Mycelium mycelium. Druhy mycelia, výběr a skladování

zhlédnutí: 11115

24.04.2018

Podhoubí je vegetativní těleso houby, které má schopnost měnit svou strukturu, přičemž tvoří speciální orgány, které zajišťují spolehlivé uchycení k substrátu, výživu a následné rozmnožování. Podhoubí ve skutečnosti není nic jiného než mycelium, které každý zná. Z toho vlastně houba začíná růst, takže když vezmete například podhoubí hříbku nebo olejnou misku, můžete je velmi úspěšně pěstovat na jakémkoli místě vhodném pro tento účel.

Mycelium nejčastěji vypadá jako druh útvaru, který vypadá jako vata nebo chmýří ve formě načechraného povlaku, nebo může mít vzhled lehkého filmu nebo nití spletených dohromady ve formě jemné síťoviny.

Rozvětvené nitě mycelia jsou velmi tenké (tloušťka od 1,5 do 10 mikronů) a mají světlý odstín. Biologové je nazývají hyfy. Na hyfách se tvoří jemná síť miniaturních laterálních výběžků ( haustorium). S jejich pomocí houba snadno proniká do vnitřních pletiv rostlin, čerpá živiny a vodu ze substrátu. Je pozoruhodné, že celková délka hyf u některých druhů hub může dosáhnout délky 35 (!) kilometrů.



Tenké a rozvětvené svazky hyf ( rhizoidy) vypadají jako kořenový systém rostlin a skutečně pomáhají houbě bezpečně se uchytit i na velmi tvrdém podkladu.

Hyfy bohaté na živiny umístěné blízko sebe mohou vytvářet vláknité větvené shluky ( sklerocia), což jsou husté černé útvary a fungují jako ochranné kapsle. Díky své pevné struktuře zachovávají mycelium během zimního chladu.

S nástupem tepla sklerocia klíčí a uvolňují sporotvorné orgány.



Provazce a provazce mohou být tvořeny z paralelních a homogenních hyf, které představují srostlou rozvětvenou síť tenkých vláken. S jejich pomocí se houba přichytí k substrátu.

K rozmnožování používají houby speciální semena - výtrusy.

Plísňové mycelium se obvykle dělí do dvou tříd:

· Ponořený(pokud je mycelium zcela ponořeno do živného substrátu)

· Vzduch(když se mycelium jen částečně dotýká živné základny)



Odrůdy mycelia

Existují dva hlavní typy houbového mycelia:

"Necelulární" nebo coenotické(bez příčných přepážek mezi buňkami a představuje jednu velkou buňku s velkým počtem jader)

"Buněčný" nebo přepážka, ve kterém existují mezibuněčné přepážky mezi buňkami mycelia a každá buňka může obsahovat určitý počet jader



Houby se obvykle dělí do tří hlavních skupin:

Čepice

Toto je nejběžnější skupina, která se zase dělí na dva typy:

- Trubkové houby


- Lamelové houby

Plíseň

Droždí



Příprava mycelia doma

Užitečné houbové mycelium lze snadno pěstovat samostatně doma, jako je kombucha, známá svými léčivými, nutričními a chuťovými vlastnostmi, nebo tradiční pěstované druhy hub, jako jsou žampiony, žampiony, hřiby a tak dále.

Mycelium pro následné pěstování hub lze zakoupit v maloobchodním řetězci nebo získat nezávisle na stoncích hub.

V závislosti na živném médiu lze mycelium jedlých hub rozdělit do tří typů:

Obilí

Podklad

Kapalina



Aby si mycelium vypěstovalo doma, potřebuje nejprve vytvořit podmínky pro normální existenci a především se postarat o dva významné faktory: dostatečnou vlhkost a okolní teplotu, která by neměla přesáhnout 25 °C, jinak podhoubí zemře. Nízká teplota je také nežádoucí, protože zpomalí růst a normální vývoj hub.

Kromě jiných podmínek musí být pěstírna dostatečně osvětlená a dobře větraná.



Nejjednodušší způsob, jak pěstovat mycelium

Nasypte pšeničné zrno do velké kovové nádoby a přidejte vodu tak, aby pokrývala semena o několik centimetrů výše. Umístěte nádobí na oheň a vařte půl hodiny, poté musí být zrno napnuto a poté vysušeno, rozptýleno na rovném povrchu.

Usušené obilí nasypeme do litrových sklenic (do dvou čtvrtin) a sterilujeme ve velké nádobě. Když sklenice vychladnou, můžete do každé dát trochu mycelia.

Aby se zabránilo infekci mycelia škodlivými mikroby, je vhodné provádět všechny manipulace pod světlem křemenné lampy.



První známky podhoubí v podobě bílého chmýří se objeví čtvrtý den a po týdnu lze podhoubí vysévat na slámu a úrodu hub začít pěstovat. Hlavní věc v této věci je touha a trpělivost.

O tom, jak pěstovat žampiony doma, si můžete přečíst podrobněji.



Zajímavosti o houbách a myceliu

Ukazuje se, že houby jsou v průměru z 90 % tvořeny vodou.

Plísňové mycelium má schopnost využívat jako živnou půdu i toxické látky jako je olej nebo E. coli

Plísňová DNA se liší od DNA většiny rostlin a je bližší vzorci lidské DNA

Pokud jde o obsah aminokyselin, houby jsou před rostlinami, jako jsou arašídy, sója, fazole a dokonce i kukuřice.

V přírodě existuje více než 70 druhů hub, které rostou v úplné tmě. Faktem je, že tyto druhy hub jsou schopny produkovat světlo pomocí bioluminiscence, takže ve starověku je lidé používali k osvětlení v noci.

Houby, stejně jako lidská kůže, jsou při vystavení slunečnímu záření schopné produkovat vitamín D

Více než 80 % všech suchozemských rostlin je podobných houbám, protože kořeny většiny plodin jsou podobné myceliálním hyfám

Dochází k symbióze rostlin a hub, kdy mykorhizní endofungální houby pronikají přímo do kořenů rostlin a tvoří v nich mycelium. Podhoubí tak pomáhá mnoha plodinám posilovat imunitní systém, bojovat s patogeny různých chorob a také absorbovat vodu, fosfor a další živiny z půdy.

Antibiotikum zvané penicilin bylo odvozeno z houby (např. lat. plísně Penicillium)

Za největší houbu na planetě je považována medová houba v Modrých horách (Oregon). Rozkládá se na ploše asi čtyř čtverečních mil (!) a podle některých odborníků je stará přes 8000 let.

Pro vlastní pěstování hub se nejčastěji používá houbové mycelium. Vyšší houby jsou charakterizovány mnohobuněčným myceliem, zatímco nižší houby jsou charakterizovány nebuněčným myceliem.

Mycelium je mnohým známé jako mycelium a je vegetativním tělem houby a aktinomycety. Mycelium se liší od kořenů rostlin nejen svým složením, ale také vnějšími vlastnostmi. Mycelium je tvořeno tenkými nitěmi o tloušťce nejvýše 1,5-10 mikronů. Taková vlákna, která mají četné větve, se nazývají hyfy. Hyfy tvořící síť v substrátu i na jeho povrchu se mohou šířit i několik kilometrů.

Hlavní funkce:

  • zodpovědný za připevnění k substrátu;
  • ničí celulózu pomocí enzymů a podporuje její absorpci;
  • usnadňuje adaptaci na nepříznivé vnější faktory;
  • zachovává spóry hub;
  • podílí se na tvorbě spor.

Hlavními funkcemi vegetativní složky houby je tedy nejen poskytovat ochranu a výživu, ale také se rozmnožovat.

Mycelium je tvořeno tenkými nitěmi o tloušťce nejvýše 1,5-10 mikronů

Druhy houbového mycelia

Mycelium může být zastoupeno v různých formách, což závisí na druhových charakteristikách houby:

  • filmové mycelium je představováno hustými a plochými plexy hyf, které se liší velikostí, tloušťkou a barvou. Zodpovídá za přilnavost k podkladu a absorpci celulózy;
  • šňůrovité mycelium je reprezentováno srostlými filamentovými hyfami, které jsou zodpovědné za připojení k substrátu a oblast distribuce houby. Hyfy mohou mít krátké větvení nebo dlouhé, spíše vysoce rozvětvené části;
  • rhizomorfní mycelium je reprezentováno silnými provazcovitými úseky dlouhými až 4-5 metrů, sestávajícími z hustých, tmavě zbarvených vnějších vláknitých hyf a poměrně volných provazců světlé barvy;
  • mycelium ve formě rhizoctonia, reprezentované tenkými a vzdušnými šňůrami, které se používají k fixaci v substrátu a jsou zodpovědné za proces šíření;
  • mycelium ve formě sklerocií, reprezentovaných velmi hustými a dobře tkanými hyfami obsahujícími značný počet vláknitých větví. Navrženo pro usnadnění adaptačního procesu v nepříznivých vnějších podmínkách;
  • mycelium ve formě stromat, reprezentovaných plochými a hustými akrecemi, které se snadno spojují s pletivy hostitelské rostliny a přispívají k uchování prášku spór hub.

Poměrně velkou část mycelia představují plodnice, které se podílejí na tvorbě sporulace.

Co je mycelium (video)

Struktura houbového mycelia

Vegetativní část téměř každé houby je zcela typická a monotónní:

  • vegetativní tělo představuje mycelium nebo mycelium ve formě systému velmi tenkých a rozvětvených, rostoucích vláknitých hyf;
  • mikroskopická struktura se mění, takže může být jednobuněčná nebo segmentovaná, s četnými přepážkami;
  • buňky vyšších hub mohou být jednojaderné, dvoujaderné a vícejaderné;
  • bezbarvé hyfy vypadají jako bílý a načechraný útvar, který může ve fázi přípravy na sporulaci ztmavnout.

Buňkám zcela chybí plastidy a právě z tohoto důvodu patří houby do kategorie živých organismů bez chlorofylu. Podle typu nutriční báze se rozlišují druhy zastoupené zrnem, substrátem a tekutým myceliem.

Vegetativní část téměř každé houby je zcela typická a jednotná

Metody pěstování mycelia

Houbové mycelium lze pěstovat doma vytvořením optimálních podmínek:

  • dostatečná vlhkost;
  • příjemná teplota 28-30°C;
  • dobré osvětlení;
  • vysoce kvalitní ventilace.

Nejčastěji se druhy zrn a mycelium z nohou pěstují nezávisle. Taky Můžete použít hotové formuláře implementované v různých formách:

  • královské mycelium, vyrobené v laboratoři z prášku spór;
  • intermediární mycelium vyrostlé z mateřské kultury na živném médiu.

Mezimateriál pěstovaný na substrátu se používá k výsevu na houbařské plochy.

Houbové mycelium lze pěstovat doma, což vytváří optimální podmínky

Kde získat mycelium pro pěstování hub

Mycelium hub zrnového typu se obvykle vyrábí v laboratořích se speciálním vybavením. Různé mykorhizní houbové substráty jsou docela cenově dostupné, ale doporučuje se je zakoupit pouze ve specializovaných internetových obchodech nebo u houbařských společností s pozitivními recenzemi.

Speciální forma materiálu na tyči z tvrdého dřeva je velmi vhodná pro další použití. Je důležité nakupovat pouze zcela zdravý materiál, protože jakákoli nemoc může způsobit smrt mycelia a jeho léčba doma je nejčastěji neúčinná.

Pěstování houbového mycelia doma

Vlastnosti technologie pro samorostoucí zrna jsou mezi houbaři velmi oblíbené a jsou velmi jednoduché:

  • nasypte zrno do dostatečně velké nádoby;
  • nalijte zrno vodou a zakryjte je asi 20-30 mm;
  • vařte půl hodiny na středním ohni;
  • sceďte a vysušte zrno;
  • nasypte zrno do skleněných nádob a naplňte je do poloviny;
  • sterilizovat skleněné nádoby;
  • Ochlaďte obilný substrát ve sklenicích a rozprostřete malé množství mycelia.

Při dodržení technologie je přibližně třetí nebo čtvrtý den pozorována aktivace růstových procesů. Asi po deseti dnech se hotové mycelium dezinfikuje pod UV paprsky a poté se vysévá na slámu.

Jak pěstovat žampiony v zemi (video)

Vlastnosti technologie pro pěstování z nohou na základně z vlnité lepenky:

  • rozřezat vlnitou lepenku na kusy;
  • namočte hotové kartonové kusy asi na hodinu a půl do vody při pokojové teplotě;
  • rozdělte houbu na jednotlivá vlákna ostrým a čistým nožem nebo dezinfikovanou čepelí;
  • připravit nádoby s drenážními otvory;
  • Opatrně odstraňte horní část z lepenkových kusů;
  • položte houbová vlákna na spodní část lepenky a zakryjte horní částí;
  • umístěte kartonové polotovary do připravených nádob;
  • obalte nádoby plastovým obalem.

Navzdory vytvoření skleníkového efektu musí být lepenkové výsadby pravidelně navlhčeny dostatečně teplou vodou z domácí rozprašovací láhve. Materiál se musí denně větrat a asi po několika týdnech se přesadí do živného substrátu.

Speciální forma materiálu na tyči z tvrdého dřeva je velmi vhodná pro další použití.

Výběr a zpracování substrátu

Živný substrát musí odpovídat druhu pěstované houby. Nejčastěji používané typy substrátů jsou:

  • sláma;
  • na bázi pilin;
  • na bázi slunečnicových slupek.

Mohou být předloženy další prvky substrátu:

  • doplňky výživy, které optimalizují množství dusíku. K tomuto účelu můžete použít sladové klíčky, pivovarské obilí, sójovou nebo péřovou mouku, pšeničné otruby;
  • minerální přísady, které zlepšují strukturální vlastnosti a optimalizují ukazatele kyselosti. K tomuto účelu můžete použít sádru nebo alabastr, stejně jako hašené vápno nebo sodu.

K výrobě se používá čištěná pitná voda. Vaření zahrnuje procesy, jako je sekání, míchání a zvlhčování. Úprava živného média se nejčastěji provádí chemickými, radiačními a tepelnými metodami a také mikrovlnným zářením.

Živný substrát musí odpovídat druhu pěstované houby

Jak správně zasadit mycelium

Základní pravidla pro technologii samopěstování mycelia jsou následující:

  • spory se zavádějí do živného substrátu při teplotě 20-30 °C;
  • očkování se neprovádí, když je substrát příliš teplý, což může vyvolat smrt spór hub;
  • kyselost substrátu by měla být v rozmezí 6,5-6,8 pH s úrovní vlhkosti 60-75%;
  • mycelium semen je předem prohněteno čistýma rukama v rukavicích.

Výtrusný materiál se obvykle přidává vrstvu po vrstvě, ale může být také jednoduše smíchán s horní vrstvou živného média. Standardní aplikační dávka se může lišit a je určena výrobcem mycelia. Jak ukazuje praxe, ruční naočkování mycelia umožňuje rovnoměrnější rozložení v živném substrátu. Pro plný růst a vývoj je nutné zajistit optimální podmínky, představované teplotním režimem 24-26°C a vlhkostí v rozmezí 75-90%.

Jak pěstovat žampionové mycelium doma (video)

V tomto článku budeme hovořit o pěstování hub z mycelia aplikovaného na tyčinky.

Pojďme tedy začít. K výsadbě mycelia budete potřebovat:

1. Mycelium - 1 balení.

2. Poleno nebo klacek listnatých druhů (buk, habr, olše, osika, jasan, javor, bříza, topol, vrba, kaštan, dub) bez známek hniloby, ne čerstvější než 1 měsíc po pokácení. Vlhkost dřeva by měla být minimálně 40 %. Průměr - 15-30 cm, délka 30-50 cm, s kůrou (bez větví).

3. Vrtejte.

Způsob pěstování

Příznivá doba pro výsadbu kultur hub na dřevitém podkladu v přírodních podmínkách je od dubna do října, uvnitř - celoročně při teplotách od 10 do 27 °C.


1. Je lepší použít zdravé dřevo s vysokou vlhkostí. Při použití suchého dřeva před použitím namočte na 2-3 dny do vody. Přebytečná voda by měla odtéct a vodou nasáklé dřevo by mělo být několik dní umístěno na větraném, stinném místě.


2. Do připraveného dřeva vyvrtejte šachovnicově otvory o průměru 0,8 cm a délce 4 cm ve vzdálenosti asi 20 cm od sebe. Čím více tyčinek mycelia se použije na poleno, tím rychleji vyklíčí s myceliem a začne přinášet ovoce.

3. Tyčinky mycelia zasuňte do otvorů až na doraz, poté je uzavřete dřevěnými zátkami nebo voskem, aby se zabránilo pronikání bakterií a plísní.


4. Dřevo postavte na zastíněné, dobře větrané místo, udržujte vlhkost dřeva - zalévejte 2-3x týdně 10-15 minut. Není-li možné podhoubí neustále sledovat, doporučuje se zakopat jej do 1/3 do země, aby vlhkost udržela delší dobu, ale je na zvážení, že se tím zkrátí životnost dřeva.


Optimální teplota vzduchu pro klíčení mycelia je od 14 do 18°C. Růst kmene trvá 2-4 měsíce v závislosti na podmínkách. Dřevo je přerostlé, pokud je v místech infekce a na koncích viditelné bílé mycelium.


class="eliadunit">

V prodeji se nachází mycelium široké škály hub, dokonce i hříbků a lanýžů. Je opravdu možné získat sklizeň z tohoto mycelia? Jak si vybrat dobré mycelium pro pěstování hub ve vaší zahradě?

Rozsah

Nejčastěji jde do prodeje obilí, dřevo nebo jiný substrát s myceliem. Po úplném rozvinutí substrátu se tvoří houby.

Sterilní obilné mycelium

Vařené a sterilované zrno, zvládnuté myceliem, je vhodné pro pěstování většiny pěstovaných hub. Mycelium hlívy ústřičné, shiitake, medových hub a dalších stromových hub se vyrábí na zrnech pšenice a prosa. Na žitném zrnu - žampion a prstýnek. Zrno poskytuje myceliu výživu v počáteční fázi vývoje a dává mu výhodu před plísněmi a houbami, které jsou vždy přítomny v pařezech a kmenech. (Například na březovém pařezu místo hlívy ústřičné může růst houba březová Poliporus betulinus.)

Obilné mycelium hlívy ústřičné, shiitake a dalších hub si můžete objednat v 16kilogramové krabici u dealera americké firmy Sylvan.

Dodává se se dvěma sáčky s filtry o hmotnosti 8 kg. Společnost garantuje pěstování houby uvedené na obalu.

Obilné mycelium je v prodeji i v malých baleních po 200 g. Jedná se buď o samobalenou zahraniční surovinu, nebo o její kopii vyrobenou na Ukrajině. První přesazená kopie je stejně dobrá jako mateřské mycelium. Při dlouhodobém skladování je vidět, jak se uvnitř sáčku začínají tvořit houby.

Hlavním rizikem je, že při inokulaci nesterilního substrátu je možná bakteriální kontaminace. Další nevýhodou je ztráta kvality při zmrazování a dlouhodobém skladování při teplotách nad +4 °C.

Sterilní mycelium na dřevěných tyčkách a „chopicích“

Podhoubí dřevitých hub na dřevěných tyčkách nebo dřevěných hmoždinkách do nábytku („chopics“) vyžaduje velmi pečlivé tepelné zpracování substrátu. Dobře se skladuje a snáší mrazení, ale neposkytuje tak příznivé výchozí podmínky jako obilí.

Kompostové mycelium

Podhoubí žampionu, kroužkovce a dalších humózních a podestýlkových hub lze prodávat na žampionovém kompostu jako nosič podhoubí. Vypadá jako měkká hnědá sláma a zřídka se vyskytuje v prodeji. Někdy se prodávají v plastových sáčcích o objemu 2-3 litry, dříve nalezené ve dvoulitrových sklenicích.

Nesterilní substrátové mycelium hlívy ústřičné

Mycelium hlívy ústřičné lze vyrobit z rozemleté ​​dřevěné štěpky, které nebyly podrobeny tepelnému zpracování. Lze jej použít pouze pro pěstování hlívy ústřičné na stejné dřevěné štěpce speciální nesterilní technologií. Je to budoucnost – dá se skladovat roky a v zimě vydrží mrazení.

class="eliadunit">

Které balení je lepší?

Je lepší volit obaly zcela průhledné nebo s průhledným okénkem, přes které jsou vidět zrna nebo jiný substrát porostlý myceliem. Zrna by měla být rovnoměrně pokryta bílými tenkými vlákny mycelia nebo hustým bílým kobercem mycelia. Podhoubí by nemělo být mokré a nemělo by na něm ulpívat žádné vlhké oblasti.

Na povrchu „chopiků“ by mělo být viditelné mycelium ve formě nejjemnějších bílých nití a nemělo by se na něm vyskytovat žádná zelená plíseň ani jiné známky onemocnění.

Mycelium na kompostu by mělo být mezi brčky vidět – jako bílé nitě nebo kousky vaty. Na obsahu sáčku by neměly být zelené nebo tmavé skvrny, svědčí také o infekci mycelia plísní.

Sáček by měl mít na krku vzduchový filtr nebo bavlněnou (papírovou) zátku, aby mycelium mohlo dýchat. Spóry plísní se dříve nebo později dostanou do sáčků s perforací - je lepší je nekupovat. Zcela nepřijatelné jsou zatavené sáčky bez perforace a filtrů, mycelium v ​​nich rychle zkysne.

Pokud přitlačíte na sáček nebo otevřete jeden z nich, abyste to zkusili, ucítíte jeho vůni. Musí to být houba. Kyselý zápach siláže, kvasnic nebo sirovodíku je nepřijatelný.

Velmi malé, krásné sáčky mycelia, které se prodávají v květinářstvích, mohou mít pochybnou kvalitu - buďte opatrní při nákupu.

Kontrola životaschopnosti mycelia

Připravte roztok: ve sklenici vychladlé převařené vody rozmíchejte lžičku cukru. Bohatě navlhčete sterilní vatový tampon nebo složený čtverec toaletního papíru (čerstvý z balení). Vyždímejte a položte na čistý talířek (můžete použít Petriho misku).

Na disk položte několik zrnek mycelia zrn, „chopik“ nebo kousek substrátu a zakryjte sklenicí. Zbytek lze vložit do přihrádky na zeleninu v lednici. Při pokojové teplotě by se po týdnu měl na zrnech objevit bílý okraj z rostoucího mycelia. Neměly by být žádné barevné skvrny.

Jaké houby koupit

Sáčky s obilným myceliem různých druhů hlívy ústřičné, shiitake nebo žampionu zpravidla obsahují houbu uvedenou na obalu. Musíte pouze zkontrolovat životaschopnost mycelia, jak je popsáno výše. Totéž lze říci o „chopikách“ s hlívou ústřičnou, shiitake, maitake a reishi.

Další věcí je podhoubí s lesními mykorhizními houbami (ceps, lišky, bílé mléčné houby, motýli, hřiby, lanýže atd.). Nejprve si pozorně prohlédněte fotografie a porovnejte je s názvy hub. Občas se stane, že pod obrázkem suchopýru (Russula delica) se prodává pravý mléčný hřib (Lactarius resimus). Vyfocena olejnička granulovaná (Suillus granulates), ale prodává se jako pravá olejnička (Suillus luteus). Existuje možnost, že fotografie byla pořízena z jiných zdrojů, a s takovými prodejci je třeba zacházet opatrně. Při nákupu si uschovejte účtenku – pokud je test klíčivosti negativní, je třeba mycelium vrátit do prodejny. Spolehlivé informace o úspěšném pěstování mykorhizních hub z podhoubí dosud nebyly obdrženy, proto se zdržte nákupu hřibů, lišek, lanýžů, mléčných hub, hřibů a hřibů. Je lepší sbírat hříbky z lesa a osít svůj zahradní pozemek jejich klobouky.

Bratři sedící na pařezu

Všechny pokryté pihami, nezbedné dívky.

Tito přátelští kluci

Říká se jim... Medové houby!

Houby medonosné opravdu nikdy nerostou samy a vždy rostou ve velkých koloniích na padlých stromech nebo pařezech. Tyto houby se výborně hodí k umělému pěstování a pro vytvoření vlastního houbového „záhonu“ stačí připravit vhodné prostředí pro růst.

Co potřebujete vědět o pěstování medových hub z mycelia

Ti, kteří plánují na svém pozemku pěstovat medové houby, musí především věnovat pozornost samotné zahradě nebo pozemku, na kterém budou růst jejich kolonie.

Houby medonosné jsou poměrně nenáročné houby, i když umělé klíčení vyžaduje určité úsilí. Je však třeba vzít v úvahu, že poté, co živné médium vyčerpá své zdroje (mluvíme o pařezu, na kterém jsou vysazeny), se mycelium může následně přesunout na blízké stromy. Jak tomu zabránit:

  1. Poleny s budoucími koloniemi medonosných hub umístěte co nejdále od pěstovaných stromů nebo je ohraďte přepážkou, nejlépe ne dřevěnou, protože i ta brzy „rozkvete“.
  2. Měli byste sklízet včas (odstraňte z pahýlů nejvyzrálejší medové houby, jejichž klobouky se začaly narovnávat jako deštník), než spóry vyletí.
  3. Kolem budoucí plantáže vykopejte malý příkop, i když to je také pouze podmíněná ochrana.

Podle těch, jejichž dvůr je přirozeně napadený těmito houbami, nezpůsobují stromům mnoho škody. Lidé jednoduše sklízejí a používají houby k zamýšlenému účelu.

Druhou podmínkou je, že je žádoucí, aby podzemní voda v oblasti tekla poměrně vysoko. V tomto případě budou spodní okraje umělých pahýlů s koloniemi medových hub neustále napájeny vlhkostí, což výrazně urychlí jejich růst. V opačném případě budete muset neustále sypat půdu ručně.

Dřevo pro pokládku mycelia medonosných hub

Mycelium má ze všeho nejraději staré stromy, již mrtvé, ale ne shnilé. S oblibou rostou i na poléhavých kmenech. Nejlepší by bylo, vyzbrojeni motorovou pilou, zajet do lesa a nařezat malé kmeny padlých osik nebo bříz. Nejvíce jim fandí medové houby. Jen věnujte pozornost:

  • dřevo nesežral kůrovec;
  • nebyla na něm mycelium jiných hub (pod kůrou nebyla žádná bělavá vlákna);
  • bylo bez mechu a lišejníku;
  • bylo nasáklé vlhkostí.

Poslouží i polena čerstvě pořezaných stromků, které se však budou muset nejprve uměle namočit na delší dobu do nádoby s vodou. Navíc, jakmile je strom promočený a mírně se začal oteplovat, když se na něj dostane vlhkost, velmi dobře ji absorbuje, což se o čerstvých polenech říci nedá. Budou muset být zavlažovány mnohonásobně déle.

Příprava protokolů

Poleny pro přesazování mycelia medonosných hub by měly být odřezány na délku maximálně 60 cm.Do středu takto nízkého sloupce bude vlhkost snadno absorbovat zespodu z půdy. Shora bude kulatina přijímat vlhkost ze zavlažování a ze speciálního otvoru, o kterém bude řeč později. Je vhodné volit kmeny o průměru alespoň 20 cm, ale obecně platí, že čím větší, tím lepší.

Dále byste měli připravit otvory pro těsnění. Na každém špalku se vrtají šachovnicově, v průměru by vzdálenost otvorů po délce špalku měla být minimálně 15 cm, po obvodu alespoň 10. I zde platí, že čím více, tím lépe. Někdy se mohou kolonie rozrůst do takové míry, že se začnou vzájemně rušit.

Vrták by měl mít průměr o něco větší než tyčinka s myceliem a hloubka otvoru by měla být o 1 cm delší. Následně je potřeba tyto otvory zpevnit - prodloužit tenčím vrtákem (aby do něj neprošla tyčinka s myceliem) až téměř do středu polena. To urychlí růst mycelia. Při vrtání děr je třeba počítat s tím, že každá kláda bude zakopána v zemi do hloubky minimálně 15-20 cm.V zemi by neměly být žádné díry s myceliem.

Kladení tyčinek infikovaných myceliem medové houby

Proces vytváření záložek vypadá takto:

  • Poleny připravené k výsadbě položte na čistý povrch (polyetylenová nebo čistá betonová podlaha), aby se do otvorů během sázení nedostaly nečistoty.
  • Před manipulací s hůlkami byste si měli důkladně umýt ruce mýdlem.
  • Tyčinky s myceliem umístěte do otvorů, dokud se nezastaví.
  • Do každé jamky nalijte lžičku bramborového škrobu zředěného ve vodě, připraveného v poměru 40 g škrobu na 1 litr vody - to stimuluje vývoj mycelia.
  • Otvor by měl být okamžitě utěsněn dřevěnými kolíky speciálně připravenými pro tento účel. Někteří zahradníci doporučují pokrýt je zahradním lakem.

Nyní jsou kulatiny s vloženým myceliem připraveny k instalaci na zahradní pozemek.

Pokládka kulatiny infikovaná myceliem medových hub

Výřezy se zakopou do země do hloubky alespoň 15 cm, aby se vlhkost ze země účinněji absorbovala do stromu. Po instalaci v horní rovině uprostřed je třeba vyvrtat otvor vrtákem o šířce 10 – 20 mm do hloubky 10 – 20 cm. s bruskou a pilou na dřevo. Voda nalitá do otvoru se tak rychleji a lépe vsákne do horní části tvárnice.

Jak pečovat o houbový záhon

Abyste zabránili tak rychlému odpařování vlhkosti z půdy a erozi z polen, můžete „pozemek“ přikrýt vrstvou slámy. Jedinečný skleníkový efekt, který z toho vznikne, bude mít příznivý vliv na vývoj mycelia. Jen je potřeba mít stav slámy pod kontrolou. Je vhodné ji nenechat shnít a jakmile se na ní objeví stopy plísně, je třeba ji vyměnit za novou.

Údržba spočívá především v zalévání půdy a kropení pilířů. To, že kulatiny začínají vysychat, je vidět i vizuálně. Ale také byste je neměli příliš namočit. Nadměrná vlhkost může způsobit, že se mycelium vyvine méně efektivně a výnosy budou nízké. Měli byste pro sebe najít zlatou střední cestu a striktně ji dodržovat.

Je také třeba si uvědomit, že „houbová plantáž“ by měla být na stinném místě. Zkušení zahradníci radí pozorovat, jak medové houby dozrávají v přírodních podmínkách. Pak pro vás nebude těžké vytvořit jim podobnou atmosféru.

Jakmile se objeví první bělavé známky mycelia, můžete slámu odstranit, ale měli byste neustále sledovat vlhkost, a to i v období dozrávání hub. Kropení se provádí převážně v době od 12 do 17:00, ale s podmínkou, že do večera budou vrchní části polen s výjimkou otvoru s vodou a řezů suché.

Závěr

Pokud se vše udělá správně, podhoubí určitě poroste a příští léto pro vás bude to pravé houbové. Ačkoli některé odrůdy medových hub se na rozdíl od například podzimních medových hub mohou vyvíjet mnohem rychleji.

Zbývá jen říci pár slov o době výsadby medových hub na otevřeném prostranství. Odborníci radí vyrábět ji na jaře, kdy se příroda probouzí ze zimy. Právě v této době jsou kmeny stromů nejvhodnější k výsadbě. Jsou nasycené vlhkostí a živinami. Škůdci se ještě neprobudili, patogenní bakterie nejsou tak aktivní. To vše značně zvyšuje šance na zdravý a rychlý vývoj mycelia.

Přejeme příjemnou a bohatou úrodu!

Podobné články