Péče o rukolu a výsadba v otevřeném terénu. Podrobnosti o švestce

21.08.2023

Rukola obsahuje jód a vyvážený soubor vitamínů. Je užitečný pro lidi, kteří se snaží zhubnout, protože vytváří pocit plnosti s minimem kalorií. Rukola zvyšuje hladinu železa v krvi a odstraňuje cholesterol. V poslední době se tato zelená s velmi specifickou chutí stala populárnější díky tomu, že se hojně používá v italských pokrmech.

Přistání

Výsadba rukoly začíná nákupem semen. Kdo si chce koupit semínka rukoly, může čekat překvapení – v Rusku se rukole říká indau. Pod tímto názvem je tato plodina zařazena do Státního registru odrůd.

Rokoko - výška 12-18 cm, období od vyklíčení do sklizně 3 týdny;
Solitaire je raná, produktivní, pro rodinu stačí jeden keř;
Korsika - výška keře až 60 cm, roste déle než měsíc;
Sicílie – pozdní zrání, produktivní;
Poker je nízký keř vysoký až 20 cm s půvabnými vroubkovanými listy, sklizeň lze sklízet 25 dní po vyklíčení.

Na otevřeném prostranství

Výsev rukoly nevyžaduje žádné potíže. Má velká semena, podobná semenům ředkvičky. S jejich zapuštěním do půdy nejsou žádné potíže. Semena se vysévají na jaře nebo koncem léta.

Není potřeba pěstovat sazenice, můžete zasít přímo do země.

Chcete-li si zajistit zeleň po dlouhou dobu, semena se vysévají každých 1,5-2 týdnů. V polovině léta se rukola nevysévá, protože rostliny vysazené v červenci rychle sesychají. V červenci můžete zkusit zasít indau na stinné místo.

Výsev se provádí v brázdách libovolné délky, položených ve vzdálenosti 20-30 cm od sebe. Mezera mezi semeny by měla být 8-10 cm.Hustá výsadba povede ke snížení výnosu. Semena jsou pohřbena 1 cm.

Na parapetu

Rukola je raně dozrávající zelená, proto je vhodná pro pěstování doma na parapetu. V bytě se vysévá od března do října. Kultura je odolná vůči stínu a dobře roste i na severních oknech.

Semena lze vysévat do běžných květináčů o hloubce 15 cm.Nádoba se naplní univerzální zeminou z obchodu, přelije se silným roztokem manganistanu draselného a semena se vysévají do hloubky 5 mm. Pro urychlení klíčení zakryjte hrnec fólií a umístěte jej na teplé místo. Po 3 týdnech budete moci podávat čerstvé aromatické bylinky.

Ve skleníku

Rukola ve sklenících a sklenících rychle roste a může přerůstat, proto je potřeba ji stříhat mladě a často. Zelení se vysévají v uzavřené půdě třikrát: brzy na jaře, začátkem června a začátkem září. Teplota půdy by neměla být nižší než 18 C.

Semena se vysazují do hloubky 1,5 cm, uspořádaná v řadách. Po konečném proředění by mezi rostlinami v řadě měla být vzdálenost 10 cm.

Výhonky se objevují ve skleníku týden po výsevu. Výhonky budou vyžadovat zálivku v horkých dnech a pravidelné pletí a kypření. Na začátku vegetačního období můžete provést jedno hnojení roztokem nitrofosky.

Zelení se odstraní, když se rozeta rozvine. Listy se řežou na úrovni půdy, počínaje nejvyššími a nejsilnějšími. Čím častěji budete sklízet, tím rychleji vyrostou nové výhonky. Rostliny jsou vykořeněny, když se začnou rýsovat stonky květů, čímž se vytvoří prostor pro další plodinu.

Rukola je jednoletá rostlina vysoká až 40 cm, má dužnaté listy, podle odrůdy holé nebo pokryté chlupy. Indau se od ostatních zahradních rostlin liší svou zvláštní vůní, vyjádřenou ve větší či menší míře. Vůně a chuť rukoly závisí na odrůdě a podmínkách pěstování.

Rukola je nenáročná rostlina odolná vůči stínu a chladu, jejíž pěstování je přístupné zcela nezkušenému letnímu obyvateli. Patří do čeledi zelí a vypadá velmi podobně jako ředkvičky. A jak kvete ředkev indau, když se dny prodlužují. Plodina se pěstuje pro své listy. Spodní listy rukoly jsou rozřezané, tvarem podobné lyře. Horní jsou pevnější.

Semena rukoly se tvarují do ovocných lusků. Semena dozrávají v červenci. Mohou být sbírány k výsevu v příštím roce.

Kultura nemá ráda horko a sucho. Čím více budete indau zalévat, tím budou listy šťavnatější a masitější. V horku zelení hrubne, bez chuti a hořkne.

Péče o výsadbu je jednoduchá. Čas od času je nutné uvolnit rozestup řádků a záhony častěji zalévat, zabráníte tak vysychání listů.

Jako každá zeleň i rukola rychle hromadí dusičnany, proto byste při jejím pěstování neměli používat dusíkatá hnojiva. Stačí nakrmit keře roztokem mulleinu ve fázi 1-2 listů a přidat trochu dřevěného popela. Tento organický komplex stačí k tomu, aby se rostliny dobře vyvíjely.

Rukola je rostlina z čeledi brukvovitých. Jeho listy mohou být použity k jídlu 25-30 dní po výsadbě, a pokud semena vyséváte několikrát za sezónu, sklizeň lze sklízet celé léto.

Nejčastěji se listy rukoly přidávají do salátů nebo se podávají jako samostatná zelená. Kromě toho se pro nevšední pikantní chuť používají k přípravě omelet, těstovin, pizzy a dalších pokrmů.

Rukola je nenáročná rostlina, ale něžnou zeleň bez hořkosti získáte pouze při dodržení pěstební technologie.

Výběr místa pro růst

Aby byly listy rukoly jemné, s výraznou chutí a ne hořké, musíte zodpovědně přistupovat k výběru místa výsadby. Je nutné, aby plocha určená pro pěstování zeleně byla v ranních a večerních hodinách osvětlena sluncem. V poledním vedru by na rostliny mělo dopadat rozptýlené světlo, povolen je i lehký stín. Z horkých slunečních paprsků listy vyhoří, zhrubnou a před časem uvolní květinový šíp.

Půda musí být úrodná, kyprá a propustná. Nejvhodnější je neutrální nebo mírně kyselá půda. Výsadba v kyselé půdě je nežádoucí - růst rostlin se zpomaluje a chuť listů se zhoršuje. Do takové půdy se přidává vápenná nebo dolomitová mouka.

Nežádoucími předchůdci v zahradě jsou jakékoli rostliny z čeledi brukvovitých. Z půdy odebírají stejné živiny, trpí stejnými chorobami a napadají je stejní škůdci, jejichž larvy žijí v půdě dlouhou dobu. Rukolu nelze pěstovat na jednom místě dva roky po sobě. Země musí odpočívat alespoň tři roky.

Záhon je vhodné připravit na podzim – plochu zryt, odstranit kořeny plevele a přidat dobře shnilý hnůj nebo kompost.

Přebytečné hnojivo při pěstování rukoly je nepřijatelné. Jeho listy mají tendenci hromadit chemikálie a jíst takovou zeleninu nebude prospěšné.

Načasování a schéma setí semen

Rukola je rostlina odolná vůči chladu. První výsev semen ve volné půdě se provádí, když teplota vzduchu dosáhne +7-12 °C. Obvykle toto období spadá do poloviny dubna. Semena klíčí rychle, po 5-8 dnech. V závislosti na odrůdě je plodina připravena ke sklizni 3-4 týdny po objevení výhonků.

Pro zajištění nepřetržité sklizně se výsev provádí po etapách po celé léto s odstupem dvou týdnů. Poslední výsadba probíhá v polovině srpna. Pokud je léto horké a suché, neměli byste v těchto měsících sázet rukolu - výhonky rychle vyraší, což ovlivní chuť zeleně.

V chladných oblastech se semena vysévají koncem dubna nebo začátkem května. Plodiny by měly být pokryty plastovou fólií nebo agrovláknem. Po objevení prvních klíčků se film na jeden den odstraní, aby se jemné listy nespálily. Netkané agrovlákno nelze odstranit - kondenzát se pod ním neshromažďuje a vzduch dobře cirkuluje mikrootvory.

Rukolu lze zasadit do nádob a pěstovat na parapetu po celý rok. Důležitou podmínkou je dobré osvětlení, zastínění před ostrým sluncem, větrání a udržování vlhkosti.

Kultivace se provádí na předem připraveném záhonu. Je žádoucí, aby jeho šířka byla 70 cm. Na něm jsou vytvořeny tři drážky - ve vzdálenosti 10 cm od okraje a 25 cm od sebe. Hloubka rýhy je 1-1,5 cm, její dno se zhutní, zalije a semena se vysévají ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Zasypte zeminou a vodou z konve s jemným cedníkem.

5 dní poté, co se objeví výhonky, jsou ztenčeny. Vzdálenost mezi rostlinami ve stejné řadě by měla být alespoň 10 cm.

Při pěstování v nádobě vysévejte do jedné řady a mezi rostlinami můžete ponechat vzdálenost 5 cm.

Pravidla péče

Péče o rukolu není náročná, ale je třeba ji provádět neustále. Hlavní součástí péče je zalévání.

Nedostatečná zálivka ovlivňuje kvalitu a chuť zeleně:

listy hrubnou, ztrácejí chuť a získávají hořkost;
kvetení začíná před plánovaným termínem;
zelený růst se zastaví.

Obvykle se zalévají každý druhý den, ale v horkém počasí se vlhkost rychle odpařuje, frekvence zavlažování se zvyšuje na jednou až dvakrát denně. Rukola dobře reaguje na zalévání metodou kropení, ale při této metodě je zeleň postříkána zeminou. Abyste tomu zabránili, mulčujte půdu mezi řádky.

Rukolu je vhodné pěstovat na malých záhonech s boky. V tomto případě se zalévání provádí naplněním postele vodou - nerozšíří se a dobře se vstřebává do země.

Mezi zálivkami je nutné půdu prokypřit a odstranit veškerý plevel – vytrhává se i z meziřádků, protože potlačuje růst rukoly, která může způsobit její odumírání. Mulčování eliminuje potřebu plevele a kypření, díky čemuž je péče o zahradní záhon méně pracná.

Během vegetace se hnojiva neaplikují. Stačí jeden přídavek organické hmoty při přípravě lůžka. Dodatečné hnojení jen uškodí, přebytečné chemické sloučeniny se budou hromadit v zeleni.

Choroby a škůdci

Rukola je odolná vůči chorobám, ale někdy je infikována fusáriem a plísní. Léčba chorob je neúčinná, proto se postižené rostliny zničí a záhon se dezinfikuje roztokem manganistanu draselného nebo pesticidem. Na tomto místě je prováděna karanténa a několik let nejsou vysazeny žádné rostliny, které jsou náchylné ke stejným chorobám.

Častými škůdci jsou brouci brukvovitá a molice zelná. Blechovka brukvovitá obvykle napadá výsadby v suchém horkém počasí s nedostatečnou zálivkou. V listech žvýkají díry, takže jsou nevhodné pro sběr. Nejlepší způsob, jak se vyhnout útokům škůdců, je pěstovat rukolu pod tenkým krytem. Chcete-li to provést, nainstalujte oblouky z jakéhokoli materiálu nad postel a přes ně přehoďte tenké bílé agrovlákno. Přístřešek otevírejte pouze pro zálivku a stříhání listů.

Dělají to stejně - pěstují zeleň pod krytem. Pravděpodobnost výskytu motýlů můžete snížit pravidelným sekáním trávy u vašich zahradních záhonů. Není vhodné používat insekticidy.

Sklizeň

Zelení se sbírá, dokud rostlina nevytvoří stopku. Nejprve se odříznou největší spodní listy a zbytek se nechá růst. Stopka může být odstraněna, jakmile se objeví - tím se prodlouží období růstu listů.

Pokud potřebujete hodně zeleně najednou, pak se nedotýkejte růžice, dokud se šipka nezačne objevovat. V tomto případě budou listy větší, s výraznou pikantní chutí, ale struktura zeleně zhrubne. Když stopka začne růst, celá rostlina je vykořeněna. Je důležité si tento okamžik nenechat ujít.

Výsledek

Aby rukola neztratila svou jedinečnou chuť, je důležité dodržovat tři pravidla pěstování:

vyberte místo se světlým stínem;
udržovat půdu vlhkou;
nemeškajte s datem sklizně.

Sklizenou úrodu lze skladovat v chladničce zabalenou v potravinářské fólii až dva týdny.

Rukola je dnes velmi oblíbená salátová rostlina s pikantní, pikantní chutí a mírnou kyselostí. Mezi jeho přednosti patří nejen příjemná vůně s tóny oříšků, pepře a hořčice, ale také bohaté složení vitamínů a mikroprvků. Tuto „zelenou lékárnu“ lze poměrně snadno vypěstovat sami, poté, co jste vyzbrojeni určitými znalostmi.

Rukola je bylinná rostlina vysoká 40 až 60 cm s rozvětvenou lodyhou a zpeřenými listy. Kromě výše uvedeného názvu existují v odborné literatuře další - Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum. Tato rostlina patří do čeledi zelí. Květenství ve formě vzácného kartáče je stejné barvy jako u blízkých příbuzných - ředkvičky, ředkvičky, daikonu.

Kvetení nastává koncem května nebo začátkem června. Pokračuje měsíc. Semena o velikosti od 1 do 3 mm se tvoří uvnitř plodového lusku, charakteristického pro celou čeleď. Jeden lusk může obsahovat až 30 světle hnědých semen. Struktura kořene je kořenová.

Odrůd rukoly je málo. Liší se z hlediska zrání.

Předčasné zrání: „Rocket“, „Olivetta“, „Poker“, „Spartak“, „Victoria“, „Taganskaya Semko“. Doba zrání je 20-25 dní. Produktivita je v rozmezí -1,3-1,5 kg/m2.

Střední sezóna: „Sicílie“, „Zázrak“, „Amorovy šípy“, „Solitaire“, „Smaragd“, „Korsika“, „Grace“. K úplnému zrání opadavých růžiček dochází přibližně 35. den. Odrůdy této skupiny se vyznačují bohatší chutí a poměrně dlouhou trvanlivostí. Průměrný výnos je vyšší než u raně dozrávajících odrůd - 2-2,5 kg/m2

Zvláštní pozornost si zaslouží odrůda rukoly „Solitaire“, kterou lze pěstovat jako dvouletou plodinu. V prvním roce listy dosáhnou plné zralosti 35.-40. den a po přezimování začnou růst s nástupem prvního oteplení. Listy rukoly se často používají čerstvé, takže je důležité vzít v úvahu, že čím jsou mladší, tím je chuť jemnější a příjemnější.

Při přípravě pokrmů se rukola trhá ručně, při kontaktu s nožem listy ztmavnou. S věkem listy hrubnou, získávají ostrost a hořkost. Semena se také používají v potravinách jako koření pro konzervaci. Mohou snadno nahradit hořčičná semínka, protože obsahují velké množství hořčičného oleje.

Video „Užitečné vlastnosti“

Z videa se dozvíte o prospěšných vlastnostech kořeněných bylin.

Pěstování v otevřeném terénu

Pěstování rukoly není náročné, vzhledem k její nenáročnosti. Jedním z důležitých bodů je výběr místa pro výsadbu. Půda by měla být neutrální se slabě alkalickou reakcí. Rukola neporoste v kyselých půdách. Ale dá dobrou sklizeň na vápněné půdě s vysokým obsahem vápníku.

Kultura je světlomilná, ale velmi dobře se jí daří v krajkovém stínu vysokých rostlin nebo s částečnou ochranou před horkými poledními paprsky. V hustém stínu bude rukola růst zakrnělý a chuť zanechá mnoho přání.

Pro dobrou a zdravou sklizeň je velmi důležité vybrat správné předchůdce, protože na našich pozemcích pěstujeme mnoho rostlin z čeledi zelí, které sdílejí i běžné choroby a škůdce. Rukolu byste proto neměli sázet po zelí, ředkvičkách, ředkvičkách, daikonu a vodnici. Nejlepší je využít záhony, kde dříve rostla mrkev, dýně, brambory, luštěniny a rajčata.

Rukola je mrazuvzdorná plodina a snese i teploty -7 stupňů. Pokud je však toto období poměrně dlouhé, rostlina je inhibována a růst listů se zastaví. Semena se vysévají do otevřené půdy koncem března - začátkem dubna. Hloubka výsadby je 1,5 cm. Drážky jsou umístěny každých 40 cm. Vzdálenost mezi semeny je 15-20 cm. Pokud předpověď slibuje mráz a sazenice se již zelenají, můžete je přes noc zakrýt uzávěry vyrobenými z plastových lahví rozpůlit. Chcete-li získat dopravní pás zeleně, můžete rukolu sázet po celé léto, naposledy se semena vysévají do otevřené půdy v prvních deseti dnech srpna.

Chcete-li získat ranou zeleň, můžete vysadit sazenice rukoly. V tomto případě začíná výsev semen na začátku března. Budete potřebovat truhlík hluboký alespoň 10 cm a zeminu. Ten lze odebrat z lůžka, kde se očekává další růst. Semena, předem dezinfikovaná po dobu 2 hodin ve slabém roztoku manganistanu draselného, se umístí do krabice naplněné zeminou a posypou vrstvou 1-1,5 cm.

Sbírání pro sazenice není nutné, takže semena by měla být umístěna ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Krabice je instalována na teplém, dobře osvětleném místě. Vzcházení sazenic je třeba očekávat již 5. den. Péče zahrnuje pravidelnou zálivku a kypření.

Péče o výsadbu

Nenáročnost je spolu s vysokou nutriční hodnotou cennou vlastností, kterou salát má. Rukola má jednoduchou výsadbu a péči, kterou lze popsat dvěma slovy – zálivka a kypření. Hnojení této rostliny je přísně zakázáno kvůli její tendenci hromadit dusičnany.

Pokud jsou rostliny v řadě zasazeny hustě, je třeba je prorazit a ponechat 30 cm mezi sousedy. Ve stejné vzdálenosti se vysazují také sazenice. Musíte zalévat často - jednou za dva dny. Při nedostatku vláhy listy zhořknou. Sklízet můžete, když keře dorostou do 10 cm.

Pěstování doma

V zimě je snadné pěstovat tuto zeleň i na parapetu. Je lepší vzít květináč hlouběji než u sazenic. Deset centimetrů je minimální požadovaná hloubka. Vzdálenost mezi semeny je také potřeba zvětšit na 15-20 cm.Zbytek postupu je stejný jako v případě pěstování sazenic. Rozsah přijatelných teplot je poměrně široký - od 10 do 25 stupňů. Květináč s rostlinou proto můžete umístit i na zateplený balkon.
Hlavní věc je, že rostlina dostává maximální množství slunečního světla. Péče je stejná jako na zahradě – častá, vydatná zálivka a kypření. Vzniklé květy je lepší odstranit, aby listy déle nestárly. Při správné péči vás rostlina potěší měsíc a půl.

Pěstování ve skleníku

A ve skleníku nebude rukola dělat velké potíže. Vzhledem k rychlé době zrání a poměrně vysoké ceně může tato plodina přinést dobré zisky. Rukolu vysaďte na stinnou stranu skleníku, aby se křehké listy nespálily. Vzhledem k tomu, že každý centimetr prostoru ve skleníku je vzácný, lze jeho výsadbu kombinovat s okurkami, rajčaty a paprikami.

Hubení škůdců

Rukola má málo škůdců, většina nesnese éterické oleje, na které je tak bohatá. Existuje několik hlavních nepřátel - brukvovitý brouk a můra zelná. Jako první pomůže poprášení červenou paprikou, tabákovým prachem nebo dřevěným popelem. Pomůže ošetření molice zelné infuzemi z pelyňku, brambor nebo rajčat.

V horkém počasí s vysokou vlhkostí mohou být plodiny postiženy houbovými chorobami - plísní a fusáriem. Objevují se jako tmavé skvrny na listech a stoncích. Ošetření je zbytečné, protože nelze použít fungicidy.

Rostliny musí být odstraněny. Prevence spočívá ve správném střídání plodin, včasném prořezávání a hubení plevele.

Video "Růst"

Z videa se dozvíte návod na pěstování rukoly krok za krokem.

Donedávna byla rukola, bylina z čeledi Brassica, považována za středomořskou kuriozitu. Neznámá plodina, která velmi připomíná plevel, si však rychle získala oblibu jak u velkých restauratérů, tak u běžných spotřebitelů. Jeho péřové listy, které mají osvěžující oříškovou chuť, se výborně hodí k přípravě salátů bohatých na vitamíny, lahodnou chuť dodají i tvarohovým a sýrovým přesnídávkám, fazolovým pokrmům, bramborám a těstovinám, ze semínek se vyrábí hořčice.

Kromě chuťových výhod nelze nezmínit blahodárné vlastnosti rukoly. Díky vysokému obsahu cenných mikro- a makroprvků má kultura antibakteriální, antiskorbutické, diuretické vlastnosti a je také považována za silné afrodiziakum. Často je součástí stravy kojících matek pro posílení laktace. Pravidelná konzumace pokrmů z rukoly pomáhá zlepšit trávení, což umožňuje její využití při léčbě a prevenci obezity.

Díky nenáročné povaze je plodina dokonale přizpůsobena klimatickým podmínkám středního pásma, takže pěstování sami není vůbec obtížné. Pár užitečných rad vám pomůže vyhnout se běžným chybám během procesu pěstování.

Výběr a příprava místa pro výsadbu

Chcete-li pěstovat rukolu, měli byste si vybrat otevřené plochy, mírně osvětlené sluncem. Tato nenáročná rostlina nemá žádné zvláštní nároky na místo pěstování, ale na silném slunci její listy ztvrdnou a zhořknou, ve stínu ztrácejí barvu a vůni. Nejlepšími předchůdci pro rukolu v souladu s pravidly střídání plodin jsou brambory, dýně a luštěniny.

Plochu pro rukolu začnou připravovat na podzim. Kultura preferuje úrodné, dobře odvodněné půdy s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí, takže pokud se stanou kyselými, bude nutné přidat hašené vápno nebo dolomitovou mouku pro alkalizaci. Pozemek je před zimou rozryt, přidává se za každý m? vědro staré rašeliny nebo humusu. Použití minerálních hnojiv je vyloučeno: rukola má tendenci hromadit dusičnany v listech. Nedoporučuje se také přidávat čerstvou organickou hmotu - v tomto případě zelení získá nepříjemnou specifickou chuť. K výsadbě rukoly se nalévají nízké záhony o šířce asi 1–1,5 m, které se po tání sněhu pečlivě shrabou, uvolní půdu a rozruší velké hrudky země.

Pěstování sazenic

Připravený substrát se nalije do nízké nádoby.
Semena rukoly se pokládají na povrch předem navlhčené půdy každých 1,5–2 cm a pokryjí se vrstvou písku o tloušťce asi 1 cm.
Nádoba je umístěna na světlém parapetu. Není třeba zakrývat plodiny fólií.
Rukola roste rychle a přátelsky: první výhonky se objeví za 3–5 dní a po 2–3 týdnech budou vzrostlé keře připraveny k přenesení na zahradní záhon. Během této doby musí být sazenice pravidelně a hojně zalévány.

Stojí za zmínku, že výsev semen rukoly lze provádět v otevřeném terénu pod filmem. V tomto případě však listy k řezu vyrostou později a keře nebudou růst tak mohutné a životaschopné jako při výsadbě jako sazenice.

Transplantace do otevřeného terénu

S přemisťováním sazenic do otevřené půdy můžete začít, když se na sazenicích vytvoří první pár pravých listů. Jednoduchý proces transplantace se skládá z následujících kroků:

Povrch lůžka se krátce před zahájením práce vydatně navlhčí.
Sazenice se vysazují v rozestupech 8–10 cm, mezi řadami dodržujte vzdálenost asi 30–35 cm.Hliněná koule se při přesazování nenarušuje.

Mrazuvzdorná rukola nepotřebuje stálý přístřešek, úspěšně odolává teplotám do -7° C. Na ochranu před silnými zpětnými mrazy se sazenice na noc přikrývají plastovými lahvemi rozpůlenými. Při nulových teplotách jsou úkryty odstraněny.

Pravidla péče

Nejzávažnější nároky má plodina na zálivku. Půdu pod rostlinami se doporučuje často a hojně zvlhčovat - každé 2 dny a v extrémním horku - denně. Zelenina v důsledku nedostatku vláhy zhrubne a velmi zhořkne, lze ji v tomto případě použít ke konzervování zeleniny, není vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu.
Aby se zabránilo houbovým chorobám, jsou výsadby pravidelně odstraňovány plevelem, přičemž se postup kombinuje s uvolňováním půdy mezi řádky.
Rukola nepotřebuje hnojení hnojivy. Pro zvýšení úrodnosti půdy a udržení vlhkosti mezi řádky můžete několikrát za sezónu přidat trochu humusu nebo staré rašeliny.

Při správné péči lze první greeny sklízet 20–25 dní po výsadbě.

Sklizeň a skladování

Listy rukoly se při růstu odřezávají. Největší nutriční hodnotu má zelenina ve věku 30–50 dní. Pro nepřetržité získávání zelené hmoty se používá postupná kultivační metoda: semena se vysévají po celou sezónu s intervalem 25–35 dnů. Nakrájenou rukolu se doporučuje skladovat v přihrádce na zeleninu v lednici nejdéle týden. Aby listy vydržely déle čerstvé, pokropí se studenou vodou a zavážou do igelitového sáčku.

V období podzim-zima je možné úspěšně pěstovat rukolu doma, což vám umožní zařadit originální středomořská jídla do vašeho jídelníčku po celý rok.

Donedávna byla rukola považována za obyčejnou planou rostlinu. Asi před deseti lety ji začali pěstovat pro výrobní účely. Jednoletá bylina pocházející ze severní Afriky, roste ve své původní formě v Asii, Evropě, Indii a horských oblastech Ruska, Ukrajiny a Kavkazu.

Popis a příznivé vlastnosti rukoly

Rukola (Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum) je rostlina z čeledi Brassica. Vegetační doba trvá jen rok (někdy i dva), dosahuje výšky 30-60 cm Lodyha je přímá, s mnoha větvemi, listy masité, zaoblené. Zelená část rostliny má specifickou vůni.

Kvete v květnu/červenci, plodí v červenci/srpnu, květenství tvoří protáhlý hrozen, květ má čtyři okvětní lístky. Je namalován mléčně, bíle nebo jasně žlutě, po obvodu okvětních lístků jsou fialové žilky. Zralé plody připomínají lusk ve tvaru meče. Semena v lusku jsou uspořádána ve dvou řadách, oválné a světle hnědé barvy.

Proč se mnoho lidí snaží pěstovat rukolu? Rostlina má mnoho prospěšných vlastností. Čerstvé zelené listy se používají do salátů, ze semen se získává mnoho éterických olejů a květy působí antibakteriálně. Hlavní složkou semen je hořčičný olej, řada kyselin (eruková, linolová, linolenová, olejová a další).

Při použití v syrovém stavu jako potrava má housenka diuretický účinek a zlepšuje činnost trávicího systému. U žen rostlina zvyšuje laktogenní funkci. Na Kavkaze byla rukola brána jako lék na kurděje.

Vědci si všimli, že konzumace rukoly při cukrovce II. typu zmírňuje průběh onemocnění, normalizuje hladinu cukru v krvi a reguluje metabolismus.

Příznivě působí na zrak, díky zeaxantinu a luteinu, který je nejlepší prevencí šedého zákalu. Aktivně se provádí výzkum schopnosti rostliny změnit strukturu buňky ze škodlivé na zdravou (onkologie).

Pěstování rukoly ze semen

Pěstování rukoly ze semen- není to vůbec proces náročný na práci. Během sezóny lze sklízet několik sklizní. Nejužitečnější, nejcennější a zralé listy se získávají od 20. dne vegetačního období.

Období výsevu je venku od dubna do srpna. Pokud se nechcete v zimě rozloučit se svou oblíbenou rostlinou, pak rukola umíš to skvěle růst přímo na parapet.

Housenka nemá ráda kyselé půdy, je pro ni lepší vybrat půdu s neutrální kyselostí. V krajním případě je vhodná půda se slabě kyselou nebo zásaditou reakcí.

Výsadba rukoly a péče v otevřeném terénu

Vypěstujte si rukolu doma nebude těžké. Rostlina je nenáročná, klíčivost je vynikající, vegetační období je krátké, sklizeň lze získat několikrát.

Rukola miluje světlo, pro výsadbu je lepší zvolit otevřené, ne zastíněné plochy. Půda by měla být neutrální nebo mírně kyselá. Pro normalizaci kyselosti přidejte dolomitový prášek nebo vápno.

Důležitá je také kyprost půdy, takže velké hrudky se po povrchu několikrát rozruší a shrabou. Provádějte pravidelnou kontrolu plevele.

V půdě jsou vytvořeny mělké drážky (asi 10-15 mm), mezi řádky je udržována mezera 15-30 cm. navzájem.

Posypte řádky volnou půdou. Semena se vysévají, když teplota půdy dosáhne +1 °C, ne nižší. První výhonky se objeví asi za týden.

Rukola je náročná na zálivku zejména v druhé polovině léta. Půda by se neměla nechat vyschnout, rostlina ztratí schopnost normálně růst a vyvíjet se.

V horkém létě zalévejte ráno a večer, po vydatném dešti - obden. Krmí půdu pouze organickými hnojivy a kategoricky odmítají chemické. Housenka, stejně jako všechny zelí, má tendenci hromadit dusičnany.

Pěstování rukoly ve skleníku přinese koncem zimy na každý stůl spoustu čerstvých bylinek. Pokud vyséváte v únoru, tak do 8. března můžete dámy potěšit super zdravým salátem s rukolou.

Druhy a odrůdy rukoly

Mezi nejoblíbenější a rané odrůdy rukoly patří:

* Poker. Tato odrůda je jednoletá, ale může přinést několik sklizní za sezónu, dosahuje výšky 18 cm.Po vyklíčení jsou listy jedlé již 20.-25. Mají příjemnou vůni a lehce hořčičnou chuť. Saláty se nedoporučuje sypat citronovou šťávou nebo octem, rostlina ztratí chuť.

* Rukola Taganskaja. Zahradníci vysazují tuto ranou a chladu odolnou odrůdu ve sklenících. Má podlouhlé listy, s úzkými a seříznutými okraji. Lze konzumovat 25. den vegetačního období. Má silné antibakteriální vlastnosti.

* Rokoko. Raná odrůda, listy se vzhledově velmi liší od svých příbuzných, mají kulatý, široký tvar. Produktivita dosahuje ve srovnání s ostatními nejvyšší úrovně. Má příjemnou chuť a vůni.

Jestli chceš pěstovat rukolu vytrvalou, pak je nejlepší zvolit odrůdu Solitaire. Stejně jako všichni ostatní dokáže vyprodukovat několik sklizní v jedné sezóně.

Ve druhém roce nevyžaduje další výsev. První zeleň potěší již při oteplení půdy nad +1 °C. Má největší množství vitamínů a kyselin.

Je důležité si uvědomit, že nakrájená rukola by měla být skladována v lednici v plastovém sáčku nejdéle týden. Pěstování rostliny Pro salát, měli byste vědět, že se hodí naprosto ke všem ingrediencím. Miluje slunečnicový a olivový olej.

Choroby a škůdci rukoly

Mezi časté choroby rukoly patří ty plísňové. Na listech se objevují tmavě hnědé skvrny a podél cévního systému rostliny jsou pozorovány černé nitě. Listy mohou ztratit svou sytě zelenou barvu a zežloutnout.

Plevele se často stávají přenašeči plísní, proto je důležité udržovat plochu v čistotě, systematicky měnit střídání plodin a sledovat kyselost půdy. Nejznámějšími škůdci jsou pakomáři brukvovité. Vzhledem k tomu, že rukola produkuje spoustu éterických olejů, „obchází“ ji další škodlivý hmyz.