozeta se dezvoltă. Frunzele sunt tăiate la nivelul solului, începând cu cele mai înalte și mai puternice. Cu cât recoltați mai des, cu atât mai repede vor crește lăstarii noi. Plantele sunt smulse atunci când tulpinile florale încep să iasă, făcând loc pentru următoarea cultură.

Rucola este o planta anuala de pana la 40 cm inaltime.Are frunze carnoase, goale sau acoperite cu peri, in functie de soi. Indau se deosebește de alte plante de grădină prin mirosul său deosebit, exprimat într-o măsură mai mare sau mai mică. Aroma și gustul ruculei depind de varietate și de condițiile de creștere.

Rucola este o plantă nepretențioasă, tolerantă la umbră, rezistentă la frig, a cărei cultivare este accesibilă unui rezident de vară complet neexperimentat. Face parte din familia de varză și arată foarte asemănător cu ridichile. Și cum înflorește ridichea indau când zilele devin lungi. Cultura este cultivată pentru frunzele sale. Frunzele inferioare ale ruculei sunt disecate, asemănătoare ca formă cu o liră. Cele de sus sunt mai solide.

Semințele de rucola sunt modelate în păstăi de fructe. Semințele se coc în iulie. Ele pot fi culese pentru a semăna anul viitor.

Culturii nu-i plac căldura și seceta. Cu cât udați mai mult indaul, cu atât frunzele vor fi mai suculente și mai cărnoase. La căldură, verdeața devine mai aspră, lipsită de gust și amare.

Îngrijirea plantărilor este simplă. Este necesar să slăbiți distanța dintre rânduri din când în când și să udați paturile mai des, împiedicând uscarea frunzelor.

Ca orice verdeață, rucola acumulează rapid nitrați, așa că nu trebuie să folosiți îngrășăminte cu azot atunci când o creșteți. Este suficient să hrăniți tufișurile cu soluție de mullein în faza de 1-2 frunze, adăugând puțină cenușă de lemn. Acest complex organic este suficient pentru ca plantele să se dezvolte bine.

Rucola este o plantă din familia cruciferelor. Frunzele sale pot fi folosite pentru hrană la 25-30 de zile după plantare, iar dacă semănați semințele de mai multe ori pe sezon, recolta poate fi recoltată toată vara.

Cel mai adesea, frunzele de rucola sunt adăugate în salate sau servite ca verde separat. În plus, pentru a da un gust picant neobișnuit, sunt folosite pentru a pregăti omlete, paste, pizza și alte feluri de mâncare.

Rucola este o plantă nepretențioasă, dar puteți obține verdețuri fragede și fără amărăciune doar dacă urmați tehnologia de creștere.

Alegerea unui loc pentru a crește

Pentru ca frunzișul de rucola să fie fraged, cu gust pronunțat și nu amar, trebuie să abordați cu responsabilitate alegerea locului de plantare. Este necesar ca suprafața alocată pentru cultivarea verdeață să fie iluminată de soare dimineața și seara. În căldura amiezii, lumina difuză ar trebui să cadă asupra plantelor, chiar și o umbră ușoară este permisă. De la razele fierbinți ale soarelui, frunzele se ard, devin grosiere și eliberează din timp o săgeată de flori.

Solul trebuie să fie fertil, afanat și permeabil. Solul neutru sau ușor acid este cel mai bun. Plantarea în sol acid este nedorită - creșterea plantelor încetinește și gustul frunzelor se înrăutățește. Un astfel de sol se adaugă făină de var sau dolomit.

Predecesorii nedoriți din grădină sunt orice plante din familia cruciferelor. Ei iau aceiași nutrienți din sol, suferă de aceleași boli și sunt atacați de aceiași dăunători, ale căror larve trăiesc în sol mult timp. Rucola nu poate fi cultivată într-un singur loc timp de doi ani la rând. Pământul trebuie să se odihnească cel puțin trei ani.

Este recomandabil să pregătiți patul toamna - săpați zona, îndepărtați rădăcinile buruienilor și adăugați gunoi de grajd bine putrezit sau compost.

Excesul de îngrășământ atunci când crește rucola este inacceptabil. Frunzele sale tind să acumuleze substanțe chimice, iar consumul de astfel de verdețuri nu va fi benefic.

Momentul și schema de semănat

Rucola este o plantă rezistentă la frig. Prima însămânțare a semințelor în sol deschis se efectuează când temperatura aerului atinge +7-12°C. De obicei, această perioadă se încadrează la mijlocul lunii aprilie. Semințele germinează rapid, după 5-8 zile. În funcție de soi, cultura este gata de recoltat la 3-4 săptămâni de la apariția lăstarilor.

Pentru a asigura o recoltare continuă, semănatul se efectuează în etape pe tot parcursul verii cu un interval de două săptămâni. Ultima plantare are loc la mijlocul lunii august. Dacă vara este caldă și uscată, atunci nu trebuie să plantați rucola în aceste luni - lăstarii vor încolți rapid, ceea ce va afecta gustul verdețurilor.

În regiunile reci, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Culturile trebuie acoperite cu folie de plastic sau agrofibre. După ce apar primii muguri, pelicula este îndepărtată timp de o zi pentru ca frunzele fragede să nu se ardă. Agrofibra nețesută nu poate fi îndepărtată - condensul nu se adună sub ea, iar aerul circulă bine prin micro-găuri.

Rucola poate fi plantată în containere și cultivată pe un pervaz pe tot parcursul anului. O condiție importantă pentru aceasta este iluminarea bună, umbrirea soarelui strălucitor, ventilația și menținerea umidității.

Cultivarea se realizează într-un pat pregătit în prealabil. Este de dorit ca lățimea sa să fie de 70 cm. Pe ea se fac trei caneluri - la o distanță de 10 cm de margine și 25 cm unul de celălalt. Adâncimea brazdei este de 1-1,5 cm, fundul acesteia este compactat, udat și semințele sunt semănate la o distanță de 3 cm unele de altele. Acoperiți cu pământ și apă dintr-o cutie de udare cu o strecurătoare fină.

La 5 zile după apariția lăstarilor, aceștia sunt subțiri. Distanța dintre plantele din același rând trebuie să fie de cel puțin 10 cm.

Când este crescut într-un recipient, semănați într-o singură linie și puteți lăsa o distanță de 5 cm între plante.

Reguli de îngrijire

Îngrijirea rucola nu este dificilă, dar trebuie făcută constant. Partea principală a îngrijirii este udarea.

Udarea insuficientă afectează calitatea și gustul verdețurilor:

frunzele devin mai aspre, își pierd gustul și capătă amărăciune;
înflorirea începe înainte de termen;
creșterea verde se oprește.

De obicei, udă o dată la două zile, dar pe vreme caldă umiditatea se evaporă rapid; frecvența udării crește la una sau de două ori pe zi. Rucola răspunde bine la udare folosind metoda stropirii, dar cu această metodă verdeața este stropită cu pământ. Pentru a evita acest lucru, mulciți solul între rânduri.

Rucola este convenabil să crească în paturi mici cu laterale. În acest caz, udarea se efectuează prin umplerea patului cu apă - nu se răspândește și este bine absorbită în pământ.

Între udari, solul trebuie slăbit și toate buruienile îndepărtate - chiar sunt scoase dintre rânduri, deoarece suprimă creșterea ruculei, ceea ce poate provoca moartea acesteia. Mulcirea elimină nevoia de plivire și slăbire, ceea ce face ca îngrijirea patului de grădină să fie mai puțin laborioasă.

Îngrășămintele nu se aplică în timpul sezonului de vegetație. Un adaos de materie organică la pregătirea patului este suficient. Fertilizarea suplimentară va face doar rău; compușii chimici în exces se vor acumula în verdeață.

Boli și dăunători

Rucola este rezistentă la boli, dar uneori este infectată cu fusarium și mucegai. Tratamentul bolilor este ineficient, astfel încât plantele afectate sunt distruse și patul este dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu sau un pesticid. În acest loc se efectuează o carantină și timp de câțiva ani nu sunt plantate plante susceptibile la aceleași boli.

Dăunătorii frecventi sunt gândacii de purici crucifere și moliile de varză. Gândacii de purici crucifere atacă de obicei plantațiile pe vreme uscată, caldă, cu udare insuficientă. Mestecă găuri în frunziș, făcându-l nepotrivit pentru colectare. Cel mai bun mod de a evita atacurile dăunătorilor este să crești rucola sub acoperire subțire. Pentru a face acest lucru, instalați arce din orice material peste pat și aruncați peste ele agrofibră subțire albă. Deschideți adăpostul numai pentru udarea și tăierea frunzelor.

O fac în același mod - cresc verdeață sub acoperire. Puteți reduce probabilitatea apariției fluturilor tund în mod regulat iarba de lângă paturile de grădină. Nu este recomandabil să folosiți insecticide.

Recoltarea

Verdeturile sunt colectate până când planta produce un peduncul. Cele mai mari frunze inferioare sunt tăiate mai întâi, iar restul sunt lăsate să crească. Pedunculul poate fi îndepărtat de îndată ce apare - acest lucru va prelungi perioada de creștere a frunzelor.

Dacă aveți nevoie de multă verdeață deodată, atunci nu atingeți rozeta până când săgeata începe să apară. În acest caz, frunzele vor fi mai mari, cu un gust picant pronunțat, dar structura verdeață va deveni mai grosieră. Când pedunculul începe să crească, întreaga plantă este dezrădăcinată. Este important să nu ratați acest moment.

Rezultate

Pentru a preveni ca verdele de rucola să-și piardă gustul unic, este important să urmați trei reguli de creștere:

alegeți un loc cu umbră deschisă;
menține solul umed;
nu întârziați cu data recoltării.

Recolta recoltată poate fi păstrată la frigider, învelită în folie alimentară, timp de până la două săptămâni.

Rucola este o plantă de salată foarte populară în aceste zile, cu un gust picant, picant și ușor acrișor. Avantajele sale includ nu numai o aromă plăcută cu note de nuci, piper și muștar, ci și o compoziție bogată de vitamine și microelemente. Această „farmacie verde” este destul de ușor să crești singur, după ce ai fost înarmat cu unele cunoștințe.

Rucola este o plantă erbacee de 40 până la 60 cm înălțime, cu o tulpină ramificată și frunze disecate pinnat. Pe lângă denumirea de mai sus, există și altele în literatura de specialitate - Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum. Această plantă aparține familiei de varză. Inflorescența sub formă de pensulă rară are aceeași culoare cu cea a rudelor apropiate - ridiche, ridiche, daikon.

Înflorirea are loc la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Continuă o lună. Semințele, cu dimensiuni cuprinse între 1 și 3 mm, se formează în interiorul păstăii de fructe, caracteristice întregii familii. O păstaie poate conține până la 30 de semințe maro deschis. Structura rădăcinii este rădăcină pivotantă.

Există puține varietăți de rucola. Ele diferă în ceea ce privește coacerea.

Maturare timpurie: „Rocket”, „Olivetta”, „Poker”, „Spartak”, „Victoria”, „Taganskaya Semko”. Perioada de coacere este de 20-25 de zile. Productivitatea este în intervalul -1,3-1,5 kg/m2.

Sezonul mijlociu: „Sicilia”, „Minune”, „Săgețile lui Cupidon”, „Solitar”, „Smarald”, „Corsica”, „Grace”. Maturarea completă a rozetelor de foioase are loc aproximativ în a 35-a zi. Soiurile din acest grup se disting printr-un gust mai bogat și un termen de valabilitate relativ lung. Randamentul mediu este mai mare decât cel al soiurilor cu coacere timpurie - 2-2,5 kg/m2

Soiul de rucola „Solitaire” merită o atenție specială, care poate fi cultivată ca o cultură de doi ani. În primul an, frunzele vor atinge maturitatea deplină în a 35-40-a zi, iar după iernare vor începe să crească odată cu apariția primei călduri. Frunzele de rucola sunt adesea folosite proaspete, așa că este important de luat în considerare că cu cât sunt mai tinere, cu atât gustul este mai fraged și plăcut.

La pregătirea mâncărurilor, rucola este ruptă cu mâna; când vine în contact cu un cuțit, frunzele se întunecă. Odată cu vârsta, frunzele devin mai aspre, capătă ascuțite și amărăciune. Semințele sunt, de asemenea, folosite în alimente ca condiment pentru conservare. Pot înlocui cu ușurință semințele de muștar, deoarece conțin o cantitate mare de ulei de muștar.

Videoclipul „Proprietăți utile”

Din videoclip veți afla despre proprietățile benefice ale ierburilor picante.

Crește în pământ deschis

Cultivarea ruculei nu este dificilă, având în vedere nepretenția sa. Unul dintre punctele importante este alegerea locului pentru plantare. Solul trebuie să fie neutru, cu o reacție slabă alcalină. Rucola nu va crește în soluri acide. Dar va da o recoltă bună pe sol var cu un conținut ridicat de calciu.

Cultura este iubitoare de lumină, dar se descurcă foarte bine în umbra de dantelă a plantelor înalte sau cu protecție parțială de razele fierbinți de la amiază. La umbra densa, rucola va creste piperizata, iar gustul va lasa de dorit.

Pentru o recoltă bună și sănătoasă, este foarte important să alegeți predecesorii potriviți, deoarece pe parcelele noastre creștem multe plante din familia varzei, care au, de asemenea, boli comune și dăunători. Prin urmare, nu trebuie să plantați rucola după varză, ridichi, ridichi, daikon și napi. Cel mai bine este să folosiți paturi unde creșteau morcovi, dovleci, cartofi, leguminoase și roșii.

Rucola este o cultură rezistentă la îngheț și poate rezista la temperaturi de până la -7 grade. Dar dacă această perioadă este destul de lungă, planta este inhibată și creșterea frunzelor se oprește. Semințele sunt semănate în pământ deschis la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Adâncimea de plantare este de 1,5 cm.Canelurile sunt așezate la fiecare 40 cm.Distanța dintre semințe este de 15-20 cm.Dacă prognoza promite îngheț, iar răsadurile devin deja verzi, le puteți acoperi peste noapte cu capace din sticle de plastic. tăiat în jumătate. Pentru a obține o bandă transportoare de verdeață, puteți planta rucola pe tot parcursul verii; ultima dată când semințele sunt semănate în pământ deschis este în primele zece zile ale lunii august.

Pentru a obține verdeață timpurie, puteți planta răsaduri de rucola. În acest caz, însămânțarea semințelor începe la începutul lunii martie. Veți avea nevoie de o cutie de cel puțin 10 cm adâncime și pământ. Acesta din urmă poate fi luat din pat unde se așteaptă o creștere ulterioară. Semințele, dezinfectate în prealabil timp de 2 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, se pun într-o cutie umplută cu pământ și se stropesc cu un strat de 1-1,5 cm.

Culegerea pentru răsaduri nu este necesară, așa că semințele trebuie așezate la o distanță de 10 cm unele de altele. Cutia este instalată într-un loc cald, bine luminat. Apariția răsadurilor ar trebui să fie așteptată deja în a 5-a zi. Îngrijirea include udarea și slăbirea regulată.

Îngrijirea plantării

Alături de valoarea nutritivă ridicată, nepretenția este o calitate valoroasă pe care o are salata. Rucola are plantare și îngrijire simplă, care pot fi descrise în două cuvinte - udare și afânare. Fertilizarea acestei plante este strict interzisă datorită tendinței sale de a acumula nitrați.

Dacă plantele la rând sunt plantate dens, atunci trebuie să fie sparte, lăsând 30 cm între vecini. La aceeași distanță se plantează și răsadurile. Trebuie să udați frecvent - o dată la două zile. Dacă există o lipsă de umiditate, frunzele vor deveni amare. Puteți începe recoltarea când tufele cresc la 10 cm.

Creșterea acasă

Iarna, este ușor să crești această verdeață chiar și pe un pervaz. Este mai bine să luați ghiveciul mai adânc decât pentru răsaduri. Zece centimetri este adâncimea minimă necesară. Distanța dintre semințe trebuie, de asemenea, mărită la 15-20 cm. Restul procesului este același ca și în cazul răsadurilor în creștere. Gama de temperaturi acceptabile este destul de largă - de la 10 la 25 de grade. Prin urmare, puteți pune chiar și un ghiveci cu o plantă pe un balcon izolat.
Principalul lucru este că planta primește cantitatea maximă de lumină solară. Îngrijirea este aceeași ca și în grădină - udare și afânare frecvente, abundente. Este mai bine să îndepărtați florile rezultate, astfel încât frunzele să nu îmbătrânească mai mult. Cu o îngrijire adecvată, planta vă va încânta timp de o lună și jumătate.

Creșterea într-o seră

Și într-o seră, rucola nu va cauza prea multe probleme. Având în vedere perioada de coacere rapidă și prețul destul de ridicat, această cultură poate aduce profituri bune. Plantați rucola în partea umbrită a serei, astfel încât frunzele fragede să nu se ardă de soare. Deoarece fiecare centimetru de spațiu dintr-o seră este prețios, plantările sale pot fi combinate cu castraveți, roșii și ardei.

Controlul dăunătorilor

Rucola are puțini dăunători; majoritatea nu tolerează uleiurile esențiale în care este atât de bogată. Există mai mulți inamici principali - gândacul de purici crucifere și molia de varză. Pentru prima va ajuta pudrarea cu ardei rosu, praf de tutun sau cenusa de lemn. Tratarea molii de varză cu infuzii de pelin, cartofi sau blaturi de roșii va ajuta.

Pe vreme caldă, cu umiditate ridicată, culturile pot fi afectate de boli fungice - mucegaiul pufos și fusarium. Apar ca pete întunecate pe frunze și tulpini. Tratamentul este inutil, deoarece fungicidele nu pot fi folosite.

Plantele trebuie îndepărtate. Prevenirea constă în rotația corectă a culturilor, rărirea în timp util și combaterea buruienilor.

Videoclipul „În creștere”

Din videoclip veți afla instrucțiuni pas cu pas pentru cultivarea ruculei.

Până de curând, rucola, o plantă erbacee din familia Brassica, era considerată o curiozitate mediteraneană. Cu toate acestea, cultura necunoscută, care seamănă foarte mult cu o buruiană, a câștigat rapid popularitate atât în rândul restauratorilor mari, cât și al consumatorilor obișnuiți. Frunzele sale cu pene, care au un gust răcoritor de nucă, sunt grozave pentru prepararea salatelor bogate în vitamine și, de asemenea, adaugă un gust delicios gustărilor cu brânză de vaci și brânză, mâncăruri de fasole, cartofi și paste, iar semințele sunt folosite pentru a face muștar.

Pe lângă beneficiile gustative, nu se poate să nu menționăm proprietățile benefice ale ruculei. Datorită conținutului ridicat de micro și macroelemente valoroase, cultura are proprietăți antibacteriene, antiscorbutice, diuretice și este, de asemenea, considerată un puternic afrodisiac. Este adesea inclus în dieta mamelor care alăptează pentru a spori lactația. Consumul regulat de preparate cu rucola ajută la îmbunătățirea digestiei, ceea ce îi permite să fie utilizat în tratamentul și prevenirea obezității.

Deținând o natură nepretențioasă, cultura este perfect adaptată la condițiile climatice din zona de mijloc, astfel încât să o creșteți singur nu este deloc dificilă. Câteva sfaturi utile vă vor ajuta să evitați greșelile comune în timpul procesului de cultivare.

Alegerea și pregătirea locului pentru plantare

Pentru a crește rucola, ar trebui să alegeți zone deschise, moderat iluminate de soare. Această plantă fără pretenții nu are cerințe speciale pentru locul de cultivare, dar la soare puternic frunzele sale devin tari și amare, iar la umbră își pierd culoarea și aroma. Cele mai bune culturi predecesoare pentru rucola, în conformitate cu regulile de rotație a culturilor, sunt cartofii, dovleacul și leguminoasele.

În toamnă, încep să pregătească zona pentru rucola. Cultura preferă solurile fertile, bine drenate, cu reacție neutră sau ușor alcalină, așa că dacă devin acide, va fi necesar să se adauge var stins sau făină de dolomit pentru alcalinizare. Terenul este săpat cu mult înainte de iarnă, adăugând pentru fiecare m? o găleată cu turbă veche sau humus. Utilizarea îngrășămintelor minerale este exclusă: rucola tinde să acumuleze nitrați în frunze. De asemenea, nu se recomandă adăugarea de materie organică proaspătă - în acest caz, verdeața capătă un gust specific neplăcut. Pentru a planta rucola, se toarnă paturi joase de aproximativ 1–1,5 m lățime, care, după ce zăpada se topește, sunt greblate cu grijă, afânând solul și rupând bulgări mari de pământ.

Creșterea răsadurilor

Substratul pregătit este turnat într-un recipient mic.
Semințele de rucola sunt așezate pe suprafața solului pre-umezit la fiecare 1,5-2 cm și acoperite cu un strat de nisip de aproximativ 1 cm grosime.
Recipientul este așezat pe un pervaz ușor. Nu este nevoie să acoperiți culturile cu folie.
Rucola crește rapid și amiabil: primii lăstari apar în 3-5 zile, iar după 2-3 săptămâni tufele crescute vor fi gata să fie transferate pe patul grădinii. În acest timp, răsadurile trebuie udate în mod regulat și din abundență.

Este demn de remarcat faptul că semănarea semințelor de rucola se poate face în pământ deschis sub o peliculă. Cu toate acestea, în acest caz, frunzele pentru tăiere vor crește mai târziu, iar tufele nu vor crește la fel de puternice și viabile ca atunci când sunt plantate ca răsaduri.

Transplant în teren deschis

Puteți începe să transferați răsaduri în pământ deschis când prima pereche de frunze adevărate se formează pe răsaduri. Procesul simplu de transplant constă din următorii pași:

Suprafața patului este umezită abundent cu puțin timp înainte de începerea lucrărilor.
Răsadurile se plantează la intervale de 8–10 cm, păstrând o distanță între rânduri de aproximativ 30–35 cm.Mingea de pământ nu este deranjată în timpul transplantului.

Rucola rezistentă la îngheț nu are nevoie de adăpost permanent, poate rezista cu succes la temperaturi de până la -7° C. Pentru a proteja împotriva înghețurilor serioase de întoarcere, răsadurile sunt acoperite cu sticle de plastic tăiate în jumătate noaptea. La temperaturi zero, adăposturile sunt îndepărtate.

Reguli de îngrijire

Cultura are cele mai serioase solicitări la udare. Se recomandă umezirea solului de sub plante frecvent și abundent - la fiecare 2 zile, iar la căldură extremă - zilnic. Din cauza lipsei de umiditate, verdeața devine grosieră și foarte amare; în acest caz, pot fi folosite pentru conservarea legumelor; nu sunt potrivite pentru consumul proaspăt.
Pentru a preveni bolile fungice, plantările sunt plivite în mod regulat, combinând procedura cu afânarea solului între rânduri.
Rucola nu are nevoie de fertilizare cu îngrășăminte. Pentru a crește fertilitatea solului și a păstra umiditatea între rânduri, puteți adăuga puțin humus sau turbă veche de mai multe ori pe sezon.

Cu îngrijire adecvată, primele verdețuri pot fi recoltate la 20-25 de zile după plantare.

Recoltarea și depozitarea

Frunzele de rucola sunt tăiate pe măsură ce cresc. Cea mai mare valoare nutritivă este verdeața în vârstă de 30-50 de zile. Pentru a obține în mod continuu masa verde, se folosește o metodă de cultivare în trepte: semințele sunt semănate pe tot parcursul sezonului cu un interval de 25-35 de zile. Se recomandă păstrarea rucola tăiată în compartimentul pentru legume al frigiderului pentru cel mult o săptămână. Pentru a păstra frunzele proaspete mai mult timp, se stropesc cu apă rece și se leagă într-o pungă de plastic.

În perioada toamnă-iarnă, este posibil să cultivați cu succes rucola acasă, ceea ce vă va permite să includeți în alimentație mâncăruri mediteraneene originale pe tot parcursul anului.

Până de curând, rucola era considerată o plantă sălbatică obișnuită. În urmă cu aproximativ zece ani, au început să-l cultive în scopuri de producție. O plantă erbacee anuală originară din nordul Africii, crește în forma sa originală în Asia, Europa, India și regiunile muntoase din Rusia, Ucraina și Caucaz.

Descrierea și proprietățile benefice ale ruculei

Rucola (Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum) este o plantă din familia Brassica. Sezonul de vegetație durează doar un an (uneori doi), atinge o înălțime de 30-60 cm.Tulpina este dreaptă, cu multe ramuri, frunzele sunt cărnoase, rotunjite. Partea verde a plantei are un miros specific.

Înflorește în mai/iulie, rodește în iulie/august, inflorescența formează un racem alungit, floarea are patru petale. Este vopsit lăptos, alb sau galben strălucitor; există vene violete de-a lungul perimetrului petalelor. Fructele coapte seamănă cu o păstaie în formă de sabie. Semințele din păstaie sunt aranjate pe două rânduri, ovale și de culoare maro deschis.

De ce mulți oameni se străduiesc cresc rucola? Planta are multe proprietăți benefice. Frunzele verzi proaspete sunt folosite in salate, din seminte se extrag multe uleiuri esentiale, iar florile au efect antibacterian. Componenta principală a semințelor este uleiul de muștar, o serie de acizi (erucic, linoleic, linolenic, oleic și alții).

Când este folosită crudă ca hrană, omida produce un efect diuretic și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. La femei, planta îmbunătățește funcția lactogenă. În Caucaz, rucola a fost luată ca leac pentru scorbut.

Oamenii de știință au observat că consumul de rucola în timpul diabetului de tip II ușurează cursul bolii, normalizează nivelul zahărului din sânge și reglează metabolismul.

Are un efect benefic asupra vederii, datorită zeaxantinei și luteinei, care este cea mai bună prevenire a cataractei. Se desfășoară în mod activ cercetări privind capacitatea unei plante de a schimba structura unei celule de la dăunătoare la sănătoasă (oncologie).

Cultivarea rucola din semințe

Cultivarea rucola din semințe- nu este deloc un proces care necesită forță de muncă. Se pot recolta mai multe recolte pe parcursul unui sezon. Cele mai utile, valoroase și coapte frunze se obțin începând cu a 20-a zi a sezonului de vegetație.

Perioada de semănat este în aer liber din aprilie până în august. Dacă nu doriți să vă despărțiți de planta preferată iarna, atunci voinicică te poti descurca de minune crește chiar pe pervazul ferestrei.

Omida nu-i plac solurile acide; este mai bine pentru ea să aleagă un sol cu aciditate neutră. Ca ultimă soluție, solul cu o aciditate slabă sau reacție alcalină este potrivit.

Plantarea rucola și îngrijirea în sol deschis

Cultivați rucola acasă nu va fi dificil. Planta este nepretențioasă, germinația este excelentă, sezonul de creștere este scurt, recolta poate fi obținută de mai multe ori.

Rucola iubește lumina; este mai bine să alegeți zone deschise, nu umbrite pentru plantare. Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid. Pentru a normaliza aciditatea, adăugați pudră de dolomit sau var.

Amestecul solului este de asemenea important, astfel încât bulgări mari sunt rupte și greblate de mai multe ori pe suprafață. Efectuați control regulat al buruienilor.

În sol se fac șanțuri puțin adânci (aproximativ 10-15 mm), între rânduri se menține un decalaj de 15-30 cm, șanțurile sunt bine turnate cu apă, iar semințele se plantează la o distanță de 3-10 cm de reciproc.

Stropiți rândurile cu pământ liber. Semințele sunt semănate când temperatura solului atinge +1 °C, nu mai scăzută. Primii lăstari vor apărea în aproximativ o săptămână.

Rucola este pretențioasă când vine vorba de udare, mai ales în a doua jumătate a verii. Solul nu trebuie lăsat să se usuce; planta își va pierde capacitatea de a crește și de a se dezvolta normal.

În verile fierbinți, udați dimineața și seara, după ploi abundente - din două în două zile. Ei hrănesc solul doar cu îngrășăminte organice și le refuză categoric pe cele chimice. Omida, ca toate plantele de varză, tinde să acumuleze nitrați.

Cultivarea rucola într-o seră va aduce o mulțime de ierburi proaspete la fiecare masă la sfârșitul iernii. Dacă semănați în februarie, atunci până pe 8 martie le puteți mulțumi pe doamne cu o salată super sănătoasă cu rucola.

Tipuri și soiuri de rucola

Cele mai populare și timpurii soiuri de rucola includ:

* Poker. Acest soi este anual, dar poate produce mai multe recolte pe sezon, ajungând la o înălțime de 18 cm.După germinare, frunzele sunt comestibile deja în a 20-25-a zi. Au o aromă plăcută și un gust ușor de muștar. Nu este recomandat să stropiți cu suc de lămâie sau oțet pe salate; planta își va pierde gustul.

* Rucola Taganskaya. Grădinarii plantează acest soi timpuriu și rezistent la frig în sere. Are frunze alungite, cu marginile înguste și tăiate. Poate fi consumat în a 25-a zi a sezonului de vegetație. Are proprietăți antibacteriene puternice.

* Rococo. O varietate timpurie, frunzele sunt foarte diferite ca aspect de rudele lor; au o formă rotundă, largă. Productivitatea atinge cele mai înalte niveluri în comparație cu altele. Are un gust și o aromă plăcute.

Dacă doriți cresc rucola perena, atunci pentru aceasta cel mai bine este să alegeți varietatea Solitaire. El, ca toți ceilalți, poate produce mai multe recolte într-un sezon.

În al doilea an nu necesită însămânțare suplimentară. Prima verdeață te va încânta deja când solul se încălzește peste +1 °C. Are cea mai mare cantitate de vitamine și acizi.

Este important să rețineți că rucola tăiată trebuie păstrată la frigider într-o pungă de plastic timp de cel mult o săptămână. Cultivarea unei plante Pentru salată, trebuie să știți că merge bine cu absolut toate ingredientele. Iubește floarea soarelui și uleiul de măsline.

Boli și dăunători ai rucola

Bolile comune ale rucola includ cele fungice. Pe frunze apar pete maro închis, iar fire negre sunt observate de-a lungul sistemului vascular al plantei. Frunzele își pot pierde culoarea verde bogată și pot deveni galbene.

Buruienile devin adesea purtători de ciuperci, așa că este important să păstrați zona curată, să schimbați sistematic rotația culturilor și să monitorizați aciditatea solului. Cei mai cunoscuți dăunători sunt musculițele crucifere. Deoarece rucola produce o mulțime de uleiuri esențiale, alte insecte dăunătoare o „ocolesc”.