Perawatan dan penanaman arugula di lahan terbuka. Detail tentang prem

21.08.2023

Arugula mengandung yodium dan serangkaian vitamin yang seimbang. Berguna bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan, karena menciptakan rasa kenyang dengan jumlah kalori yang minimal. Arugula meningkatkan kadar zat besi dalam darah dan menghilangkan kolesterol. Baru-baru ini, sayuran dengan rasa yang sangat spesifik ini menjadi lebih populer karena banyak digunakan dalam masakan Italia.

Pendaratan

Menanam arugula diawali dengan pembelian bibit. Siapa pun yang ingin membeli benih arugula akan mendapat kejutan - di Rusia, arugula disebut indau. Dengan nama ini, tanaman ini dimasukkan dalam Daftar Varietas Negara.

Rococo - tinggi 12-18 cm, masa perkecambahan hingga panen 3 minggu;
Solitaire matang lebih awal, produktif, satu semak cukup untuk satu keluarga;
Corsica - tinggi semak hingga 60 cm, tumbuh lebih dari sebulan;
Sisilia – masak terlambat, produktif;
Poker merupakan semak rendah setinggi 20 cm dengan daun berlekuk anggun, panen dapat dipanen 25 hari setelah perkecambahan.

Di lapangan terbuka

Menabur arugula tidak memerlukan kerumitan. Bijinya besar, mirip dengan biji lobak. Tidak ada kesulitan dalam menanamkannya ke dalam tanah. Benih ditaburkan di musim semi atau akhir musim panas.

Tidak perlu menanam bibit, Anda bisa langsung menabur ke tanah.

Untuk menyediakan tanaman hijau dalam waktu lama, benih disemai setiap 1,5-2 minggu. Di pertengahan musim panas, arugula tidak ditanam, karena tanaman yang ditanam pada bulan Juli cepat tumbuh. Pada bulan Juli, Anda bisa mencoba menabur indau di tempat yang teduh.

Penaburan dilakukan dalam alur dengan panjang sewenang-wenang, diletakkan pada jarak 20-30 cm dari satu sama lain. Jarak antar benih sebaiknya 8-10 cm, penanaman yang padat akan menyebabkan penurunan hasil. Benih ditanam 1 cm.

Di ambang jendela

Arugula adalah tanaman hijau yang matang awal, sehingga cocok untuk ditanam di rumah di ambang jendela. Di apartemen itu ditanam antara bulan Maret dan Oktober. Budayanya tahan naungan dan tumbuh dengan baik bahkan di jendela utara.

Benih dapat disemai di pot bunga biasa dengan kedalaman 15 cm, wadah diisi dengan tanah universal dari toko, ditumpahkan dengan larutan kuat kalium permanganat dan benih disemai hingga kedalaman 5 mm. Untuk mempercepat perkecambahan, tutupi pot dengan kertas timah dan letakkan di tempat yang hangat. Setelah 3 minggu, Anda akan bisa menyajikan herba segar dan aromatik.

Di rumah kaca

Arugula tumbuh dengan cepat di rumah kaca dan rumah kaca dan dapat tumbuh terlalu banyak, sehingga perlu dipotong muda dan sering. Tanaman hijau ditanam di tanah tertutup tiga kali: di awal musim semi, awal Juni, dan awal September. Suhu tanah tidak boleh lebih rendah dari 18C.

Bibit ditanam sedalam 1,5 cm, disusun berjajar. Setelah penjarangan terakhir, harus ada jarak 10 cm antar tanaman dalam satu baris.

Tunas muncul di rumah kaca seminggu setelah tanam. Tunas perlu disiram pada hari-hari panas dan penyiangan serta pelonggaran secara teratur. Di awal musim tanam, Anda bisa melakukan satu kali pemupukan dengan larutan nitrofoska.

Sayuran dibuang saat roset sudah berkembang. Daun dipotong setinggi tanah, dimulai dari yang tertinggi dan terkuat. Semakin sering panen, semakin cepat tumbuh tunas baru. Tanaman dicabut ketika batang bunga mulai muncul, sehingga memberikan ruang untuk tanaman berikutnya.

Arugula merupakan tanaman tahunan yang tingginya mencapai 40 cm, daunnya berdaging, gundul atau ditumbuhi bulu, tergantung varietasnya. Indau berbeda dari tanaman kebun lainnya dalam hal baunya yang khas, sedikit banyak diungkapkan. Aroma dan rasa arugula tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhannya.

Arugula adalah tanaman yang bersahaja, tahan naungan, dan tahan dingin, yang budidayanya dapat diakses oleh penghuni musim panas yang sama sekali tidak berpengalaman. Ini adalah bagian dari keluarga kubis dan terlihat sangat mirip dengan lobak. Dan bagaimana lobak indau bermekaran ketika hari semakin panjang. Tanaman ini dibudidayakan untuk diambil daunnya. Daun arugula bagian bawah dibedah, bentuknya mirip kecapi. Yang atas lebih solid.

Biji arugula dibentuk menjadi buah polong. Benih matang pada bulan Juli. Mereka bisa dikumpulkan untuk disemai tahun depan.

Budayanya tidak menyukai panas dan kekeringan. Semakin banyak Anda menyiram indau, daunnya akan semakin segar dan berdaging. Saat panas, sayuran menjadi lebih kasar, tidak berasa dan pahit.

Merawat tanaman itu sederhana. Jarak baris perlu dilonggarkan dari waktu ke waktu dan menyirami bedengan lebih sering, mencegah daun mengering.

Seperti tanaman hijau lainnya, arugula dengan cepat mengakumulasi nitrat, jadi sebaiknya Anda tidak menggunakan pupuk nitrogen saat menanamnya. Cukup memberi makan semak-semak dengan larutan mullein pada fase 1-2 daun, tambahkan sedikit abu kayu. Kompleks organik ini cukup bagi tanaman untuk berkembang dengan baik.

Arugula adalah tanaman dari keluarga silangan. Daunnya dapat digunakan untuk makanan 25-30 hari setelah tanam, dan jika benih disemai beberapa kali dalam satu musim, panen dapat dipanen sepanjang musim panas.

Paling sering, daun arugula ditambahkan ke salad atau disajikan sebagai sayuran terpisah. Selain itu, untuk memberikan rasa gurih yang tidak biasa, mereka digunakan untuk menyiapkan telur dadar, pasta, pizza, dan hidangan lainnya.

Arugula adalah tanaman yang bersahaja, tetapi Anda bisa mendapatkan sayuran lembut tanpa rasa pahit hanya jika Anda mengikuti teknologi yang berkembang.

Memilih tempat untuk tumbuh

Agar dedaunan arugula menjadi empuk, dengan rasa yang nyata dan tidak pahit, pemilihan lokasi penanaman harus dilakukan secara bertanggung jawab. Area yang dialokasikan untuk menanam tanaman hijau perlu disinari matahari pada pagi dan sore hari. Di tengah hari yang panas, cahaya yang menyebar akan mengenai tanaman, bahkan bayangan tipis pun diperbolehkan. Akibat terik sinar matahari, daun-daun terbakar, menjadi kasar dan mengeluarkan panah bunga terlebih dahulu.

Tanah harus subur, gembur dan permeabel. Tanah yang netral atau sedikit asam adalah yang terbaik. Menanam di tanah asam tidak diinginkan - pertumbuhan tanaman melambat dan rasa daun menjadi lebih buruk. Tepung kapur atau dolomit ditambahkan ke tanah tersebut.

Pendahulu yang tidak diinginkan di taman adalah tanaman dari keluarga silangan. Mereka mengambil unsur hara yang sama dari tanah, menderita penyakit yang sama, dan terserang hama yang sama, yang larvanya hidup lama di dalam tanah. Arugula tidak bisa ditanam di satu tempat selama dua tahun berturut-turut. Bumi harus beristirahat setidaknya selama tiga tahun.

Dianjurkan untuk menyiapkan tempat tidur di musim gugur - gali area tersebut, singkirkan akar gulma dan tambahkan pupuk kandang atau kompos yang sudah lapuk.

Pupuk berlebih saat menanam arugula tidak bisa diterima. Daunnya cenderung mengakumulasi bahan kimia, dan memakan sayuran seperti itu tidak akan membawa manfaat.

Waktu dan skema penaburan benih

Arugula adalah tanaman tahan dingin. Penaburan benih pertama kali di lahan terbuka dilakukan pada saat suhu udara mencapai +7-12°C. Biasanya periode ini jatuh pada pertengahan April. Benih berkecambah dengan cepat, setelah 5-8 hari. Tergantung varietasnya, tanaman siap dipanen 3-4 minggu setelah tunas muncul.

Untuk memastikan panen yang berkesinambungan, penaburan dilakukan secara bertahap sepanjang musim panas dengan selang waktu dua minggu. Penanaman terakhir dilakukan pada pertengahan Agustus. Jika musim panas panas dan kering, maka Anda sebaiknya tidak menanam arugula selama bulan-bulan ini - tunas akan cepat bertunas, yang akan mempengaruhi rasa sayuran.

Di daerah dingin, benih disemai pada akhir April atau awal Mei. Tanaman harus ditutup dengan bungkus plastik atau agrofibre. Setelah kecambah pertama muncul, film dihilangkan selama sehari agar daun yang empuk tidak gosong. Agrofibre non-anyaman tidak dapat dihilangkan - kondensasi tidak terkumpul di bawahnya, dan udara bersirkulasi dengan baik melalui lubang mikro.

Arugula dapat ditanam dalam wadah dan ditanam di ambang jendela sepanjang tahun. Syarat penting untuk ini adalah pencahayaan yang baik, naungan dari terik matahari, ventilasi dan menjaga kelembapan.

Budidaya dilakukan di bedengan yang sudah disiapkan sebelumnya. Diinginkan lebarnya 70 cm, dibuat tiga alur di atasnya - pada jarak 10 cm dari tepi dan 25 cm dari satu sama lain. Kedalaman alur 1-1,5 cm, bagian bawahnya dipadatkan, disiram dan benih disemai dengan jarak 3 cm satu sama lain. Tutupi dengan tanah dan air dari kaleng penyiram dengan saringan halus.

5 hari setelah munculnya tunas, mereka menipis. Jarak antar tanaman dalam satu baris minimal 10 cm.

Jika ditanam dalam wadah, tanam dalam satu baris, dan jarak antar tanaman bisa 5 cm.

Aturan perawatan

Merawat arugula tidaklah sulit, namun harus dilakukan terus-menerus. Bagian utama dari perawatan adalah penyiraman.

Penyiraman yang tidak mencukupi mempengaruhi kualitas dan rasa sayuran:

daun menjadi lebih kasar, kehilangan rasa, dan menjadi pahit;
pembungaan dimulai lebih cepat dari jadwal;
pertumbuhan hijau terhenti.

Biasanya mereka menyiram dua hari sekali, namun pada cuaca panas kelembapannya cepat menguap, frekuensi penyiraman ditingkatkan menjadi satu atau dua kali sehari. Arugula merespon dengan baik terhadap penyiraman dengan metode taburan, tetapi dengan metode ini sayuran disiram dengan tanah. Untuk menghindari hal ini, mulsa tanah di antara barisan.

Arugula nyaman ditanam di tempat tidur kecil dengan sisi. Dalam hal ini, penyiraman dilakukan dengan mengisi bedengan dengan air - tidak menyebar dan terserap dengan baik ke dalam tanah.

Di sela-sela penyiraman, tanah harus dilonggarkan dan semua gulma dihilangkan - bahkan dicabut dari sela-sela baris, karena menghambat pertumbuhan arugula, yang dapat menyebabkan kematiannya. Mulsa menghilangkan kebutuhan akan penyiangan dan pelonggaran, sehingga perawatan taman menjadi lebih mudah.

Pupuk tidak diterapkan selama musim tanam. Penambahan bahan organik saja pada saat menyiapkan bedengan sudah cukup. Pemupukan tambahan hanya akan merugikan, senyawa kimia berlebih akan menumpuk di tanaman hijau.

Penyakit dan hama

Arugula tahan penyakit, tetapi terkadang terinfeksi fusarium dan penyakit bulai. Pengobatan penyakit tidak efektif, sehingga tanaman yang terserang dimusnahkan dan bedengan didesinfeksi dengan larutan kalium permanganat atau pestisida. Karantina dilakukan di tempat ini dan selama beberapa tahun tidak ditanam tanaman yang rentan terhadap penyakit yang sama.

Hama yang sering menyerang adalah kumbang kutu silangan dan ngengat kubis. Kumbang kutu silangan biasanya menyerang tanaman pada cuaca kering dan panas dengan penyiraman yang tidak mencukupi. Mereka membuat lubang di dedaunan, sehingga tidak cocok untuk dikoleksi. Cara terbaik untuk menghindari serangan hama adalah dengan menanam arugula di bawah penutup yang tipis. Untuk melakukan ini, pasang busur dari bahan apa pun di atas tempat tidur dan letakkan agrofibre putih tipis di atasnya. Buka shelter hanya untuk menyiram dan memotong daun.

Mereka melakukannya dengan cara yang sama - mereka menanam sayuran di bawah naungan. Anda dapat mengurangi kemungkinan munculnya kupu-kupu dengan memotong rumput secara teratur di samping tempat tidur taman Anda. Tidak disarankan menggunakan insektisida.

Pemanenan

Sayuran dikumpulkan sampai tanaman menghasilkan tangkai. Daun bagian bawah yang terbesar dipotong terlebih dahulu, dan sisanya dibiarkan tumbuh. Tangkainya dapat dicabut segera setelah muncul - ini akan memperpanjang masa pertumbuhan dedaunan.

Jika Anda membutuhkan banyak tanaman hijau sekaligus, jangan sentuh rosetnya sampai tanda panah mulai muncul. Dalam hal ini, daunnya akan lebih besar, dengan rasa gurih yang nyata, tetapi struktur tanaman hijaunya akan menjadi lebih kasar. Saat tangkai mulai tumbuh, seluruh tanaman tercabut. Penting untuk tidak melewatkan momen ini.

Hasil

Untuk mencegah sayuran arugula kehilangan rasa uniknya, penting untuk mengikuti tiga aturan penanaman:

pilih tempat dengan bayangan terang;
menjaga tanah tetap lembab;
jangan terlambat dengan tanggal panen.

Hasil panen dapat disimpan di lemari es, dibungkus dengan cling film, hingga dua minggu.

Arugula merupakan tanaman salad yang sangat populer saat ini, dengan rasa pedas, pedas dan sedikit asam. Keunggulannya tidak hanya mencakup aroma menyenangkan dengan sedikit kacang-kacangan, merica, dan mustard, tetapi juga komposisi vitamin dan mikro yang kaya. “Apotek hijau” ini cukup mudah untuk dikembangkan sendiri, setelah dibekali dengan beberapa pengetahuan.

Arugula merupakan tumbuhan perdu setinggi 40 sampai 60 cm dengan batang bercabang dan daun dibedah menyirip. Selain nama di atas, ada nama lain dalam literatur khusus - Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum. Tanaman ini termasuk dalam keluarga kubis. Perbungaan dalam bentuk kuas langka memiliki warna yang sama dengan kerabat dekat - lobak, lobak, daikon.

Pembungaan terjadi pada akhir Mei atau awal Juni. Berlanjut selama sebulan. Bijinya, berukuran mulai dari 1 hingga 3 mm, terbentuk di dalam polong buah, ciri khas seluruh famili. Satu polong dapat berisi hingga 30 biji berwarna coklat muda. Struktur akarnya adalah akar tunggang.

Ada beberapa jenis arugula. Mereka berbeda dalam hal pematangan.

Pematangan awal: “Rocket”, “Olivetta”, “Poker”, “Spartak”, “Victoria”, “Taganskaya Semko”. Masa pemasakan adalah 20-25 hari. Produktivitas berkisar -1,3-1,5 kg/m2.

Pertengahan musim: “Sisilia”, “Keajaiban”, “Panah Cupid”, “Solitaire”, “Emerald”, “Corsica”, “Grace”. Pematangan penuh mawar gugur terjadi kira-kira pada hari ke-35. Varietas kelompok ini dibedakan berdasarkan rasa yang lebih kaya dan umur simpan yang relatif lama. Hasil rata-rata lebih tinggi dibandingkan varietas masak awal - 2-2,5 kg/m2

Varietas arugula “Solitaire” patut mendapat perhatian khusus, karena dapat ditanam sebagai tanaman dua tahun. Pada tahun pertama, daun akan mencapai kematangan penuh pada hari ke 35-40, dan setelah musim dingin mereka akan mulai tumbuh dengan timbulnya kehangatan pertama. Daun arugula sering digunakan dalam keadaan segar, jadi perlu diingat bahwa semakin muda daunnya, semakin empuk dan enak rasanya.

Saat menyiapkan hidangan, arugula disobek dengan tangan, jika terkena pisau, daunnya menjadi gelap. Seiring bertambahnya usia, daun menjadi lebih kasar, menjadi tajam dan pahit. Bijinya juga digunakan dalam makanan sebagai bumbu pengawet. Mereka dapat dengan mudah menggantikan biji sawi karena mengandung banyak minyak mustard.

Video “Properti yang berguna”

Dari video tersebut Anda akan belajar tentang khasiat ramuan pedas yang bermanfaat.

Tumbuh di lapangan terbuka

Menanam arugula tidaklah sulit, mengingat sifatnya yang bersahaja. Salah satu poin penting adalah pemilihan lokasi penanaman. Tanah harus netral dengan reaksi basa lemah. Arugula tidak akan tumbuh di tanah asam. Namun akan memberikan hasil panen yang baik pada tanah berkapur dengan kandungan kalsium yang tinggi.

Budayanya menyukai cahaya, tetapi tumbuh subur di bawah naungan tanaman tinggi yang berenda atau dengan perlindungan parsial dari sinar matahari tengah hari yang panas. Di tempat teduh yang lebat, arugula akan tumbuh kerdil, dan rasanya akan meninggalkan banyak hal yang tidak diinginkan.

Untuk mendapatkan panen yang baik dan sehat, sangat penting untuk memilih tanaman pendahulu yang tepat, karena di lahan kami, kami menanam banyak tanaman dari keluarga kubis, yang juga memiliki penyakit dan hama yang sama. Oleh karena itu, sebaiknya Anda tidak menanam arugula setelah kubis, lobak, lobak, daikon, dan lobak. Cara terbaik adalah menggunakan bedengan tempat wortel, labu, kentang, kacang polong, dan tomat biasa tumbuh.

Arugula adalah tanaman tahan beku dan tahan suhu serendah -7 derajat. Namun jika jangka waktu tersebut cukup lama maka tanaman akan terhambat dan pertumbuhan daun terhenti. Benih disemai di tanah terbuka pada akhir Maret - awal April. Kedalaman tanam 1,5 cm, alur ditempatkan setiap 40 cm, jarak antar benih 15-20 cm, jika ramalan cuaca menjanjikan embun beku, dan bibit sudah menghijau, Anda bisa menutupnya semalaman dengan tutup berbahan botol plastik. terpotong setengah. Untuk mendapatkan jalur pengangkut sayuran, Anda bisa menanam arugula sepanjang musim panas, terakhir kali benih disemai di tanah terbuka adalah pada sepuluh hari pertama bulan Agustus.

Untuk mendapatkan penghijauan awal, Anda bisa menanam bibit arugula. Dalam hal ini, penaburan benih dimulai pada awal Maret. Anda membutuhkan kotak sedalam minimal 10 cm dan tanah. Yang terakhir ini dapat diambil dari tempat di mana pertumbuhan lebih lanjut diharapkan. Benih yang sebelumnya didesinfeksi selama 2 jam dalam larutan lemah kalium permanganat, ditempatkan dalam kotak berisi tanah dan ditaburi lapisan 1-1,5 cm.

Pemetikan bibit tidak perlu dilakukan, sehingga bibit sebaiknya ditempatkan pada jarak 10 cm satu sama lain. Kotak dipasang di tempat yang hangat dan cukup terang. Kemunculan bibit diharapkan sudah terjadi pada hari ke 5. Perawatan termasuk penyiraman dan pelonggaran secara teratur.

Perawatan penanaman

Selain nilai gizinya yang tinggi, sikap bersahaja merupakan kualitas berharga yang dimiliki salad. Arugula memiliki penanaman dan perawatan yang sederhana, yang dapat dijelaskan dalam dua kata - menyiram dan melonggarkan. Pemupukan tanaman ini sangat dilarang karena kecenderungannya mengakumulasi nitrat.

Jika tanaman ditanam berjajar rapat, maka perlu ditembus, menyisakan jarak 30 cm antar tetangga. Bibit juga ditanam dengan jarak yang sama. Anda perlu sering menyiram - setiap dua hari sekali. Jika kelembapannya kurang, daunnya akan menjadi pahit. Anda bisa mulai memanen saat semak tumbuh hingga 10 cm.

Tumbuh di rumah

Di musim dingin, tanaman hijau ini mudah ditanam bahkan di ambang jendela. Lebih baik mengambil pot lebih dalam daripada untuk bibit. Sepuluh sentimeter adalah kedalaman minimum yang dibutuhkan. Jarak antar benih juga perlu ditambah menjadi 15-20 cm, selebihnya sama seperti pada menanam bibit. Kisaran suhu yang dapat diterima cukup luas - dari 10 hingga 25 derajat. Oleh karena itu, Anda bahkan dapat menempatkan pot berisi tanaman di balkon berinsulasi.
Yang utama adalah tanaman menerima sinar matahari dalam jumlah maksimal. Perawatannya sama seperti di kebun - penyiraman dan pelonggaran yang sering dan berlimpah. Bunga yang dihasilkan sebaiknya dibuang agar daun tidak menua lebih lama. Dengan perawatan yang tepat, tanaman itu akan menyenangkan Anda selama satu setengah bulan.

Tumbuh di rumah kaca

Dan di rumah kaca, arugula tidak akan menimbulkan banyak masalah. Mengingat masa pemasakan yang cepat dan harga yang cukup mahal, tanaman ini mampu mendatangkan keuntungan yang lumayan. Tanam arugula di tempat teduh di rumah kaca agar daun yang empuk tidak terbakar sinar matahari. Karena setiap sentimeter ruang di rumah kaca sangat berharga, penanamannya dapat dikombinasikan dengan mentimun, tomat, dan paprika.

Pengendalian hama

Arugula memiliki sedikit hama; sebagian besar tidak dapat mentolerir minyak atsiri yang kaya akan minyak tersebut. Ada beberapa musuh utama - kumbang kutu silangan dan ngengat kubis. Untuk yang pertama, menaburkan cabai merah, debu tembakau, atau abu kayu akan membantu. Mengobati ngengat kubis dengan infus apsintus, kentang atau tomat akan membantu.

Pada cuaca panas dengan kelembapan tinggi, tanaman dapat terserang penyakit jamur - penyakit bulai dan fusarium. Mereka muncul sebagai bintik hitam pada daun dan batang. Perawatan tidak ada gunanya karena fungisida tidak dapat digunakan.

Tanaman harus dihilangkan. Pencegahan terdiri dari rotasi tanaman yang tepat, penjarangan tepat waktu dan pengendalian gulma.

Video “Berkembang”

Dari video Anda akan mempelajari petunjuk langkah demi langkah untuk menanam arugula.

Sampai saat ini, arugula, tanaman herba dari keluarga Brassica, dianggap sebagai tanaman keingintahuan Mediterania. Namun, tanaman asing ini, yang terlihat sangat mirip dengan rumput liar, dengan cepat mendapatkan popularitas baik di kalangan pemilik restoran besar maupun konsumen biasa. Daunnya yang berbulu, memiliki rasa pedas yang menyegarkan, sangat bagus untuk menyiapkan salad kaya vitamin, dan juga menambah rasa lezat pada camilan keju cottage dan keju, hidangan kacang-kacangan, kentang dan pasta, dan bijinya digunakan untuk membuat mustard.

Selain manfaat rasanya, tidak ada salahnya untuk menyebutkan khasiat arugula yang bermanfaat. Karena tingginya kandungan unsur mikro dan makro yang berharga, kultur ini memiliki sifat antibakteri, antiscorbutic, diuretik, dan juga dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Ini sering dimasukkan dalam makanan ibu menyusui untuk meningkatkan laktasi. Konsumsi hidangan arugula secara teratur membantu meningkatkan pencernaan, sehingga dapat digunakan dalam pengobatan dan pencegahan obesitas.

Karena sifatnya yang ringan, tanaman ini beradaptasi sempurna dengan kondisi iklim di zona tengah, sehingga menanamnya sendiri sama sekali tidak sulit. Beberapa tips bermanfaat akan membantu Anda menghindari kesalahan umum selama proses budidaya.

Pemilihan dan persiapan lokasi penanaman

Untuk menanam arugula, Anda harus memilih area terbuka yang cukup terang oleh matahari. Tanaman bersahaja ini tidak memiliki persyaratan khusus untuk lokasi penanamannya, tetapi di bawah terik matahari, daunnya menjadi keras dan pahit, dan di tempat teduh kehilangan warna dan aromanya. Tanaman pendahulu terbaik untuk arugula sesuai dengan aturan pergiliran tanaman adalah kentang, labu kuning, dan kacang-kacangan.

Mereka mulai mempersiapkan area untuk arugula di musim gugur. Budaya ini lebih menyukai tanah subur, memiliki drainase baik dengan reaksi netral atau sedikit basa, jadi jika menjadi asam, maka perlu menambahkan kapur mati atau tepung dolomit untuk alkalisasi. Plotnya digali jauh sebelum musim dingin, ditambahkan untuk setiap m? seember gambut tua atau humus. Penggunaan pupuk mineral tidak termasuk: arugula cenderung mengakumulasi nitrat di daun. Juga tidak disarankan untuk menambahkan bahan organik segar - dalam hal ini, sayuran memperoleh rasa spesifik yang tidak menyenangkan. Untuk menanam arugula, bedengan rendah dengan lebar sekitar 1–1,5 m dituangkan, yang, setelah salju mencair, disapu dengan hati-hati, menggemburkan tanah dan memecah gumpalan besar tanah.

Menanam bibit

Substrat yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam wadah rendah.
Benih arugula disebarkan di permukaan tanah yang telah dibasahi setiap 1,5–2 cm dan ditutup dengan lapisan pasir setebal 1 cm.
Wadah ditempatkan di ambang jendela yang terang. Tidak perlu menutupi tanaman dengan film.
Arugula tumbuh dengan cepat dan damai: tunas pertama muncul dalam 3–5 hari, dan setelah 2–3 minggu semak yang tumbuh akan siap dipindahkan ke kebun. Selama ini bibit harus disiram secara teratur dan melimpah.

Perlu dicatat bahwa menabur benih arugula dapat dilakukan di tanah terbuka di bawah lapisan film. Namun dalam hal ini, daun yang akan dipotong akan tumbuh kemudian dan semak-semak tidak akan tumbuh sekuat dan layaknya bila ditanam sebagai bibit.

Transplantasi ke tanah terbuka

Anda dapat mulai memindahkan bibit ke tanah terbuka ketika sepasang daun asli pertama sudah terbentuk pada bibit. Proses transplantasi sederhana terdiri dari langkah-langkah berikut:

Permukaan tempat tidur dibasahi secara melimpah sesaat sebelum pekerjaan dimulai.
Bibit ditanam dengan jarak tanam 8–10 cm, jarak antar baris sekitar 30–35 cm, bola tanah tidak terganggu pada saat pemindahan.

Arugula yang tahan beku tidak memerlukan tempat berlindung permanen, ia berhasil menahan suhu hingga -7° C. Untuk melindungi dari embun beku yang parah, bibit ditutup dengan botol plastik yang dipotong menjadi dua pada malam hari. Pada suhu nol, tempat berlindung dihilangkan.

Aturan perawatan

Tanaman ini menuntut penyiraman yang paling serius. Disarankan untuk melembabkan tanah di bawah tanaman secara sering dan berlimpah - setiap 2 hari, dan dalam cuaca yang sangat panas - setiap hari. Karena kurangnya kelembapan, sayuran menjadi kasar dan sangat pahit; dalam hal ini, dapat digunakan untuk pengalengan sayuran; tidak cocok untuk dikonsumsi segar.
Untuk mencegah penyakit jamur, penanaman disiangi secara teratur, menggabungkan prosedur dengan melonggarkan tanah di antara barisan.
Arugula tidak perlu dipupuk. Untuk meningkatkan kesuburan tanah dan mempertahankan kelembapan antar baris, Anda dapat menambahkan sedikit humus atau gambut tua beberapa kali dalam satu musim.

Dengan perawatan yang tepat, sayuran pertama dapat dipanen 20–25 hari setelah tanam.

Panen dan penyimpanan

Daun arugula dipotong seiring pertumbuhannya. Sayuran hijau berumur 30–50 hari memiliki nilai gizi paling tinggi. Untuk memperoleh massa hijau secara terus menerus, digunakan metode budidaya bertahap: benih disemai sepanjang musim dengan selang waktu 25–35 hari. Disarankan untuk menyimpan potongan arugula di kompartemen sayuran di lemari es tidak lebih dari seminggu. Agar daun tetap segar lebih lama, daunnya disiram air dingin dan diikat dalam kantong plastik.

Pada periode musim gugur-musim dingin, dimungkinkan untuk berhasil membudidayakan arugula di rumah, yang memungkinkan Anda memasukkan hidangan asli Mediterania ke dalam makanan Anda sepanjang tahun.

Sampai saat ini, arugula dianggap sebagai tanaman liar biasa. Sekitar sepuluh tahun yang lalu mereka mulai menanamnya untuk tujuan produksi. Tanaman herba tahunan yang berasal dari Afrika utara, tumbuh dalam bentuk aslinya di Asia, Eropa, India, dan daerah pegunungan di Rusia, Ukraina, dan Kaukasus.

Deskripsi dan khasiat arugula yang bermanfaat

Arugula (Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum) merupakan tanaman dari keluarga Brassica. Musim tanam hanya setahun (kadang dua tahun), tinggi mencapai 30-60 cm, batang lurus, bercabang banyak, daun berdaging, membulat. Bagian hijau tanaman memiliki bau yang khas.

Mekar pada bulan Mei/Juli, berbuah pada bulan Juli/Agustus, bunganya membentuk rangkaian memanjang, bunganya memiliki empat kelopak. Warnanya seperti susu, putih atau kuning cerah, ada urat ungu di sekeliling kelopak. Buah yang matang menyerupai polong berbentuk pedang. Biji dalam polong tersusun dalam dua baris, berbentuk lonjong, dan berwarna coklat muda.

Mengapa banyak orang berusaha menanam arugula? Tanaman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Daun hijau segar digunakan dalam salad, banyak minyak esensial diekstraksi dari bijinya, dan bunganya memiliki efek antibakteri. Komponen utama bijinya adalah minyak sawi, sejumlah asam (erusat, linoleat, linolenat, oleat dan lain-lain).

Bila digunakan mentah sebagai makanan, ulat menghasilkan efek diuretik dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Pada wanita, tanaman meningkatkan fungsi laktogenik. Di Kaukasus, arugula diambil sebagai obat penyakit kudis.

Para ilmuwan telah memperhatikan bahwa makan arugula pada diabetes tipe II memudahkan perjalanan penyakit, menormalkan kadar gula darah dan mengatur metabolisme.

Ini memiliki efek menguntungkan pada penglihatan karena zeaxanthin dan lutein, yang merupakan pencegahan katarak terbaik. Penelitian sedang aktif dilakukan mengenai kemampuan tanaman untuk mengubah struktur sel dari berbahaya menjadi sehat (onkologi).

Menanam arugula dari biji

Menanam arugula dari biji- bukan proses yang memakan waktu sama sekali. Beberapa kali panen dapat dipanen dalam satu musim. Daun yang paling berguna, berharga dan matang diperoleh mulai hari ke-20 musim tanam.

Periode penaburan dilakukan di luar ruangan dari bulan April hingga Agustus. Jika Anda tidak ingin berpisah dengan tanaman favorit Anda di musim dingin, maka arugula kamu bisa melakukannya dengan baik tumbuh tepat ambang jendela.

Ulat tidak menyukai tanah asam, lebih baik memilih tanah dengan keasaman netral. Sebagai upaya terakhir, tanah dengan keasaman lemah atau reaksi basa cocok.

Menanam arugula dan merawatnya di lahan terbuka

Tumbuhkan arugula di rumah tidak akan sulit. Tanamannya bersahaja, daya kecambahnya bagus, musim tanamnya pendek, panennya bisa berkali-kali lipat.

Arugula menyukai cahaya, lebih baik memilih area terbuka, bukan teduh untuk ditanam. Tanah harus netral atau sedikit asam. Untuk menormalkan keasaman, tambahkan bubuk dolomit atau kapur.

Kelonggaran tanah juga penting, sehingga gumpalan besar dipecah dan disapu beberapa kali di permukaan. Lakukan pengendalian gulma secara teratur.

Alur dangkal dibuat di dalam tanah (sekitar 10-15 mm), jarak antar baris dijaga 15-30 cm, alur ditumpahkan dengan baik dengan air, dan benih ditanam pada jarak 3-10 cm dari satu sama lain.

Taburi baris dengan tanah gembur. Benih disemai ketika suhu tanah mencapai +1 °C, bukan lebih rendah. Pemotretan pertama akan muncul dalam waktu sekitar satu minggu.

Arugula sangat menuntut dalam hal penyiraman, terutama di paruh kedua musim panas. Tanah tidak boleh dibiarkan mengering, tanaman akan kehilangan kemampuannya untuk tumbuh dan berkembang secara normal.

Di musim panas yang terik, sirami di pagi dan sore hari, setelah hujan lebat - dua hari sekali. Mereka memberi makan tanah hanya dengan pupuk organik, dan dengan tegas menolak pupuk kimia. Ulat, seperti semua tanaman kubis, cenderung mengakumulasi nitrat.

Menanam arugula di rumah kaca akan membawa banyak herba segar ke setiap meja di akhir musim dingin. Jika Anda menabur di bulan Februari, maka pada tanggal 8 Maret Anda bisa menyenangkan para wanita dengan salad super sehat menggunakan arugula.

Jenis dan varietas arugula

Varietas arugula yang paling populer dan awal meliputi:

* Poker. Varietas ini bersifat tahunan, namun dapat menghasilkan beberapa kali panen dalam satu musim, mencapai tinggi 18 cm, setelah berkecambah, daunnya sudah dapat dimakan pada hari ke 20-25. Mereka memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa sedikit mustard. Tidak disarankan untuk menaburkan jus lemon atau cuka pada salad, tanaman akan kehilangan rasanya.

* Arugula Taganskaya. Tukang kebun menanam varietas awal dan tahan dingin ini di rumah kaca. Daunnya memanjang, ujungnya sempit dan terpotong. Dapat dimakan pada hari ke 25 musim tanam. Memiliki sifat antibakteri yang kuat.

* Rokoko. Varietas awal, tampilan daunnya sangat berbeda dengan kerabatnya, bentuknya bulat dan lebar. Produktivitas mencapai tingkat tertinggi dibandingkan yang lain. Ini memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan.

jika kamu mau menanam arugula abadi, maka untuk ini yang terbaik adalah memilih varietas Solitaire. Dia, seperti orang lain, bisa menghasilkan beberapa kali panen dalam satu musim.

Pada tahun kedua tidak memerlukan penaburan tambahan. Tanaman hijau pertama akan menyenangkan Anda saat tanah menghangat di atas +1 °C. Ia memiliki jumlah vitamin dan asam terbesar.

Penting untuk diingat bahwa potongan arugula sebaiknya disimpan di lemari es dalam kantong plastik tidak lebih dari seminggu. Menumbuhkan tanaman Untuk salad, Anda harus tahu bahwa ini cocok dengan semua bahan. Suka bunga matahari dan minyak zaitun.

Penyakit dan hama arugula

Penyakit arugula yang umum termasuk penyakit jamur. Bintik-bintik coklat tua muncul di daun, dan benang hitam terlihat di sepanjang sistem pembuluh darah tanaman. Daun mungkin kehilangan warna hijaunya yang kaya dan menguning.

Gulma sering kali menjadi pembawa jamur, sehingga penting untuk menjaga kebersihan lahan, mengubah rotasi tanaman secara sistematis, dan memantau keasaman tanah. Hama yang paling terkenal adalah pengusir hama silangan. Karena arugula menghasilkan banyak minyak atsiri, serangga berbahaya lainnya “melewatinya”.